Guadeloupe - Guadeloupe

Guadeloupe (creools: Gwadloup, ook Gwada) is een archipel (een eilandengroep) en behoort tot de Kleine Antillen in de Caraïben, in het noorden van Dominica. Politiek gezien is Guadeloupe een Frans overzees gebiedsdeel en onderdeel van de EU.

Regio's

Guadeloupe bestaat uit de volgende eiland(groepen):

• de twee belangrijkste eilanden Basse-Terre en Grande-Terre, die samen de vorm van een vlinder vormen,
• het bijna cirkelvormige eiland Marie-Galante, waarop bijna uitsluitend suikerriet wordt verbouwd,
• het kale en bijna onbewoonde eiland La Désiradewaarop de melaatsen eerder werden blootgesteld,
• de archipel Les Saintesdie bestaat uit negen kleine eilanden, waarvan er twee bewoond zijn. Het is erg populair bij zeilers, maar ook zeker een omweg waard voor alle anderen.
• de kleine archipel laat duifdie Malendure (een district van Bouillante) zijn stroomopwaarts. Ze zijn populair bij duikers en snorkelaars vanwege een koraalrif en worden benaderd door een boot met glazen bodem.
• evenals verschillende kleine eilanden die hier niet verder worden genoemd.

Het landschap van de twee belangrijkste eilanden is heel verschillend. Terwijl het westelijke eiland Basse-Terre van vulkanische oorsprong is en het hoogste punt van Guadeloupe heeft met de nog steeds sissende vulkaan La Soufrière (1467 m), bestaat het oostelijke eiland Grande-Terre uit kalksteen en is in wezen vlak. Deze verschillen komen ook tot uiting in de vegetatie: Grande-Terre wordt grotendeels gebruikt voor landbouw, in het bergachtige centrum van Basse-Terre is nog meer dicht oerbos bewaard gebleven.

Steden

Er zijn in totaal 32 gemeenten in Guadeloupe.

De gemeenschappen op het eiland Basse-Terre zijn overwegend landelijk. Ze bestaan ​​meestal uit een centraal dorp (Frans: bourg), waaraan de gemeente zijn naam ontleent, evenals enkele omliggende dorpen (Frans: sectie) en verspreide huizen.^[1]

Verschillende gemeenten zijn stedelijk op het eiland Grande-Terre. Ze bestaan ​​uit een stad (Frans: ville), waaraan de gemeente zijn naam ontleent, en soms omliggende dorpen en verspreide huizen.^[1]

Op de andere bewoonde eilanden zijn er alleen dorpen en verspreide huizen.^[1]

Basse-Terre

• Baie-Mahault
• Baillif
• Basse-Terre - Hoofdstad van de regio en het departement, in het zuiden van het gelijknamige eiland
• Bouillante
• Capesterre-Belle-Eau
• Deshaies
• Gourbeyre
• Goyave
• Lamentijn
• Petit BourgBo
• Pointe Noire
• Saint-Claude
• Sainte-Rose
• Trois-Rivières
• Vieux Fort
• Vieux-Habitants

Grande Terre

• Les Abymes
• Anse-Bertrand
• Le Gosier
• Le Moule
• Morne-à-l'Eau
• Petit Canal
• Pointe-à-Pitre - grootste stad^[1] van de archipel, handelscentrum op het grensvlak van de twee grote eilanden Basse-Terre en Grande-Terre
• Port Louis
• Sainte-Anne
• Saint-François

Marie-Galante

• Capesterre-de-Marie-Galante
• Grand-Bourg
• Sint Louis

La Désirade

• La Désirade

Les Saintes

• Terre-de-Bas
• Terre-de-Haut

andere doelen

Guadeloupe is vaak een aanloophaven voor Cruise schepen, vooral de grote Amerikaanse rederijen. Maar ook Duitse rederijen (TUI, "Mein Schiff" en AIDA) doen Guadeloupe regelmatig aan. Deze laatste bezoeken ook veel van de andere eilanden in de oostelijke Caraïben via de gebruikelijke routes Antigua, Barbados, Dominica, Grenada, Sint Lucia en Sint Vincentius.

De excursies aan wal die door de rederijen worden aangeboden, worden meestal uitgevoerd door contractueel gebonden lokale touroperators en zijn meestal niet beschikbaar in het Duits. In de havens zelf zijn er echter vaak Duitstalige rondleidingen wanneer Duitse schepen daar stoppen. Het is daarom raadzaam om dergelijke excursies ter plaatse te boeken.

achtergrond

geschiedenis

De Frans-Caribische eilanden werden in de 1e en 4e eeuw na Christus bewoond door Arawak-indianen van de Taino-stam. Ze kwamen in kano's van het vasteland van Zuid-Amerika. De Indianen noemden dit eiland Karukera, wat zoiets betekent als "eiland van prachtige wateren". Rond 750 kwamen Carib-indianen op dezelfde manier hierheen. Hun kano's boden plaats aan maximaal 150 personen.Christoph Columbus ontdekte dit eiland op zijn tweede reis. Op 4 november 1493 ging hij slechts kort aan land bij Sainte-Anne omdat hij werd aangevallen door Indianen. Hij gaf het eiland zijn naam Santa Maria de Guadeloupe, naar het bedevaartsoord in de Spaanse provincie Estremadura. Na Columbus kwamen de ontdekkingsreizigers en veroveraars Ponce de Leon en Antonio Serrano naar dit eiland. Omdat er geen noemenswaardige natuurlijke hulpbronnen waren en de Indianen strijdlustig waren, verloor Spanje al snel alle interesse in het eiland.

