Kazachstan - Kazakhstan

Kazachstan is de grootste van de staten van de voormalige Sovjet Unie losstaand van Rusland zichzelf, en het verkleint de andere landen van Centraal-Azië. Kazachstan is het rijkste land in de regio vanwege zijn grote olie- en aardgasreserves en is ook het grootste in Centraal-Azië. En hoewel de eindeloze, karakterloze steppe sommige bezoekers misschien afstoot, houdt de leegte en het mysterie van deze goliath-staat vele anderen in de ban.

Regio's

Steden

• 51.13333333333371.4333333333331 Nur-Sultan (voorheen Astana) — op één na grootste stad en hoofdstad sinds 1997. Een bezoek waard, maar je hebt maar een paar dagen nodig om de meest waardevolle bezienswaardigheden te bereiken. Deze stad is gloednieuw en wordt zeer snel gebouwd. Als je wilt zien hoe de oude Aqmola eruit ziet, moet je het nu doen, want het verdwijnt heel snel.
• 43.2576.92 Almaty - grootste stad en hoofdstad tot 1998. Absoluut een must-see. Naast de stad in Sovjet-stijl, wilt u misschien naar de Medeu en andere plaatsen in de nabijgelegen bergen gaan.
• 50.357.1666666666673 Aktobe
• 47.11666666666751.8833333333334 Atyrraw — oliehoofdstad van Kazachstan, met grote onshore Tengiz en offshore Kashagan-olievelden in de buurt
• 52.31555555555676.9563888888895 Pavlodar — Kazachse stad in het uiterste noorden van het land, gesticht in 1720, gesloten tot 1992 vanwege zijn militaire betekenis in tankproductie, en de thuisbasis van een zeer indrukwekkende moskee, evenals andere interessante orthodoxe kerken en verschillende gedenktekens
• 50.41111111111180.22756 Semey (Semipalatinsk) — universiteitsstad berucht om de nabijgelegen testlocatie voor atoombommen
• 42.369.67 mkent — De op twee na grootste stad van Kazachstan, erg druk met Oezbeekse mensen, het is een oud marktstadje in de buurt van Tasjkent en enkele prachtige bergen; nu booming met olie-exploratie
• 43.368.2436111111118 Turkestan - een andere oude stad, lang een grensstad tussen de Perzische cultuur in het zuiden en de Turkse nomadische cultuur in het noorden, nu de meerderheid van de Oezbeekse en de thuisbasis van verschillende belangrijke cultuurhistorische monumenten
• 49.9582.6166666666679 Ust-Kamenogorsk — mijnstad in het Altai-gebergte; voornamelijk Russisch sprekende

Andere bestemmingen

• 42.333370.66671 Aksu-Zhabagly — een natuurreservaat
• 49892 Altajgebergte  
• 45.6363.3143 Baikonoer - site van de ruimtehaven
• 49.4166666775.416666674 Nationaal Park Karkaraly
• 43.377.2333333333335 Talgar   - een stad in de buurt van het Talgar-gebergte
• 43.0577.256 Zailiysky Alatau.   (Trans-Ili Alatau) — een 200 km lange bergketen

Begrijpen

Inheemse Kazachen, een mix van Turkse en Mongoolse nomadische stammen die in de 13e eeuw naar de regio migreerden, werden halverwege de 16e eeuw verenigd als één natie. Het gebied werd in de 18e eeuw door Rusland veroverd en Kazachstan werd in 1936 een Sovjetrepubliek.

Tijdens de lancering van het landbouwprogramma "Virgin Lands" in de jaren vijftig en zestig werden Sovjetburgers aangemoedigd om de noordelijke weiden van Kazachstan te helpen cultiveren. Deze toestroom van immigranten (voornamelijk Russen, maar ook enkele andere gedeporteerde nationaliteiten, waaronder de Wolga-Duitsers) scheef de etnische mengeling en stelde niet-Kazachen in staat het aantal autochtonen te overtreffen. Door de onafhankelijkheid zijn veel van deze nieuwkomers en hun nakomelingen geëmigreerd.

Het moderne Kazachstan is een neo-patrimoniale staat die wordt gekenmerkt door aanzienlijk nepotisme en dominantie over politieke en economische aangelegenheden door president Nursultan Nazarbayev, die in maart 2019 aftrad na een ambtstermijn van 29 jaar. Het is echter geen streng autoritaire regering in vergelijking met het aangrenzende Turkmenistan, Oezbekistan en China, en de oppositie wordt meestal niet ontslagen of gevangengezet. Sinds de onafhankelijkheid van de Sovjet-Unie in 1991 heeft de Kazachse regering buitenlandse investeringen naar de hoofdstad laten stromen om zich te ontwikkelen. De ontwikkeling van aanzienlijke olie- en gasreserves, met name in het noorden en westen, heeft het land een grote hoeveelheid rijkdom gebracht, hoewel het geld in handen valt van slechts een paar mensen. Niettemin wordt Kazachstan nu bestempeld als een middeninkomensland en is het al geclassificeerd met een hoge menselijke ontwikkelingsindex. Corruptie in Kazachstan is alomtegenwoordig in vergelijking met China, maar het is niet zo wijdverbreid als andere landen in de regio.

