Ottomaanse Rijk - Impero ottomano

Exquisite-kfind.pngZie voor meer informatie: Europese geschiedenis.

L'Ottomaanse Rijk, ook gekend als Turkse Rijk, was een van de grote rijken van de Oude Wereld, van de veertiende tot het begin van de twintigste eeuw. Op het hoogtepunt van zijn macht beheerste hij het grootste deel van de... Midden-Oosten, van Balkan en delen van Noord Afrika, met een invloedssfeer in een groot deel van deEuropa, vanAzië enAfrika. Het rijk stortte aan het einde van WO I en werd vervangen door de moderne kalkoen.

Geschiedenis

De Porta del Saluto, die leidt naar de tweede binnenplaats van de Topkapi-paleis, keizerlijke zetel tussen de 15e en 19e eeuw. Niemand, behalve ambtenaren en ambassadeurs, mocht door deze poort gaan. Zelfs als je vereerd genoeg was om je te laten passeren, moest je hier afstijgen, omdat het oversteken te paard een voorrecht was dat alleen aan de sultan was voorbehouden.

De Turken traceren de hunne oorsprong naarCentraal-Azië. Hun huidige thuisland in Anatolië (Klein-Azië) is door de geschiedenis heen de thuisbasis geweest van vele beschavingen, waaronder deHet oude Griekenland en deByzantijnse rijk. Het Ottomaanse rijk was niet het eerste Turkse rijk dat in Anatolië was gevestigd, maar het was zeker het meest invloedrijke. Beginnend vanaf Selim I (r. 1512-1520) die de controle over deHegiaz, de regio rond de islamitische heilige steden van Mekka is Medina, de sultans claimden de titel van Kalief van de islam en ze verklaarden dat het rijk een moslimkalifaat was.

Het Ottomaanse Rijk was Gesticht van Osman I, waaraan de staat zijn naam ontleent, inNoordwest-Anatolië in 1299, toen een van de vele kleine Turkse koninkrijken ontstond na de ineenstorting van het Seltsjoekse sultanaat Rum, het vorige Turkse rijk, na deMongoolse invasie. De Ottomaanse staat profiteerde optimaal van zijn positie aan de grenzen van het destijds sterk verzwakte Byzantijnse rijk. groeide snel, het Europese vasteland oversteken en het kasteel van Gallipoli in 1354. Met de uitbreiding van het rijk naar de Balkan annexeerde het ook één voor één de andere Turkse koninkrijken in Anatolië, hoewel het kortstondig werd geblokkeerd door een interregnum decennium, toen vijf troonpretendenten, samen met hun aanhangers, in het hele land tegen elkaar vochten na de nederlaag van de Ottomaanse sultan in 1402 Bayezid I door de krijgsheer van deCentraal-AziëTamerlane (waarschijnlijk uit de lijn van Genghis Khan). Hoe dan ook, in 1453 ondergingen de Ottomanen Mohammed II ze zijn erin geslaagd om veroveren constant in Opel , de Byzantijnse hoofdstad, en tijdens het proces ontheiligden ze veel van de grote kerken en veranderden ze in moskeeën. Deze indrukwekkende prestatie voor de Turken hielp om de spreadIslam in sommige delen van de Balkan, en het was een schande voor de christenen, wat aanleiding gaf tot fantasieën over nieuwe kruistochten die uiteindelijk nooit zijn uitgekomen. De naam van Constantinopel werd veranderd in Istanbul, hoewel de keizerlijke ambtenaar hun zetel bleef noemen Kostantiniyye tot het einde, en was meer dan 450 jaar de hoofdstad van het Ottomaanse Rijk.

Daar val van Constantinopel het had een beslissende invloed op Europa. De Turken toonden de superioriteit van vuurwapens, die al snel gemeengoed werden in Europese legers. Christelijke geleerden die Constantinopel verlieten, droegen bij aan de Renaissance in Italië en in andere delen van Europa. De onderbreking van de Zijderoute moedigde Europeanen aan om een ​​zeeroute naar Azië te vinden, wat de reizen van Columbus over Amerika, De Gama's reis naar het oosten op de Kaaproute rond deAfrika en de volgende reis van Magellan in westelijke richting over de wereld.

Ondertussen zagen de Ottomanen zichzelf grotendeels als één multi-natie, multireligieus evenals een islamitisch rijk dat verantwoordelijk was voor het behoud en de uitbreiding van het erfgoed van Rome, als opvolgers van het Byzantijnse rijk dat zij versloegen. Maar ook voor de bescherming van islamitische heilige plaatsen de Mekka, Medina is Jeruzalem. Als indicatie van de tolerantie voor niet-moslims die gedurende een groot deel van zijn geschiedenis bestond, verwelkomde het Ottomaanse rijk Joodse vluchtelingen van vervolging in Spanje na herovering van 1492 van dat land door de christenen. Terwijl de slavernij tot de 19e eeuw wijdverbreid was in het rijk, kregen slaven wettelijke bescherming en sommigen van hen konden een hoge sociale status bereiken, zoals Mehmed Pasha Sokolović (1506-1579), a ServischBosnisch wie werd de grootvizier en de facto de heerser van het rijk. Omdat het rijk de slavernij van christenen, joden en moslims beperkte, waren veel slaven heidense gevangenen van deCentraal Afrika is oosters, hoewel door de systeem devşirme, werden ook veel christelijke jongens gescheiden van hun families en gedwongen om zich bij het militaire en civiele apparaat van het rijk aan te sluiten. De slaven hadden verschillende functies: voor oorlogsgaleien, seksuele diensten en huishoudelijke dienst. een elite van slaven kan bureaucraat, haremwacht of janissary (de elitesoldaten van de sultan).

