Omdat wijn meestal wordt beschouwd als de meest verfijnde van alcoholische dranken, wijntoerisme of enotoerisme is sterk ontwikkeld in veel regio's over de hele wereld, en het kan zo simpel zijn als op een wijnshuttle in Napa Valley of zo ingewikkeld als het huren van een villa in Zuid-Frankrijk voor een maand. Enotoerisme is een geweldige manier om meer te weten te komen over de mensen, de cultuur, het erfgoed en de gebruiken van een gebied. Sommige van de beroemde wijnproducerende regio's van de wereld produceren al eeuwen of zelfs millennia wijn, en de productie en consumptie van wijn is diep geworteld in de lokale cultuur. Deze gebieden liggen ook vaak buiten de gebaande paden (hoewel niet zo ver weg), dus enotoerisme kan reizigers blootstellen aan nieuwe en interessante gebieden. Als u eropuit trekt en wijnproducenten bezoekt, komt u in contact met lokale boeren en ambachtslieden die veel om het gebied geven. Wijnboeren zijn boeren en hun kijk op de lokale omgeving en het leven in het algemeen is vaak anders dan die van andere lokale mensen die ze vaak tegenkomen tijdens het reizen.
Voor de oenofiel is enotoerisme een geweldige manier om het beter te begrijpen terroir, het moeilijk te definiëren concept dat wijnmakers vaak gebruiken om een belangrijk onderdeel van hun kunst te beschrijven. Grofweg heeft het te maken met hoe de kwaliteit van het land waarop de druiven worden verbouwd de smaak van de wijn beïnvloedt. Wijn proeven in een wijnwinkel of in het comfort van thuis kan een hint geven over de terroir waaruit de wijn is voortgekomen. Maar een aantal dagen doorbrengen met het bezoeken van het gebied, praten met de wijnmakers en telers, en het eten van de lokale keuken (die samen met de wijn is geëvolueerd zodat de twee elkaar perfect aanvullen) zal een uitzonderlijke context voor de wijn bieden en een diep inzicht geven waarom en hoe de wijn is geworden zoals hij is geworden.
Zien en doen
“ | Wijn is poëzie op fles. | ” |
—Robert Louis Stevenson |
Het hart van enotoerisme is het bezoeken van wijnhuizen en natuurlijk het proeven van de wijnen.
Leren
Een van de beste manieren om een avontuur in enotoerisme te beginnen, is door wijnlessen bij te wonen op een respectabele wijnschool. Er zijn er meerdere in de Verenigde Staten, met als opvallende de Chicago wijnschool, het International Wine Centre in New York, en de Wijnschool in Philadelphia. In Australië, er is het Nationaal Wijncentrum in Adelaide, die wijnonderzoek doet en ook lessen geeft over wijnwaardering.
De namen van wijnen zijn vaak indicatief voor het gebied waarin ze worden geproduceerd, en een dergelijk gebruik is vaak wettelijk beschermd; champagne kan bijvoorbeeld alleen worden geproduceerd in de Champagne regio van Frankrijk, sherry kan alleen worden geproduceerd in Jerez de la Frontera, Spanje, portwijn kan alleen worden geproduceerd in de Douro-vallei, Portugal, Chianti-wijnen kunnen alleen worden geproduceerd in Chianti, Italië, en Tokaji kan alleen worden geproduceerd in Tokajo, Hongarije.
Bestemmingen
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/WineProduction.pdf/page1-220px-WineProduction.pdf.jpg)
Europa
- Areni in Zuid-Armenië is de grootste wijnregio van het land. De Areni-1-grot herbergt de oudst bekende wijnmakerij, die meer dan 6000 jaar oud is.