Terwijl Islam de meerderheidsgodsdienst is, is Kazachstan niettemin een seculiere staat met een significante christelijk minderheid, en de verscheidenheid van de islam die hier wordt beoefend, is meestal liberaler dan die in de Golf.

Actuele vraagstukken zijn onder meer: ​​het ontwikkelen van een samenhangende nationale identiteit; uitbreiding van de ontwikkeling van de enorme energiebronnen van het land en export naar de wereldmarkten (er is een oliepijpleiding naar China aangelegd; de gaspijpleiding is in aanbouw); het realiseren van een duurzame economische groei buiten de olie-, gas- en mijnbouwsectoren en het versterken van de betrekkingen met omringende staten en andere buitenlandse mogendheden.

Stap in

Toelatingseisen

De meeste westerse paspoorthouders hebben geen visum nodig om Kazachstan binnen te komen voor een bezoek van maximaal 30 dagen. (Dag van binnenkomst telt altijd als dag 1, zelfs om 23:59.) Deze ontheffing is meerdere keren van jaar tot jaar verlengd, maar lijkt sinds oktober 2018 permanent te zijn. Voor gewone (d.w.z. niet-diplomatieke) paspoorten zijn de volgende landen:

• Amerika: Canada, VS en afhankelijkheden, Mexico, Groenland, Argentinië, Chili, Brazilië, Ecuador en Frans Guyana. (Naar verwachting zal Cuba binnenkort ook worden opgenomen.)
• Europa: de hele EU inclusief het Verenigd Koninkrijk en Andorra, plus IJsland, Noorwegen, Servië, Turkije en Zwitserland. Het sluit Bosnië-Herzegovina, Macedonië, Liechtenstein, San Marino en Vaticaanstad uit.
• Midden-Oosten: Israël en de Verenigde Arabische Emiraten.
• Australazië: Australië, Nieuw-Zeeland, Japan, Zuid-Korea, Filippijnen, Maleisië en Singapore; burgers van Hong Kong slechts 14 dagen.
• plus Azerbeidzjan, Tadzjikistan en Oezbekistan.

Burgers van GOS-landen mogen maximaal 90 dagen zonder visum binnenkomen. Deze landen zijn: Kirgizië, Rusland, Oekraïne, Wit-Rusland, Moldavië, Georgië, Armenië en Mongolië.

Houders van een visum voor Kirgizië kunnen ook visumvrij reizen naar de regio's Almaty en Jambul (waaronder de weg Almaty-Taraz). Dit is alleen relevant voor diegenen die anders een visum nodig zouden hebben om binnen te komen, dus het kan de burgers van Liechtenstein en Saoedi-Arabië ten goede komen.

Als u van tevoren weet dat uw verblijf langer zal duren, b.v. voor werk, dan heb je een visum nodig, dat moet worden ondersteund door een officiële uitnodigingsbrief van de werkgever of het bureau in Kazachstan. Voor meer informatie zie Ministerie van Buitenlandse Zaken van Kazachstan. Voor toeristische bezoeken waar je zo van het land geniet dat je wilt blijven, is de eenvoudigste manier om een ​​reis te maken naar buurland Kirgizië, dat ook voor veel landen geen visumplicht heeft, en meteen terug te komen om nog eens 30 euro te verdienen. dag verblijf. Er is geen limiet hoe vaak je dit doet.

Registratie kaart): Verlies nooit de registratiekaart die u bij binnenkomst krijgt. Er moet minimaal één stempel op staan, overeenkomend met de inreisstempel in uw paspoort. Voor de meeste bezoekers zullen er twee zijn, wat betekent dat je al geregistreerd bent voor de duur van je verblijf en je niet hoeft te registreren bij de immigratiepolitie. Als het maar één stempel heeft, moet u zich binnen vijf dagen na binnenkomst in Kazachstan registreren (er zijn kantoren in Astana en Almaty), en opnieuw op elke plaats die u meer dan 72 uur bezoekt. En je moet je ook meteen melden als je het verliest: anders krijg je veel verdriet, waarschijnlijk boetes en mogelijk hechtenis, als je het land probeert te verlaten.

Vanaf sep 2018 ontvangt men als houder van een westers paspoort direct 2 inreisstempels en 1 stempel in het paspoort, zowel bij binnenkomst met het vliegtuig als aan de Kirgizische grens. Er hoeft geen verblijfsadres te worden getoond.

Met het vliegtuig

De belangrijkste vervoerder is: Air Astana die invliegt Almaty en Astana van Abu Dhabi, Moskou, Delhi, Peking, Istanbul, Bangkok, Hannover, Londen, Amsterdam, Baku, Kuala Lumpur, Frankfurt, en Seoel.

Air Astana behoudt een monopolie op sommige internationale routes door te beperken welke luchtvaartmaatschappijen naar Kazachstan kunnen vliegen.

