| Cambodja ((km)កម្ពុជា) | |
 | |
| Vlag | |
 | |
| Informatie | |
| Hoofdstad | Phnom Penh |
|---|---|
| Oppervlakte | 181 035 km² |
| Bevolking | 16 005 373 hab. () |
| Dichtheid | 88,41 inw./km² |
| Staatsvorm | constitutionele monarchie |
| Andere talen | Khmer (officieel) 95% Frans Engels |
| Verandering | riel (KHR) |
| Elektriciteit | 230 V/50 Hz, Europese en Engelse stekkers |
| Telefoonnummer | 855 |
| internetachtervoegsel | .kh |
| Stroomrichting: | Stuur rechts |
| Spindel | GMT 7 |
| Plaats | |
 12 ° 36 ′ 0 ″ N 105 ° 0 ′ 0 ″ E | |
| Officiële site | |
De Cambodja is een land vanZuid-Oost Azië, rand van de Thailand naar het noordwesten, van Laos noordoosten en Vietnam naar het Oosten.
Begrijpen
Aardrijkskunde
Oppervlakte: 181 035 km2, of ongeveer 0,3 keer zo groot als Frankrijk. 13.595.100 inwoners (2009).
Weer
Het land ligt op een lage hoogte, ter hoogte van de rivier of nog lager, waardoor het regenseizoen het niveau van de meren en de hoofdrivier: de Mekong verhoogt. Bijna 80% van de neerslag die in een jaar valt, valt tijdens het regenseizoen. Temperaturen variëren tussen 10 ° C en 38 ° C. Cambodja wordt beïnvloed door een tropisch klimaat met "alternerende seizoenen". De regens zijn van mei tot november. Droogte is ondertussen bijna absoluut tussen december en april.
Geschiedenis
In de XIIe eeuw bestond het Khmer-rijk. Dit domineerde het huidige Cambodja en een groot deel van het Indochinese schiereiland.
Van de XVe eeuw zag Cambodja een lange politieke neergang onder Siamese overheersing. In de XVIIe eeuw begint Vietnam te verschijnen als een opkomende macht die de Khmers voor het eerst gebruiken als tegenwicht om de Siamese overheersing te verminderen. Het land werd vervolgens betwist tussen de Siamezen en de Vietnamezen tot de XIXe eeuw, met de kolonisatie van Cambodja door Napoleon III. In 1953 verkreeg Cambodja zijn onafhankelijkheid. Er wordt een constitutionele monarchie opgericht, die tot 1970 zal regeren, waarna ze zal worden omvergeworpen en vervangen door de Khmer-republiek. Tegelijkertijd viel de Rode Khmer, een groep communisten, het land binnen en controleerde 60% van zijn gebied. Ze grijpen de macht in 1975, die ze 4 jaar zullen vasthouden. In 1979 vielen de Vietnamezen Cambodja binnen en stichtten de Volksrepubliek Cambodja. Ze laten soldaten achter, die ze 10 jaar later terugtrekken. De Republiek wordt de staat Cambodja, die zich neutraal verklaart en respect voor de mensenrechten garandeert. In 1993 namen de VN voorlopig de macht over en organiseerden verkiezingen. De huidige regering is de huidige regering.
Bevolking
Cambodjanen zijn een bevolking die nog steeds deel uitmaakt van mensen die geven zonder te wachten om iets terug te ontvangen.Cambodja is door zijn ongelukkige geschiedenis een land vol emoties.
Feestdagen en feestdagen
| Gedateerd | Evenement | Beschrijving |
|---|---|---|
| 1 januari | Nieuwjaarsdag. | |
| 7 januari | Herdenking van de val van het regime van de Rode Khmer. | cel tekst |
| januari of februari | Tet-festival | Nieuw maanjaar. Het is een belangrijke feestdag: winkels en restaurants zijn meerdere dagen gesloten. |
| april | Khmer nieuwjaar | 3 dagen feest |
| 17 april | Dag van de Overwinning | Val van het Lon Nol-dieet |
| Eind april of begin mei | Boeddha's Verlichtingsjubileum | cel tekst |
| 1 mei | dag van de Arbeid | |
| 9 mei | Genocide dag | ter nagedachtenis aan de slachtoffers van het regime van de Rode Khmer |
| 11 mei | Zaaifeest | cel tekst |
| 22 mei | Konings verjaardag | |
| 8 juni | Koninginnedag | |
| september | Voorouders dag | |
| 24 september | Dag van de Grondwet | |
| oktober | Einde van de boeddhistische vastentijd | offers aan monniken |
| 30 oktober - 1 november | Norodom Sihanouk's verjaardag | |
| november | Waterfestival | |
| 9 november | Nationale feestdag | |
| 25 december | Kerstmis- |
Regio's
Cambodja heeft twintig provincies die kunnen worden gegroepeerd in vier regio's:
.png/470px-Cambodia_Regions_Map_(fr).png) Cambodja kaart Cambodia |
|
Steden
- 1 Phnom Penh – de hoofdstad
- Kompong Som (Sihanoukville), het strand
- 2 Siem Reap – de tempels vanAngkor
- 3 Battambang – voormalige hoofdstad, is de 2e stad van het land (na Phnom Penh) gelegen ten noorden ervan tussen Bangkok en Siem Reap. Het omliggende landschap is prachtig, rijk aan rijstvelden en fruitbomen. De Franse architectuur van de stad is een omweg waard, de oude koloniale huizen zijn goed gerestaureerd.
