Kazachstan - Kazajistán

Invoering Kazachstan (in het Kazachs, азақстан; in het Russisch, азахстан), officieel de Republiek Kazachstan (in het Kazachs, Қазақстан Республикасы Kazachstan Respubłīkasi; in het Russisch, Республика Казахстан Republiek Kazachstan) is een transcontinentaal land, met het grootste deel van zijn grondgebied in Centraal-Azië en een kleine in Europa. Kazachstan deelt grenzen met Rusland, China, Kirgizië, Turkmenistan Y Oezbekistan, terwijl ze kusten hebben in de Kaspische Zee en de oude Aralmeer.

Kapitaal Astana Idioom Kazachs Y Russisch Oppervlakte 2.724.900 km² Bevolking 17 736 896 (2013) Munteenheid hebben Tijdzone UTC 5 en UTC 6 Telefoonnummer 7-6, 7-7

Begrijpen

De Kazachse bevolking vindt zijn oorsprong in de Turkse en Mongoolse nomaden die in de 13e eeuw naar de regio migreerden, in de 16e werden de stammen verenigd tot één natie. Kazachstan werd veroverd door het Russische rijk en werd in 1936 onderdeel van de Sovjet Unie.

Tijdens de jaren 1950 en 1960 lanceerde de Sovjetregering een landbouwprogramma dat bekend staat als "Virgin Lands", waarbij burgers uit verschillende delen van het land naar Centraal-Azië verhuisden om de noordelijke regio te bewerken. Dit veroorzaakte een toestroom van immigratie (de meesten van hen Russen en Wolga-Duitsers). Na de onafhankelijkheid van het land emigreerde een deel van de bevolking naar andere landen.

Tot op de dag van vandaag wordt Kazachstan beschouwd als een neo-patrimoniale staat die wordt gekenmerkt door zijn aanzienlijke nepotisme en dominantie over politieke en economische kwesties die worden uitgevoerd door zijn president Nursultan Nazarbayev. Het is echter geen totalitaire staat in tegenstelling tot Turkmenistan, Oezbekistan Y China. Na de val van de Sovjet-Unie in 1991 begon de Kazachse regering met programma's voor economische ontwikkeling. Een deel van de grondstof is te vinden in gas- en oliereserves, vooral in het noorden en westen.

De inheemse Kazachen, een mix van nomadische Turkse en Mongoolse stammen die in de 13e eeuw naar de regio migreerden, verenigden zich halverwege de 16e eeuw als één natie. Het gebied werd in de 18e eeuw door Rusland veroverd en Kazachstan werd in 1936 een Sovjetrepubliek.

Tijdens de lancering van het landbouwprogramma "Virgin Lands" in de jaren vijftig en zestig werden Sovjetburgers aangemoedigd om de weiden van Noord-Kazachstan te helpen cultiveren. Deze toestroom van immigranten (voornamelijk Russen, maar ook van enkele andere gedeporteerde nationaliteiten, waaronder Wolga-Duitsers) scheef de etnische mix en zorgde ervoor dat niet-Kazachen in aantal autochtonen overtroffen. Door de onafhankelijkheid zijn veel van deze nieuwkomers en hun nakomelingen geëmigreerd.

Het moderne Kazachstan is een neo-patrimoniale staat die wordt gekenmerkt door aanzienlijk nepotisme en dominantie over politieke en economische zaken door president Nursultan Nazarbayev, die in maart 2019 aftrad na een termijn van 29 jaar. Het is echter geen streng autoritaire regering in vergelijking met de buurlanden Turkmenistan, Oezbekistan en China, en de oppositie wordt zelden ontslagen of gevangengezet. Sinds de onafhankelijkheid van de Sovjet-Unie in 1991 heeft de regering van Kazachstan buitenlandse investeringen naar de hoofdstad laten stromen voor ontwikkeling. De ontwikkeling van aanzienlijke olie- en gasreserves, met name in het noorden en westen, heeft het land veel welvaart gebracht, hoewel het geld in handen valt van een paar mensen. Kazachstan staat nu echter vermeld als een middeninkomensland en heeft al een hoge Human Development Index.