Lufthansa heeft ook dagelijkse vluchten naar Almaty, vanwaar je overal naartoe kunt via de lokale luchtvaartmaatschappij SCAT, die naar de meeste steden in Kazachstan vliegt. British Airways en KLM vliegen nu meerdere keren per week naar respectievelijk Heathrow en Schiphol. Er is ook twee keer per week een non-stop verbinding vanuit Praag, geëxploiteerd door Tsjechische luchtvaartmaatschappijen.Turkish Airlines is een goede passagiersmaatschappij, met vluchten naar Istanbul (vraag een reisbureau naar de studententarieven, dat kan een goede deal zijn).

Er zijn twee keer per week vluchten van Seoul naar Almaty; de ene is bij Asiana Airlines en de andere is Astana. Airbaltic vliegt ook naar Almaty; als je van tevoren tickets reserveert, kun je er voor €130 (vanaf Riga).

Etihad vliegt wekelijks van Abu Dhabi naar Astana. De vliegtijd is ongeveer 4½ uur.

Taxitarieven van het vliegveld naar de stad variëren van 2.000 tot 3.000 tenge.

Een Russisch transitvisum is nodig als u in Rusland overstapt van vliegtuig naar of vanuit Kazachstan.

Met de trein

Zie ook: Moskou naar Urumqi

Treinen in Kazachstan zijn traag, maar comfortabel en schoon. Populaire routes zijn onder andere Almaty van/naar Moskou (77 uur), Novosibirsk (35 uur) en rümqi, China (34 uur). Reken op een verblijf van 3-4 uur aan de Russische grens of 6-8 uur aan de Chinese grens. Treinen in Kazachstan kunnen ook online geboekt worden.

Met de auto

U kunt Kazachstan met de auto binnenkomen via veel van de grenscontroleposten op de hoofdwegen naar het land. Wees echter bereid om tot 24 uur in de rij te wachten, met nogal slechte faciliteiten.

Met de bus

Uit China

Het is vrij gemakkelijk om te reizen van rümqi naar Almaty met de slaapbus, vooral als je geen haast hebt en het niet erg vindt om 24 tot 36 uur in een bus te leven. De grensovergang zelf is een beetje een wandeling, en het kan zijn dat je bij serieus warm weer al je spullen een heel eind mee moet nemen. De busreis en "bagagekosten" bedragen ongeveer US $ 45. U kunt uw visum voor Kazachstan ook ophalen bij het consulaat in Ürümqi, maar wees bereid om minimaal een week te wachten en zorg ervoor dat u een kopie van uw paspoort krijgt voordat u het overhandigt.

uit Kirgizië

Het is een ongecompliceerde (mini) busrit van 3½-4½ uur van Bisjkek naar Almaty voor ongeveer 1.200-1.800 tenge, afhankelijk van de optie die je kiest (bijvoorbeeld 500 som rechtstreeks vanaf het Bishkek Western Bus Station). Voor meer informatie, zie Almaty.

Per boot

Zie ook: Veerboten in de Kaspische Zee

Vrachtschepen reizen regelmatig tussen Baku en Aktau, en het is mogelijk om mee te liften. Het is gebruikelijk dat schepen, zelfs weken, worden opgehouden voordat ze de haven binnenvaren, dus u kunt beter voedsel en water inslaan voordat u aan boord gaat. Zien vrachtschip reizen om beter te begrijpen hoe dit werkt.

Rondkomen

U kunt binnen het land reizen met taxi's, bussen, treinen en vliegtuigen, dit hangt af van uw budget en eisen. Het huren van een auto is vrij duur in vergelijking met andere vervoersmiddelen.

Met de bus

In Semipalatinsk (Semey) kost een marshrutka 35 tenge en een grote bus 35-40 tenge. In Astana varieert het tussen 60-65 tenge.

openbare bussen

Het openbaar vervoer in de grote steden is vrij populair. U kunt gebruik maken van bussen, trolleys, trams en minibussen. Een groot minpunt van allemaal is dat ze nooit op schema komen en erg druk zijn tijdens de piekuren. Bovendien is er absoluut geen plan met bushaltes en dienstregeling dan ook. Als je geen Russisch spreekt, zal het behoorlijk lastig zijn om de bus te nemen, maar niet onmogelijk.

Marshrutka

Vergelijkbaar met gewone bussen en een andere goedkope manier om je te verplaatsen is door een marshrutka te nemen. Dit zijn de vervallen transportwagens die rond of tussen steden cruisen. Ze hebben meestal een bord (in het Russisch) met de bestemming en de chauffeur roept meestal waar ze naartoe gaan. U zult ze echter niet in de stad Almaty zien opereren.

Langeafstandsbussen

Ze zijn een populair alternatief voor treinen en zijn sneller, maar minder comfortabel. Net als bij reizen met de trein, moet u uw kaartje van tevoren kopen en krijgt u een stoelnummer. Pas op als de bus een toiletstop maakt, de chauffeur controleert vaak niet of alle passagiers aan boord zijn voordat hij wegrijdt!

De tarieven zijn relatief laag, bijvoorbeeld een enkele reis van Almaty naar Karaganda (14 uur) kost 2500 tenge, veel goedkoper dan een vliegticket.