- Kratie: Op de weg naar het noorden (vertrek richting Laos) (op 4 of 5 h van Phnom-Penh). Kratié is een heel gezellig stadje aan de Mekong, de belangrijkste attractie blijven de zoetwaterdolfijnen die je met een beetje geluk kunt zien tijdens een boottocht op de Mekong. Afgezien van de dolfijnen, is een ander zeer interessant punt van Kratie het eiland Koh Trong, gelegen in het midden van de Mekong, u kunt dit prachtige eiland gedurende een dag ontdekken en onaangetast door toerisme. Vraag voor de gelegenheid uw hotel om fietsen voor u te vinden, zodat u een ontspannen tocht over dit mooie kleine eiland kunt maken. Om er te komen, hoeft u alleen maar de boot te nemen die meerdere keren per dag de rondvaart tussen het eiland en Katié maakt.
Andere bestemmingen
- Nationale parken van Cambodja.
- Sihanoukville (of Kompong Som), het belangrijkste strand van Cambodja, nog steeds beschermd tegen massatoerisme
- Mondulkiri en Ratanakiri, twee afgelegen regio's in het oosten van het land
- 1 Pailin – de grens staat open voor buitenlanders; Pailin is een echte Rode Khmer in het verre westen en de diamanthandel is in volle gang.
- Koh Kong is het enige toegangspunt naar het zuiden, naar 3 h 30 boot van Sihanoukville
- Kampong Thom : Tussen Phnom Penh en Siem Reap, de reis is met de bus (uit het geheugen, 4-6 h). Huur ter plaatse een motorfiets of vraag een chauffeur om je naar de enige plek in de buurt te brengen: Sambor Prei Kuk. Deze pre-Angkoriaanse site dateert uit VIIe eeuw geeft u een voorproefje van de tempels van Angkor. Vanuit Kompong Thom kunt u proberen andere reizigers te vinden om een taxi te delen (80 $ in 2009) of maak een motortocht met chauffeur om te bereiken Siem Reap passeren een paar locaties buiten de klassieke routes (vertrekkend naar 6 h in de ochtend ben je in de vroege avond in Siem Reap. Zelfs als de tol is gebouwd, bestaat de weg nog niet en zul je de dag moeten doorbrengen op rode onverharde wegen en nauwelijks begaanbare rijstroken):
- Spean Prap Tos, een stenen brug uit de 13e eeuwe eeuw,
- Prasat Beng Mealea, een (bijna) verloren schat in de jungle
- en tot slot Koh Ker, de voormalige hoofdstad van het Khmer-rijk aan het einde van de 19e eeuwe eeuw.
Gaan
formaliteiten
Alle bezoekers moeten een visum hebben om Cambodja binnen te komen, behalve onderdanen van Indonesië, van: Maleisië, van Singapore, Filippijnen en Laos, van Thailand en Vietnam. Het kan worden verkregen bij Cambodjaanse ambassades en consulaten. Het kan ook worden verkregen bij aankomst op internationale luchthavens in Phnom Penh en van Siem Reap, evenals bij de meeste grensposten met de Thailand, de Laos en de Vietnam. De kosten van het visum bedragen $ 20 voor een toeristenvisum en $ 25 voor een zakenvisum, beide 30 dagen geldig.
Het is ook mogelijk om een elektronisch visum te verkrijgen via de website van de overheid.
- e-Visum
na 3 werkdagen geleverd per e-mail. 