het bewind van Suleiman de Grote (r. 1520-1566), in Turkije beter bekend als "de wetgever" vanwege zijn bestuurlijke hervormingen, wordt vaak gezien als een soort gouden eeuw voor het rijk. In die tijd was de Sublieme Porte, zoals het informeel bekend was bij de Ottomaanse regering, die een groot deel van decentraal Europa, en de meeste Midden-Oosten Hij is geboren in Noord Afrikaen oefende de soevereiniteit uit over een groot aantal vazalstaten in delen van deOost-Europa Hij is geboren in Kaukasus. Bovendien oefenden de Ottomanen in die periode invloed uit in delen van de wereld tot ver buiten de keizerlijke grenzen, in gebieden zo divers als de Marokko west naar de Polen naar het noorden, langs de kust van Oost-Afrika, e Atjeh naar Sumatra aan de verste rand van de Indische Oceaan.

Toen de handel zich verplaatste van de Middellandse Zee en de Zijderoute naar de volle zee, ging het rijk een tijdperk van langzaam maar zeker in afwijzen. De twee mislukte belegeringen van Wenen in 1529 en 1683 waren het hoogtepunt van de Ottomaanse expansie in Europa, en de volgende eeuwen waren een reeks afwisselende perioden van opstanden, hervormingen, pogingen tot verwestering en, ironisch genoeg, ongekende luxe onder de heersende elite - met festivals langs de zoete wateren van Europa zij droegen Daar zoet leven naar een nieuw niveau tijdenshet waren tulpen (1718-1730) - die de keizerlijke economie die al in crisis was, onder druk zette. L' tijdperk van nationalisme het arriveerde in de 19e eeuw en het keizerlijke gezag begon te versplinteren in de perifere gebieden van de "Zieken van Europa", waar niet-Turken de meerderheid waren. Echter, tot zijn ineenstorting buitengewoon pijnlijk tijdens de WO I, was het Ottomaanse Rijk een grote mogendheid, in de meeste gevallen een rivaal van deOostenrijkse keizerrijk, vanRussische Rijk enPerzische rijk. Het overleefde de eerste twee nauwelijks, maar de laatste incarnatie van de laatste viel pas in de Iraanse revolutie van 1979, bijna zes decennia na het einde van het Ottomaanse rijk.

Tegen het einde van het bestaan ​​van het Ottomaanse rijk onderdrukte het een onafhankelijkheidsbeweging van Armeniërs en vermoordde het systematisch 800.000 tot 1,5 miljoen Armeniërs - een misdaad die in de schande van de Armeense genocide. De moderne staat Turkije ontkent dat er genocide heeft plaatsgevonden en deze kwestie blijft een pijnpunt in de diplomatieke betrekkingen tussen Armenië en Turkije.

Het Ottomaanse Rijk hield op te bestaan ​​in 1922 toen de sultanaat werd afgeschaft door een nieuwe republikeinse regering die, in een poging afstand te nemen van het keizerlijke verleden, zich vestigde in de toen afgelegen Anatolische stad Ankara.

De Ottomanen promootten de kunst waaronder muziek, aardewerk, architectuur waarin veel Byzantijnse motieven en technieken van kalligrafie en koken zijn verwerkt, waarvan de stijlen nog steeds een grote invloed hebben op de Balkan en de Arabische wereld, evenals op het moderne Turkije van vandaag.

Tong

De officiële taal van het rijk was de Turks Ottomaans, die verschilde van de volkstaal Turks en is bijna volledig onbegrijpelijk voor moderne Turkssprekenden zonder enige training. Het is overgeleverd in een heel ander schrift (Perzische variant van Arabisch schrift met enkele specifieke karakters van het Ottomaanse Turks), en de woordenschat is zeer, heel rijkelijk besprenkeld met Arabische en vooral Perzische woorden - in feite kan het worden beschouwd als een collage van Perzische en Arabische woorden die zich hebben vastgehouden aan een Turkse grammatica. In de meeste grotere Turkse steden is het mogelijk om lessen van verschillende lengte en diepte voor Ottomaans-Turks te volgen.

Dit was echter de taal van het paleis, van de heersende elite en van sommige literaire types; gewone mensen op straat praatten een groot aantal talen afhankelijk van de plaats (vaak verschilde de gemeenschappelijke taal ook tussen buurten van dezelfde stad) en etniciteit, maar het was niet ongebruikelijk om een ​​Turk te zien spreken Grieks of een Armeniër die Turks sprak enzovoort. Inderdaad, de eerste roman geschreven in het Turks, Akabi Hikayesi, het werd in 1851 geschreven door Vartan Pasha, a Armeens etnisch, en uitsluitend gepubliceerd met behulp van het Armeense alfabet.