De Indianen konden zich nog 200 jaar lang verdedigen tegen de Europese veroveraars. Hun belangrijkste bases waren op de eilanden Dominica en Sint-Vincentius.

De Spanjaarden werden gevolgd door Franse kapers in de regio. De Normandische navigator Pierre Belain d'Esnambuc georganiseerd in opdracht van koning Ludwig XIII. en onder auspiciën van kardinaal Richelieu een “Compagnie des Iles d'Amerique“, Een samensmelting van verschillende handelsondernemingen. Namens hen werden Saint Kitt's French, afkomstig uit de regio Tourraine en Normandië, en vrijwilligers uit Europa gerekruteerd als kolonisten en naar de eilanden vervoerd. Het waren vooral kleine boeren die een driejarig contract kregen.

D'Esnambuc werd gouverneur van Saint Kitt's, in 1635 landde hij Martinique. De twee Normandische edelen zeilden in zijn naam Charles Liénard de l'Olive en Jean Duplessis d'Ossonville met 550 vrijwilligers naar Guadeloupe, waar ze op 28 juni 1635 aan de zuidkust bij Basse-Terre landden. Tussen 1646 en 1649 was de Compagnie des Iles d'Amerique financieel zeer slecht en moesten Guadeloupe en Martinique worden verkocht. Charles Houel en sommige edelen verdeelden het eiland onder elkaar, maar er was een geschil over eigendom. Houel werd de derde eilandgouverneur.

In 1664 wisselden enkele Caribische eilanden weer van eigenaar. Jean Baptiste Colbert kocht het en richtte de "Compagnie des Indes Occidentales“Met als doel een handelsmonopolie te behouden. Na hun faillissement kwam het eiland in het bezit van de Franse kroon. In 1669 werd het ondergeschikt aan het eilandbestuur van Martinique, in 1674 Domaine Royal. Le Moule werd de eerste hoofdstad van het eiland.

In Frankrijk hadden inmiddels particuliere aandeelhouders, d.w.z. overwegend rijke kooplieden, een ander bedrijf opgericht dat "Bedrijf de Senégal". Haar taak was om slaven te verhandelen.

In 1644 kwam het eerste suikerriet naar het eiland, zes jaar later werden de eerste "negerslaven" binnengebracht en nog eens zes jaar later vond de eerste slavenopstand op het eiland plaats.

In 1694 kwam de Dominicaanse priester Père Labat (1653-1738) kwam hier 10 jaar. Hij bouwde suikermolens, stichtte nederzettingen en bouwde vestingwerken. Hij behandelde zijn slaven streng maar vriendelijk, gaf hen rustpauzes en dansspelen, wat hem bekendheid en respect onder de slaven opleverde.

In 1759 en 1763 bezetten de Britten het eiland kort. Ze maakten van Pointe-à-Pitre de belangrijkste haven. In hetzelfde jaar werd het gezamenlijke bestuur van Guadeloupe en Martinique afgeschaft.

In de Vrede van Parijs in 1763 kreeg Engeland de door Frankrijk bezette gebieden in Canada in ruil voor Guadeloupe. In het Verdrag van Wenen, 1816, werd het eiland vervolgens volledig teruggegeven aan Frankrijk.

Op 4 februari 1794 besloot de conventie in Parijs de slavernij af te schaffen. Tijdens de Franse Revolutie werden de Engelsen opnieuw te hulp geroepen door de royalisten. Geland in de zomer van hetzelfde jaar Victor Hugues als "Citizens Commissioner" van de Paris Welfare Committee met een vloot, 1150 soldaten en een guillotine in Guadeloupe om de koloniën te redden voor de republiek en om het decreet tot afschaffing van de slavernij uit te voeren. Tot 4.000 royalistische plantage-eigenaren die de kant van Engeland kozen en tegen de afschaffing van de slavernij waren, zouden door hem zijn geëxecuteerd. Maar binnen vier jaar maakte hij zich zo impopulair op het eiland dat hij het moest verlaten.

In 1802 werd de slavernij opnieuw ingevoerd in opdracht van Napoleon Bonaparte, die de Général Richepance met 3.470 soldaten naar Guadeloupe stuurde. Dit leidde tot bloedige rellen. Veel slaven plegen liever zelfmoord dan op de plantages te blijven werken. Tussen 1810 en 1816 waren er herhaaldelijk Britse troepen op Guadeloupe tijdens de onrust, totdat het eiland uiteindelijk in het verdrag van Parijs viel voor Frankrijk.

Als de werkelijke slavenbevrijder, is Victor Scholcher (1804-1893) vereerd. De zoon van de Elzasser fabriekseigenaar had op vele reizen de bloederige kant van de slavernij gezien, die hij in vele publicaties in Frankrijk aan de kaak stelde. Na de val van de juli-monarchie begon een commissie een daad van emancipatie uit te werken en Victor Schœlcher werd tot voorzitter ervan benoemd. Op 27 april 1848 kondigde de Tweede Republiek eindelijk de bevrijding van slaven in Parijs aan. Als gevolg hiervan werden 87.000 slaven van de ene op de andere dag vrije burgers van Guadeloupe. Hierdoor moesten veel kleine suikerplantages opgeven, de grote brachten tienduizenden contractarbeiders mee uit de toenmalige Franse kolonie Pondicherry in India. Tussen 1854 en 1889 werden 42.000 Indianen gerekruteerd om in de suikerrietvelden te werken.

