Chianti is een gebied van de Toscane beroemd gemaakt door de gelijknamige rode wijn. Het heeft een bezoeker die geïnteresseerd is in wijn, eten en natuurlijke schoonheid veel te bieden. Veel wijnhuizen zijn open voor rondleidingen en proeverijen, en sommige bieden ook accommodatiediensten aan.
Weten
Chianti is vooral een wijngebied. Het is geen administratieve regio en omvat delen van de Toscaanse provincies Florence, Siena maar ook in bredere zin Arezzo is Pisa. De Chianti DOCG-wijnbenaming is verdeeld in zeven subregio's (Classico, Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi, Montalbano en Rufina), waarvan Classico de meest bekende is.
De Chianti Classico-regio wordt op zijn beurt bepaald door de steden tussen Florence en Siena: Greve in Chianti, Panzano In Chianti , Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti is Radda in Chianti. Bijna alle beroemde landgoederen van de Chianti liggen echter in de buurt van een van deze steden town Rufina ligt ten oosten van Florence.
Naast rode wijn produceren veel producenten de Vin Santo del Chianti-dessertwijn en "Super Toscaanse" wijnen die niet voldoen aan de DOC-voorschriften. Sommige produceren ook olijfolie.
Gebieden en toeristische bestemmingen
Stedelijke centra
Andere bestemmingen
Hoe krijg je
Met het vliegtuig
Vanuit het buitenland is meestal de beste manier om Chianti te bereiken te vliegen naar een luchthaven in Toscane, zoals de luchthaven van Pisa of Florence, of een andere grote luchthaven in Italië.
Op de trein
Als alternatief kunt u vanuit Centraal-Europa een trein nemen naarItalië. Eenmaal in Italië en liefst in Toscane, je moet ervoor zorgen dat je bereikt Florence; dit zal gemakkelijk zijn aangezien de stad goede spoorverbindingen heeft met de rest van het land. Vanuit Florence zijn er verschillende alternatieven om in Chianti te komen: autoverhuur, bus, taxi, etc.
Preciezere instructies zijn moeilijk te geven, omdat ze sterk afhangen van waar je vertrekt en waar je precies zult verblijven (Florence, Siena, Greve in Chianti of een andere plaats in de regio).
Hoe zich te verplaatsen?
Met de auto
Chianti is gemakkelijker te verkennen met een auto. De meest waarschijnlijke plaats om de reis te beginnen is Florence, waar verhuurdiensten in overvloed aanwezig zijn. De belangrijkste weg om te leren kennen is de Chiantigiana van Florence naar Siena, want het dringt door tot in het hart van de regio, de Chianti Classico.
Met de bus
Zonder auto is de regio bereikbaar met SITA-bussen vanuit Florence.
Met de fiets
De heuvels van de Chianti zijn een prachtige plek voor fietstochten. Op de fiets kunt u met volle teugen genieten van het prachtige landschap van deze regio. U zult zelden op vlakke wegen en ook niet op steile passages rijden, maar u zult in de zomer op de warme uren van de dag moeten letten. U kunt starten vanaf Greve in Chiantiwaar u bijvoorbeeld een fiets kunt huren.
Wat zie
Voor iemand die geïnteresseerd is in musea, kerken en dergelijke is het niet nodig om te vertrekken Florence of Siena. Het Chianti-gebied kan echter een uitstekende uitvalsbasis zijn om te verkennen Toscane als geheel zonder in deze drukke steden te hoeven verblijven. Het landschap is adembenemend en de absolute pareltjes om te bezoeken zijn de gehuchten van Montefioralle is Volpaia en de prachtige steden van Greve in Chianti, Panzano in Chianti, Radda in Chianti, Castellina in Chianti.
Wat moeten we doen
De regio is een onschatbare schat voor diegenen die geïnteresseerd zijn in het verkennen van de eet- en wijncultuur van Toscane.
