foerageren is het oogsten van wild organisch materiaal, zoals planten en schimmels, voor voedsel, souvenirs of andere doeleinden.
Nog steeds leven sommige gemeenschappen in de wereld als jager-verzamelaars, en zelfs in landen met een hoog inkomen blijven gefokte bessen en paddenstoelen een onderdeel van de lokale keuken.
In de meeste landen is foerageren gereguleerd. Ga ervan uit dat het verboden is totdat u weet in hoeverre het is toegestaan.
Fruit en bessen
| “ | Als je nu een papaja plukt, of een cactusvijg En je prikt in een rauwe poot, de volgende keer pas op Pluk de cactusvijg niet bij de poot Als je een peer plukt, probeer dan de klauw te gebruiken | ” |
—Het Jungle Boek | ||
De meeste biomen hebben een soort van fruit en groenten. Veel fruit en bessen zijn eetbaar, sommige zijn giftig. Er is geen algemene regel om te weten welke eetbaar zijn, dus leer te weten welke je gaat plukken.
Regelgeving voor het plukken van bessen varieert. Sommige gemeenschappen in de voorsteden hebben fruitbomen achtergelaten die met toestemming van de eigenaar kunnen worden geoogst; neem echter geen risico. Anderen die wel kiezen, kunnen toestemming hebben, zelfs als u dat niet hebt gedaan, en sociale normen (bijvoorbeeld over hoeveel te kiezen) kunnen ingewikkeld zijn.
Eetbare bessen in gematigd klimaat
- bosbessen en bosbessen groeien in gematigde bosgebieden van Noord Amerika, Europa en Azië.
- bosbessen
- Bergbraambessen
- Frambozen
- Bramen
- Aardbeien
- Veenbessen
- Vlierbessen
Hout
Bomen hebben een hoge economische en ecologische waarde, dus het kappen van bomen, of het nu voor a kampvuur, beschutting of decoratie, is meestal verboden, of op zijn minst zeer beperkt. Zelfs in een niemandsland of met toestemming van de landeigenaar vereist houtkap een geïnformeerd oordeel over hoe de schade aan het bos als geheel tot een minimum kan worden beperkt. Het wegnemen van takken van de boom kan schimmelinfecties veroorzaken (risico verschilt per soort en omstandigheden) en daarmee de economische waarde teniet doen.
Het verzamelen van dode twijgen op de grond is meestal toegestaan, behalve in beschermde gebieden, maar waar ze een schaars goed zijn waar de lokale bevolking van afhankelijk is, moet je ze waarschijnlijk met rust laten.
Bloemen
Wilde bloemen worden meestal geplukt voor decoratie, hoewel ze ceremoniële doeleinden kunnen hebben, en sommige zijn ook eetbaar.
In een gematigd klimaat zijn de meest uiteenlopende bloembedden meestal te vinden op graasgronden voor vee.
In veel gebieden zijn wilde bloemen echter zeer beschermd en voor het verzamelen is een vergunning vereist.
schimmels
.JPG/220px-Steinpilz_(14).JPG)
Schimmels kunnen geweldig voedsel zijn – veel soorten zijn erg lekker, en in veel delen van de wereld kun je ze gratis krijgen als je ze zelf verzamelt. Aan de andere kant is hun reputatie als giftig ook gerechtvaardigd - nogal wat zijn dat, en sommige kunnen dodelijk zijn. Er zijn geen algemene middelen om deze van eetbare te onderscheiden. Eet nooit een paddenstoel die je niet goed genoeg kent - en dit houdt ook in dat je weet of er giftige schimmels zijn die op elkaar lijken en hoe je de eetbare van de giftige kunt onderscheiden. Zorg er tijdens het reizen voor dat je lokale dubbelgangers kent (bijvoorbeeld de doodskap en vernietigende engelen van Europa en Noord-Amerika zijn onbekend in Zuidoost-Azië).
Er zijn ook kanttekeningen bij eetbare paddenstoelen. De meeste paddenstoelen bederven snel en moeten daarom snel en voorzichtig worden behandeld. De eerste keer dat je een specifieke paddenstoelensoort eet, eet dan weinig, want niet elke eetbare soort is voor iedereen geschikt. De meeste paddenstoelen zijn pas eetbaar (of in ieder geval niet lekker) als ze gaar zijn. Sommige paddenstoelen zijn giftig totdat ze op een specifieke manier worden behandeld, vaak door ze in overvloedig water te koken en vervolgens weg te gooien, voor sommige soorten herhaaldelijk.
De beste manier om paddenstoelen te leren plukken, is door een lokale expert het je te laten zien. Er zijn ook gidsen. Leer slechts een paar paddenstoelensoorten tegelijk te herkennen; vergeet de andere totdat je er zeker van bent, en dan - misschien volgend jaar - studeer er nog een paar. Sommige eetbare paddenstoelen zijn redelijk veilig, omdat ze, met enige zorg, gemakkelijk te onderscheiden zijn van gevaarlijke; anderen moeten niet worden gekozen voordat je een expert bent, sommige misschien zelfs dan niet.
Als u ziek wordt na het eten van paddenstoelen, kan het belangrijk zijn om uw arts te vertellen over uw paddenstoelengerecht. Sommige giftige paddenstoelen geven geen vroege waarschuwingssignalen, dus dit geldt ook enkele dagen daarna.
Zeegroenten
Eetbare zeevegetatie - zeewier, zeesla, nori of kelp - is meestal rijk aan mineralen en vitamines en wordt in Aziatische landen als een delicatesse beschouwd. Deze trend verspreidt zich echter wereldwijd en eetbaar zeewier is letterlijk overal langs de kust te vinden. Het foerageren vindt plaats in het intergetijdengebied, meestal op rotsachtige kusten. Het is aan te raden om je aan te sluiten bij een lokale gids om kennis te maken met eetbare zeewiersoorten. Voorzichtigheid is geboden rond gladde rotsen om letsel te voorkomen. Zeegroenten kunnen rauw, gekookt of gedroogd worden gegeten.
Dieren
Foerageren omvat het verzamelen van vlinders en andere kleine dieren als decoratieve souvenirs, en dieren zoals mosselen, insecten en larven om te eten. Breng geen schade toe aan bedreigde diersoorten. Ook kunnen gewone worden beschermd op plaatsen zoals: nationale parken. Het oogsten van reptielen- en vogeleieren is meestal illegaal.
Het najagen van grotere of meer mobiele dieren wordt beschreven als: jacht-. Zien dierenethiek voor een aantal andere zorgen.
Uitrusting
- Een mand is het klassieke vat voor het plukken van bessen en paddenstoelen. Een plastic emmer kan ook praktisch zijn.
- Mes
- Bessenplukhark
- Champignonmes (heeft een borstel aan het andere uiteinde)
Blijf Veilig
Zien giftige planten en ongedierte.
Gehaktvoer kan besmet zijn met ziekteverwekkers. Voor sommige ziekteverwekkers is wassen voldoende; anderen vereisen koken. Ook kan water dat voor het wassen wordt gebruikt verontreinigd zijn (zie Water).
Respect
In de meeste landen is foerageren beperkt, zo niet verboden. In natuurgebieden is de laat geen spoor achter principe kan worden afgedwongen. de noordse recht op toegang is toegestaan, maar zelfs daar is niet al het foerageren toegestaan.