In de jaren 1865/66 heerste er een ernstige cholera-epidemie op het eiland. In 1871 leidde een ernstige droogte in sommige regio's tot ernstige oogstverliezen.

Tijdens de Derde Republiek van 1871 tot 1940 was het Franse koloniale beleid erop gericht de levensomstandigheden in overzeese bedrijven in overeenstemming te brengen met Frankrijk. De koloniën mochten gekozen vertegenwoordigers naar het parlement in Parijs sturen.Tijdens de Eerste Wereldoorlog vochten zo'n 6.000 eilandbewoners aan de zijde van Frankrijk.

Was van 1936 tot 1938 Felix Eboué de eerste gekleurde eilandgouverneur.

Tijdens de Tweede Wereldoorlog stond het eiland aanvankelijk onder het bestuur van de Vichy-regering en werd het bezet door Duitsland. Van november 1942 tot juli 1943 richtten de Amerikanen een zeeblokkade op. In de jaren daarna zal de "Nationaal Bevrijdingscomité“Dat had eerder ondergronds gewerkt of op DOMINICA, de stroom.

Na het einde van de Tweede Wereldoorlog werd het eiland op 19 maart 1946 het Franse overzeese departement, Départements d'outre-mer (DOM). De gouverneur werd vervangen door een door Parijs aangestelde prefect. De eilanden Sint-Maarten en Sint-Bartholomeus kreeg een onderprefect die zijn zetel had op het eiland Saint-Martin.

In 1967 werd de weg over de bergen, de Route de la Traversée, voltooid. In hetzelfde jaar was er ernstige sociale onrust in Pointe-à-Pitre. Onlangs zijn er militante, linkse groeperingen geweest die opriepen tot onafhankelijkheid van Frankrijk. In de jaren tachtig brachten ze enkele bommen tot ontploffing en staken ze in brand.

In juli 1976 opende zich een 500 m lange spleet aan de zuidwestkant van de Soufriere-vulkaan waaruit zwaveldamp opsteeg. In juli werden ook aan de noordzijde oude zuilen actief. Volgens het ORSEC-plan werden op 15 augustus de inwoners van Basse-Terre, Saint-Claude, Gourbeyre, Vieux Fort, Baillif, Trois-Rivières, Vieux-Habitants en Capesterre geëvacueerd. Op 16 augustus 1976 was er een aardbeving, gemeten met 4,63 op de schaal van Richter. De uitbarstingen op de vulkaan gingen door tot 1 maart 1977.

Op 20 januari 2009 begon in Guadeloupe een algemene staking die 44 dagen duurde. Een van de redenen hiervoor was de wereldwijde economische crisis. Er waren rellen met een dode. 15.000 toeristen ontvluchtten het eiland. De onrust sloeg ook over naar Martinique. Basiseisen van de stakers waren prijsverlagingen voor basisvoedsel, energie en een loonsverhoging van 200 euro. Een ander gevolg van de staking is het besluit van supermarktketens als Cora en Match om zich terug te trekken uit het hele Caribische gebied.

Landbeschrijving

nationale parken

In 1924 werd het de voorloper van de huidige Nationaal Park Administratie opgericht in Guadeloupe, het bosbeheer. De verschillende delen van het park worden nu samengevoegd tot een biosfeerreservaat

Nationaal park Guadeloupe

• Le Parc National de Guadeloupe, Bewoning Beausoleil, Montéran. Telefoonnummer: (0)590 808600, Fax: (0)590 800546. Het beslaat een oppervlakte van 17.300 hectare en bestaat sinds 1989. De parkadministratie heeft drie informatiebureaus die informatie verstrekken over alle activiteiten en evenementen in verband met het nationale park.laatste wijziging: niet gespecificeerd
  • Maison du Volcan, Route de la Soufrière, Saint Claude. Telefoonnummer: (0)590 803343. laatste wijziging: niet gespecificeerd
  • Maison du Bois, Pointe Noire. Telefoonnummer: (0)590 981690. Open: dagelijks 9.30 - 17.00 uurlaatste wijziging: niet gespecificeerd
  • Maison de la Forêt, Route des Mamelles. Telefoonnummer: (0)590 301479. Open: dagelijks van 9.00 - 17.00 uurlaatste wijziging: niet gespecificeerd

• Nationaal park Iles de la Petite Terrelaatste wijziging: niet gespecificeerd

• Le Parc Zoologique et Botanique de Guadeloupe (Parc des Mamelles), Route de la Traversée. Telefoonnummer: (0)590 988352. Het nationale park, dat sinds 1967 bestaat, is door UNESCO uitgeroepen tot beschermde biotoop en ligt 7½ km uit de kust op een hoogte van 770 m boven de zeespiegel, waar de Trace des Cretes de hoofdweg kruist. De faciliteit heeft ongeveer 400.000 bezoekers per jaar. Daar vind je wandelpaden door het tropisch regenwoud, een boomtoppenpad, een kleine dierentuin en een restaurant. Het bezoek is een echte aanrader.Geopend: dagelijks van 9.00 - 17.00 uurlaatste wijziging: niet gespecificeerd

Een populaire attractie is de Krab-waterval Cascade aux Ecrevisses. Het is gemakkelijk bereikbaar vanaf een parkeerplaats aan de Route des Mamelles, vanaf daar is het slechts een goede 100 m op een vlak voetpad door een weelderig, groen tropisch regenwoud. In de waterval, die slechts ongeveer 10 m hoog is, vindt u geen krabben meer, maar aan het begin van het pad vindt u informatie over het nationale park.