Met de taxi

Gebruik taxi's omdat ze erg goedkoop zijn (€ 2-6 binnen de stad). U hoeft in de meeste steden geen officiële taxi's te gebruiken, in principe kunt u bijna elke auto op straat stoppen door uw hand op te steken. Het werkt goed in Almaty en Astana, maar in Karaganda is de beste manier om telefonisch een taxi te nemen. Het is wat goedkoper en zelfs sneller dan liftend wachten.

Het kan duur zijn om naar de luchthaven van Almaty te komen. Taxi's naar de luchthaven variëren sterk in prijs. Elke buitenlander krijgt een zeer duur tarief, maar meestal komen chauffeurs naar beneden als ze zien dat ze niet zoveel kunnen krijgen. US $ 50 is bizar. Accepteer niet de eerste prijs, omdat dit ertoe leidt dat u te veel in rekening wordt gebracht. Het zou minder dan $ 10 moeten zijn, hoewel het kan nooit gegarandeerd zijn dat een buitenlander die prijs krijgt. Een betere optie zijn de minibussen en bussen die naar de luchthaven gaan. Het woord "luchthaven" lijkt erg op elkaar in het Russisch en het Engels.

Een veelgebruikte manier om je te verplaatsen is door niet-officiële taxi's. U hoeft op elk moment van de dag met uw hand te zwaaien en iemand stopt. De lokale bevolking doet dit de hele tijd. Onderhandel over de prijs en de bestemming voordat u akkoord gaat om te gaan. Ongeveer US $ 2-4 is redelijk voor een ritje in het centrum van Almaty. Als je Russisch slecht of niet bestaat, betaal je veel meer dan de lokale bevolking; om dit te vermijden, probeer zoveel mogelijk de openbare bussen te gebruiken en aarzel niet om de chauffeur te vertellen hoeveel u bereid bent te betalen (doe dit voordat hij u vertelt hoeveel hij wil). Stap voor de zekerheid echter niet in een auto als er meer dan één persoon rijdt. Neem dit soort taxi's ook niet voor lange afstanden of overal in afgelegen gebieden, omdat er regelmatig overvallen zijn, vooral van buitenlanders.

Probeer altijd het exacte geldbedrag in contanten te hebben (de prijs die u met een taxichauffeur hebt onderhandeld), aangezien ze u meestal geen wisselgeld geven. Dus als de prijs 350 tenge zou moeten zijn, geef de chauffeur dan 350 tenge, niet meer (aangezien hij of zij misschien geen wisselgeld geeft).

Per spoor

De trein is de meest populaire manier om de enorme afstanden tussen de belangrijkste steden van Kazachstan te overbruggen. De belangrijkste treinstations zijn in Astana, Karaganda en Almaty, maar stations zijn te vinden in bijna elke grote stad.

Het rollend materieel, de treinklassen, de ticket- en reserveringssystemen zijn overgenomen van de voormalige Sovjet-spoorwegen, dus ze lijken erg op de very Russisch treinsysteem.

Ticketprijzen zijn iets lager dan in Rusland. Kazachse Spoorwegen tickets kunnen online worden gekocht.

Kazachstan is een groot land. Het duurt bijvoorbeeld bijna 24 uur om van Almaty naar Astana te komen. Met de trein gaan is echter een erg leuke manier van reizen, aangezien de trein een geweldige manier is om mensen te ontmoeten. Er is veel geschreven over de valkuilen van deelname aan een wodka-drinkfeestje in de trein, maar de meeste medereizigers zijn vriendelijk en willen graag meer over je weten ("waarom ben je niet getrouwd?" en, als je bent, "waarom heb je geen kinderen?", en als je dat wel hebt, "waarom hebben ze geen kinderen?"!) De meeste reizigers nemen eten mee voor onderweg, omdat er maar sporadisch gebruik wordt gemaakt van restaurantwagens (en ze verwachten dat je om die van jou ook te delen!). Als je niet genoeg hebt om de afstand af te leggen, stoppen de treinen over het algemeen 15-20 minuten bij elk station en zijn er altijd mensen op het perron die eten en drinken verkopen, op elk moment van de dag of nacht.

Er is ook een trein genaamd de Talgo, die de afstand van Almaty en Astana in 9 uur kan afleggen. De kosten van het ticket zijn ongeveer 9.000 tenge.

Met het vliegtuig

Air Astana biedt kantoren in enkele grote hotels in grote steden; het is de snelste manier om binnen de stad te reizen voor degenen die het zich kunnen veroorloven. Vliegtuigen zijn gloednieuw en voldoen aan de Europese kwaliteitsnormen. Qazaq Air is een goedkoper alternatief en biedt ook enkele verbindingen tussen grote Kazachse steden, waarbij de meest gebruikte verbinding de route Astana - Almaty is.

Praten

Kazachs en Russisch zijn de officiële talen van Kazachstan. Beide talen zijn verplicht op alle scholen en de meeste mensen kennen ze allebei. Daarom, als je een van hen kent, zou het goed moeten komen. In sommige regio's spreken mensen echter meer Kazachs en in andere geven ze de voorkeur aan Russisch. Shymkent en de westelijke regio's gebruiken bijvoorbeeld meestal Kazachs, maar het noordelijke deel van het land blijft grotendeels Russisch sprekend. Kazachs zal enigszins bekend zijn als je een andere Turkse taal kent, en Russisch als je een andere Slavische taal kent.