Arabisch werd lokaal gebruikt in delen van het rijk en was ook de taal van de islamitische cultuur. Leer tijdens de laatste twee eeuwen van het rijk de Frans het was in de mode, zelfs onder de elites. Ottomaanse francofilie heeft een blijvende invloed gehad op het moderne Turks - neem bijvoorbeeld de Turkse namen voor de oude steden Efeze (Efeze , afgeleid van het Frans Ephese, in plaats van het oorspronkelijke Grieks) en Troje (Truva, van sletten ).

Bestemmingen

kalkoen

Het grootste deel van het Ottomaanse erfgoed in wat nu Turkije is, bevindt zich in Marmara-regio, waar het rijk begon en groeide. Vreemd genoeg is de rest van het land grotendeels verstoken van belangrijke monumenten die tijdens het Ottomaanse tijdperk zijn gebouwd: de meeste historische plaatsen dateren uit de Seltsjoekse en Turkse koninkrijken vóór de Ottomanen, of zijn overblijfselen van de beschavingen die Anatolië eerder het thuisland noemden. bij de komst van de Turken.

  • 1 Istanbul - De grote Ottomaanse hoofdstad is al eeuwenlang de thuisbasis van het grootste Ottomaanse erfgoed ter wereld.
  • 2 Söğüt - Dit kleine heuvelstadje in het noordwesten van Turkije was de eerste hoofdstad van de Ottomaanse staat, waar het begon als een semi-nomadisch vorstendom in wat toen het Byzantijnse grensgebied was.
  • 3 Bursa - Bursa, de eerste grote stad die de Ottomanen in bezit hadden genomen, wordt beschouwd als de bakermat van de Ottomaanse beschaving en is de plaats van de meeste van de vroegste Ottomaanse monumenten, waaronder het mausoleum van alle sultans tot aan Mohammed de Veroveraar, die Constantinopel veroverde en bracht daar de troon over.
  • 4 Edirne - Er is veel Ottomaans erfgoed te zien in deze Europese co-hoofdstad van het rijk, waaronder de Selimiye-moskee, waarvan velen denken dat het het hoogtepunt is van de Ottomaanse architectuur.
  • 5 Safranbolu - Goed bewaard gebleven oude stad uit het Ottomaanse tijdperk in Noord-Turkije die op de Werelderfgoedlijst staat.
  • 6 Iznik - Beroemd om zijn majolica en de 16e-eeuwse keramische industrie (bekend als İznik Çini, wiens naam is afgeleid van China). Iznik-tegels werden gebruikt om veel van de moskeeën te versieren, zoals Istanbul en elders in het rijk, ontworpen door de beroemde Ottomaanse architect Mimar Sinan.
  • 7 Manisa is 8 Amasya - Twee steden, min of meer op gelijke afstand van de troon van Istanbul, waar de erfelijke prinsen de voorkeur gaven (şehzade) oefenden hun bestuurlijke vaardigheden uit voordat de gelukkigste van hen hun vader als sultan verving - een situatie die de ongelukkige broers ter dood veroordeelde (zodat er geen andere troonpretendenten waren) tot Ahmet's afschaffing van broedermoord I in 1603. Beide steden worden gekenmerkt door vele monumenten gebouwd door de prinsen, evenals door hun moeders (die traditioneel hun kinderen vergezelden), tijdens hun dienst als lokale heersers. Manisa onderscheidt zich ook als de site van de Mesir Macun-festival, geïnitieerd in de tijd van Suleiman de Grote als gouverneur, en ingeschreven op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed van UNESCO.

Europa

De oude brug van Mostar. De Ottomanen lieten veel bruggen bouwen in hun domeinen, zowel om de handel te vergemakkelijken als om hun leger gemakkelijk te verplaatsen.

In aanvulling op Turkse regio Marmara, ik Balkan ze zijn de plek waar je het beste kunt ervaren wat er nog over is van de Ottomanen: bijna alle steden ten zuiden van de Donau hebben minstens één of twee gebouwen die een band met de Ottomanen onderhouden, zij het soms in een vervallen staat. Hieronder vindt u een selectie van de steden die hun Ottomaanse erfgoed het best hebben bewaard.

