Zuid-Fujian (闽南 mǐnnán) is een dichtbevolkte regio in Fujian Provincie die al eeuwenlang met buitenlandse handel handelt. Het is het voorouderlijk huis voor veel overzeese Chinezen.
Hoewel de stad Putian traditioneel niet wordt beschouwd als onderdeel van Zuid-Fujian vanwege het feit dat daar een ander dialect wordt gesproken, omdat het meer culturele overeenkomsten heeft met Zuid-Fujian dan met Oost-Fujian, groeperen we het als onderdeel van Zuid-Fujian hier op Wikivoyage.
Steden
- 1 Putian , tussen Quanzhou en Fuzhou, geboorteplaats van de populaire zeegodin Mazu
- 2 Quanzhou was historisch gezien de grote haven van de regio. De prefectuur omvat andere steden:
- 9 Xiamen , bloeiende Speciale Economische Zone en het belangrijkste economische centrum van de regio, met zijn voorsteden:
- 15 Zhangzhou , landinwaarts vanaf Xiamen
- 16 Liu'ao , een winderig schiereiland met stranden en interessante steenformaties
Andere bestemmingen
- 1 Gulangyu , een eiland in Xiamen dat de consulaten en koopmanshuizen had in het tijdperk van de theeklippers, en nu een belangrijk toeristisch gebied en een UNESCO werelderfgoed.
Begrijpen
Deze regio is altijd naar buiten gericht geweest. Het doet buitenlandse handel sinds de dagen van de Maritieme Zijderoute, wanneer Quanzhou was een van de belangrijkste havens van China. In het tijdperk van theeclippers, twee van China's vijf verdragspoorten, Xiamen en Fuzhou, waren in de provincie Fujian en Fuzhou verscheept meer thee dan enige andere stad. Tegenwoordig zijn al die steden welvarend en nog steeds veel betrokken bij de internationale handel; Xiamen is een speciale economische zone met een bijzonder snelle ontwikkeling.
De regio is ook een belangrijke bron van immigranten geweest - elke Chinatown op aarde zal een aantal mensen hebben die hun voorouders naar dit gebied traceren. Vooral veel overzeese Chinezen in Zuid-Oost Azië en het meest Taiwanees stammen af van mensen uit deze regio.
Het stenen ambacht
De kustprovincies in het zuiden van Fujian staan al lang bekend om hun uitgebreide vakkundige gebruik van lokale steen (graniet) in de bouw. Het wordt meestal in lange smalle blokken gesneden en wordt niet alleen gebruikt om huizen en bruggen te bouwen, maar ook om allerlei hulpconstructies, inclusief hekken, te bouwen.
- Huizen. In het noordelijke deel van de regio zou een traditioneel stenen gebouw een plat dak hebben van dezelfde stenen blokken als de muren. Veel van dergelijke gebouwen zie je nog steeds in bijvoorbeeld Hui'an County, vooral binnen de ommuurde stad Chongwu. In het zuidelijke deel van de regio (bijv. Zhangpu County), een traditioneel huis heeft meer kans op een sierlijk puntdak bedekt met pannen; de muren kunnen volledig van steen zijn, of het onderste deel van steen hebben gecombineerd met adobe boven een bepaald punt.
- Bruggen. Langs de kust van Fujian loopt een oude handelsroute; al tijdens de Song-dynastie zijn er een aantal prachtige bruggen gebouwd op de punten waar de weg de monding van de rivier kruist, met behulp van supergrote stenen blokken voor het brugoppervlak. De twee goed gerestaureerde bruggen die de moeite waard zijn, zijn de Luoyang-brug (aan de uiterste oostkant van Quanzhou), en de Anping-brug (ongeveer halverwege tussen Quanzhou en Xiamen). De Shunji-brug (nabij het centrum van Quanzhou) werd tijdens het nationalistische tijdperk ernstig veranderd en is sindsdien uit elkaar gevallen; sommige van zijn pilaren zijn nog steeds te zien.
- ommuurde steden. De stadsmuren van de grote steden in de regio, zoals Quanzhou, zijn in de 20e eeuw afgebroken, en slechts een paar geïsoleerde poorttorens zijn bewaard gebleven (of herbouwd) als historische monumenten. Er zijn echter verschillende kleine geïsoleerde muursteden bewaard gebleven en gerestaureerd. Dit is inclusief de kust Chongwu (een van de forten die eind 14e eeuw werd gebouwd om de kust tegen piraten te verdedigen) en de twee versterkte dorpen (Zhaojiabao en Yi'ancheng) in het binnenland Huxi She Township (Zhangpu County, ten zuiden van Zhangzhou)
- Tulou. In tegenstelling tot de meer typische Fujian tulou gevonden in de provincies in het binnenland, combineren een paar tulous van het kustgebied Zhangpu County het gebruik van rechthoekige granieten stenen blokken met adobe, voor een interessant algeheel visueel effect.
- standbeelden. In sommige delen van de regio (Hui'an County in het bijzonder), is de productie van allerlei soorten stenen beelden voor de nationale markt een belangrijke industrie geworden, en bermen zijn showrooms voor beeldhouwers geworden.
Praten
Zoals in de meeste delen van China, Mandarijn wordt zeer veel gesproken en Engels niet. Veel locals spreken echter Mandarijn met een dik lokaal accent dat erg lijkt op het Taiwanese accent.