Hoewel de islam de meerderheidsreligie is, is Kazachstan niettemin een seculiere staat met een aanzienlijke christelijke minderheid, en de verscheidenheid aan islam die hier wordt beoefend, is doorgaans liberaler dan in de Golf.

Huidige problemen zijn onder meer: ​​het ontwikkelen van een samenhangende nationale identiteit; de ontwikkeling van de enorme energiebronnen van het land uitbreiden en deze naar de wereldmarkten exporteren (er is een oliepijpleiding aangelegd naar China; de gaspijpleiding is in aanbouw); het realiseren van duurzame economische groei buiten de olie-, gas- en mijnbouwsectoren, en het versterken van de betrekkingen met omringende staten en andere buitenlandse mogendheden.

Regio's

Provincie Almaty

Dit is de locatie van de oude hoofdstad, met wandelingen naar Tian Shan, historische steden en oude rotstekeningen.

Noord Kazachstan

Dit zijn de koude steppen die de thuisbasis zijn van de nationale hoofdstad, de Russische minderheid van het land en industriële steden.

Kazachstan woestijn

Locatie van de oude woestijnsteden langs de Zijderoute.

Altaj

Het omvat een afgelegen en prachtig alpenlandschap.

Kaspisch bekken

Het omvat de Kaspische stranden en de olie-industrie, en waar de lokale stambanden nog steeds sterk zijn.

Centrale Hooglanden

Dit is een land van eindeloze en dunbevolkte steppen.

Te krijgen

Toelatingseisen

De meeste westerse paspoorthouders hebben geen visum nodig om Kazachstan binnen te komen voor een bezoek van maximaal 30 dagen. (De dag van binnenkomst telt altijd als dag 1, ook om 23:59). Deze vrijstelling is jaar na jaar meerdere malen verlengd, maar lijkt sinds oktober 2018 permanent te zijn. Voor gewone (d.w.z. niet-diplomatieke) paspoorten zijn de volgende landen:

• Amerika: Canada, Verenigde Staten en afhankelijkheden, Mexico, Groenland, Argentinië, Chili, Brazilië, Ecuador en Frans Guyana. (Naar verwachting zal het binnenkort Cuba omvatten).
• Europa: de hele EU, inclusief het VK en Andorra, plus IJsland, Noorwegen, Servië, Turkije en Zwitserland. Exclusief Bosnië-Herzegovina, Macedonië, Liechtenstein, San Marino en het Vaticaan.
• Midden-Oosten: Israël en de Verenigde Arabische Emiraten.
• Australazië: Australië, Nieuw-Zeeland, Japan, Zuid-Korea, de Filippijnen, Maleisië en Singapore; Hong Kong-burgers slechts 14 dagen.
• plus Azerbeidzjan, Tadzjikistan en Oezbekistan.

Burgers van GOS-landen kunnen maximaal 90 dagen visumvrij binnenkomen. Deze landen zijn: Kirgizië, Rusland, Oekraïne, Wit-Rusland, Moldavië, Georgië, Armenië en Mongolië.

Kirgizische visumhouders kunnen ook visumvrij reizen naar de regio's Almaty en Jambul (waaronder de snelweg Almaty-Taraz). Dit is alleen relevant voor degenen die anders een visum nodig zouden hebben om binnen te komen, dus het kan de burgers van Liechtenstein en Saoedi-Arabië ten goede komen.

Als je van tevoren weet dat je verblijf langer zal zijn, bijvoorbeeld voor werk, dan heb je een visum nodig, dat moet worden ondersteund door een officiële uitnodigingsbrief van de werkgever of instantie in Kazachstan. Raadpleeg voor meer informatie het Ministerie van Buitenlandse Zaken van Kazachstan. Voor sightseeingtours waarbij je geniet van het land waar je zo graag wilt verblijven, is de gemakkelijkste manier om een ​​reis te maken naar buurland Kirgizië, dat voor veel landen ook geen visum vereist, en direct terug te keren om nog een verblijf van 30 dagen te verdienen. Er is geen limiet aan hoe vaak u dit doet.