25 $(20 $5 $ behandeling). – Het e-Visum is geldig voor de meeste grensposten. Voor meer informatie, zie de website. Dit is een goede oplossing om de wachtrijen en de vele oplichting te vermijden (zie Pas op voor oplichting).
na 3 werkdagen geleverd per e-mail
- Cambodja
- Visumvrijstelling voor 30 dagen
- Visumvrijstelling voor 21 dagen
- Visumvrijstelling voor 14 dagen
- Visumvrijstelling voor paspoorten diplomatiek en officieel
- Visum bij aankomst of eVisa
- Visum vooraf vereist
Met het vliegtuig
Op dit moment zijn onderhandelingen gaande voor transcontinentale vluchten met de luchtvaartmaatschappijen. Pochentong Airport in Phnom Penh heeft dit jaar een ingrijpende renovatie ondergaan en biedt plaats aan grote vliegtuigen, wat voorheen niet mogelijk was. Wordt vervolgd: Phnom Penh is vooral gelinkt aan Bangkok, Taipei, Hanoi, Ho Chi Minh Stad en Singapore met het vliegtuig Er zijn ook vluchten van Parijs (Charles de Gaulle) en Seoel (Incheon).
Vanaf de luchthaven van Phnom Penh wordt u gevraagd te betalen 25 $ lading per passagier (2009).
De andere internationale luchthaven, op Siem Reap, is alleen gekoppeld aan Bangkok, Phnom Penh, Singapore en Vientiane maar het stelt je in staat om direct op de plaats van de Angkor-tempels te komen.
Op een boot
Ginder Thailand : We nemen de boot om Khrong Koh Kong, maar het is niet gemakkelijk sinds Bangkok. Ontmoeten op Ekamai-station (sukhumvit soi 42), neem de bus naar Trat, de eerste is op 5 h 30, tel 7 h van de weg af. Neem dan naar Trat een minibus, 100 baden per persoon tot aan de grens van Klong Yai / Hoed Lek, de grens over. Je kunt het Cambodjaanse visum krijgen voor 1000 baht, uitsluitend te betalen in baht, en dan een motodop nemen naar Koh Kong, 12 km, tel rond de 70/80 baden. De boot naar Sihanoukville vertrekt dagelijks vanaf 8 h. Er is er maar één, de ticketprijs is 600 baden (300 voor de lokale bevolking) bij aankomst in de haven, doorgang naar het politiebureau verplicht.
BIJ Koh Kong, hotels zijn goedkoop, maar de eigenaren zullen er alles aan doen om u een vervoersbewijs van hen te laten kopen, geld tegen een ongunstig tarief te wisselen, enz. Het is dus beter om de nacht in Trat door te brengen en de eerste minibus naar de grens te nemen bij 6 h. Maak je geen zorgen over het hebben van de boot, dan moet je tellen 3 h 30 van Koh Kong Bij Sihanoukville. Neem vanaf daar een bus naar Phnom Penh.
Spreken Laos : De grens is officieus open. Ten zuiden van de 4000 eilanden kun je de grens over (met een aanvraag voor backchich van ongeveer 1 €). Dan neem je de speedboot (snel maar erg luidruchtig en een beetje gevaarlijk) of een langzamer schip.
Met de trein
De Maleisië net aangeboden 100 km van rails om de sectie te repareren Sisophon - Poipet, maar de arbeid werd niet verstrekt. We mogen in ieder geval hopen dat het gedeelte over twee jaar hersteld is. Casus volgt.
Buitenlanders mogen weer gebruik maken van de 2 bestaande spoorlijnen, d.w.z. Phnom Penh / Sihanoukville en Phnom Penh / Battambang. Tel in beide gevallen minstens 12 h van de reis, als alles goed gaat. Treinen zijn overvol en stoppen bij elk station. Er is maar één klas beschikbaar, en houten bank voor iedereen, al een tijdje is het dak van de trein niet meer toegankelijk! Er vertrekt slechts één trein per week en slechts één aankomst. Informeer daarom naar de bestemming. Kortom, de trein in Cambodja is echt goedkoop, maar echt te traag en helemaal niet comfortabel, voor ervaren backpackers met veel tijd voor de boeg.
Er is een reisvideo van journalist François PONT waarmee u de voorwaarden van het treinvervoer in Cambodja kunt begrijpen, zowel op de Phnom Penh-Battambang-lijn als op de Bamboo-trein: http://www.dailymotion.com/video/x558xq_le-dernier-train-khmer_travel
Update 2009: de spoorlijn Phnom Penh / Battambang is voor onbepaalde tijd opgeschort.