  • 9 Sarajevo is 10 Skopje - De hoofdsteden van de Bosnië-Herzegovina en van Noord-Macedonië ze worden gekenmerkt door goed bewaarde oude Ottomaanse steden. Het Ottomaanse erfgoed van Skopje ligt voornamelijk op zichzelf oude bazaar.
  • 11 Mostar - De stenen brug over de rivier de Neretva, die na de Joegoslavische oorlogen moest worden herbouwd, is een van de belangrijkste Ottomaanse monumenten in de regio.
    • De naburige dorpen van 12 Počitelj is 13 Blagaj het zijn twee landelijke gemeenschappen met een zeer goed bewaard gebleven Ottomaanse architectuur; Blagaj heeft ook een soefi-lodge (een mystieke islamitische sekte) bij de bron van de plaatselijke rivier, in een buitengewoon schilderachtige omgeving, omringd door de steile wanden van de kloof.
  • 14 Visegrad - Nog een van de belangrijke Ottomaanse stenen bruggen in het gebied, ook omdat het de Brug over de Drina, roman van Nobelprijswinnaar Ivo Andrić.
  • 15 Niš - Op een van de belangrijkste routes tussen de keizerlijke zetel en zijn Europese bezittingen, werd het lokale fort van deze Servische stad in de 18e eeuw herbouwd door de Ottomanen, met daarin tal van moderne gebouwen. De gezellige Kazandzijsko sokace, een voetgangersstraat in de oude stad, staat vol met cafés in gebouwen die oorspronkelijk zijn gebouwd voor lokale ambachtslieden tijdens de Ottomaanse heerschappij. Een veel donkerder overblijfsel uit die tijd is de Skull Tower, een overblijfsel van de Ottomaanse poging om de eerste Servische opstand (1804-1813) te onderdrukken.
  • 16 Pristina - De hoofdstad Kosovo beschikt over een Ottomaans historisch centrum, compleet met verschillende moskeeën, spa's, openbare fonteinen en een klokkentoren die intact zijn gebleven door de uitgebreide reconstructie van de stad door de communisten. de buitenwijk van 17 Mazgit aan de rand van de stad is de plaats van het graf van Murat I, de Ottomaanse sultan die hier in 1389 werd gedood tijdens de slag om Kosovo, uitgevochten tussen het middeleeuwse Servische koninkrijk en de Ottomanen. Zijn stoffelijk overschot werd later echter overgebracht naar het mausoleum van de toenmalige hoofdstad Bursa.
  • 18 Prizren - Prizren, ook wel de culturele hoofdstad van Kosovo genoemd, heeft zijn Ottomaanse stadslandschap behouden.
  • 19 Peja - Nog een oude stad in Kosovo met veel Ottomaans erfgoed.
  • 20 Kratovo - In zijn hoogtijdagen was deze Macedonische stad een van de belangrijkste mijnsteden in het rijk, en was de locatie van een munt die de munten van de Ottomaanse valuta produceerde akçe.
  • 21 Ohrid - Hoewel het best bekend staat om zijn vroegere erfenis die teruggaat tot het Byzantijnse en Bulgaarse rijk, zijn de witgekalkte woongebouwen langs de smalle geplaveide straatjes van de oude stad van Ohrid typerend voor de Ottomaanse burgerlijke architectuur en zouden ze niet misstaan ​​in het hart van Turkije .
  • 22 Bitola — Manastir het was een favoriet van de Ottomanen en werd beschouwd als een van de grootste steden in het Europese deel van het rijk vanuit economisch, politiek en cultureel oogpunt, met een prominente plaats in een van de keizerlijke militaire academies en een tiental consulaten die er waren. Hoewel een Ottomaanse klokkentoren, bazaar en een paar grotendeels verlaten moskeeën te vinden zijn in Bitola, verwacht niet de gebruikelijke oosterse sfeer te vinden: de lokale voetgangersstraat Širok Sokak staat vol met kleurrijke neoklassieke gebouwen die dateren uit de late 19e eeuw, toen de pogingen tot verwestersing in het rijk een hoogtepunt bereikten.
  • 23 Kavala - Een historische Griekse stad versierd met veel Ottomaanse bouwwerken. Onder deze is de residentie van de inheemse Mehmet Ali Pasha, een Ottomaanse commandant die later heerser werd van deEgypte en verklaarde de oorlog aan het Ottomaanse gezag.
  • 24 Thessaloniki - Een stad met een ononderbroken geschiedenis van 3000 jaar, die de overblijfselen van zijn Romeinse, Byzantijnse en Ottomaanse verleden bewaart.
  • 25 Ioannina - Bekend als Yanya door de Ottomanen, was deze mooie oude stad de thuisbasis van Ali Pasha, hoogstwaarschijnlijk een lokale Albanees. In en rond de citadel zijn er veel gebouwen die dateren uit zijn heerschappij toen hij Ottomaanse gouverneur was in de 18e eeuw, samen met de oude Fethiye-moskee, gebouwd in 1430. Het grootste deel van het Pasha-paleis is echter in puin.
  • 26 Plovdiv - Terwijl de Bulgarije eeuwenlang onder Ottomaanse heerschappij bleef (langer dan sommige regio's van het moderne Turkije), ondergingen de meeste Bulgaarse steden een grootschalige wederopbouw na de onafhankelijkheid van het land. Plovdiv is een uitzondering en heeft opmerkelijk genoeg zijn oude stad vol traditionele Ottomaanse architectuur bewaard, waaronder de Dzhumaya / Hüdavendigar-moskee. Dit dateert uit 1363 en wordt beschouwd als de oudste moskee van Europa, behalve de ingebouwde moskeeën Spanje van de Moren en natuurlijk die van de kalkoen.
  • 27 Esztergom - De Ottomanen controleerden het beroemde kasteel van Esztergom gedurende twee perioden, tussen 1543 en 1595, en vervolgens tussen 1605 en 1683, waardoor het hun verste basis langs de Donau was. De nog steeds populaire militaire mars Estergon Kalesi vertelt het verhaal van de laatste, wanhopige Ottomaanse verdediging van het kasteel. De wijk Viziváros ("Waterstad"), net onder het kasteel en direct aan de oever van de rivier, was de belangrijkste Turkse nederzetting in de stad, met schaarse ruïnes van verspreide Ottomaanse gebouwen en een gereconstrueerde moskee (behalve de top van de minaret) dat is een museum en een café.
  • 28 Pecs - De historische Hongaarse stad is de plaats van de Kászim-moskee met een zeer goed bewaard gebleven interieur, omgebouwd tot een rooms-katholieke kerk met de toevoeging van een Jezus aan het kruis. ten westen van Pécs, 29 Szigetvár is waar Suleiman de Grote een natuurlijke dood stierf tijdens zijn belegering van het plaatselijke kasteel in 1566. Algemeen wordt aangenomen dat een plaatselijke heuvel de plaats is waar zijn hart en inwendige organen werden begraven (de rest van zijn lichaam werd naar Istanbul voor begrafenis). Het Hongaars-Turkse Vriendschapspark in de stad, met de sculpturen van Sultan Suleiman en Zrínyi Miklós, de generaal die de leiding had over het kasteel tijdens het beleg, herdenkt de Slag bij Szigetvár.
  • 30 Eger - Markeert de meest extreme uitbreiding van de Ottomaanse heerschappij in Europa, de enige minaret van deze Hongaarse stad is de meest noordelijke gebouwd door de Ottomanen, met de aangrenzende moskee (al lang verdwenen) ten gunste van een klein plein.
  • 31 Bachčysaraj - De zetel van de Khanate of Krim, die, hoewel nominaal autonoom van het Ottomaanse rijk, veel van zijn esthetiek en cultuur overnam.
  • 32 Nicosia - Wees erbij half Turks dat de Griekse hoofdstad van de Cypriotische hoofdstad wordt gekenmerkt door veel Ottomaanse gebouwen, waaronder de Grote Herberg, verschillende moskeeën, waarvan sommige werden geboren als rooms-katholieke kathedralen en badinrichtingen die nog steeds in bedrijf zijn.

