De Oost-Zwitserland omvat de Zwitsers kantons Thurgau, St. Gallen, Schaffhausen, Appenzell Innerrhoden en Appenzell Ausserrhoden.
Volgens het Federaal Bureau voor de Statistiek (mei 1999, nr. 40/99) behoren ook de kantons Glarus en Graubünden naar de grotere regio van Oost-Zwitserland. De toeristenindustrie sluit deze kantons uit.
Regio's
- Appenzellerland, Toeristisch gezien is de wandel- en vakantieregio in Appenzell Ausserrhoden en Appenzell Innerrhoden vaak aangeduid als het Appenzellerland
- St. Gallen Rijndal, Kastelen en paleizen, wijngaarden en fietspaden langs de Alpenrijn
- Toggenburg, Wandel- en vakantieregio
plaatsen
- Altstätten SG
- Appenzell
- Arbon
- Buchs SG
- Frauenfeld TG, Hoofdstad van het kanton Thurgau
- Gossau SG
- Herisau
- Kreuzlingen
- Rapperswil, Oude stad met kasteel en rozentuin, gelegen aan het meer van Zürich
- Rorschach
- Schaffhausen
- St. Gallen
- Werdenberg, kleinste stad van Zwitserland
- Wil SG
andere doelen
- Bodenmeer
- Rijnwatervallen, krachtigste waterval van Europa
achtergrond
taal
daar geraken
mobiliteit
Toeristische attracties
- Rijnwatervallen - krachtigste waterval van Europa
- Santis - 2502 m hoge berg des Alpstein massief
- Toon zuivel in Steen AR en op de Schwägalp
- Abdijbibliotheek in de kloosterwijk van de stad St. Gallen (UNESCO-werelderfgoed)
activiteiten
- Wandelen in het massief van de Alpstein en in Toggenburg
keuken-
- De St. Gallen braadworst draagt ook de naam OLMA worst na de jaarlijkse OLMA (Landbouw- en Zuiveltentoonstelling Oost-Zwitserland). Het is een fijne, witte braadworst die Beiers Witte worst vergelijkbaar in kleur, grootte en consistentie. Het wordt echter niet in water verwarmd zoals de witte worst, maar alleen gebakken. De braadworst bestaat uit minimaal 24% kalfsvlees, maximaal 20% varkensvlees en melk of melkpoeder en melkeiwit en diverse kruiden. Het is geregistreerd als beschermde geografische aanduiding (GGA) en is alleen toegestaan in een bepaald gebied in en rond St. Gallen geproduceerd worden. De kleine braadworst weegt 115 gram, de OLMA-braadworst 165 gram en de St.Galler Kinderfestbratwurst is met 220 gram de zwaarste. In de zomer wordt er een spiraalworst van 500-900 gram geproduceerd, de zogenaamde Schnägg verwezen naar Als. Het wordt geleverd met een traditioneel broodje, de? St. Galler Burli, gegeten, die apart wordt geserveerd. De St. Gallen braadworst wordt geserveerd zonder mosterd of andere sauzen. Het eten ervan met mosterd wordt als een groot taboe beschouwd. Wie het toch doet, laat zien dat hij geen local is.
OLMA worstjes
- De Alpenbitter is een donkere bitter gemaakt van kruiden met een alcoholgehalte van ongeveer 30% vol. Hij zal binnen zijn Appenzellerland en in de regio rond Luzern geproduceerd. De bekendste is de Appenzeller Alpenbitter.
- 1 De productie van de Appenzeller Alpenbitters Zonder voorafgaande kennisgeving te bezoeken, elke woensdag, van april tot oktober, om 10.00 uur in het Duits, duur ca. 1,5 uur.
- Sinaasappelmost is een koolzuurhoudende, alcoholvrije drank gemaakt van sinaasappel- en appelsap, een traditionele specialiteit in Oost-Zwitserland en Beckenried / NW.
- Appenzeller kaas
Meer over dit onderwerp is te vinden op: Eten en drinken in Zwitserland
nachtleven
veiligheid
klimaat
reizen
- Vorstendom Liechtenstein
- Oostenrijkse deelstaat Vorarlberg