- Togh in Nargorno Karabach staat ook bekend om zijn wijnen
Bulgarije
- Moesia Donauvlakte Gamza
- Zwarte Zeekust Black Euxinograd wijnen
- Rozenvallei Rossato
- Tracische vlaktes Mavrud
- Struma-vallei Brede Melnik-wijnstok
Kroatië
Cyprus
Niet alleen gaat de wijnbereiding op het mediterrane eiland Cyprus meer dan 5000 jaar terug, maar het heeft ook enkele van de mooiste hooggelegen wijngaarden ter wereld. De accommodatiekosten zijn naar Europese maatstaven bijzonder goedkoop in het noorden.
Tsjechië
Frankrijk
- Zie ook: Franse keuken
Frankrijk is een traditioneel wijnbouwland, met verschillende zeer beroemde wijnbouwgebieden, waaronder de volgende:
- Elzas; zien Elzasser wijngaardroute
- Bourgondië
- Bordeaux
- Champagne
- Languedoc-Roussillon
- Loire-vallei
- Provence
Veel wijngaarden verwelkomen bezoekers voor wijnproeverijen.
Georgië
Georgië en Moldavië stonden in de voormalige USSR bekend als de republieken waar de geweldige wijn vandaan kwam. Als onafhankelijk land hebben de wijnen van Georgië een bredere distributie gehad, deels intercontinentaal.
Duitsland
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Rheinhessen_vineyards.jpg/220px-Rheinhessen_vineyards.jpg)
Duitsland is beter bekend als bierland, maar het is ook beroemd om zijn wijnen, vooral de Rieslings van de Rijnland-Palts. Duitsland staat ook bekend om zijn ijswijnen (Duits: Eiswein), waarbij de druiven die worden gebruikt om de wijn te maken, in de winter aan de wijnstok mogen bevriezen voordat ze worden geoogst.
- Rheinhessen: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
- Palts: Riesling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
- Baden: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißburgunder, Gutedel
- Württemberg:Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
- Moezel:Riesling, Müller-Thurgau, Elbling, Kerner
- Frankenland: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus
- nee: Riesling, Müller-Thurgau, Dornfelder
- Rheingau: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Saale-Unstrut: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
- Ahro: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
- Saksen: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
- Mittelrhein: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Hessische Bergstrae: Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder
Italië
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg/220px-Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg)
- Zie ook: Italiaanse keuken
Wijn is net als in Frankrijk een traditioneel product in Italië. Het wordt vrijwel overal in het land geproduceerd, en dit betekent dat waar je ook heen gaat, je je volgende reis naar Italië kunt combineren met een beetje enotoerisme.
Dat gezegd hebbende, als je specifiek voor de wijn gaat, zijn er enkele regio's die opvallen. Als u de onderscheidingen gebruikt die door de Italiaanse wijnbijbel worden gegeven Vini d'Italia ter indicatie, de drie regio's waar de beste wijn wordt geproduceerd zijn Piemonte, Toscane en Lombardije. Ze hebben allemaal een bijzonder belangrijke subregio. Voor Piemonte wel Langhe, waar onder andere de wijnen van the Barolo en Barbaresco zijn geproduceerd. Voor Toscane wel Chianti samen met de steden van Montalcino en Montepulciano. Voor Lombardije wel Franciacorta waar de gelijknamige mousserende wijn wordt geproduceerd.
Enotoerisme is sterk geëvolueerd in Italië en veel producenten bieden ook andere diensten aan. Van bijzonder belang is de agriturismo systeem van accommodatie voor toeristen op het landgoed, waardoor het gemakkelijk is om de omliggende regio te verkennen.
het evenement van Cantine Aperte op de laatste zondag van mei is een goede gelegenheid voor iedereen die geïnteresseerd is in Italiaanse wijn. Dit is de dag dat veel wijnproducenten in heel Italië hun deuren openen voor een gratis proeverij van hun wijnen.
Apulië (Puglia), in het zuiden van Italië, staat bekend om zijn wijnen en land. Meer informatie is te vinden op de instellingswebsite ViaggiareinPuglia.it. Rome's enotoerisme is ook toegenomen; de Romeinse heuvels en Frascati zijn de leukste plekken.