Midden-Oosten en Afrika

Sabil-Kuttab van Katkhuda, een gecombineerde monumentale fontein (straatniveau) en een Koranschool (boven) in Caïro uit 1744.

Reeds regio's met een geschiedenis lang voor die van de Ottomaanse verovering, veel plaatsen van de Midden-Oosten en delen vanAfrika ze bieden echter iets te beleven voor reizigers die op zoek zijn naar Ottomaans erfgoed.

  • 33 Damascus - Damascus, een van de belangrijkste steden van het rijk, herbergt een groot aantal moskeeën, bazaars en graven die door de Ottomanen zijn gebouwd, waaronder die van de laatste Ottomaanse sultan die na de proclamatie van de republiek uit Turkije werd verbannen, hoewel hoeveel ervan zal ontsnappen aan de vernietiging veroorzaakt door de huidige burgeroorlog.
  • 34 Aleppo - De grootste stad in de Syrië het was een andere favoriet van de Ottomanen. Het grootste deel van de oude stad, inclusief bazaars en moskeeën, dateert uit de Ottomaanse heerschappij, maar net als bij Damascus kon er niet veel onaangeroerd blijven na het einde van de burgeroorlog.
  • 35 Beiroet - Het centrum van Beiroet heeft een rijke collectie gebouwen uit het Ottomaanse tijdperk, hoewel veel herenhuizen uit die tijd in een vergevorderd stadium van verwaarlozing verkeren.
  • 36 Acres - Veel Ottomaanse bouwwerken, waaronder een moskee, spa, bazaar en grote karavanserai, liggen verspreid over de historische stad die wordt omsloten door de Ottomaanse muren.
  • 37 Jeruzalem - Hoewel Jeruzalem niet van Ottomaanse oorsprong is, met uitzondering van de muren die de Oude Stad omsluiten (gebouwd door Suleiman de Grote), deden de Ottomanen er alles aan om ervoor te zorgen dat de gebouwen, inclusief de gebouwen die heilig werden gehouden door niet-moslims, en de gemeenschap van deze heilige stad, waar ze 400 jaar over heersten, was intact gebleven.
  • 38 Jaffa - Jaffa was de belangrijkste haven van het gebied tijdens de Ottomaanse periode. Deze status wordt gekenmerkt door een klokkentoren die werd gebouwd onder het bevel van Abdülhamit II (r. 1876-1909), wiens interesse in klokkentorens velen van hen in grote Ottomaanse steden zag bouwen.
  • 39 Be'er Sheva - Opgericht door het rijk aan het begin van de 20e eeuw om de groeiende Britse invloed in de buurman tegen te gaan Sinaï en in de rest vanEgypte, heeft de oude stad een rasterplan dat vrij zeldzaam is in de regio en een van de weinige geplande gemeenschappen is die door de Ottomanen zijn gesticht.
  • 40 Mekka is 41 Medina - De sultans beschouwden zichzelf vaak als dienaren, en niet als heersers, van de heiligste steden vanIslam, en als zodanig probeerden bijna allemaal, evenals vele andere leden van de dynastie, een stempel op deze steden te drukken tijdens hun heerschappij, hoewel de meeste van deze monumenten door de huidige Saoedische autoriteiten worden verwaarloosd; enkele van de belangrijkste monumenten werden vernietigd, zij het tijdens de protesten van de huidige Turkse leiders.
  • 42 Cairo - Het belangrijkste centrum van Ottomaanse macht en cultuur in Noord Afrika.
  • 43 Suakin - Ooit de belangrijkste Ottomaanse haven aan de Rode Zee en de zetel van de Ottomaanse provincie Habesh, vieren sommige inwoners van deze Soedanese stad nog steeds hun Ottomaanse wortels.
  • 44 Algiers - Gevangen door de beroemde Ottomaanse admiraal Hayreddin Barbarossa in 1516, werd Algiers het belangrijkste centrum van de Ottomaanse macht in de Maghreb. Min of meer autonoom van de troon in de verte constant in Opel, werd onder de heerschappij van belangrijke Ottomaanse zeelieden geplaatst, die het gebied als basis gebruikten en een piraterijbeleid voerden in de Middellandse Zee, vooral tegen de Spaanse scheepvaart. In de volgende eeuwen braken deze Barbarijse zeerovers, zoals ze in het Westen bekend zijn, door in de kustgebieden totIJsland en naar de nieuwe Verenigde Staten van Amerika. Tot de overblijfselen van de Ottomanen in Algiers behoren verschillende moskeeën, waaronder de prachtige Ketchaoua-moskee in de oude stad. In de buurt 45 Constantijn het herbergt ook het paleis van de laatste Ottomaanse gouverneur van de stad, die diende vóór de Franse bezetting in 1837.