Het grootste deel van het gebied heeft Minnan (bekend als Hokkien in Zuidoost-Azië en Taiwanees in Taiwan) als de lokale taal, maar de regio rond Putian heeft zijn eigen Puxiaanse dialect (bekend als Henghua in Zuidoost-Azië), dat deel uitmaakt van dezelfde Min-familie van Chinese dialecten, maar niet wederzijds begrijpelijk met Minnan. In sommige gebieden Hakka wordt ook gesproken.
Stap in
Xiamen heeft de belangrijkste luchthaven van de regio met verbindingen naar alle grote Chinese steden, een flink aantal elders in Azië, en zelfs vluchten naar Amsterdam. Zien Xiamen#By_plane ter discussie.
Jinjiang (aan de overkant van een rivier van Quanzhou) heeft ook een luchthaven met een aantal binnenlandse vluchten plus enkele naar Hongkong en manilla.
Er is een hogesnelheidslijn loopt van noord naar zuid langs de kust met haltes in de belangrijkste steden van dit gebied - Putian, Quanzhou, Xiamen, Zhangzhou. Het verbindt het noorden met Fuzhou en verder richting Shanghai. Als je naar het zuiden gaat, gaat het langs de kust naar Shantou en Shenzhen in Guangdong provincie.
Een extra hogesnelheidslijn gaat landinwaarts van Zhangzhou naar Longyan. Sinds 2019 rijden sommige hogesnelheidstreinen op een "Fujian-loop"-route, van Fuzhou langs de kust naar Xiamen en Zhangzhou, dan landinwaarts naar Longyan, en dan terug naar Fuzhou langs de binnenlandse route, via Sanming en Nanping.
Een behoorlijk aantal conventionele nachttreinen rijdt van Xiamen via Zhangzhou, Longyan en Nanchang (Jiangxi provincie) naar verschillende bestemmingen door het hele land.
Veerboten verbinden Xiamen en Quanzhou met het door Taiwan gecontroleerde eiland Kinmen.
Rondkomen
De hogesnelheidslijn (zie hierboven) is nu de handigste manier om tussen de grote steden te komen. Er zijn ook goede snelwegen en bussen die min of meer overal heen gaan.
Zien
De regio staat bekend om de architectuur in Minnan-stijl, die kan worden onderscheiden van de traditionele architectuur van de rest van China door zijn "zwaluwstaartdaken" (燕尾脊). Een ander onderscheidend kenmerk van de architectuur in Minnan-stijl, met name op tempelgebouwen, is het gebruik van porseleinscherven om kleurrijke, ingewikkelde sculpturen te maken. Deze stijl van architectuur komt ook veel voor in Taiwan, en is ook te zien in overzeese Chinese gemeenschappen met grote Minnan-sprekende populaties.
Routes
- Een mogelijke route in de Ho Chi Minh-stad naar Shanghai over land route gaat door dit gebied.
Doen
Eten
De keuken van Zuid-Fujia legt sterk de nadruk op stoofschotels en gestoofd vlees, een kenmerk dat het deelt met de keuken van naburige Chaoshan. Aangezien de meerderheid van de Taiwanezen afstamt van migranten uit deze regio, zullen bezoekers veel overeenkomsten vinden tussen de lokale keuken en de Taiwanese keuken.
Dit is een kustgebied: visserij en visteelt zijn belangrijke industrieën, en de lokale keuken legt de nadruk op zeevruchten. Specialiteiten zijn onder meer abalone en paling, die in grote hoeveelheden naar Japan en andere delen van China worden geëxporteerd.
Vooral de grotere steden Xiamen, hebben ook een scala aan restaurants die verschillende soorten internationale gerechten serveren.
Drinken
Het gebied produceert een aantal theesoorten. Waarschijnlijk de bekendste is een Oolong-thee genaamd stropdas guan yin van angst. Dit wordt al eeuwen geëxporteerd; het was de thee die overboord werd gegooid tijdens de Boston Tea Party.
Blijf Veilig
Het algemene advies bij China#Stay_safe is hier van toepassing.
Het door Taiwan gecontroleerde eiland Kinmen is dichtbij Xiamen; beide regeringen beschouwen het gebied als gevoelig en houden er aanzienlijke strijdkrachten, en reizigers mogen niet afdwalen naar militaire gebieden of iets doen dat als provocerend kan worden opgevat. Dit is lang niet zo'n groot probleem als het ooit was - er is sinds de jaren zeventig geen artillerievuur over die zeestraat geweest en er zijn nu regelmatige veerboten tussen de twee locaties - maar het is nog steeds het overwegen waard.
In dit gebied zijn tyfoons op elk moment mogelijk van mei tot november, met het grootste risico in juli en augustus.
Ga volgende
Aangrenzende gebieden van Fujian zijn (met de belangrijkste toeristische attracties tussen haakjes):
- Noordkust (Fujiaans) (Fuzhou, provinciehoofdstad en historische stad)
- In het binnenland van Fujian (Mount Wuyi en Hakka Tulou, zowel op de UNESCO Werelderfgoedlijst)
- Kinmen (met de veerboot vanuit Xiamen), vlieg dan naar Taiwan (korte goedkope vlucht)
Het is ook gemakkelijk om naar het zuiden te gaan Guangdong provincie; Chaozhou en Shantou zijn nabijgelegen steden. De hogesnelheidstrein is de snelste en handigste manier om te gaan, maar er is ook een goede busverbinding.