Registratie kaart): verlies nooit de registratiekaart die u bij binnenkomst hebt gekregen. U moet minimaal één stempel hebben, overeenkomend met de inreisstempel in uw paspoort. Voor de meeste bezoekers heb je er twee, wat betekent dat je al ingeschreven staat voor de duur van je verblijf en je niet hoeft te registreren bij de immigratiepolitie. Als je maar één stempel hebt, moet je je binnen vijf dagen na binnenkomst in Kazachstan registreren (er zijn kantoren in Astana en Almaty), en opnieuw op elke plaats die je meer dan 72 uur bezoekt. En je moet je ook onmiddellijk melden als je het verliest - anders zul je veel pijn moeten doorstaan, waarschijnlijk boetes en mogelijk arrestatie, wanneer je het land probeert te verlaten.

Vanaf september 2018 ontvangt men als Westers paspoorthouder direct 2 inreisstempels en 1 paspoortstempel, zowel bij binnenkomst per vliegtuig als bij de grens met Kirgizië. Het is niet nodig om het adres van het verblijf te overleggen.

Met het vliegtuig

De belangrijkste luchtvaartmaatschappij is Air Astana, die vliegt naar Almaty en Astana vanuit Abu Dhabi, Moskou, Delhi, Peking, Istanbul, Bangkok, Hannover, Londen, Amsterdam, Bakoe, Kuala Lumpur, Frankfurt en Seoel.

Air Astana behoudt een monopolie op sommige internationale routes door te beperken welke luchtvaartmaatschappijen naar Kazachstan kunnen vliegen.

Lufthansa heeft ook dagelijkse vluchten naar Almaty, vanwaar je overal heen kunt via de lokale operator SCAT, die naar de meeste steden in Kazachstan vliegt. British Airways en KLM vliegen nu meerdere keren per week naar respectievelijk Heathrow en Schiphol. Er is ook twee keer per week een non-stop verbinding vanuit Praag, geëxploiteerd door Tsjechische luchtvaartmaatschappijen. Turkish Airlines is een goede passagiersluchtvaartmaatschappij, met vluchten naar Istanbul (vraag een reisbureau naar de studententarieven, dat kan een goede deal zijn).

Er zijn twee keer per week vluchten van Seoul naar Almaty; de ene is bij Asiana Airlines en de andere is Astana. Airbaltic vliegt ook naar Almaty; Als je de tickets van tevoren boekt, kun je er voor € 130 heen (vanaf Riga).

Etihad vliegt wekelijks van Abu Dhabi naar Astana. De vliegtijd is ongeveer 4 en een half uur.

Taxitarieven van het vliegveld naar de stad variëren van 2.000 tot 3.000 tenge.

Een Russisch transitvisum is nodig als u in Rusland overstapt van of naar Kazachstan.

Met de trein

Treinen in Kazachstan zijn traag, maar comfortabel en schoon. Populaire routes zijn onder andere Almaty van/naar Moskou (77 uur), Novosibirsk (35 uur) en Ürümqi, China (34 uur). Reken op een verblijf van 3 tot 4 uur aan de Russische grens of 6-8 uur aan de Chinese grens. Treinen in Kazachstan zijn ook online te boeken.

Met de auto

U kunt Kazachstan met de auto binnenkomen via veel van de grenscontroleposten op de hoofdwegen van het land. Wees echter bereid om tot 24 uur in de rij te staan, met nogal slechte faciliteiten.

Met de bus

Uit China

Het is vrij eenvoudig om met de slaapbus van Ürümqi naar Almaty te reizen, vooral als je geen haast hebt en het niet erg vindt om 24 tot 36 uur in een bus te leven. De grensovergang zelf is een wandeling en bij echt warm weer moet je misschien al je spullen een tijdje meenemen. De busrit en "bagagekosten" bedragen ongeveer US $ 45. U kunt uw visum voor Kazachstan ook ophalen bij het consulaat van Ürümqi, maar wees bereid om minimaal een week te wachten en zorg ervoor dat u een kopie van uw paspoort krijgt voordat u het inlevert.

uit Kirgizië

Het is een rechtstreekse (mini) busrit van 3½ tot 4½ uur van Bishkek naar Almaty voor ongeveer 1.200-1.800 tenge, afhankelijk van welke optie je kiest (bijv. 500 som rechtstreeks vanaf het westelijke busstation van Bishkek). Zie Almaty voor meer informatie.