Mariene parken

• Réserve Jacques Cousteau, Marine Park. 301 hectare groot. Dit onderwaterpark sluit de koraalriffen rond het eiland af Ilet de Pigeon met een. Jagen onder water is verboden en het scheepvaartverkeer is beperkt. Het startpunt voor georganiseerde reizen is Plage Malendure.laatste wijziging: niet gespecificeerd

• Reserve Naturelle du Grand Cul-de-Sac Marin. Telefoonnummer: (0)590 261058. Samen met de zeelagune beslaat het mariene park 3.740 hectare. Dit nationale park, opgericht in 1987, is bedoeld om de mangrovebossen in Cul-de-Sac te beschermen. Vooral de kleine eilanden Ilet à Christophe, Ilet à Fajou, Ilet Colas, Ilet de Carénage en La Biche zijn broedplaatsen voor meer dan 100 vogelsoorten. IJsvogels, visarenden, fregatvogels, grijze pelikanen, reigers en steltlopers leven in de zoutlagune en de delta van de rivier, die elk jaar 10 meter de zee in groeit Grande Rivière en Goyaves. Sinds 1990 is het mogelijk om op sommige grachten gidsen en boten met glazen bodem door het park te brengen. De Grande Riviére a Goyaves is ook ongeveer 9 km bevaarbaar.laatste wijziging: niet gespecificeerd

flora en fauna

Het Parc National is door UNESCO uitgeroepen tot beschermde biotoop. Er zijn daar meer dan 300 boomsoorten, waarvan de kastanjeboom "Acomat Boucan", de witte rubberboom en de courbaril de meest opvallende zijn. Meer dan 270 soorten varens en 90 soorten orchideeën werden geteld. Er zijn ook 38 soorten vogels, 17 soorten zoogdieren en honderden insecten. Tot de diersoorten behoren een zwarte specht, die alleen in Guadeloupe leeft, en de wasbeer, die op het eiland "Racoon" wordt genoemd.

Het ligt een paar kilometer ten zuiden van Deshaies Deshaies Jardin Botanique, een waardevolle botanische tuin, die onder meer gewijd is aan de lokale flora en fauna.

Plantage economie

Tegenwoordig kan de bezoeker nauwelijks de overblijfselen vinden van de katoen- en tabaksplantages van de eerste kolonisten. Al in 1730 werd er geen indigo meer op het eiland gekweekt. In 1885 werd er nog koffie verbouwd op 21.000 hectare, tegenwoordig is dat nog maar 3.700 hectare. De overblijfselen van de koffieplantages bevinden zich aan de west- en zuidkant van de eilandhelft van Basse-Terre. Oorspronkelijk werden deze plantages vermengd met cacao-, vanille- en citrusplanten. Vanaf 1923 werden er bananen geplant. De eerste oogst bracht 514 ton, vier jaar later was het al 1.400 ton

Op de eilandhelft van Grande-Terre zijn daarentegen de geometrisch aangelegde suikerplantages van 100-300 hectare groot goed bewaard gebleven, evenals veel van de plantagehuizen, waarvan sommige als museum kunnen worden bezocht. In de eerste helft van de 18e eeuw steeg het aantal suikermolens van 111 naar 278 en in 1790 waren er 391 molens.

De introductie van de stoommachine zorgde voor grote opschudding. Grote suikerfabrieken verrezen en verwerkten het suikerriet van verschillende plantages. Spoortreinen namen het transport over. De individuele planters werden gedegradeerd tot niet-invloedrijke leveranciers. Het overvloedige aanbod van bietsuiker leidde vervolgens tussen 1883 en 1890 tot de grote suikercrisis. De prijzen halveerden, de met schulden belaste habitats kwamen in financiële moeilijkheden en werden overgenomen door banken en industriële bedrijven.

Het teeltareaal voor suikerriet is de afgelopen jaren drastisch verminderd en op de braakliggende terreinen groeien nu bananen. Tussen 1970 en 1985 kromp het areaal en de opbrengsten met ongeveer 40%. Vandaag arriveert de oogst op vrachtwagens in de resterende suikerfabrieken, waar dagelijks zo'n 2.000 ton suikerriet wordt verwerkt tot ruwe suiker en melasse. De grote teeltgebieden zijn eigendom van de fabriek, een deel van het suikerriet wordt geleverd door kleine boeren met een bouwland van slechts 1-3 hectare. Slechts 100-200 industriële arbeiders werken in de fabrieken die als naamloze vennootschappen worden gerund.

Een EG-quotasysteem garandeert dat de suiker ruim boven de wereldmarktprijs wordt ingekocht. Dit quotum wordt over het algemeen niet gehaald.