Veel mensen onder de 20 zullen een beetje Engels kennen, net als veel douanebeambten en luchthavenmensen Engels.

Het is moeilijk om door het land te reizen zonder enige Russische of Kazachse taalvaardigheid; binnen de meer gemoderniseerde steden is het echter gemakkelijker. Laat uw woonplaats op een kaart schrijven en neem een ​​taxi als u verdwaalt (de taxi rekent misschien wat te veel aan, maar het is beter dan verdwalen).

Zien

• Baikonoer – De beroemde Cosmodrome-locatie voor de lancering van de eerste bemande orbitale vlucht door Yuri Gagarin. De moderne stad Baikonoer werd gebouwd in de buurt van het bestaande dorp Tyuratam. Aangezien het Cosmodrome-gebied (6.000 km²) wordt verhuurd door Rusland, er is geen Kazachs visum nodig als u rechtstreeks vanuit Moskou vliegt. Er kunnen rondleidingen worden georganiseerd, maar naar verluidt duurt het weken voordat deze door de Russische autoriteiten worden goedgekeurd.
• Köl-Say-meren
• Het moderne gebouwen van Astana – Een contrast met het grootste deel van de rest van Kazachstan
• Eindeloos woestijn en steppe in een groot deel van het land
• De Altaj gebergte in het oosten van Kazachstan en andere bergketens langs de zuidelijke grens.

Doen

• Saunacomplexen. Vanwege het koude en winderige weer is het bezoeken van sauna's met vrienden erg populair in Kazachstan. Sauna's (Russische banya's of Finse stoombaden) zijn een uitstekende plek om zakelijke kwesties te bespreken of gewoon een praatje te maken met vrienden. Het houden van feesten (verjaardagen, nieuwjaar, etc.) in sauna's is een normale gang van zaken. In feite zijn veel moderne saunacomplexen in Almaty en Astana meestal volledig uitgerust met karaoke, biljart, zwembaden, ontspanningsruimtes, massageruimtes, enz. Sommige sauna's zijn een dekking voor seksdiensten, en vele zullen een "happy end"-optie bevatten wanneer een massage nemen. 

Kopen

Geld

Wisselkoersen voor Kazachstaanse tenge Vanaf januari 2020: US $ 1 ≈ 380 tenge €1 ≈ 430 tenge UK£1 ≈ 510 tenge Wisselkoersen fluctueren. Actuele koersen voor deze en andere valuta's zijn beschikbaar vanaf XE.com

De nationale munteenheid is tenge, aangeduid met het symbool "₸" of "T" (Cyrillisch: тенге, ISO-code: KZT). Op Wikivoyage gebruiken we tenge om de valuta aan te duiden, b.v. 100 tenge.

Kosten

Hoeveel kost het? (2019) Maaltijd, goedkoop restaurant: 2.000 tenge Maaltijd voor 2, middenklasse restaurant, 3-gangen: 10.000 tenge Binnenlands bier (0,5 l tap): 400 tenge Cola/Pepsi (0,33 l fles): 190 tenge Water (0,33 l fles): 120 tenge Brood (500 g): 90 tenge Rundvlees (1 kg): 2.000 tenge Appels (1 kg): 450 tenge Enkele reis (plaatselijk vervoer): 80 tenge Start taxi, per km: 425, 100 tenge Benzine (1 l): 170 tenge Appartement (1 bed) in centrum/maand: 111.000 tenge Gemiddeld maandelijks nettoloon (na belastingen): 139.000 tenge

Kazachstan is iets duurder dan Oezbekistan, maar nog steeds goedkoper dan Turkmenistan. Een straatsnack kost ongeveer US $ 0,30-0,70. Een nacht in een slaapzaal in de grote steden kost US$10-20. Een meer comfortabele tweepersoonskamer kost $ 60-80.

Boodschappen doen

Zelfs voor mensen die geen grote shoppers zijn, zullen de prachtig vervaardigde vilten items aanspreken. Ze zijn ook gemakkelijk mee te nemen en goedkoop te verzenden.

Eten

Vlees, aardappelen, rijst en pasta. En veel ervan. Als je vegetarisch wees op je hoede, want als er geen vlees in zit, wordt het vrijwel zeker gekookt in vleesbouillon.