Wat zie

Een 16e-eeuwse Ottomaanse miniatuur van de Slag bij Mohács, nu te zien in het kasteel van Szigetvár

De meest voorkomende elementen van keizerlijke architectuur Ottomaans ze omvatten bogen en koepels, die sterk werden beïnvloed door de Byzantijnse architectuur. Het is ook mogelijk om enige invloed te zien van de structuren van de Turken in Azië die zijn aangepast aan de nomadische levensstijl, zoals yurts. De lokale architectuur die het meest wordt geassocieerd met de Ottomanen is nog steeds zichtbaar in het stedelijke weefsel van verschillende historische centra in heel Turkije en de Balkan. Er werd veel hout gebruikt, vaak geheel houten of vakwerkhuizen in felle kleuren die meerdere verdiepingen besloegen. Deze werden eeuw na eeuw weggevaagd door branden van verwoestende omvang en om deze reden zijn ze niet traceerbaar. In de laatste eeuwen van het rijk waren er pogingen om barok en rococo te combineren in de Ottomaanse architectuur, maar deze experimenten verspreidden zich niet veel verder. Istanbul en de voormalige hoofdstad van Bursa.

De beeldende Kunsten Traditionele Ottomanen omvatten marmering ebru / papier en miniatuur, beide ontwikkeld in overeenstemming met het islamitische verbod op afbeeldingen van levende wezens. De Ottomaanse miniatuur, bekend als nakış door de Ottomanen had het een heel ander perspectief dan het algemeen aanvaarde in het Westen, en werd het vaak gezien als een manier om geschreven materiaal in een boek te ondersteunen in plaats van pure kunst. Het Topkapi-paleis heeft een verzameling miniaturen, maar een wandeling door de nieuwe metrostations van Istanbul zal veel moderne interpretaties van de miniatuur onthullen.

Zelfs het handschrift ( hoed ) was een gemeenschappelijke kunst; Turkse kalligrafie, die de meeste grote moskeeën siert, wordt vaak beschouwd als de beste vorm van islamitische kalligrafie.

De Ottomanen hadden een lange traditie in het maken van tegels (çini), met de belangrijkste laboratoria in de steden van znik is Kutahya ten zuiden van Istanboel. Tijdens een bezoek aan het Topkapi-paleis in Istanbul of een andere grote moskee elders zullen diegenen met een voorbijgaande interesse in tegels een plezier doen, twee bezienswaardigheden zijn de Rüstem Pasha-moskee in Eminönü, Istanbul en de Yeşil Türbe ("Groene tombe") in Bursa.

Het Museum van Islamitische Kunst a Sultanahmet, Istanbul, biedt onderdak aan een prachtige tentoonstelling van houtsnijwerk is tapijten daterend uit de Ottomaanse periode.

Karagöz en Hacivat zijn de hoofdpersonen van de traditionele spel van schaduwen ontwikkeld tijdens het vroege Ottomaanse tijdperk, ooit een belangrijke vorm van entertainment, wordt het nu vaker geassocieerd met de nachtelijke festiviteiten die tijdens de Ramadan in Turkije en in Noord Afrika. In Griekenland, waar ook traditie leeft, heet het it Karagiozis.

Wat moeten we doen

Dompel jezelf onder in een hamam (thermische inrichting). De Ottomanen waren fervente bouwers en kuuroordbezoekers, en als zodanig hebben veel plaatsen die ooit de bezittingen van het rijk waren, nog steeds etablissementen uit het Ottomaanse tijdperk die meestal profiteren van lokale warmwaterbronnen.

