Die in het zuiden van de regio Apulië gelegen schiereiland Salento staat ook wel bekend als de "laarshak" van Italië. Het bestaat uit de provincie Lecce en delen van de provincies Taranto en Brindisi.
Regio's
plaatsen
- Brindisi - Havenstad met ferryterminal, provinciehoofdstad in het noorden van Salento
- Ceglie Messapica
- Fasano
- Francavilla Fontana
- Grottaglie
- Lecce - Hoofdstad van de gelijknamige provincie.
- Manduria
- Martina França
- Mesagne
- Nard
- Ostuni
- Squinzano
- Tarent - Hoofdstad van de gelijknamige provincie, waarvan een deel tot het noorden van Salento wordt gerekend, aan de Ionische Zee
andere doelen
achtergrond
taal
De officiële en spreektaal in Salento is Italiaans, echter, wordt hier het Salentijnse dialect gesproken, dat met de Sicilië gesproken dialect is verwant. Degenen die bekend zijn met de Italiaanse taal zullen de verschillen in dialecten kennen van Brindisi, Tarent en herken de Salento, voor reizigers uit het Duitstalige gebied lijkt Italiaans nog moeilijker te begrijpen in het zuiden van Apulië.
In de driehoek tussen Nard - Gallipoli - Otranto wordt nog steeds gebruikt door de oudere plattelandsbevolking Griko gesproken, de taal bestaat uit Italiaans en (oud) Grieks resp. Byzantijnse elementen samen. De minderheidstaal sterft echter uit.
In toeristisch ontwikkelde plaatsen worden de Engelse vaardigheden van de jongere bewoners steeds beter en kom je vaak buitenlandse werknemers tegen die Duits spreken. In het geval van taalproblemen kent iemand vaak een vriend die kan helpen met kennis van het Duits; aan de andere kant moet men zich onthouden van oneerbiedige opmerkingen in de veronderstelling dat de lokale bevolking je toch niet begrijpt (zoals meestal het geval is tijdens het reizen), spreekt de gast misschien aan de volgende tafel in de pub perfect Duits...
daar geraken
Met het vliegtuig: de dichtstbijzijnde internationale luchthaven is die van Brindisi Casalevan waaruit het hele schiereiland Salento wordt bevoorraad. Naast Alitalia landen hier ook verschillende low cost airlines zoals Ryanair en EasyJet.
De langeafstandstreinen van de Trenitalia / Ferrovie dello Stato eindigen in komende uit het noorden Lecce. Privétreinen rijden op het schiereiland Salento zelf Ferrovie del Sud Estdie ook regionaal busvervoer organiseert.
De beste manier om vanuit Duitstalige landen te reizen is op de 
langs de Adriatische kust ongeveer Bari naar Apulië. Van Bari volgt de 
resp. hoe beter ontwikkeld 
naar Brindisi langs de kust, ga dan verder op de oudere of de meer moderne 
naar de provinciehoofdstad Lecce. Van daaruit de naar Maglie naar het zuiden en draai dan naar Otranto naar de kust die 
naar Gallipoli aan de westkust resp. naar de kust van de Ionische Zee.
Internationale veerverbindingen werken alleen via de veerhavens van Brindisi en Bari, Als u vanuit Duitstalige landen reist, wordt hier waarschijnlijk geen rekening mee gehouden.
mobiliteit
Op het schiereiland Salento rijden alleen particuliere spoorwegen Ferrovie del Sud Estdie ook zorgt voor regionaal busvervoer. Veel kleinere steden, natuurparken en historische gebouwen zijn echter alleen met een eigen voertuig te bereiken, en bepaalde delen van de kust zijn alleen te voet bereikbaar en parkeerplaatsen zijn meestal op loopafstand.
Toeristische attracties
activiteiten
keuken-
De keuken van Salento maakt gebruik van ingrediënten van zowel land als zee.
- Mugnuli is een koolsoort, een typische wintergroente in Salento, ook wel zwarte kool genoemd. Het is verwant aan broccoli, maar de bloeiwijzen zijn kleiner en minder ontwikkeld. Het eetbare deel zijn de bloeiwijzen.
- Cima di Rapa, Duitse stamkool is een andere koolsoort. In de keuken worden verse stengels, bladeren en gesloten bloemen gebruikt.
Mugnuli
Cima di rapa
- Rustico salentino bestaat uit dun bladerdeeg, gevuld met bechamelsaus, tomaat en een snuifje paprikapoeder, dat vervolgens in de oven wordt gebakken.
- Pasticciotto leccese is een kruimeldeeg gevuld met pudding
- Calzone fritto is een gefrituurde calzone
- Bij Pitta Salentina het is een gevulde aardappelcake. De klassieke vulling bestaat uit uien en tomatensaus. Maar er zijn varianten met ansjovis, tonijn of ham en kaas.
Pasticciotto leccese
Calzone fritto
- Puccia is een compact tarwebrood met een diameter van ongeveer 20-30 cm en weegt tussen de 250g en een kilogram. In Salento is brood met zwarte olijven erg populair Puccia uliata om te bakken, met veel lokale variaties. De Puccia Caddhipulina In Gallipoli werden alleen kappertjes en gezouten ansjovis gegarneerd met toppings, tegenwoordig vind je ook tonijn, tomaten en olijfolie op brood. In Tarente zal het Puccia alla vampa gegeten, die, in tegenstelling tot anderen, weinig kruimels heeft, plat is als een plak en erg zacht. Het is gegarneerd met tomaten, olie, zout en ricotta.
Puccia uliata
Puccia bezet
Puccia alla vampa
nachtleven
veiligheid
klimaat
In het zuiden van Apulië heerst een warm mediterraan klimaat, de plaatsen aan de kust ervaren een beetje verkoeling door de vaak waaiende wind, waardoor de zomerse hitte draaglijker is. De dagelijkse maxima bereiken in juni en september 27 ° C, in juli en augustus liggen ze rond de 30 ° C, in de vroege zomer en herfst zijn de temperaturen het meest geschikt om te wandelen, in de herfst zijn de watertemperaturen nog steeds erg aangenaam, van september / oktober Onweersbuien en stormen zijn te verwachten.
Voor Tarente:
| maand | Dag temp. | Nacht temp. | Regenachtige dagen | Zonnesteek |
| april | 19 | 11 | 7 | 8 |
| mei | 23 | 15 | 5 | 9 |
| juni- | 27 | 19 | 2 | 10 |
| juli- | 29 | 22 | 1 | 11 |
| augustus | 30 | 22 | 2 | 10 |
| september | 27 | 19 | 4 | 9 |
| oktober | 23 | 16 | 6 | 7 |
reizen
- Calabrië. Het puntje van de laars in Italië.