Boot

Er reizen regelmatig vrachtschepen tussen Bakoe en Aktau en liften is mogelijk. Het is gebruikelijk dat schepen, zelfs wekenlang, stoppen voordat ze de haven binnenvaren, dus het is het beste om voedsel en water in te slaan voordat u aan boord gaat. Bekijk vrachtvervoerreizen om beter te begrijpen hoe dit werkt.

Reizen

U kunt binnen het land reizen met taxi's, bussen, treinen en vliegtuigen, dit hangt af van uw budget en eisen. Een auto huren is vrij duur in vergelijking met andere vervoersmiddelen.

Met de bus

In Semipalatinsk (Semey) kost een marshrutka 35 tenge en een grote bus 35-40 tenge. In Astana varieert het van 60 tot 65 tenge.

openbare bussen

Het openbaar vervoer in de grote steden is behoorlijk populair. U kunt gebruik maken van bussen, trolleybussen, trams en minibussen. Een groot nadeel van allemaal is dat ze nooit op tijd zijn en in de spits erg druk zijn. Ook is er absoluut geen plan met bushaltes en dienstregelingen. Als je geen Russisch spreekt, zal het behoorlijk moeilijk zijn om de bus te nemen, maar niet onmogelijk.

Marshrutka

Vergelijkbaar met gewone bussen en een andere goedkope manier om je te verplaatsen is door een marshrutka te nemen. Dit zijn de vervallen transportbusjes die rond of tussen steden rijden. Ze hebben meestal een bord (in het Russisch) dat de bestemming aangeeft, en de chauffeur geeft meestal aan waar ze naartoe gaan. U zult ze echter niet aantreffen in de stad Almaty.

Langeafstandsbussen

Ze zijn een populair alternatief voor treinen en zijn sneller, maar minder comfortabel. Net als bij treinreizen, moet u uw ticket van tevoren kopen en krijgt u een stoelnummer. Pas op als de bus stopt om naar het toilet te gaan, de chauffeur controleert vaak niet of alle passagiers aan boord zijn voordat hij wegrijdt!

De tarieven zijn relatief laag, zo kost een enkele reis van Almaty naar Karaganda (14 uur) 2.500 tenge, veel goedkoper dan een vliegticket.

in taxi

Gebruik taxi's omdat ze erg goedkoop zijn (€ 2-6 binnen de stad). U hoeft in de meeste steden geen officiële taxi's te gebruiken, u kunt in principe bijna elke auto op straat stoppen door uw hand op te steken. In Almaty en Astana werkt het goed, maar in Karaganda kun je het beste telefonisch een taxi nemen. Het is iets goedkoper en zelfs sneller dan liften.

Het kan duur zijn om naar de luchthaven van Almaty te komen. Taxi's naar de luchthaven variëren sterk in prijs. Elke buitenlander krijgt een zeer duur tarief, maar over het algemeen zullen chauffeurs afhaken zodra ze zien dat ze niet zoveel kunnen krijgen. $ 50 is schandalig. Accepteer niet de eerste prijs, omdat u te veel in rekening wordt gebracht. Het moet minder zijn dan US $ 10, hoewel ik weet nooit het kan garanderen dat een buitenlander die prijs krijgt. Een betere optie zijn de minibussen en bussen die naar de luchthaven gaan. Het woord "luchthaven" lijkt erg op elkaar in het Russisch en het Engels.

Een gebruikelijke manier om je te verplaatsen is door niet-officiële taxi's. U hoeft op elk moment van de dag met uw hand te zwaaien en iemand stopt. De lokale bevolking doet dit de hele tijd. Onderhandel over de prijs en de bestemming voordat u akkoord gaat om te gaan. Ongeveer 2 tot 4 Amerikaanse dollars is precies goed voor een ritje in het centrum van Almaty. Als uw Russisch slecht of niet bestaat, wordt u veel meer in rekening gebracht dan de lokale bevolking; Om dit te voorkomen, probeer zoveel mogelijk gebruik te maken van de openbare bussen en vertel de chauffeur gerust hoeveel u bereid bent te betalen (doe dit voordat hij u vertelt hoeveel u wilt). Stap voor de zekerheid echter niet in een auto als er meer dan één persoon rijdt. Neem dit soort taxi's ook niet voor lange afstanden of overal in afgelegen gebieden, omdat diefstallen vaak voorkomen, vooral door buitenlanders.

