Chaozhou (潮州; Dood gaan5ziu1 in Teochew, Chaozhōu in het Mandarijn) is een stad in Guangdong Provincie in China, en het belangrijkste culturele centrum van de Chaoshan regio.
Begrijpen
Chaozhou ligt in het meest oostelijke deel van de provincie Guangdong in het noorden van de delta van de Han-rivier, die door de stad stroomt. Het grenst aan Shantou in het zuiden, Jieyang in het zuidwesten, Meizhou in het noordwesten, de provincie Fujian in het oosten en de Zuid-Chinese Zee in het zuidoosten.
Administratief is Chaozhou verdeeld in twee districten en één provincie. Het district Xiangqiao ( district) vormt de binnenstad van de stad, met het district Chao'an (潮安) in het westen en de provincie Raoping (饶平) in het oosten.
Veel overzeese Chinezen in Zuidoost-Azië kunnen hun voorouders naar het gebied traceren, met: Bangkok en Johor Bahru zijn prominente voorbeelden van steden waar Teochews de meerderheid vormen onder de etnische Chinese gemeenschap. Daarnaast vormen Teochews ook een van de grootste niet-Kantonese gemeenschappen in Hong Kong en spelen ze een prominente rol in de economie van de stad.
Praten
Teochew is de belangrijkste lokale taal, die nauw verwant is aan Minnanen tot op zekere hoogte onderling verstaanbaar. De lokale bevolking is erg trots op hun taal, ondanks pogingen van de regering om het Mandarijn te standaardiseren als een gemeenschappelijke taal, dus elke poging om Teochew te spreken zal met aanmoediging worden begroet en kan zelfs een voorkeursbehandeling opleveren in winkels en restaurants. Als het belangrijkste culturele centrum van de regio wordt het Chaozhou-dialect beschouwd als het prestigieuze dialect van Teochew, waardoor het een goede plek is voor diegenen die geïnteresseerd zijn in het leren van de taal.
Omdat Chaozhou deel uitmaakt van de provincie Guangdong, spreken veel mensen Kantonees als tweede taal. Net als elders op het vasteland van China, standaard Mandarijn is de enige taal die op scholen wordt onderwezen, dus verwacht dat alle opgeleide mensen vloeiend Mandarijn spreken. Engels wordt niet veel gesproken, hoewel het personeel van de duurdere hotels wel Engels kan spreken.
Ondanks dat veel inwoners familieleden hebben in de veel internationalere stad Hong Kong en in overzeese Chinese gemeenschappen, zijn niet-Chinese bezoekers hier niet gebruikelijk, dus verwacht wat vriendelijke nieuwsgierigheid en pogingen tot gesprek van mensen als je bezoekt, vooral van kinderen en tieners die weten een beetje Engels. De stad ontwikkelt zich met de economische expansie van China, dus bezoekers en facetten van de westerse cultuur, hoewel nog steeds zeldzaam, komen steeds vaker voor.
Stap in
Met het vliegtuig
Chaozhou heeft geen eigen luchthaven. De dichtstbijzijnde luchthaven is Internationale luchthaven Jieyang Chaoshan (SWA IATA) in Jieyang. Het bedient ook internationale vluchten naar Hong Kong en Bangkok op Zuid Chinese Vliegtuigmaatschappij[dode link] evenals naar Singapore op Jetstar Azië en Taiwan.
Via Guangzhou
Luchthaven Guangzhou Baiyun (KAN IATA) biedt Intercity Bus service. U kunt verblijven bij Shantou Tourist General Corporation. De prijs van het kaartje is ¥20 per stuk.
Met de trein
De hogesnelheidstrein van Shenzhen naar Shanghai heeft een halte in Chaoshan, die zowel Chaozhou als Shantou bedient. Neem vanaf het treinstation van Chaoshan, uitgang noord, een regelmatig rijdende stadsbus naar het centrum van Chaozhou (ongeveer 45 minuten, ¥5).
Met de bus
Vanuit Shantou gaan er regelmatig bussen naar Chaozhou vanaf het busstation van China Travel Services, voor ongeveer Y18-19.
Met de taxi
Vanuit Shantou kun je taxi's nemen (45 min - 1 uur, ¥15) bij de kruising van het Shantou Radio & Televisiestation (汕头市广播电视台) langs Chaoshan Road (潮汕路). De taxichauffeurs stoppen onderweg om extra passagiers naar binnen te trekken.
Rondkomen
- Probeer te lopen, want de belangrijkste oude delen van Chaozhou zijn gemakkelijk te belopen.
- Een taxi nemen is de snelste en eenvoudigste manier om langere afstanden af te leggen en is relatief goedkoop vanaf ¥ 20-30. Als u in een hotel verblijft, kunnen zij een taxi voor u oproepen en u helpen om naar uw beoogde locatie te gaan.
- Probeer een fiets als je er een hebt of een verhuurbedrijf kunt vinden. Zorg er wel voor dat je een gezichtsmasker meeneemt op dagen van zware vervuiling.
- Probeer een bus, als je zin hebt in opwinding. Bushaltes zijn overal in de stad te vinden.
Zien
Musea
- 1 Chaozhou-museum (,), Kruising van Fu'an Road en Chaozhou Avenue, Xiangqiao District (湘桥区福安路与潮州大道交叉口) (Aan de zuidkant van Chaozhou People's Square. Buslijnen 10, 110 en 604), ☏ 86 768-2231362. 09:00-17:00, geen toegang na 16:30, maandag gesloten. Het belangrijkste museum van Chaozhou. Vrij.