De Mehter was erbij Ottomaanse militaire band gedragen op de slagvelden met de rest van het leger om de Ottomaanse eenheden moed te geven en het vijandige leger angst aan te jagen. De bekkens, de drums en in het bijzonder de zurna , een high-wind instrument, zijn de meest dominante instrumenten in de muziek van Mehter. Hoewel veel van de gemeenten die zijn aangesloten bij de Nationalistische Partij Mehter-groepen buiten hun groep hebben gevonden, is dit nog steeds een eenheid van de Turkse strijdkrachten - die misschien de enige in het Turkse leger is die haar leden toestaat te groeien en zelfs aanmoedigt om te groeien een baard - en exposeert wekelijks in het Militair Museum van Istanbul.

Wat burgerlijke Ottomaanse muziek betreft, ook de traditie van Turkse klassieke muziek (Türk sanat musikisi), een heterofone muziek die meestal wordt uitgevoerd door een solozanger en een klein ensemble, leeft nog steeds. Een groot en gevarieerd aantal schalen (makam) vormt de basis van de Ottomaanse klassieke muziek. Een complete show (fasıl), idealiter uitgevoerd in dezelfde toonladder, volgt de volgorde van een instrumentale prelude (peşrev), instrumentale improvisaties (taksim) en vocale composities (şarkı), en eindigt met een instrumentaal naspel (saz semaisi). Er wordt gezegd dat Turkse klassieke muziek ook wordt beïnvloed door Byzantijnse muziek en wordt vaak geassocieerd met de drinkcultuur rakı in de algemene publieke opinie. Naar een van de frequente openbare concerten van de Üsküdar Musical Society aan de Aziatische kant van Istanbul gaan, vaak beschouwd als de meest gerespecteerde van de sociale clubs die Ottomaanse klassieke muzieklessen aanbieden, kan een goede manier zijn om de enorme wereld van dit genre te betreden.

Ottomaanse muziek wordt ook uitgevoerd in de Arabische wereld en met name in de Levant, waar het als klassieke Arabische muziek wordt beschouwd, en enigszins vergelijkbaar met hoe de Ottomaanse keuken de keukens van de Balkanlanden beïnvloedde die lang deel uitmaakten van het rijk Ottomaanse, Ottomaanse muziek ook sterk beïnvloed wat nu als traditionele muziek wordt beschouwd in landen zoals Bulgarije, Griekenland is Servië.

Keuken

Exquisite-kfind.pngZie voor meer informatie: Midden-Oosterse keuken is Balkan keuken.
De keukens van het Palazzo Vecchio a Edirne

De keukens van het Topkapipaleis ze waren vaak de bron van veel van de gerechten die tot op de dag van vandaag populair zijn in Turkije en andere regio's, waarbij chef-koks dagelijks experimenteren met alle ingrediënten die ze maar te pakken konden krijgen, inclusief noten en fruit.

Daar vroege Ottomaanse keuken het werd gekenmerkt door het ontbreken van verschillende voedingsmiddelen die voorheen onbekend waren in de Oude Wereld reizen van Columbus in Amerika, zoals tomaten, paprika's en aardappelen, die nu alomtegenwoordig zijn in de keukens van de eens Ottomaanse gebieden. De dolma (grote paprika's gevuld met rijst en diverse, zoals gehakt) werd in plaats daarvan gemaakt met kweepeer, een ingrediënt dat nu bijna volledig vergeten is in de Turkse keuken. anderen gemeenschappelijke ingrediënten het waren rijst, aubergine en sommige vogels zoals kwartels. Er zijn veel voorkomende auberginegerechten in regionale keukens, zoals: karnıyarık , moussaka, imam bayıldı, dolma van gevulde aubergines en gebakken aubergines. De laatste, of beter gezegd dankzij de kleine incidenten die tijdens de voorbereiding plaatsvonden, was de hoofdverantwoordelijke voor de branden die de Ottomaanse steden verwoestten. Omdat het rijk aan belangrijke handelsroutes lag, zoals de Zijderoute, zelfs de verschillende specerijen ze waren overal verkrijgbaar.

De Ottomanen waren grote fans van soepen; de afleidingen van hun woord soep, çorba , kan worden gevonden in elke taal die wordt gesproken door de Rusland in het noorden naarEthiopië in het zuiden. de yahni, een stoofpot vlees, diverse groenten en uien, wat gebruikelijk is in regionale keukens, was vaak de hoofdmaaltijd.

Borek / burek, hartige taarten Afhankelijk van de plaats gevuld met kaas, vlees, spinazie, aardappelen of champignons, werd (en wordt) het op elk moment van de dag als snel gerecht gegeten. Pogača / poğaça, van Byzantijnse oorsprong is een andere soortgelijke variëteit van gebakken brood gevuld met kaas of zure room en gebruikelijk in de hele Balkan tot up Slowakije.

DE bijgerechten op basis van yoghurt derivati, o spalmati, dagli ottomani includono cacık / tsatsiki / tarator, che spesso include yogurt diluito, cetrioli, aglio e olio d'oliva e può essere considerata una zuppa fredda o un'insalata di yogurt e un semplice ayran, la bevanda allo yogurt, che è salata in Turchia, ma senza sale, e meglio conosciuta semplicemente come jogurt nei Balcani.