Met de bus
Pas op voor oplichting Pas op voor oplichting bij het binnenkomen van Cambodja over de weg. Per touringcar zal de gids aanbieden om voor een veel hogere prijs voor het visum te zorgen dan de officiële prijs ($20). Hij zal doen alsof als je het zelf aan de grens doet, je in een lange rij komt te staan en dat de bus niet zal wachten. Er werd ook gemeld dat grenspostbeambten niet aarzelen om meer te vragen dan de officiële prijs. Het is daarom raadzaam om een visum aan te vragen voordat u de grens oversteekt om dit soort problemen te voorkomen (zie Aankomen). BIJ Poipet, zal de gids van de minibus die van de grenspost naar het busstation brengt, uitleggen dat het interessant is om riels (de nationale munteenheid) te hebben om te voorkomen dat je te hoge prijzen in dollars betaalt. Hij zal aanbieden om geld te wisselen op het busstation, waar de wisselkoers 175% van de officiële wisselkoers is. Riel wordt eigenlijk alleen voor kleine bedragen gebruikt, waarbij alle prijzen in het land in USD zijn. Ontdek de wisselkoers voordat u vertrekt. |
Bussen en minibusjes verbinden Poipet met Phnom Penh voor 12 dollar, tel 1000 baden voor een Toyota Camri met 4 passagiers.
Van Koh Kong tot Sihanoukville en Phnom Penh, minibusjes en taxi's maken de reis. De weg is open sinds januari 2003, maar het is een baan en tijdens het regenseizoen is het onbegaanbaar. De prijzen zijn 10 dollar voor de minivan en ongeveer 800 baht voor de taxi met 4 personen aan boord. De weg is lang, ongemakkelijk, vol verrassingen, maar het landschap is fantastisch. Van Pailin tot Battambang is de weg hobbelig en moet je flink onderhandelen over de prijs.
In Bangkok bieden veel reisbureaus reizen aan voor Siem Reap voor ongeveer 300 baht. Een bus met airconditioning rijdt naar de grens. Na de grens brengt een minibus je naar het busstation waar een andere minibus het overneemt tot Siem Reap op een zeer hobbelige onverharde weg. Deze weg is tijdens het regenseizoen bijna onbegaanbaar. De reis duurt langer dan geadverteerd (ongeveer 13 h 30 reis), die 's avonds laat arriveert om reizigers naar een pension te brengen met afspraken met het reisbureau. Aarzel niet om te onderhandelen over de prijs van de kamer.
Circuleren
Met het vliegtuig
Frequente binnenlandse vluchten tussen Phnom Penh en Siem Reap.
Andere opmerkelijke binnenlandse vluchten verbinden Phnom Penh Bij Battambang en Banlong, in Ratanakiri.
Geen directe vlucht tussen Frankrijk en Cambodja. Het is daarom noodzakelijk om te tellen 11 h ongeveer om Bangkok, Thailand, het meest gebruikte toegangspunt, te bereiken, en vanaf daar, 1 h 30 vlucht om te landen in Phnom Penh, anders door Vietnam.
Met de motortaxi
De moto-dop is de koning van het Cambodjaanse openbaar vervoer in de stad. Geïnstalleerd achterin een kleine motorfiets, vervoert de bestuurder u gemakkelijk naar uw bestemming. Moto-dop staat bij de uitgang van vrijwel alle hotels geparkeerd.
Uiteraard moet de prijs vooraf worden vastgesteld: 2.500 riel to 1 dollar voor een gemiddelde race (voor westerlingen), tot het dubbele als je Phnom Penh heen en weer moet. Je kunt er twee op een motodop krijgen, de prijs is iets duurder, te onderhandelen.
Een goed idee kan zijn om altijd dezelfde moto-dop te gebruiken als het je sympathiek is: het maakt het des te beter. Dan is het een goed idee om hem af en toe een pakje sigaretten of iets dergelijks aan te bieden.
Pas op voor sommige chauffeurs die geen Engels of Frans spreken: ze knikken met hun hoofd wat je ook zegt en rijden rechtdoor totdat je ze stopt; zorg ervoor dat uw piloot het goed begrijpt voordat u aan boord gaat.
Opmerking: Sihanoukville-motortaxi's zijn bijzonder agressief, onbeschoft en lastig. Wees standvastig als je ermee te maken krijgt; onderhandel voor vertrek over de prijs en aarzel niet om bij ongemak contact op te nemen met de toeristenpolitie: (016) 942-502. Gelukkig is dit een uitzondering binnen het Koninkrijk die de regel van eerlijkheid bevestigt die overal elders te vinden is.
