Centraal Mexico is het politieke, economische en culturele centrum van Mexico. Het omvat het hoofdstedelijk district van Mexico-Stad en de staten Mexico, Hidalgo, Morelos, Puebla, Tlaxcalá en Veracruz.
Regio's
![](https://maps.wikimedia.org/img/osm-intl,6,20,-98,452x350.png?lang=de&domain=de.wikivoyage.org&title=Zentralmexiko&groups=Maske,Track,Aktivitaet,Anderes,Anreise,Ausgehen,Aussicht,Besiedelt,Fehler,Gebiet,Kaufen,Kueche,Sehenswert,Unterkunft,aquamarinblau,cosmos,gold,hellgruen,orange,pflaumenblau,rot,silber,violett)
Kaart van Centraal Mexico
Hidalgo | |
Mexico Stad | |
Mexico | |
Morelos | |
Puebla | |
Tlaxcalá | |
Veracruz |
plaatsen
andere doelen
achtergrond
taal
daar geraken
mobiliteit
Toeristische attracties
activiteiten
keuken-
- EEN Chalupa (Spaanse uitspraak: [tʃaˈlupa]) is een specialiteit uit het zuiden van centraal Mexico. Een dunne laag masadeeg wordt rond de buitenkant van een kleine mal geperst, waardoor een holle container ontstaat die lijkt op de boot met dezelfde naam. Het resultaat wordt vervolgens gebakken om knapperige, platte maïsbekers te maken. Deze zijn gevuld met verschillende ingrediënten zoals gesnipperde kip, varkensvlees, gesnipperde uien, chipotle pepers, rode salsa en/of groene salsa. Chalupas kan in veel gevallen vergelijkbaar zijn met tostadas, omdat beide zijn gemaakt van een gefrituurd of gebakken deeg op basis van masa.
Chalupas