De rumstokerijen zijn kleine bedrijven met 20-200 hectare suikerrietplantages. Extra suikerriet wordt geleverd door kleine boeren. Voor de rhum agricole die hier wordt geproduceerd, wordt het suikerriet alleen met een machete geslagen, zoals al eeuwenlang. Een derde wordt geproduceerd voor de binnenlandse consument, twee derde wordt geëxporteerd.

Enkele van de nog in bedrijf zijnde rumstokerijen en suikermolens zijn op aanvraag te bezichtigen, ter plaatse opvragen.

daar geraken

Met het vliegtuig

De reis vanuit Duitsland gaat meestal via Parijs. Aangezien Guadeloupe als het Franse overzeese departement wordt bediend door de "binnenlandse luchthaven" Paris-Orly en de vluchten vanuit Duitsland meestal naar de luchthaven Charles de Gaulle gaan, moet u in Parijs meestal van luchthaven wisselen. De rit over de ringweg duurt minimaal 70 minuten. Bagage moet worden uitgecheckt bij Charles de Gaulle en weer ingecheckt bij Orly. Hiermee dient rekening te worden gehouden bij het boeken.

De Franse luchtvaartmaatschappij Air Caraïbes biedt ook vluchten aan vanaf Charles de Gaulle.

• 16.264166666667-61.5258333333331  Luchthaven Pôle Caraibes International Airport (IATA: PTP). .Baan 11/29. 11.499 x 148 voet (3.505 x 45 m), asfalt. Jaarlijks worden daar gemiddeld 1,8 miljoen passagiers verwerkt.laatste wijziging: niet gespecificeerd

• 16.0133-61.74222  Basse-Terre, Baillif (IATA: BBR). .Baan 11/32, baan 2.034 x 49 voet (620 x 15 m).laatste wijziging: niet gespecificeerd

• 16.25778-61.26253  Saint-François (IATA: SFC). .600 m landingsbaan voor lichte vliegtuigen tot 5,7 ton. Er is daar geen vliegtuigbrandstof. Immigratie- en douaneautoriteiten: tel. (0) 590 844076, politie: tel. (0) 590 820648, weerbericht: tel. (0) 590 820372.laatste wijziging: niet gespecificeerd

• 15.86861111-61.272222224  Aerodrome de Marie-Galante (IATA: GBJ). Telefoonnummer: (0)590 978221, (0)590 979400. .laatste wijziging: niet gespecificeerd

Per boot

Vanuit Pointe-à-Pitre is Guadeloupe verbonden met de naburige eilanden Dominica, Martinique en St. Lucia via snelle veerboten - een goede reisoptie als u meer dan één eiland wilt leren kennen.

Er zijn regionale veerverbindingen tussen de eilanden La Desirade en de stad Saint-François; tussen het eiland Marie-Galante en de steden Saint-François en Pointe-à-Pitre; en tussen de Las Saintes-archipel en de steden Basse-Terre, Pointe-à-Pitre en Trois-Rivières.

Er zijn geen veerverbindingen naar de eilanden Saint-Barthélemy en Saint-Martin.

mobiliteit

Openbaar vervoer

Op de twee belangrijkste eilanden rijden openbare bussen. Deze verbinden alle gemeenten langs de rijkswegen. Maar aan de ene kant moeten Europeanen wennen aan een wat ander begrip van stiptheid, aan de andere kant zijn een aantal (toeristische) bestemmingen niet makkelijk te bereiken met de bus, waardoor je meestal een huurauto moet gebruiken.

Huurauto

Op de eilanden is er rechts verkeer. De maximum snelheid is 80 km/u, binnen de bebouwde kom 50 km/u.

Vooral op Basse-Terre zijn de wegen aangepast aan het terrein en soms moeilijk berijdbaar. Hellingen van meer dan 10% zijn niet ongewoon en duwen vaak de vaak ondermaatse huurauto's tot het uiterste. Gevaren op de weg: de lokale bevolking houdt zich zelden aan de snelheidslimiet en haalt in dode hoeken in, vooral met motorfietsen en scooters. Als het regent, kunnen de wegen snel glad worden.

De lokale aanbieders hebben vaak goedkopere aanbiedingen dan de internationale aanbieders.

taal

De officiële taal is Frans. De lokale bevolking praat vooral met elkaar Guadeloupe Creools. Engels wordt slechts door enkelen gesproken, Duits nauwelijks.

kopen

• Stoffen met Creoolse motieven
• Poppen in klederdracht
• Stromatten en strohoeden
• Rum - of zoals het hier "Rhum" wordt genoemd. Het is geen rum, zoals het in Europa bekend is, maar de zogenaamde "Rhum acricole". Deze is niet gemaakt van melasse, maar van suikerrietsap en heeft een heel bijzondere smaak.

Let op: Guadeloupe is een speciale belastingzone. De hoeveelheden goederen die op het Europese vasteland kunnen worden ingevoerd, komen over het algemeen overeen met die uit niet-EU-landen. Vraag zo nodig naar de douane.

Beschermde diersoorten of delen daarvan mogen niet op het vasteland van Europa worden ingevoerd. "Certificaten" uitgegeven door sommige leveranciers, b.v. B. want schildpadden of hun onderdelen, of mosselen, zijn waardeloos bij de douane.

keuken-

Restaurants

De meeste restaurants in Guadeloupe bieden de lokale Creoolse keuken. Deze restaurants zijn vaak te vinden op of in de nabijheid van een strand, aan een kust of in een jachthaven en aan een nationale weg.

