.svg/100px-Flag_of_Jura_(department).svg.png) | |
.jpg/300px-Юра_(Фр).jpg) | |
| departement Jura | |
| Kapitaal | Lons-le-Saunier |
|---|---|
| Bewoners | 259.746 (2018) |
| oppervlakte | 4.999 km² |
geen toeristische info op Wikidata:  | |
| plaats | |
 | |
De afdeling wet is een afdeling (serienummer 41) in de voormalige Frans regio Franche-Comté, sinds 2016 Bourgogne-Franche-Comté. Het departement grenst aan het oosten Zwitserland (kanton Vaud), en dan met de klok mee naar het zuiden naar het departement Ain, in het westen Saône-et-Loire, in het noordwesten Côte-d'Or. in het noorden Haute-Saône evenals in het (noord)oosten Doubs.
Regio's
&groups=Maske,Track,Aktivitaet,Anderes,Anreise,Ausgehen,Aussicht,Besiedelt,Fehler,Gebiet,Kaufen,Kueche,Sehenswert,Unterkunft,aquamarinblau,cosmos,gold,hellgruen,orange,pflaumenblau,rot,silber,violett)
plaatsen
- 1 Arbois
- Hoofdstad van de Jura-wijnen, het heeft een opmerkelijk natuurlijk erfgoed met de afgelegen Planches-près-Arbois-grot. - 2 Baume-les-Messieurs
- - 3 Champagnole - Poort naar de Boven-Jura, ligt dicht bij een rijk historisch (smeden van Syam ...) en natuurlijk erfgoed.
- 4 Château-Chalon -
Arbois
Baume-les-Messieurs
Champagnole
Château-Chalon
- 5 Dole - historische hoofdstad van de Franche-Comté, sub-prefectuur en grootste stad in de Jura, met een belangrijk historisch en cultureel erfgoed.
- 6 Les Rousses - Het dorp bij de Zwitserse grens, in het hart van de Boven-Jura, is een van de belangrijkste wintersportplaatsen in de Jura.
- 7 Lons-le-Saunier - is de prefectuur (administratieve zetel) van het departement Jura, heeft een cultureel erfgoed gerelateerd aan de zoutpannen en heeft een thermaal bad.
- 8 Morez - Hoofdstad van de brillenhandel, in de Haut-Jura, aan de voet van de Biel-vallei; een van de belangrijkste economische activiteiten van de stad is het ontwerpen van brillen, dat kan worden ontdekt in het brillenmuseum.
Dole
Les Rousses
Lons-le-Saunier
Morez
- 9 Saint-Claude - Hoofdstad van de Boven-Jura en hoofdstad van de pijp- en diamantindustrie
- 10 Salins-les-Bains - De stad, bekend om zijn zoutpannen, die samen met de koninklijke zoutziederij van Arc-et-Senans in de Doubs tot UNESCO-werelderfgoed is verklaard, heeft ook een thermaal bad.
Saint-Claude
Salins-les-Bains
andere doelen
achtergrond
taal
daar geraken
Met het vliegtuig
Het departement Jura kan rechtstreeks naar de regionale luchthaven gaan 1 Dole Jurassic
(IATA: DLE) naar worden gevlogen. Er zijn verschillende nationale en internationale luchthavens in de buurt: Genève-Cointrin Airport, Luchthaven Lyon-Saint Exupéry en Dijon Bourgogne - Longvic Airport.
mobiliteit
Toeristische attracties
activiteiten
keuken-
kaas
- Comté is een typische Jura-kaas. Er zijn verschillende soorten, afhankelijk van de rijpingstijd wordt de korst van het kaaswiel herhaaldelijk ingewreven met zout door de kaasmaker. Het moet jong of mild smaken tussen 4 en 8 maanden, fruitig tussen 8 en 16 maanden en ook zout of oud.
- De verspreiding van de Tomme u Jura komt oorspronkelijk uit het Jura-gebergte en is meer lokaal. Het is een kaas van koemelk, ongekookt geperst. Het heeft de vorm van een wiel met een grijzige bast bedekt met witte schimmel. Het wordt gekenmerkt door zijn halfharde pasta en kleine gaatjes en bevat 30% vet.
- Morbier is een halfharde kaas met minimaal 45% vet. Het wordt geproduceerd sinds de 18e eeuw en kreeg AOC-bescherming in 2000 en AOP-bescherming in 2002. Het bijzondere is dat er een horizontale strook plantenas door de kaas loopt. Tegenwoordig wordt het voornamelijk industrieel geproduceerd, maar je kunt nog steeds ambachtelijke Morbier vinden, gemaakt van rauwe melk, deels van biologische landbouw, die meestal pittiger is.
_01.jpg/350px-Morbier_(fromage)_01.jpg)
- Mont d'Oro wordt verkocht in een houten kist van sparrenhout. Tijdens het rijpingsproces krijgt de kaas een licht houtachtige smaak. De kaas mag alleen gemaakt worden tussen 15 augustus en 31 maart en is alleen in deze periode verkrijgbaar. Voor de productie mag alleen melk van Montbéliard- en Simmental-runderen worden gebruikt.
Comté - de rijpheid wordt gecontroleerd
Tomme u Jura
Morbier
Mont d'Oro
Wijn
- De Vin Jaune (gele wijn) is een oxidatieve wijn uit het wijnbouwgebied van de Jura, uitsluitend gemaakt van de witte druivensoort Savagnin ingedrukt. De smaak is vergelijkbaar met sherry, met het verschil dat het niet versterkt is. Na de gisting moet de wijn minimaal 6 jaar en 3 maanden in barriques worden bewaard. Gedurende deze tijd verdampt ongeveer 40% van het volume, wat ook de hoge prijs van de wijn verklaart. Het wordt gebotteld in een typische fles, die wordt aangeboden vanaf € 30. Je hoeft het niet meteen op te drinken, bewaartijden van 40 tot 50 jaar zijn mogelijk.
- Net zo Vin de PailleStrowijn is de naam van een wijn waarvan de druiven na de oogst op stromatten worden gedroogd. Door de verdamping van het water neemt het suikergehalte toe. Pas dan worden de druiven geperst en het resultaat is een zware, langdurige wijn met een alcoholgehalte van 14% of meer. In de Jura bestaat een oude traditie om op deze manier wijn te maken.
Vin Jaune (gele wijn) en Comté
Vin de Paille, de druiven worden eerst gedroogd
- Marc du Jura is een cognac eau de vie met een alcoholgehalte tussen 47 en 55%, gemaakt in de Jura-wijngaarden. De pulpbrandewijn wordt meestal verkregen uit de fermentatieresiduen van de Chardonnay- of Savagnin-druivensoorten door continue dubbele distillatie. Daarna rijpt hij 2 tot 5 jaar of langer in eikenhouten vaten.
Marc du Jura
nachtleven
veiligheid
klimaat
Het departement Jura heeft een van de natste klimaten (het is het natste departement van het vasteland van Frankrijk) en het koudste van Frankrijk, vanwege het specifieke terrein van het gelijknamige massief.
De Jura heeft een semi-continentaal klimaat, met hete zomers en strenge winters, met een sterke berginvloed.
reizen
literatuur
web links
http://www.jura.fr/ - Officiële website van het departement Jura