- 2 Yi-tuin (; Yiyuan), 15 Dong Zhong Cheng Jiao, ☏ 86 768 2228966, fax: 86 768 2255101, ✉[email protected]. Een museum en kunstgalerie die het levensverhaal vertelt van Rao Zongyi, kunstenaar en sinoloog. ¥10.
Historische plaatsen
- 3 Oude stadsmuur van Chaozhou (潮州 古 城墙). 2,6 kilometer lang.
- 4 Guangji-brug (; Guǎngjìqiáo). Het werd gebouwd in de Zuidelijke Song-dynastie (1170 na Christus), een brug die gedeeltelijk was gemaakt van kleine boten. Het is een paar jaar geleden herbouwd en kost nu ¥ 60 om over te steken (enkele reis). Je hebt er misschien een model van gezien in het oude Guangdong Provincial Museum.
- Jiadixiang (; Jiǎdìxiàng). Oude familiehuizen.
- 5 De vuurtoren van Boeddha (; Běigéfódēng). De vuurtoren werd gebruikt voor boten in de Hanjiang-rivier omdat dit deel van de rivier gevaarlijk was. De vuurtoren zou mensen eraan kunnen herinneren dat ze in het Chaozhou-gebied waren en voorzichtig moesten zijn. Er wordt gezegd dat een voormalige keizer eens in zijn drakenboot passeerde terwijl hij sliep en werd gewekt door het licht van deze vuurtoren. Hij dacht dat het een bodhisattva moest zijn die hem het licht stuurde en noemde het daarom de Vuurtoren van Boeddha.
- 6 De oude site van Song Kiln (Bijia-berg Xiangqiao). Toont de schaal van productie en het voortreffelijke vakmanschap van keramiek in het oude Chaozhou.
- 7 Xu Keizerlijk Schoonzoon Mansion (; Xǔfùmǎfǔ), North Ma Road, Xiangqiao District (湘桥区北马路; Xiāngqiáoqū Běimǎlù). Behoudt het basispatroon van de architectuur van de Song-dynastie.
religieuze plaatsen
- 8 Jiluehuang-tempel (; Jǐlüèhuánggōngcí), Yian Road, Xiangqiao District (湘桥区义安路; Xiāngqiáoqū Yìānlù), ☏ 86 768 2228244. Het tonen van de houtsnijkunst van Chaozhou in de Qing-dynastie.
- 9 Kaiyuan-tempel (; Kāiyuánsì), 32 Kaiyuan Road, Xiangqiao District (湘桥区开元路32号; Xiāngqiáoqū Kāiyuánlù), ☏ 86 768 2225571, fax: 86 768 2236542, ✉[email protected]. Boeddhistisch centrum belichaamd door de essentie van de architecturale kunst van verschillende dynastieën zoals de Tang, de Song, de Yuan en de Qing. Deze tempel is meer dan 200 jaar oud. De tempel is ook de thuisbasis van het meest invloedrijke boeddhistische studieinstituut in Zuidoost-China. Binnenin herinneren knappe kalligrafie en gegraveerde steles bezoekers eraan dat deze tempel ooit fungeerde als de recordhouder van de stad.
Andere bezienswaardigheden
- 10 Chaozhou Volksplein (潮州 人民 广场). Het belangrijkste openbare plein van de stad.
- 11 westelijk meer (潮州 西湖). Er is een museum in het park met een unieke verzameling stenen met natuurlijke geologische markeringen die Chinese karakters vertegenwoordigen (of lijken). Er is ook een klein afbrokkelend historisch gebouw (revolutionaire site) en een grote moderne feniks op de top van een heuvel, met een interessant oud schilderij van het oude Chaozhou.
Doen
Kopen
Chaozhou beschouwt zichzelf als de "Keramische Hoofdstad van China" en je zult merken dat er veel keramiek te koop is, vaak tegen zeer goedkope prijzen.
- Nike winkel. In de buurt van de belangrijkste McDonald's is een Nike Store met licentie. Ernaast is een gelicentieerde Addidas-winkel.
Eten
Teochew (Chiuchow) keuken, de kookstijl afkomstig uit Chaozhou. Bekende voorbeelden van lokale gerechten zijn onder meer visballetjes (鱼丸), gestoofde gans (卤鹅), koude krab (冻蟹), gelei van varkensdravers (猪脚冻) en taropasta (芋泥). Een populair straatgerecht is oesteromelet (蠔煎蠔煎 háojiān in het Mandarijn, 蠔烙 O5 luah4 in Teochew), die sterk verschilt van de meer bekende Taiwanees versie.
- Lianhua Vegetarisch Restaurant (莲花素食府 Lianhua Sushi Fu), Kaiyuan-plein (Kaiyuan Guangchang) (tegenover de Kaiyuan-tempel (Kaiyuan Si duimian)), ☏ 86 768 2238033. Vegetarisch ketenrestaurant ook gevonden in Shantou en Jieyang.
- McDonald's, China, 广东省潮州市湘桥区新桥东路南片1、3、5号商铺首、二层, ☏ 867682681091. 24 uur. Een standaard McDonald's van hoge kwaliteit met gratis wifi, zolang je een mobiele telefoon hebt die een sms-bericht kan ontvangen. Je kunt hier 24 uur per dag stalvoer krijgen en koffie.
- pizza Hut. Standard Pizza Hut ligt aan de overkant van de belangrijkste McDonalds.
- KFC. Standaard KFC (Kentucky Fried Chicken) ligt aan de overkant van de belangrijkste McDonald's.
Drinken
Slaap
- Yunhe Hotel (verderop in de straat van het langeafstandsbusstation in de binnenstad, richting het park). Geen Engels teken. Sommige kamers hebben een groot balkon. Goed beheerd, goede prijs. Dubbelspel ¥150.