Er zijn ook enkele restaurants met een fijne Franse keuken.

Internationale keuken en fast food zijn ook vertegenwoordigd in Guadeloupe.

Lokale specialiteiten

• Boudin Creole (of kort) Boudin). Een pittige bloedworst met Creoolse ingrediënten.
• Féroce d'avocat. Een variatie op de guacamole. Je weet nooit hoe heet het was voordat je het probeerde.
• Bananen. De Dessertbanaan Smaakt puur of geflambeerd met rum en is het ideale ingrediënt voor talloze recepten, of het nu gaat om jam, cake, taart, ijs, fruitsalade, punch of smoothie. De Weegbree, dat een integraal onderdeel is geworden van de Antilliaanse keuken, kan worden gebakken, gegrild, gekookt of tot frietjes worden verwerkt.
• Accra. De zeer populaire Accras zijn kleine donuts die traditioneel gemaakt worden met stokvis. Maar sommige bevatten ook andere vis of garnalen of groenten. Volgens de traditie worden de donuts op Goede Vrijdag bereid met groenten. Elk jaar in augustus, op de zaterdag die het dichtst bij Saint Lawrence's Day ligt, is er een parade waar de Guadeloupe-koks zich kleden in traditionele kostuums en door de straten van Pointe-à-Pitre dwalen, waarbij de Accras en andere Creoolse gerechten genoeg zijn om te proberen.
• Sorbet kokos. Deze verfrissende traktatie wordt door de strandverkopers bereid in traditionele houten tobbes voor sorbets en is een ideale snack na het baden in de zee of na een kleine siësta op het strand.
• Rhum agricole. De agrarisch geproduceerde rum uit suikerrietsap. Het aantal distilleerderijen in Guadeloupe is in de loop van de tijd aanzienlijk afgenomen en er wordt dus minder geproduceerd. Maar Guadeloupe heeft nog steeds negen zeer beroemde distilleerderijen.
  • Ti punch (Rhum, limoenen, rietsuiker). Traditioneel wordt het in veel restaurants geserveerd door een glas, een schijfje limoen, rietsuiker en een hele fles rum op tafel te zetten zodat de gast zijn eigen Ti Punch kan mixen. Wees voorzichtig met de dosering: de rhum heeft minimaal 50 vol.%. Een lokaal gezegde luidt: "Tue-toi toi-même!" ( "Dood jezelf!")
  • Planteur. Rhum met vruchtensappen.
  • Rhum au coco. Rhum met kokoswater.
• Gegratineerde christophine (of kort) Cristophine). De chayote, in Guadeloupe "Christophine" genoemd, is een grote groene of witte bes in de vorm van een peer, waarvan de smaak doet denken aan de courgette of de aardappel. Het heeft weinig calorieën en bevat veel vitamine C, B9 en oligo-elementen.Het is een vrucht uit de cucurbit-familie en heeft gezondheidsbevorderende eigenschappen.
• Colombo. De Colombo, een mengsel van kruiden, is een onmisbaar ingrediënt in de keuken van Guadeloupe. Traditioneel bestaat het uit kurkuma, korianderzaad, karwijzaad, fenegriek, mosterdzaad en zwarte peper. Deze aromatische bereiding, die milder is dan kerrie, kruiden groenten of gerechten met kip, garnalen, varkensvlees, zwaardvis en kreeft heerlijk. De beroemde en heerlijke Colombo met kip is een van de meest iconische gerechten in Guadeloupe. Elk jaar vindt eind juli plaats in de parochie Saint-François het Colombo-festival plaatsvindt.
• Boucané van kip. De beroemde gerookte kip, die erg populair is vanwege zijn pittige en sappige smaak, wordt bereid met vlees dat eerder is gemarineerd in uien, knoflook, lente-uitjes, chili, citroensap, tijm, olie, zout en peper en daarna langzaam gemarineerd op de grill wordt gekookt op een milde, vochtige hitte en zonder vlam.
• Chien saus. Deze kruidensaus bestaat traditioneel uit lente-uitjes, uien, knoflook, peterselie, chilipeper, citroensap, olie, warm water, zout en peper. Het wordt geserveerd met gegrilde kip, vlees en vis.
• Jam. In tegenstelling tot wat men zou denken, zijn Creoolse jams niet gemaakt om te bewaren, maar worden ze geserveerd bij het dessert en worden ze niet zelden gevonden in een lokale cake. De meest populaire jams zijn die gemaakt met banaan, kokosnoot, guave, mango, ananas en papaya.
• Blanc-manger cocos. Naast kokosmelk heb je ook zoete gecondenseerde melk, gelatineblaadjes, vanille, kaneel en geraspte limoenschil nodig om dit dessert te bereiden.
• Fricassée de ouassous. De Ouassou is een grote zoetwatergarnaal die erg populair is in Guadeloupe en op verschillende manieren te bereiden is: gegrild, geflambeerd met rum of als fricassee, die als hoofdgerecht wordt geserveerd. Het aquacultuurpark van Pointe-Noire, in een prachtige groene omgeving, biedt rondleidingen door de garnalenkwekerijen.
• Blaff de poisson (of kort) Blaff). Traditioneel wordt deze stoofpot gemaakt met snapper, tonijn of makreel. De naam van deze stoofpot komt van het geluid dat de vis maakt als hij in de pan met kokend water valt. Soms heet dit gerecht Court bouillon aangeboden. Er zit dan wat minder vis in en wat meer bouillon, het is dus een soort vissoep.
• Tour d'amour. De taart, afkomstig uit de Les Saintes-archipel, is een toetje dat vissersvrouwen voor hun echtgenoten maakten om hen op te vrolijken na een lange dag op zee. Elk jaar tijdens het patronaatsfeest in Terre-de-Haut op 15 augustus vindt de wedstrijd plaats om de beste en grootste liefdescake te bakken.
• Bebele. De Bébélé komt oorspronkelijk van het eiland Marie-Galante en is een specialiteit gemaakt van pens en groene bananen, waarvan het recept zou zijn ontstaan ​​ten tijde van de slavenhandel op de Antillen.
• Jambon de Noël. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt de kerstham geserveerd aan het einde van het jaar. In de vorige eeuw kwam deze ham gedroogd en gezouten naar de eilanden voor conserveringsdoeleinden en het duurde enkele dagen om het zout te verwijderen. Tegenwoordig kun je het al gaar vinden, wat de bereidingstijd aanzienlijk verkort.
• Bokit. De bokit is een typisch broodje uit Guadeloupe dat in hete olie wordt gebakken. Tegenwoordig bestaat de bokit meestal uit meel, reuzel, water, zout en gist. Het broodje kan puur geserveerd worden of gegarneerd met stokvis, tonijn, ham, kip of spinslak. De bokit is zacht smeltend van binnen en lekker krokant van buiten en heeft een bijzonder aromatische smaak. Elk jaar in juli organiseert de plaats Deshaies het Bokitfest, waar je deze heerlijke specialiteit kunt proberen als je in een goede bui bent.
• Cassave. Cassave, die al eeuwen wordt bereid, is een ronde pannenkoek gemaakt van cassavemeel. De cassave werd traditioneel gebruikt om eetbare borden van te maken. Maar het kan ook worden gebruikt als brood om te smeren of voor dipsaus. Men kan in Capesterre-Belle-Eau bezoek een cassavey, waar op traditionele wijze cassave en andere producten van maniokmeel worden gemaakt.