Enkele aanbevolen gerechten:

• Beshbarmak - "vijf vingers", een paardenvlees- en pastagerecht met aardappel en ui. Het nationale traditionele gerecht van Kazachstan en Kirgizië wordt meestal geserveerd voor speciale gelegenheden. Kan ook met rundvlees of lam. De meeste restaurants die het serveren, presenteren een portie die voldoende is voor twee of drie personen.
• Kazy - handgemaakte paardenvleesworst, kan worden gekookt en geserveerd met Beshbarmak, maar niet in de restaurants, tenzij je hierom vraagt ​​bij het vooraf bestellen van het menu. Als je dat niet deed, zou het worden geserveerd als koud vleesvoorgerecht met andere soorten koud vleesvoorgerechten (Zhaya, Basturma, Shyzhyk). En er zou een aparte prijs in rekening worden gebracht. Kazachs gerecht.
• Laghman - een dikke noedelschotel met vlees, wortel en ui, meestal geserveerd als soep. Er kunnen ook andere groenten worden toegevoegd.
• Manty - grote gestoomde dumplings vol vlees en uien. Soms gemaakt met uien of pompoen. Traditioneel Oeigoers gerecht.
• Plov - heerlijk gerecht van gebakken rijst, vlees, wortelen en soms andere stukjes zoals rozijnen of tomaten. Traditioneel Oezbeeks gerecht.
• Shashlyk of Shish Kebab - spies, geroosterde stukjes gemarineerd vlees, geserveerd met een soort flatbread (meestal lavash) en uien. Er kunnen verschillende marinades worden gebruikt, en verschillende manieren om het te koken, open vuur of andere.
• Baursaky - brood het lekkerst gloeiend heet. Een beetje zoals een ongezoete donut. Kazachs.
• Pelmeni - gekookte dumplings gemaakt van verschillende soorten vlees of aardappel. Russisch.

Als je vegetariër bent, denk je waarschijnlijk dat er niets voor jou is in Kazachstan. En je hebt gelijk, als je uit eten gaat. Maar als je je eigen eten kookt, ben je meer dan tevreden. Kazachstan heeft een aantal uitstekende producten die overal op kleine markten verkrijgbaar zijn. U zult versteld staan ​​van de smaak en beschikbaarheid van verse biologische groenten voor een lage prijs! Voor een traktatie in Almaty, probeer Govinda's, een heerlijk vegetarisch Hare Krishna-restaurant. Winkelcentra hebben foodcourts met ook enkele vegetarische opties. Zelfs sommige kleine Kazachse eetgelegenheden zullen vegetarische maaltijden voor je bereiden als je het ze heel duidelijk maakt (bijv. "byez myasa" (zonder vlees), "ya vegeterianetz" (ik [man] ben vegetariër), "ya vegetarischka" (ik [vrouw] ben vegetariër) in het Russisch). Op sommige plaatsen (bijv. smak) vind je zelfs vegetarische manty's gemaakt met pompoen.

De erfenis van de Koreaanse hervestiging in Kazachstan betekent dat Koreaanse gerechten, met name salades, heel gewoon zijn. Zoek bij de vele bazaars (onafhankelijke voedsel- en goederenmarkten) naar de Koreaanse dames die deze verkopen. Ze verpakken je een aantal heerlijke, vaak pittige en knoflookachtige salades om mee te nemen in plastic zakken. Als je vegetariër bent, is dit misschien het enige fatsoenlijke wat je te eten krijgt als je in het land bent.

Aan de andere kant kun je in Kazachstan alle gerechten vinden die je wilt, maar Chinese en Japanse gerechten zijn erg duur. De lekkerste is kaviaar, die erg goedkoop is, je kunt 1 kilo kaviaar kopen voor minder dan US $ 300 in Almaty Zyeloniy Bazaar, maar je kunt het niet exporteren of meenemen naar huis; je wordt tegengehouden op de luchthaven en betaalt hoge boetes.

Uit eten gaan is relatief goedkoop; je bestelt in principe het vleesgerecht en voegt dan rijst, aardappelen, enz. toe. Elk element is afzonderlijk geprijsd, dus je kunt bijvoorbeeld alleen vlees of alleen rijst bestellen. De prijzen zijn relatief goedkoop, tel 500 tenge voor kip, 1000 tenge voor rundvlees en tot 1500 tenge voor paard, een lokale delicatesse. Natuurlijk, hoe liefhebber het restaurant, hoe hoger de prijs. Als je geen Russisch spreekt, is het relatief moeilijk omdat de meeste restaurants geen Engelse menu's hebben (met uitzondering van enkele gehypete plaatsen in Almaty).

Hoewel Kazachen niet erg religieus zijn, eten de meesten geen varkensvlees. Houd hier rekening mee als je uit eten gaat met Kazachen of thuis een diner plant. Ook veel gerechten die elders met varkensvlees worden gemaakt (zoals dumplings of worst) worden hier met rundvlees of schapenvlees gemaakt.

Drinken

Traditionele dranken zijn onder meer:

• Kumiss - gefermenteerde paardenmelk, tot 6% alcohol. Stel je voor: zure limonade, gemengd met halfzure melk.
• Kumyran (Shubat) - gefermenteerde kamelenmelk
• Kvas - beschreven als vergelijkbaar met wortelbier, het kan in een fles in een winkel worden gekocht, of door de beker van mensen met gigantische geelachtige tanks ervan op straat.
• Bruinen. Koolzuurhoudende drank gemaakt van paardenmelk.
• Goedkope alcoholische dranken zijn te vinden in elk klein winkeltje op de hoek (de astanovka genaamd). Deze plaatsen zijn 24/7 open, klop gewoon op hun deur als de winkelier slaapt. De specialiteit van Kazachstan is cognac, hoewel winkels soms nog steeds wodka goedkoper verkopen dan flessenwater. Sommige van deze astanovka verkopen echter soms alcohol van twijfelachtige oorsprong; voor je maag wil je misschien je drankje in een supermarkt kopen, hoewel de prijs zeker hoger zal zijn.
• Diverse merken van bier, van goede kwaliteit en smaak, worden gemaakt in Karaganda. Becker, Staut, Tian-Shan, Derbes, Irbis, Alma-Ata. Lokale merken die in Almaty worden gebrouwen, zijn redelijk goed.
• Sappen, in dozen, zijn gebruikelijk en heerlijk, vooral perziksap.
• Thee is overal verkrijgbaar, meestal zeer goed en vaak behoorlijk sterk. Als je een klein budget hebt, is dit het ding om te bestellen bij je eten. Thee is cultureel belangrijk in Kazachstan - "shai"-tijd is een van de belangrijkste dingen die een bezoeker kan doen om meer te weten te komen over de cultuur.
• Koffie. Moderne koffiehuizen en cafés in westerse stijl verschijnen. Ze serveren goede koffie. Coffeedelia (Kabanbai batyr en Furmanov) is populair bij expats en schenkt OK-koffie. Een van de beste koffie in Almaty is te vinden bij 4A Coffee, waar ze dagelijks hun eigen koffie branden. Gloria Jeans en Marone Rosso zijn ook te vinden.
• Wijn. Probeer de lokale variant. Een goede kan worden gekocht voor minder dan US $ 4 per fles. "Bibigul" is misschien wel de meest consistente goede wijn, en het komt in een halfdroog rood of halfdroog wit. Vermijd het drinken van wijn in restaurants. Het is meestal erg duur.
• Wodka. Goede wodka voor US $ 8-10 per fles. In restaurants die normaal gesproken niet op buitenlanders gericht zijn krijg je 20(!) cl als je een wodka bestelt, kleinere porties niet. Koop een fles "Kazachstan" wodka om mee terug te nemen. Het zit in een mooie fles met een afbeelding van de Kazachse jacht met een valk gezien door een "raam". Proberen Edil wodka, die is gemaakt met de pantacreen van lokale hertengeweien.

Slaap

Er zijn talloze hotels, van hele goedkope (€10 per nacht) tot de luxere. De goedkoopste vind je niet op internet; de enige manier om ze te boeken is door rechtstreeks te bellen, maar dan moet je op zijn minst Russisch spreken.

Er zijn bijna geen campings behalve in Burabay/Borovoe in Kazachstan. Je kunt echter bijna overal kamperen vanwege de enorme onbewoonde plekken. Het landschap is prachtig, maar vanwege het zeer warme weer: vergeet niet voldoende water mee te nemen, want je kunt heel gemakkelijk dagen doorbrengen zonder iemand te zien. Als je kampeert in de buurt van een nomadische stam, vraag dan toestemming om in de buurt te blijven; het zal niet worden geweigerd.

Werk

In tegenstelling tot bepaalde Europese landen die nog steeds herstellen van de recessie, heeft Kazachstan een overvloed aan werkgelegenheid of zakelijke kansen. Ervaren professionals kunnen mogelijk een baan vinden in de energie- of onderwijssector. Salarissen hebben de neiging om te dalen omdat het land streeft naar gelijke beloning voor de lokale bevolking en het buitenlandse personeel. Kandidaten in het buitenland moeten een werkvergunning hebben. Het is moeilijk om een ​​werkvergunning te krijgen.

Blijf Veilig

Kazachstan is een land waar de bevolking een lange geschiedenis heeft van evenwichtige, harmonieuze, multi-etnische sociale interactie, waar zowel gasten als de lokale bevolking in het dagelijks leven met respect worden behandeld, met bepaalde uitzonderingen (hieronder in meer detail beschreven). Bezoekers zullen gastvrijheid en warmte ervaren in dit prachtige land. Uw persoonlijke veiligheid kan echter variëren van zeer veilig tot relatief onveilig, afhankelijk van uw locatie, tijdstip van de dag, omstandigheden en uw persoonlijke gedrag. In tegenstelling tot andere landen van de voormalige Sovjet-Unie, moeten zwarte, Zuid-Aziatische en Midden-Oosterse mensen zich op hun gemak voelen.

Over het algemeen zijn Kazachse steden overdag veilig, maar bepaalde delen van grote steden moeten 's nachts worden vermeden om het risico te verminderen (bijv. (i) alle delen van Almaty onder de Tasjkentskaya-straat en alle microdistricten binnen deze zones, bepaalde andere afgelegen microdistricten, en gebieden met hoge concentraties armoedige particuliere huizen (zoals Shanyrak); (ii) in kleinere steden, bijv. Taraz, Balkhash, Shymkent, Taldykorgan, Uralsk, Semey en Ust-Kamenogorsk, 's nachts uitgaan mag geen significant risico vormen, hoewel er zelden overvallen plaatsvinden; en (iii) alle kleinere steden zoals Shar, Stepnogorsk en Temirtau kunnen een hoger risico op overvallen en gewelddadige misdaad opleveren).