Door tuk-tuk
Hetzelfde principe als voor moto-dops, maar iets duurder omdat het comfortabeler is. Tel twee keer zoveel als voor dezelfde rit op een moto-dop.
Met de auto
Voor toeristen is het lastig om een auto te huren, en het huren van een gemotoriseerde tweewieler is dan ook niet aan te raden. Om verschillende goede redenen: ten eerste zijn verkeersborden zeldzaam en zijn niet alle wegen in goede staat. Dan is, met uitzondering van Phnom Penh, de gezondheids- en chirurgische infrastructuur in het geval van een ongeval slecht: het minst ernstige letsel is de evacuatie in Bangkok (en denk aan degenen die het niet kunnen betalen). Ten slotte krijgt u bij een ongeval te maken met een notoir onderbetaalde lokale politiemacht die volledig vrij spel heeft om zoveel mogelijk dollars van u af te halen.
Aan de andere kant kun je voor een paar dollar per dag (meestal 15 of 20) een auto of een minibus met chauffeur huren om overal in het Koninkrijk te komen. In Phnom Penh vind je deze taxi's rond Psah Thmei, de centrale markt.
Zoek in Siem Reap / Angkor een chauffeur die relatief goed Engels of Frans spreekt, zodat hij je een minimum aan gids kan dienen bij het bezoeken van de tempels.
Je kunt van Sisophon naar Battambang gaan door 2 h maxi, en van Sisophon tot Siem Reap in 2 h 30 tot 6 h afhankelijk van het seizoen. De wegen zijn in reconstructie. Idem om van Siem Reap naar Phnom Penh of van Battambang naar Phnom Penh te gaan, tel 5 h - 6 h weg en rond 4 $ het ticket (in mei 2004).
Als het gaat om lokaal rijden, moet u weten dat gevaarlijk inhalen legio is: het komt voor dat auto's (of zelfs vrachtwagens) elkaar drie keer naast elkaar passeren op een weg die is ontworpen voor tweerichtingsverkeer. We hebben echt de indruk dat we in de meest helse videogames zitten.
Op een motorfiets
In theorie is het verboden om motorfietsen te verhuren aan buitenlanders. Vaak is dit echter wel mogelijk. Sommige Cambodjanen huren hun persoonlijke motorfietsen per dag om wat geld te verdienen. Ga rechtstreeks via uw Guest House die u kan adviseren over een verhuurder.
Met de bus
De beste prijs-kwaliteitverhouding / snelheid om van de ene grote stad naar de andere te gaan. Veel bedrijven verbinden de verschillende steden van het land met elkaar. Zowel het comfort van de bussen als de prijs variëren sterk. Informatie kunt u het beste bij uw hotel krijgen of rechtstreeks bij de bedrijfskantoren. Onder de belangrijkste bedrijven kunnen we noemen:
- Mekong Express
- Phnom Penh Sorya Transport Co., Ltd
- Capitool Rondleidingen
- Virak Buntham Express Reizen
Phnom Penh <=> Sihanoukville verbindingen (4 h minimum, 6 tot 10 USD) of Phnom Penh <=> Siem Reap (5 h minimum, 10 tot 20 USD) zijn heel gebruikelijk. Wel is het raadzaam om vooraf te reserveren om zeker te zijn van een plaatsje. Anders wordt u mogelijk gedwongen uw planning of bedrijf te wijzigen.
Sommige bussen zijn uitgerust met toiletten, andere niet.
Spreken
De Khmer is geen tonale taal, in tegenstelling tot Chinees, Thais, Vietnamees, enz. Het is daarom gemakkelijker te beheersen dan andere Aziatische talen, maar bepaalde fonemen hebben nog steeds problemen voor westerlingen. Om de afwezigheid van tonen te compenseren, heeft de taal inderdaad een grote diversiteit aan zeer gelijkaardige tonen. Het is simpelweg de taal in de wereld die de meest verschillende geluiden presenteert. Het land maakt deel uit van de Francofonie, maar weinig mensen spreken het, het wordt door sommige studenten geleerd en vooral in de geneeskunde, waar het de referentietaal blijft. Een paar ouderen spreken nog Frans, maar deze zijn zeldzaam, aangezien de meesten stierven in de tijd van de Rode Khmer (iedereen die een vreemde taal kende was intellectueel en daarom gevaarlijk).
- Hallo : Djoum Rip sou, handen ineen slaan
- Dankjewel : Akone (of oke)
- Ja (voor vrouwen): Tia
- Ja (voor mannen): Knuppel
- Neen : Was
- Hoe : Taeu ponmanne eil?