Probeer altijd het exacte bedrag aan contant geld te hebben (de prijs die u met een taxichauffeur hebt onderhandeld), aangezien u over het algemeen geen wisselgeld krijgt. Dus als de prijs 350 tenge moet zijn, geef de chauffeur dan 350 tenge, niet meer (aangezien hij het wisselgeld niet mag geven).

Per spoor

De trein is de populairste manier om de enorme afstanden tussen grote steden in Kazachstan te overbruggen. De belangrijkste treinstations zijn in Astana, Karaganda en Almaty, maar stations zijn te vinden in bijna alle grote steden.

Rollend materieel, treinklassen, ticket- en reserveringssystemen zijn geërfd van de oude Sovjet-spoorwegen, dus ze lijken erg op het Russische spoorwegsysteem.

Ticketprijzen zijn iets lager dan in Rusland. Tickets voor de Kazachse spoorwegen kunnen online worden gekocht.

Kazachstan is een groot land. Het duurt bijvoorbeeld bijna 24 uur om van Almaty naar Astana te komen. Met de trein gaan is echter een erg leuke manier van reizen, aangezien treinen een geweldige manier zijn om mensen te ontmoeten. Er is veel geschreven over de valkuilen van deelname aan een feest om wodka te drinken in de trein, maar de meeste medereizigers zijn vriendelijk en willen graag meer over je weten ("waarom ben je niet getrouwd?" zijn, "waarom heb je geen kinderen?", en als je dat doet, "waarom heb je geen kinderen?"). De meeste reizigers nemen eten mee voor onderweg, aangezien de restauratiewagen sporadisch is (en ze verwachten dat je die van jou ook deelt!). Als je niet genoeg hebt om de afstand vol te houden

Er is ook een trein genaamd Talgo, die de afstand van Almaty en Astana in 9 uur kan afleggen. De kosten van het ticket zijn ongeveer 9.000 tenge.

Met het vliegtuig

Air Astana biedt kantoren in enkele van de belangrijkste hotels in de grote steden; het is de snelste manier om binnen de stad te reizen voor degenen die het kunnen betalen. De vliegtuigen zijn nieuw en voldoen aan de Europese kwaliteitsnormen. Qazaq Air is een goedkoper alternatief en biedt ook enkele verbindingen tussen de belangrijkste steden van Kazachstan, waarbij de meest voorkomende verbinding de route Astana - Almaty is.

Kopen

Geld

Kazachstaanse Tenge wisselkoersen Vanaf januari 2020: US $ 1 ≈ 380 tenge € 1 ≈ 430 tenge VK £ 1 ≈ 510 tenge Wisselkoersen fluctueren. Actuele koersen voor deze en andere valuta's zijn beschikbaar op XE.com

De nationale munteenheid is hebben , aangeduid met het symbool " ₸ "of" t "(Cyrillisch: тенге, ISO-code: KZT). In Wikivoyage gebruiken we hebben om de valuta aan te duiden, bijvoorbeeld 100 tenge.

Kosten

Hoeveel kost het? (2019) Eten, budgetrestaurant: 2.000 tenge Maaltijd voor 2, middenklasse restaurant, 3-gangen: 10.000 tenge Nationaal bier (0,5 l vat): 400 tenge Coca Cola / Pepsi (0,33 l fles): 190 tenge Water (0,33 l fles): 120 tenge Brood (500 g): 90 tenge Kalfsvlees (1 kg): 2.000 tenge Appels (1 kg): 450 tenge Enkele reis (plaatselijk vervoer): 80 tenge Taxi-output, per km: 425, 100 tenge Benzine (1 l): 170 tenge Appartement (1 bed) in het centrum / maand: 111.000 tenge Gemiddeld maandelijks nettoloon (na belastingen): 139.000 tenge

Kazachstan is iets duurder dan Oezbekistan, maar het is nog steeds goedkoper dan Turkmenistan. Een broodje op straat kost tussen de $ 0,30 en $ 0,70. Een nacht in een slaapzaal in de grote steden kost tussen de 10 en 20 dollar. Een comfortabelere tweepersoonskamer kost tussen de $ 60 en $ 80.