Hoewel illegaal, prostitutie is de laatste tijd wijdverbreid in veel grote steden. Meestal werken prostituees in hotels, nachtclubs of sauna's. Ook hebben lokale geclassificeerde kranten meestal een hele sectie gewijd aan escortdiensten. Veel sekswerkers in Kazachstan komen namelijk uit naburige, minder economisch ontwikkelde staten zoals Oezbekistan, Kirgizië en Tadzjikistan.

Houd uw paspoort (of een gewaarmerkte kopie van uw paspoort en visum) altijd bij u. Hoewel de situatie de laatste tijd is verbeterd, kan de politie nog steeds proberen om geld af te persen van buitenlanders, vooral in treinen en langeafstandsbussen. Tenzij de betrokken agenten dronken zijn, is het mogelijk ze te ontlopen door te doen alsof ze het niet begrijpen of door armoede te claimen.

Het risico van Gewelddadige misdaad is vergelijkbaar met Oost-Europese landen en ruigere delen van grote Amerikaanse steden. Een gewone toerist zou geen gewelddadige misdaad mogen meemaken en zal waarschijnlijk geen doelwit zijn van kleine misdaden, als zijn gedrag op openbare plaatsen binnen de algemeen aanvaarde normen blijft.

Overmatig verbruik van alcohol en het bezoeken van een nachtclub brengt altijd een hoger risico met zich mee, vooral als iemand alleen op pad gaat. Het is aan te raden om er met een groep op uit te gaan, of beter nog, met locals. 's Avonds laat kunnen mensen die vreemde talen spreken extra aandacht krijgen van de lokale politie, waarvan bekend is dat ze een persoon valselijk beschuldigen van kleine misdaden, een arrestatie verrichten en een "boete" van 1.000-5.000 tenge in contanten proberen te krijgen. Mobiele telefoons werken op de meeste plaatsen en moeten worden gebruikt om een ​​vriend in de lokale taal te bellen.

Een buitenlandse man die op straat of in een nachtclub een lokale vrouw smeekt, kan ongewenste aandacht van de lokale bevolking trekken of kan leiden tot ruzie. Normale westerse aandacht en respect voor vrouwen en kinderen, inclusief een glimlach of vriendelijke groet, kan door een lokale echtgenoot of vader als bedreigend of beledigend worden opgevat.

Het dragen van dure telefoons, horloges en sieraden; of anderszins rijkdom in het openbaar demonstreren kan leiden tot meer aandacht van zakkenrollers en potentiële criminelen. Buiten Almaty en Astana moet dit worden vermeden.

Er is geen enkele tolerantie voor drugs en sporen van hoeveelheden kunnen leiden tot strafrechtelijk onderzoek, vervolging en gevangenisstraf. Gevangenissen staan ​​bekend als gevaarlijk en vaak onmenselijk.

Onzorgvuldig en rijden onder invloed is een probleem. Het is altijd raadzaam om de verkeersregels te gehoorzamen en veiligheidsgordels te dragen. In de meeste steden kan het gebruik van lokale taxi's een hoger risico inhouden dan het officiële openbaar vervoer, omdat veel taxi's zonder vergunning rijden met incompetente chauffeurs. Situaties van taxichauffeurs zonder vergunning die extra kosten eisen voordat ze bagage uit hun kofferbak halen, of wegrijden en bagage stelen, komen vaker voor dan zou worden verwacht in westerse steden met een goed gereguleerde taxi-industrie. Het is aan te raden om je waardevolle spullen en paspoort in je broekzakken te bewaren en je meest waardevolle tas op schoot. Public transportation and taxis are much less expensive than in western cities.

Major criminal organisations are active in the Shu valley, between Taraz and Almaty. Locals widely report a heavy police presence, and that corrupt police are known to plant drugs on both local and foreign visitors.

Watch out for food poisoning from shady vendors in smaller towns. In Astana, completely legitimate cafes may include milder drugs in their drinks menu. A misunderstanding can get the unwary traveler lots more than he bargained for.

Respect

Kazakh people have more pride than most westerners would expect. Therefore, insulting or negative comments about Kazakhstan or local Kazakhstani people will often result in arguments and possible threats of physical violence. It is not recommended to get into an argument with locals, as Kazakhstan is a nation where physical power is part of the local culture, and can occasionally lead to a fatal last argument.

Do not associate the country with Borat. Many Kazakh people find the movie offensive and insulting, and believe the movie created an opportunity for people to disparage, insult, and offend Kazakh people. Jokes and friendly banter about the movie are no-go areas, so don't go about joking about it.

There have been cases of violence against foreign workers in West Kazakhstan. A housing camp of Turkish workers was destroyed, with many workers assaulted, due to anger about foreigners taking local jobs and an alleged rape of a local woman.

Blijf gezond

Water: The municipal water is more or less drinkable, with no real nasties, but try to boil it if possible. Bottled water is cheap and easily available. When at restaurants, ask specifically for Asu, Borjomi, Sary-Agash or Tassay mineral waters. Many other widely-known water brands can be found in restaurants and supermarkets.

Aansluiten