- Sicilië Nero di Avola, Marsala
Hongarije
Moldavië
Het grootste deel van dit land is een wijnbouwgebied. De wijnmakerij Mileștii Mici heeft meer dan 200 km aan ondergrondse tunnels, waarvan sommige vroeger de grootste wijncollectie ter wereld bevatten. De wijnmakerij Cricova, die meer dan 120 km aan ondergrondse tunnels heeft, is een favoriet van toeristen.
Noord-Macedonië
Portugal
Spanje
- La Rioja (Spanje)
- Jerez de la Frontera - Beroemd om zijn sherrywijnen
Zwitserland
Het Franstalige deel van het land, met name het kanton Wallis en de regio rond Meer Genève, is het belangrijkste wijnproducerende gebied van Zwitserland. De wijnterrassen van Lavaux, met een geschiedenis van wijnbouw sinds de Romeinse tijd, staan op de UNESCO's Werelderfgoedlijst.
kalkoen
- Bozcaada (Tenedos) - al eeuwen bekend om zijn wijn (zozeer zelfs dat de lokale munten druiven in de oudheid afbeeldden), dit Egeïsche eiland voor de westkust houdt nog steeds de traditie
- Cappadocië — enkele van de beste wijnen die Turkije te bieden heeft, komen uit het vulkanische zand van Cappadocië
- District Şarköy - ook bekend als de Thracische wijnkust, levert dit 35 km lange stuk heuvelachtig land aan de Zee van Marmara ongeveer de helft van de wijnproductie van het land. Grote wijnhuizen in het district, evenals andere in de omliggende regio, zijn met elkaar verbonden door de Thracische wijnroute.
- irince — dit aangename historische dorp staat bekend om zijn zelfgemaakte wijnen, maar ook om de fruitsmaak
Noord Amerika
Canada
- Okanagan Vallei, Brits Colombia
- de opdrachtgever Wijnstreken van Ontario zijn de Niagara-schiereiland, Prins Edward County en Essex County, met de voormalige vooral bekend om zijn ijswijnen.
- Nova Scotia heeft een belangrijke wijnindustrie.
- Er is wat productie in New Brunswick, Prince Edward eiland, en de Oostelijke Townships van Québec
VS
- Het wijnland van Colorado, Colorado
- Finger Lakes, New York
- Livermore en Pleasanton, Californië
- Loudoun County, Virginia
- Napa Vallei, Californië
- North Fork van Long Island, New York
- Russische rivier, Californië
- Sonoma County, Californië
- Zwanenkreek, Noord Carolina
- Walla Walla in de Columbia River Plateau van Washington
- Willamette Valley, Oregon
- Yadkin-vallei, Noord Carolina
Oceanië
Australië
- Hunter Valley
- Albany
- Barossa-vallei
- Clare Valley
- McLaren Vale
- Mornington-schiereiland
- Yarra Valley
- Margaret River
- Zwanenvallei
- Coonawarra
Nieuw-Zeeland
- Marlborough
- Nelson: hoewel industriële hoeveelheden van Sauvignon Blanc worden geproduceerd in zijn oostelijke buur, hebben de boetiekwijnen van dit spectaculair schilderachtige gebied vele gouden medailles gewonnen in internationale wedstrijden. Oostenrijkse Herman Seifried, van de gelijknamige wijnmakerij, was een van de pioniers in de renaissance van de Nieuw-Zeelandse wijnbouw.
Andere delen van de wereld
- Kaapse Wijnlanden, Zuid-Afrika
- Galilea, Israël
- Golanhoogten, Israël
- Bekaa-vallei, Libanon
- Mendoza, Argentinië
- Chili is de andere grote wijnproducent in Zuid-Amerika
- Yantai, China
- Katsunuma, Japan
Blijf Veilig
Wijn draagt alle gevaren van een ander met zich mee alcoholische dranken. Water erbij kan helpen tegen uitdroging en de consumptie op een bescheiden niveau houden.