- Alsjeblieft / Kunt u mij passeren? : Zo...?
- Een man aanspreken = Voor ... (= oom)
- Een vrouw aanspreken = Ming... (= tante)
- Een twee drie vier vijf : Mouye, Pi, Boey, Boun, Praam
- Vijf zes zeven acht negen tien : praam, praam mouye, praam pi, praam baye, praam boune, dop
- Elf, twaalf, enz.: dop mouye, dop pi, enz.
- Een dollar: Mouye-dolla, enz.
- Hoeveel kost dit : Nih, thlay ponmanne eil?
- De prijs : thlay
- Het is te duur : tja nee!
kopen
De lokale munteenheid is de riel (KHR), maar de facto wordt de Amerikaanse dollar zwaar gebruikt en je hoeft je geen zorgen te maken dat je riel krijgt voordat je naar Cambodja gaat (geef niet toe aan potentiële oplichters die je proberen te pakken te krijgen. anders overtuigen).
| Huidige KHR-wisselkoers | |
| XE.com: | CADCHFEURGBPAmerikaanse Dollar |
| OANDA.com: | CADCHFEURGBPAmerikaanse Dollar |
| fxtop.com: | CADCHFEURGBPAmerikaanse Dollar |
Als Cambodjanen gemakkelijk verkreukelde of zelfs beschadigde riel accepteren, is dit niet het geval met dollars die in goede staat moeten zijn om bruikbaar te zijn.
De omrekeningskoers is ongeveer 1 USD per 4000 riel (juni 2009). De koers verandert dagelijks en uw dollarwissel wordt waarschijnlijk in riel aan u teruggegeven. Tel op, maar wees flexibel: de 100 riel die de handelaar kan verdienen is 5 eurocent voor jou, maar met een dagloon van één dollar voor sommige Cambodjanen is het een hele goede daad.
Recent (eind 2005) zijn er automatische dollardispensers geïnstalleerd. Er zijn er overal in het centrum van Phnom Penh, Siem Reap, Sihanoukville, en ze zijn te herkennen aan het acroniem ATM. Kosten: deze automaten voegen een commissie toe aan de afschrijving (2 tot 2,7 $), zijn er ook de kosten van uw bank. Dus voor een opname van 450 $ het kost in totaal zo'n tien euro aan kosten.
U kunt bij sommige banken ook geld opnemen voor: 10 dollar commissie.
Tot Siem Reap / Battambang kunt u zonder problemen in Thais bad betalen. U kunt bijna overal dollars en euro's bij goudhandelaren tegen een betere koers wisselen dan banken. (Pas echter op voor oplichting.)
Vermijd reischeques in euro's, de gevraagde commissies variëren van 2 tot 3 dollar per cheque tegen een dollar voor reischeques in Amerikaanse dollars.
Herinneringen
Ambachten zijn talrijk en vormen zo veel souvenirs:
- Krama (traditionele geruite sjaal)
- Keramiek
- Hout- of steensnijwerk
- Kleding
- Rijstalcohol doordrenkt in beschilderde flessen
Eten
In het restaurant
Ook al is het minder bekend dan zijn buren, de Cambodjaanse keuken is gevarieerd en kan zeer verfijnd zijn. In de regel lijken de gerechten vrij veel op Thaise of Vietnamese gerechten, minus de chili (let wel op).
Het nationale gerecht isamok : een viscurry in kokosmelk gestoomd in een bananenblad. In de meeste toeristenrestaurants kun je ook de Cambodjaanse barbecue proberen: zowel fondue als grill, hiermee kun je vlees (kip, rundvlees, slang of zelfs krokodil) grillen terwijl je noedels kookt in een groentebouillon en kruiden.
Rundvlees Loc-Lac is een van de vele gerechten waarvoor de Vietnam en Cambodja vechten om verwantschap: het zijn blokjes vlees in saus vergezeld van rijst en een gebakken ei.
Verschillende NGO's houden van Mith Samlanh Friends NGO restaurants geopend waar traditionele Khmer-gerechten worden geserveerd om jonge mensen op te leiden in het horecavak. Het is een goede manier om heerlijke gerechten te proeven terwijl u deelneemt aan de programma's van deze verenigingen. De prijzen zijn vaak iets hoger dan elders, maar blijven zeer betaalbaar.