Winkelen

Zelfs voor mensen die geen grote kopers zijn, zullen prachtig vervaardigde vilten items nog steeds aantrekkelijk zijn. Ze zijn ook gemakkelijk te vervoeren en goedkoop te verzenden.

Eten en drinken

Eten

Vlees, aardappelen, rijst en pasta. En veel. Als je vegetariër bent, wees dan voorzichtig, want als het geen vlees heeft, zal het zeker koken in vleesbouillon.

Enkele aanbevolen gerechten:

• Beshbarmak - "vijf vingers", een bord pasta en paardenvlees met aardappel en ui. Het traditionele nationale gerecht van Kazachstan en Kirgizië wordt meestal geserveerd voor speciale gelegenheden. Het kan ook worden bereid met rundvlees of lam. De meeste restaurants die het serveren, hebben een portie die groot genoeg is voor twee of drie personen.
• Kazy - Handgemaakte paardenvleesworst, kan worden gekookt en geserveerd met Beshbarmak, maar niet in restaurants, tenzij gevraagd bij het vooraf bestellen van het menu. Anders zou het worden geserveerd als een koud vleesvoorgerecht met andere soorten vleeswaren (Zhaya, Basturma, Shyzhyk). En er zou een aparte prijs in rekening worden gebracht. Kazachs gerecht.
• Laghman - een dikke noedelschotel met vlees, wortel en ui, meestal geserveerd als soep; sommige andere groenten kunnen ook worden toegevoegd.
• Manty - Grote gestoomde gehaktballen gevuld met vlees en uien. Soms wordt het gemaakt met ui of pompoen. Traditioneel Oeigoers gerecht.
• Plov - Heerlijk gerecht van gebakken rijst, vlees, wortelen en soms andere stukjes zoals rozijnen of tomaten. Traditioneel Oezbeeks gerecht.
• Shashlyk of Shish Kebab: spiesjes, geroosterde stukjes gemarineerd vlees, geserveerd met een soort flatbread (meestal lavash) en uien. Je kunt verschillende marinades gebruiken en verschillende manieren om het te koken, open vuur of andere.
• Baursaky - Brood wordt het best warm geserveerd. Een beetje zoals een suikervrije donut. Kazachs.
• Pelmeni: dumplings gemaakt met verschillende soorten vlees of aardappel. Russisch.

Als je vegetariër bent, denk je waarschijnlijk dat er niets voor jou is in Kazachstan. En je hebt gelijk, als je uit eten gaat. Maar als u uw eigen eten kookt, zult u meer dan tevreden zijn. Kazachstan heeft overal geweldige producten op kleine markten. U zult versteld staan ​​van de smaak en beschikbaarheid van verse biologische groenten tegen een lage prijs! Voor een traktatie in Almaty, probeer Govinda's, een heerlijk vegetarisch Hare Krishna-restaurant. De winkelcentra hebben foodcourts met ook enkele vegetarische opties. Zelfs sommige kleine Kazachse restaurants zullen vegetarische maaltijden voor je bereiden als je het ze heel duidelijk maakt (bijvoorbeeld "byez myasa" (geen vlees), "ya vegeterianetz" (ik [man] ben vegetariër), "ya Vegetarianka" (Ik [vrouw] ben vegetariër) in het Russisch). Op sommige plaatsen (bijv.

De erfenis van de Koreaanse hervestiging in Kazachstan betekent dat Koreaanse gerechten, met name salades, heel gewoon zijn. Zoek in de vele bazaars van het land (onafhankelijke markten voor voedsel en producten) naar de Koreaanse dames die ze verkopen. Ze verpakken een willekeurig aantal heerlijke, vaak pittige en knoflooksalades om mee te nemen in plastic zakken. Als je vegetariër bent, is dit misschien het enige fatsoenlijke wat je kunt eten terwijl je in het land bent.

Aan de andere kant kun je in Kazachstan elk gerecht vinden dat je wilt, maar Chinese en Japanse gerechten zijn erg duur. De lekkerste is kaviaar, die erg goedkoop is.Je kunt 1 kilo kaviaar kopen voor minder dan US $ 300 in Almaty Zyeloniy Bazaar, maar je kunt het niet exporteren of mee naar huis nemen; ze zullen je aanhouden op de luchthaven en zware boetes betalen.