Pastırma / basturma, il manzo stagionato essiccato all'aria era di due tipi: il tipo anatolico è stato fortemente condito con fieno greco e il più delle volte questo è l'unico tipo disponibile in Turchia oggi. D'altra parte, solo il sale viene aggiunto al tipo rumeliano, che ha un sapore "affumicato" molto più pesante ed è comune nei Balcani.

Gli ottomani erano grandi nei dessert. Il dolce dell'ex impero più conosciuto dagli estranei è probabilmente la baklava, che può avere origini antiche della Mesopotamia , dell'Asia centrale o bizantina (spesso equivalenti a strati di pane con miele sparsi nel mezzo nella sua forma originale), ma erano gli chef del Palazzo Topkapi che lo avevano portato alla forma attuale. Altri dolci inventati dagli chef del palazzo e diffusi nell'impero includono lokma / loukoumades (impasti fritti e imbevuti di sciroppo), güllaç (che prende il nome da güllü aş, "farina di rose"), un derivato della baklava in cui sottili strati di pasta vengono lavati con latte e acqua di rose al posto dello sciroppo, tavuk göğsü, un budino di latte cosparso di carne di petto di pollo (sì, questo è un dessert), kazandibi, una varietà di tavuk göğsü che aveva un lato volutamente troppo cotto e bruciato, e, naturalmente, delizia turca ( lokum / rahatluk ), un pasticcio di gel di amido e noci, aromatizzato con acqua di rose.

Vari ristoranti a Istanbul e in altre grandi città turche affermano di far rivivere la cucina ottomana: controllate attentamente i loro menu per trovarne uno rispettabile e fedele alle autentiche ricette del palazzo. Più sembrano insoliti, meglio è.

Bevande

Questo caffè è disponibile nella maggior parte dell'ex impero

La cultura del caffè è una delle più grandi eredità dell'Impero Ottomano nelle terre su cui ha governato una volta: che si chiami turca , bosniaca , greca , araba o armena , questa bevanda popolare, cotta in pentole di rame (cezve / džezva / ibrik) e servita forte in coppette, si prepara più o meno allo stesso modo. Lo Yemen era stato il principale fornitore di caffè dell'impero sin dal XVI secolo, quando i caffè apparvero rapidamente in tutte le città ottomane - in effetti fu la perdita dello Yemen durante la prima guerra mondiale che trasformò i turchi nella nazione che beve tè come è oggi, inizialmente controvoglia.

Nonostante il divieto islamico sulle bevande alcoliche, il vino era ampiamente prodotto dai sudditi cristiani dell'impero, soprattutto greci e albanesi, e apprezzato da molti, compresi i turchi musulmani, nelle meyhane (persiano per "casa del vino"). Ogni tanto, quando un sultano devoto saliva al trono, vietava la produzione di vino e chiudeva tutti i meyhane , ma si trattava di misure temporanee. L'attuale bevanda nazionale dei turchi, il rakı, venne introdotta molto più tardi, e la sua produzione e il suo consumo superarono quelli del vino solo alla fine dell'Ottocento. Altre bevande aromatizzate all'anice, molto simili al rakı sia nel gusto che nella storia, sono ampiamente bevute nelle aree precedentemente governate dagli Ottomani e sono conosciute con i nomi di ouzo (Grecia), mastika (Bulgaria), zivania (Cipro), e arak (il Levante).

Lo Şerbet, una bevanda rinfrescante e leggermente dolce a base di petali di rosa e altri aromi di frutta e fiori, era una bevanda estiva molto popolare. Al giorno d'oggi, è abitualmente servita in Turchia quando si celebra la recente nascita di un bambino e può essere disponibile stagionalmente in alcuni dei ristoranti tradizionali. L'Hoşaf, dal persiano "bella acqua", è un'altra variazione sul tema, fatta bollendo vari frutti in acqua e zucchero.

La Boza, una birra molto densa, agrodolce con una gradazione alcolica molto bassa a base di miglio o grano a seconda della posizione, è ancora popolare in quasi tutte le parti dell'ex impero. È spesso associata all'inverno in Turchia (e potrebbe non essere possibile trovarla in estate), ma nei Balcani è piuttosto considerata una bevanda estiva. Una nota linguistica, la parola inglese "alcol" potrebbe essere derivata dal nome di questa bevanda, attraverso la buza bulgara secondo alcune teorie, e pora, la sua controparte in ciuvascio, un'antica lingua turca parlata nella regione del Volga in Russia, potrebbe essere l'origine della bara / "birra" germanica , ecc.

Uno dei principali stereotipi degli ottomani in Occidente potrebbe essere l'immagine di un uomo anziano, con il suo enorme turbante, seduti all'ombra di un albero e non hanno fretta sbuffando il narghilè (nargile), magari con un po' di oppio per qualche effetto aggiunto. Il Nargile è ancora popolare in alcune delle ex parti dell'impero, specialmente in Turchia, Medio Oriente e parti dei Balcani. A Istanbul, nei quartieri di Tophane e Beyazıt-Çemberlitaş , potete trovare caffè narghilè con interni dal design che ricordano i tempi ottomani, dove vi verranno serviti narghilè di tabacco o erbe non a base di tabacco (e non psicoattive), queste ultime per aggirare le moderne leggi contro il fumo di tabacco all'interno dei locali, oltre alle bevande calde.

Altri progetti