Op de markt
Het is mogelijk om onderweg te eten op alle markten en in de buurt van alle toeristische bezienswaardigheden (zelfs de meest verloren). Uw keuze: gewokte rijst met rundvlees of groenten, gewokte noedels, soepen, spiesjes ... Een eenvoudige maar voldoende maaltijd kost u minder dan 2 $ (toevoegen 1 $ voor verse kokosnoot). Wees voorzichtig met kwetsbare magen, de hygiëneregels zijn vrij eenvoudig.
Naast de spiesen vind je er verschillende min of meer verrukkelijke snacks; hiervan is plakkerige rijst gekookt in bamboe het interessantst: het is erg praktisch voor busreizen (het is al ingepakt), behoorlijk vullend en het ruikt naar kokosmelk.
Aarzel niet om de vele vruchten (geschild) te eten die de markten aanbieden: ze zijn allemaal uitstekend en erg zoet.
Proberen
- de Amok, je redt het niet
- bananen bloemen salade
- een stevig ontbijt in een backpackersrestaurant voor vertrek naar Angkor Wat: gebakken rijst en schaaldierensoep
- drakenfruit van de markt
- vers suikerrietsap
- gegrilde tarantula (voor de dappersten)
- een Kep-krab met Kampot-peper (liefst groene peper, want buiten Cambodja is deze niet te vinden)
Kooklessen
Sommige restaurants bieden Khmer-kooklessen in Cambodja. In Phnom Penh kun je kooklessen volgen bij De Khmer-tafel of te Frizz-restaurant andere cursussen zijn beschikbaar in Siem Reap of Battambang: cursussen zijn beschikbaar voor een dag of een halve dag. Goede sfeer, grappige kok, uitstekende recepten en toffe foto's.
Iets drinken / uitgaan
huisvesting
Accommodatie in Cambodja is goedkoop en biedt een geweldige prijs-kwaliteitverhouding. Voor 10 tot 20 dollar in Siem Reap, Phnom Penh, Sihanoukville, etc. heb je een grote, schone kamer met badkamer, ventilator en satelliet-tv, soms zelfs een koelkast! Voor de brak zijn er kamers 5 dollar of minder bijna net zo geschikt! En voor de rijken moet het ook 1000 dollar de nacht.
Het is mogelijk om een maand in de hotels te verblijven voor prijzen dicht bij $ 120, of huur een appartement voor ongeveer 100 dollar.
Leren
Voor Franstaligen is het boek "Parler le Cambodgien / Comprendre le Cambodge" van Pierre Regis Martin en D. Dathsy een echte aanrader. Je vindt het op de Russische markt voor: 5 dollar ongeveer (waarschijnlijk een pirateneditie). Taal, maar vooral gebruiken, tradities, bijgeloof, geschiedenis van het koninkrijk, enz. dit boek is een goudmijn aan kennis voor wie dit fantastische land wil ontdekken.
Werken
Communiceren
internet
In Phnom Penh zijn overal goed uitgeruste internetcafés (webcam-telefoonkaartlezer) voor 2000 riel tot $ 1 Van tijd. ADSL-snelheid is ok, maar het hangt af van de stad. In het grootste deel van het land vind je internetpunten (zelfs in Ban Lung in Ratanakiri!) In Siem Reap biedt het warenhuis Lucky Supermarket gratis en onbeperkt internet met computers in goede staat en in een geklimatiseerde omgeving!
Post
Khmer Post is geen toonbeeld van betrouwbaarheid. Het bedient alleen grote steden en opnieuw. De verkoop van postzegels is niet gebruikelijk in winkels. Als je echt een ansichtkaart wilt sturen, ga dan naar het hoofdpostkantoor in Phnom Penh en alleen naar dat kantoor (interessante koloniale architectuur trouwens), betaal de postzegel en wacht tot de klerk de postzegel goed afstempelt. envelop; anders is niets gegarandeerd. Het duurt TEN MINSTE drie weken voordat de post zijn bestemming in Europa bereikt.
veiligheid
 | Noodnummer: Politie :117 Ambulance:119 Brandweerman :118 |
Het is niet aan te raden voor een enkele persoon om 's nachts door de stad te lopen, vooral op rustige en slecht verlichte plaatsen. Onthoud dat als Cambodjanen 's nachts niet naar bepaalde buurten gaan, daar een goede reden voor is.
Loop 's nachts niet rond met al je geld bij je in Phnom Penh.
In geval van moeilijkheden, verlies nooit je kalmte en blijf glimlachen.