Uit eten gaan is relatief goedkoop; Je bestelt eigenlijk het vleesgerecht en dan voeg je rijst, aardappelen, enz. Elk artikel is apart geprijsd, dus u kunt bijvoorbeeld alleen vlees of alleen rijst bestellen. De prijzen zijn relatief goedkoop, 500 tenge voor kip, 1.000 tenge voor rundvlees en tot 1.500 tenge voor paard, een lokale delicatesse. Natuurlijk, hoe liefhebber het restaurant, hoe hoger de prijs. Als je geen Russisch spreekt, is het relatief moeilijk omdat de meeste restaurants geen Engelse menu's hebben (met uitzondering van enkele geadverteerde plaatsen in Almaty).

Hoewel Kazachen niet erg religieus zijn, eten de meesten geen varkensvlees. Houd hier rekening mee als je met Kazachen dineert of thuis een diner plant. Ook veel gerechten die elders met varkensvlees worden bereid (zoals gehaktballen of worstjes) worden hier met rund of lam gemaakt.

Drinken

Traditionele drankjes zijn onder meer:

• Kumiss - Gefermenteerde merriemelk, tot 6% alcoholgehalte. Stel je zure limonade voor, gemengd met halfzure melk.
• Kumyran (Shubat) - gefermenteerde kamelenmelk
• Kwas Beschreven als vergelijkbaar met wortelbier, kan het in een fles in een winkel of in een mok worden gekocht van mensen met gigantische geelachtige tanks op straat.
• Dus . Koolzuurhoudende drank op basis van paardenmelk.
• Goedkope alcoholische dranken zijn te vinden in elke kleine winkel op de hoek (genaamd astanovka). Deze plaatsen zijn 24/7 open, klop gewoon op je deur als de handelaar slaapt. De specialiteit van Kazachstan is cognac, hoewel winkels soms nog steeds wodka goedkoper verkopen dan flessenwater. Sommige van deze astanovka verkopen echter soms alcohol van twijfelachtige oorsprong; Voor je maag wil je misschien je drankje in een supermarkt kopen, hoewel de prijs zeker hoger zal zijn.
• Diverse merken van bier , van goede kwaliteit en smaak, ze worden gemaakt in Karaganda. Becker, Staut, Tian-Shan, Derbes, Irbis, Alma-Ata. Lokale merken gemaakt in Almaty zijn redelijk goed.
• Sappen Ze komen veel voor en zijn heerlijk in dozen, vooral perziksap.
• De thee het is overal verkrijgbaar, meestal erg goed en vaak behoorlijk sterk. Als je een klein budget hebt, is dit wat je bij je maaltijd moet bestellen. Thee is cultureel belangrijk in Kazachstan: "Shai"-tijd is een van de belangrijkste dingen waaraan een bezoeker kan deelnemen om over de cultuur te leren.
• Koffie . Moderne coffeeshops en cafés in westerse stijl duiken op. Ze serveren goede koffie. Coffeedelia (Kabanbai batyr en Furmanov) is populair bij expats en maakt goede koffie. Een van de beste koffiesoorten in Almaty is te vinden bij 4A Coffee, waar ze elke dag hun koffie branden. Je vindt er ook Gloria Jeans en Marone Rosso.
• De wijn . Probeer de lokale variant. Je kunt een goede krijgen voor minder dan $ 4 per fles. "Bibigul" is misschien wel de meest consistente goede wijn, en het komt in een halfdroog rood of een halfdroog wit. Vermijd het drinken van wijn in restaurants. Het is meestal erg duur.
• Wodka . Goede wodka voor $ 8-10 per fles. In restaurants die niet de neiging hebben om buitenlanders te bedienen krijg je 20 (!) Cl als je een wodka bestelt, kleinere porties zijn er niet. Koop een fles "Kazachstan" wodka om mee te nemen. Het zit in een mooie fles met een afbeelding van een Kazachse jacht met een havik gezien door een "raam". Proef de wodka burgemeester , die is gemaakt van het lokale hertengewei pantacrene.

Externe links

• Wikipedia heeft een artikel over Kazachstan.w: Kazachstan
• Wikimedia Commons herbergt multimedia-inhoud over Kazachstan. Commons