nachtleven

Het nachtleven zoals het bekend is van het vasteland van Europa, b.v. B. disco's, in Guadeloupe moet je met een vergrootglas kijken. Auf einigen Inseln gibt es dieses garnicht. Wenn überhaupt, findet man solches Nachtleben in den Touristenzentren an der Südküste von Grande-Terre.

Unterkunft

In Guadeloupe gibt es unterschiedliche Formen von Unterkünften. Sie werden in der Regel eingeteilt in:

• Apartments bzw. Studios
• Gîtes (Bungalows im lokalen Stil)
• Hotels
• Privatzimmer
• Villen

Lernen und Studieren

Es gibt ein Institut, das halb- oder ganztags Französischkurse für Urlauber anbietet.

Arbeiten

Aufgrund der recht hohen Arbeitslosenquote in Guadeloupe ist es schwierig, dort einen Ferienjob zu finden. Ausnahmen bilden einige Tätigkeiten, die eine spezielle Qualifikation erfordern. Zudem bieten einige Hotels Saisonjobs als Servicekraft in den Bereichen Rezeption und Gastronomie.

Feiertage

In Guadeloupe gelten die gleichen gesetzlichen Feiertage wie im europäischen Frankreich. Hinzu kommen

• 27. Mai: Abschaffung der Sklaverei
• 21. Juli: Schoelcher-Tag

Sicherheit

Guadeloupe gilt für Touristen als - vergleichbar mit anderen karibischen Regionen - recht sicher. Aber dennoch: Vorsicht vor Taschendieben!

Gesundheit

Die kleinen Antillen sind malariafrei. Ansonsten sollten die üblichen Vorsichtsmaßnahmen für Reisen in tropische Länder beachtet werden ("Peel it, cook it or forget it"). Guadeloupe ist Billharziose-Gebiet, das Baden in stehenden Süßgewässern sollte also vermieden werden. Weitere Infos zu Gesundheitsrisiken und Impfempfehlungen sind hier zu finden.

Sandfliegen kommen fast an allen Stränden vor. Ihre Stiche können langanhaltende und schmerzhafte Reaktionen hervorrufen.

Moskitos sind ärgerlich, aber ungefährlich. Dennoch sollte man unter einem Moskitonetz schlafen und Anti-Moskitos-Sprays und -Kerzen benutzen.

Da der Lebensstandard in den französischen Übersee-Départements höher ist als auf anderen Karibik-Inseln, ist auch die medizinische Versorgung sehr gut.

In Guadeloupe gibt es 5 Krankenhäuser und 23 Kliniken und Erste-Hilfe Stationen. In allen französischen Überseedepartements wird die europäische Krankenversicherungskarte anerkannt.