Als je problemen hebt met wetshandhaving, ga er dan van uit dat ze altijd gelijk hebben. Meestal is het enige waar ze om geven je geld, dus onderhandel een beetje (vaak is drie of vier dollar genoeg) en betaal zonder te klagen.
In geval van agressie, weiger niet om te geven wat je hebt, een persoon in nood in Cambodja zal niet aarzelen om zijn wapen te gebruiken. Je leven is onbetaalbaar.
Het land dat leeft van internationale hulp, het is waarschijnlijk dat de corruptie en georganiseerde misdaad die u zult tegenkomen, het land zal zijn dat wordt gedaan onder het mom van NGO's en humanitaire organisaties. Het probleem en de schandalen die het met zich meebrengt, zijn berucht geworden en zijn momenteel het onderwerp van een nationale campagne (2013). Sommige schimmige NGO's (in het bijzonder APLE "Agir pour les enfants") die vertrouwen op een netwerk van politie en gerechtelijke corruptie, aarzelen niet om lucratieve machinaties te fabriceren en alles in de val te laten lopen op beschuldiging van pedofilie. Als je een man bent en alleen reist, blijf dan nooit geïsoleerd in het gezelschap van kinderen of jongeren (tempels, dorpen, scholen, stadions, platteland) en weiger alle hulp die door hen wordt gevraagd (vervoer, toiletten, drinken, telefoontje). Weet dat de bedragen die ermee gemoeid zijn aanzienlijk zijn en dat de gevangenisstraffen die met deze zwendel gepaard gaan, serieus zijn.
Ne cédez pas à la paranoïa à propos de l'insécurité au Cambodge. Mais ne pêchez pas par angélisme non plus : lorsque vous envisagez un déplacement, la meilleure option consiste à interroger les "locaux" sur les conditions de sécurité ambiantes, et à renoncer à votre déplacement, s'ils vous le déconseillent.
Conseils gouvernementaux aux voyageurs
.svg/20px-Flag_of_Belgium_(civil).svg.png)
Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement) 
Canada (Gouvernement du Canada) 
France (Ministère des Affaires étrangères) 
Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères)
.svg/20px-Flag_of_Belgium_(civil).svg.png){kind=small}
Santé
Le paludisme est présent au Cambodge (à part à Phnom Penh) tout comme la dengue. Les précautions de bases doivent être prise concernant la nourriture et la boisson (consommez uniquement de la viande bien cuite, évitez les crudités et ne buvez pas d'eau du robinet) . De manière générale, évitez les glaçons.
On devra partout mettre en application les mesures actives de prévention contre les piqûres de moustique : répulsifs, vêtements couvrants, moustiquaires. Et ceci d'autant plus que ces mesures vous protègeront d'autres affections (surtout la dengue, en constante expansion). Si, comme toutes les grandes villes du sud-est asiatique, Phnom Penh n´est pas impaludée, le reste du pays est classé dans le groupe 3 et la prévention médicamenteuse passera par la prise de Lariam ou de Malarone. Dans les régions frontalières du Laos et du Viêt Nam, la résistance possible du parasite à ces produits, nécessitera la prise d´un antibiotique (Doxypalu ou Vibramycine).
L'infrastructure médicale est maintenant assez satisfaisante. En cas de problème grave, difficile à résoudre par l'intermédiaire de votre organisme d'assistance, vous pouvez prendre contact avec les services de l'ambassade de France à Phnom Penh (tél. 855 23 430 020).
Il est fortement recommandé de consulter votre médecin généraliste avant de partir. Vous pouvez également prendre rendez-vous auprès de l'Institut Pasteur pour une consultation avant voyage.
Respecter
Le salut au Cambodge se fait en joignant les mains au niveau du torse.
Le Cambodge est très, très pauvre. Ne traitez pas les mendiants avec mépris, car la vie y est très dure. Soyez compatissant et n'hésitez pas à donner quelques riels (de préférence discrètement) aux mendiants qui vous le demandent. Ne donnez par contre jamais d'argent aux enfants car cela encourage la mendicité enfantine au détriment de l'éducation. Vous pouvez par contre leur offrir un repas.
Sinon c'est un peu comme en Thaïlande, déchaussez-vous avant d'entrer dans une maison khmère.
- Ne vous énervez pas en public,
- Ne vous embrassez pas en public,
- Pas de tenue style minijupe, short pour les femmes. Les Khmer(e)s sont tolérant(e)s, mais aussi extrêmement pudiques.
- À la plage, réservez le deux-pièces aux zones fréquentées principalement par les Occidentaux. Et réservez le topless pour la Côte d'Azur.