Met alleen sterke concurrentie van enkele aangrenzende regio's van Toscane en de Piemonte, Chianti is een van de belangrijkste wijngebieden in Italië. De beste manier om de kelders te bezoeken en hun producten te proeven is de laatste zondag van mei, wanneer veel producenten in heel Italië hun deuren openen voor het festival van Open kelders. Proeverijen zijn gratis en reserveren is niet nodig, dus als je van wijn houdt en toevallig in Toscane bent op dat moment, is dit een fantastische kans die je niet mag missen. Houd er echter rekening mee dat niet alle wijn die in de Chianti wordt geproduceerd uitzonderlijk is en dat sommige van de beste producenten niet eens deelnemen aan Open kelders, dus het is logisch om vooruit te plannen en veeleisend te zijn.
De olijfgaarden zijn ook de trots van het gebied en hoewel het normaal gesproken niet mogelijk is om een oliemolen te bezoeken, kan olijfolie rechtstreeks bij de producenten worden gekocht. De olijven worden geperst in november en december en denieuwe olie, die de eerste maanden erg lekker is, is vooral populair bij bruschetta en de ribollita .
Aan tafel
Eten in de regio gaat vaak goed samen met een glaasje Chianti. Misschien wilt u bij voedsel als wild zwijn of Florentijnse biefstuk een robuustere Chianti kiezen dan bij pasta, maar het is vrij gebruikelijk om een quartino te drinken of een fles van het huis van Chianti te delen met een volledige maaltijd in trattoria's in de regio. Als je een fervente drinker bent of met een grote groep, kies je natuurlijk bij voorkeur een fles met voorgerechten (pasta of soep) en een fles met voorgerechten (meestal kip of rood vlees in deze regio).
Als je over je eigen kookgerei beschikt, wil je misschien het adagium van de kok volgen dat eten beter smaakt als je goede wijn in je sauzen gebruikt, en daarom wat van dezelfde wijn drinkt bij je maaltijd-highlights. en wijn.
Drankjes
Degenen die naar Chianti willen, gaan er natuurlijk van uit dat ze wijn willen drinken. Chianti is een pure Sangiovese, hoewel er ook andere wijnen kunnen worden gemaakt waarin kleinere hoeveelheden andere druivensoorten worden toegevoegd. Er zijn verschillende filosofieën over de productie van wijnen: sommigen geven de voorkeur aan traditionele melanges met Sangiovese en andere lokale druiven (inclusief witte), sommigen gebruiken internationale variëteiten zoals merlot, en tot slot zijn er mensen die alleen de Sangiovese voor hun Chianti.
De smaak van wijn hangt sterk af van de beslissingen van de producent, maar ook van de exacte plaats waar de wijnstokken worden verbouwd. Sangiovese staat bekend als een nogal moeilijke druif om te groeien en de verschillen in het land beïnvloeden de smaak van de resulterende wijn. Traditioneel is Chianti een lichte wijn met een hoge zuurgraad met een licht bittere maar fruitige smaak en aroma's van bessen. Omdat internationale markten wijnen vragen die rijk zijn aan fruit en sterke drank, verandert ook de Chianti en hebben modernere versies een vollere, maar minder herkenbare smaak.
Toeristische infrastructuur
Er zijn veel mooie stadjes op een heuvel in Chianti met veel goede hotels en B&B's. Wil je echter even weg van het verkeer en lawaai, dan is dit de kans om te verblijven in een van de tientallen "boerderijen" in de omgeving, werkende boerderijen die ook appartementen of kamers verhuren aan reizigers die graag in de omgeving willen wonen. platteland van dichtbij van de Chianti. Het is logisch om een centrale locatie te kiezen en deze te gebruiken als uitvalsbasis voor uw reizen naar Florence is Siena, evenals hun eigen uitstapjes naar de prachtige steden en dorpen, zoals Castellina in Chianti, Saint Gimignano, Panzano in Chianti, Radda in Chianti enzovoort hierboven.