Taucher sollten sich vor der Feuerkoralle in Acht nehmen (schmerzende Hautausschläge), beim Tauchen Badeschuhe tragen, diese schützen vor scharfkantigen Riffen und Seeigeln. Deren Stacheln müssen vollständig entfernt werden. Der Kontakt mit Quallen kann von Hautausschlägen bis zu leichten Lähmungserscheinungen führen. Haie halten sich vor den Riffen auf, kommen nachts auch näher an die Küste, nicht vom Boot aus oder bei Dunkelheit schwimmen.

Klima und Reisezeit

Guadeloupe liegt in der tropischen Nordostpassat-Zone. Die Niederschlagsmengen sind je nach Insel und Lage sehr unterschiedlich. Bei Saint-François sind es etwa 700 mm im Jahresmittel, bei Pointe-à-Pitre sind es 1.000 bis 1.200 mm und im Bereich der Soufriere 8.000 bis 10.000 mm Regen. Drei Viertel des Regens fällt in der Zeit von Juli bis Dezember. Die mittlere Jahrestemperatur beträgt in Meereshöhe 25 ºC, auf der Soufriere kann sie bis 0 ºC absinken.

Jahreszeiten

"Klassische" Jahreszeiten (Frühjahr, Sommer, Herbst, Winter) gibt es in Guadeloupe nicht. Es wird unterschieden in eine "trockene" und eine "regnerische" Zeit, bezogen auf die durchschnittliche Menge des Niederschlags.

Wirbelstürme

Schwere Unwetter und Wirbelstürme können große Schäden anrichten. Der Wirbelsturm vom September 1928 wird als Jahrhundertsturm bezeichnet, es gab ca. 1.500 Tote und neben anderen Gebäuden wurden alle öffentlichen Einrichtungen zerstört.

Auch die Hurrikane „Betsy“ 1956, „Ines“ 1966, „David“ und „Frederick“ beide im Jahre 1979 richteten hohe Sachschäden an. Der letzte schwere Wirbelsturm war „Maria“ aus dem Jahre 2017, der einige Schäden angerichtet hat.

Dennoch gibt es keinen Anlass, in der Hurrikan-Saison (Juni bis November) auf eine Reise nach Guadeloupe zu verzichten. Alle öffentlichen Einrichtungen, die Hotels und die Vermieter von privaten Unterkünften sind darauf eingerichtet, im Falle eines Falles Einheimischen und Touristen entsprechende Ratschläge zu geben und notfalls Schutz zu bieten.

Regeln und Respekt

Viele Einheimische, insbesondere auch Betreiber von Marktständen, mögen es nicht, wenn man sie fotografiert. Unbedingt vorher fragen, ob man das darf, sonst kann es zu sehr unangenehmen Situationen führen.

Post und Telekommunikation

Öffentliche Telefonzellen gibt es bei allen Postämtern und am Flughafen Pointe-à-Pitre. Es sind fast ausschließlich Kartentelefone. Französische Telefonkarten („télécarte“) mit 50 oder 120 Einheiten gibt es bei den Postämtern.

Da Guadeloupe zur EU gehört, gelten die für die EU anzuwendenden Regeln des Roamings. Ein Mobilfunk-Vertrag, der EU-Roaming beinhaltet, gilt also auch für Guadeloupe.

Um einen Anschluss in Guadeloupe zu erreichen, muss man immer, auch von Guadeloupe aus, die regionale Vorwahl (590) mitwählen. Diese ist identisch mit der internationalen Vorwahl für Guadeloupe, was etwas verwirrend ist. Die eigentlichem Rufnummern sind immer sechsstellig.Beispiel: Rufnummer des Festnetz-Anschlusses: 123456; von einem Anschluss in Guadeloupe aus wählt man 0590 123456, von einem deutschen Anschluss aus wählt man 590 590 123456.

Auslandsvertretungen

In Baie-Mahault gibt es einen Honorarkonsul der Bundesrepublik Deutschland. Telefon: (0)590 389393, E-Mail: [email protected]. Er ist zuständig für:

• Beantragung von biometrischen Reisepässen, vorläufigen Reisepässen und Reiseausweisen als Passersatz zur Rückreise nach Deutschland
• Hilfe für Deutsche in Notsituationen
• Unterschriftsbeglaubigungen, z.B. auf Geburtsanzeigen, Namenserklärungen usw. (die zur weiteren Bearbeitung an die Botschaft Paris weitergeleitet werden)
• Beglaubigungen von Fotokopien
• Lebensbescheinigungen

Honorarkonsuln können nicht alle Angelegenheiten bearbeiten. Gegebenenfalls ist die Deutsche Botschaft in Paris zuständig. Telefon: 33 153 834500

Literatur

Reiseführer

• Guadeloupe, Michelin Voyage, Le Giude Vert (französisch)

Landkarten

• Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, 1:80.000, IGN France
• Nord Basse-Terre, Les Marmelles, Parc National de la Guadeloupe, 1:25.000, IGN France Nummer 4602 GT
• Basse-Terre, La Soufrière, Les Saints, Parc National de la Guadeloupe, 1:25.000, IGN France Nummer 4602 GT
• Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, 1:80.000, Michelin Nummer 137

Weblinks

• Die Inseln von Guadeloupe Offizielle Seite des Tourismusverbandes (in deutscher Sprache, inhaltlich nicht sehr umfangreich)
• Les Iles de Guadeloupe Offizielle Seite des Tourismusverband (in französischer Sprache, inhaltlich sehr ausführlich)