| Chūō (Tokio) | |
 | |
Plaats  | |
Wapen en vlag   | |
| Staat | Japan |
|---|---|
| Regio | Kantō |
| Website | Officiële site |
Chūō (中央 区 chūō-ku) is een wijk van de stad Tokio.
Weten
Hoewel de naam letterlijk "Centrum" betekent, lijdt deze wijk minder (al is het maar in geringe mate) prestige dan zijn buur Chiyoda, waarin het keizerlijk paleis is gevestigd. Ginza, dat zich daarin bevindt, wordt algemeen beschouwd als het gebied met de duurste onroerende goederen ter wereld.
Geografische notities
| Oriëntatie | ||
| Chiyoda | Taito | Sumida |
| Minato |  | Koto |
| Baai van Tokio | ||
De buurt wordt doorkruist door de rivier Sumida, die hier de zee bereikt.
Achtergrond
De wijk Chūō was de voormalige thuisbasis van de grootste vismarkt ter wereld, Tsukiji, die een ongeëvenaard volume en een variëteit aan vis verwerkte, evenals groenten en andere producten. Hoewel de interne markt permanent is gesloten en de activiteiten zijn verplaatst naar Toyosu, blijven de honderden kraampjes op de externe markt open voor het publiek.
Hoe u zich kunt oriënteren?
Chūō (Tokyo): kaart op volledig scherm.Buurten
- 1 Ginza (銀座) - De buurt staat vooral bekend om zijn high fashion winkels, luxe restaurants en bars. Het hart van Ginza klopt op de kruising van de straten "Chūō-dori" en "Harumi-dori", gedomineerd door het San-ai-gebouw, een cilindrische glazen toren die een van de symbolen is geworden van het centrum van Tokio waarvan het beeld voortdurend terugkeert tientallen jaren in ansichtkaarten en in elke toeristische gids die naam waardig. In de buurt zijn de kantoren van Wako en Mitsukoshi, twee zeer bekende warenhuizen in Japan en veel Europese high fashion huizen zoals Armani, LV en Dior. In het weekend worden de straten van Ginza omgetoverd tot voetgangersgebieden en vanaf 15 november van elk jaar worden ze regelmatig versierd met het oog op de kerstvakantie.
- 2 Tsukiji (築 地) - Het is de buurt direct ten oosten van Ginza en dichter bij de haven. Het staat op een gebied dat is teruggewonnen op de zee, ooit bewoond door de moerassen van de Sumida-rivierdelta. Tsukiji was beroemd om zijn enorme vismarkt in een gedeelte waarvan elke dag zo'n 2.000 ton vis werd verhandeld, niet meer en niet minder zoals op elke beurs. Vandaag is de overdekte markt verhuisd naar het nieuwe hoofdkantoor in Toyosu. De retailsector zit nog steeds vol met restaurants waar je kunt genieten van de beste sushi ter wereld.
- 3 Nihonbashi (日本 橋) - Het financiële district van Chūō. Hier is de Tokyo Stock Exchange en het hoofdkantoor van de Bank of Japan in Tokyo. Het ligt ten noorden van Ginza en dankt zijn naam aan een stenen brug uit 1911 over het Ginza-kanaal. De ontwikkeling als financieel district gaat terug tot de tijd dat de familie Mitsui, een van de rijkste en oudste in Japan, het koos als het hoofdkantoor van hun bedrijf en ook warenhuizen inhuldigde.
- 4 Kyōbashi (京 橋) - De wijk ligt tussen Ginza en Nihonbashi. Het werd in 1959 van Ginza gescheiden door een met aarde gevuld kanaal.
- 5 Tsukishima (月 島) - Tsukishima is een kunstmatig eiland in de baai van Tokio, in 1892 aangelegd met aarde die uit een kanaal van de Sumida-rivierdelta is gebaggerd om navigatie mogelijk te maken. Op Monja Street zijn er tal van restaurants, allemaal gespecialiseerd in de bereiding van "Monjayaki", een lokaal gerecht gemaakt van gebakken bloem vergezeld van verschillende ingrediënten.
Hoe krijg je
Het dichtstbijzijnde station is het station van Tokyo, gelegen nabij de wijk Ginza. Vanaf daar is het mogelijk om met de metro de verschillende delen van de wijk te bereiken.
Met de bus
- 1 Tokyo City Air Terminal (東京 シ テ ィ エ ア タ ー ミ ナ ル, Tōkyō Shiti Ea Tāminaru). Bussen op de Airport Limousine rijden elke 10 tot 20 minuten van Narita naar Tokyo Station via de via Tokyo City Air Terminal (1 1/2 tot 2 uur afhankelijk van het verkeer, ¥ 3000), en minder vaak naar hotels in de omgeving. Vanuit Haneda rijden bussen elke 30 tot 40 minuten (duur ongeveer 45 minuten, afhankelijk van het verkeer, ¥ 900).
Hoe zich te verplaatsen?
metrostations
- 2 Station Tsukijishijo. Op de lijn
- 3 Station Tsukiji. Op de lijn
- 4 Station Higashi-ginza. Aan de lijn
- 5 Station Kayabachō. Aan de lijn
- 6 Station Nihombashi. Aan de lijn
- 7 Shiodome-station. Aan de lijn
Wat zie
1 Tsukiji openlucht vismarkt (築 地 場外 市場 Tsukiji jōgai shijō), 5-2-1 Tsukiji (Een minuut van station Tsukijishijo en Tsukiji , 3 minuten van Higashi-ginza ), ☎ 81 3-3542-1111. 
Vrij. Tsukiji is al meer dan 80 jaar de grootste groothandelsmarkt voor vis ter wereld. Hoewel de groothandelsactiviteiten (inclusief de beroemde tonijnveilingen) zijn gesloten en verplaatst naar Toyosu, de buitenmarkt blijft bestaan en blijft het publiek verwelkomen met kraampjes met verse vis, sushi, keukenproducten en benodigdheden. Plannen voor de site zijn in het ongewisse en zullen waarschijnlijk wachten op het einde van de Olympische Spelen van 2020. Men denkt dat het kan worden omgevormd tot een voedselthemapark of dat er een nieuwe markt kan worden gebouwd.
Vrij. Tsukiji is al meer dan 80 jaar de grootste groothandelsmarkt voor vis ter wereld. Hoewel de groothandelsactiviteiten (inclusief de beroemde tonijnveilingen) zijn gesloten en verplaatst naar 
- 2 Tsukiji Hongan-ji (地 本 願 寺), 3-15-1 Tsukiji (bereikbaar vanaf Tsukiji of Tsukiji-shijo ), ☎ 81 3-3541-1131.
6:00-17:00. Een Jōdo Shinshū-tempel op een paar stratenblokken van de vismarkt, een bezoek waard vanwege de unieke, op Zuid-Aziatische geïnspireerde architectuur. Op zaterdagavond worden boeddhistische gebeden in het Engels gehouden.
6:00-17:00. Een Jōdo Shinshū-tempel op een paar stratenblokken van de vismarkt, een bezoek waard vanwege de unieke, op Zuid-Aziatische geïnspireerde architectuur. Op zaterdagavond worden boeddhistische gebeden in het Engels gehouden.
- 3 Nihonbashi-brug (橋). De naam van de brug betekent "brug van Japan". Het is in feite de beroemdste brug in Japan en een van de weinige historische bruggen die nog over zijn in Tokio. De huidige structuur van steen en staal werd gebouwd in 1911. Het is het punt van waaruit alle afstanden worden gemeten in de hoofdstad. Sinds 1964 wordt het helaas overschaduwd door een snelwegviaduct, waardoor een groot deel van het uitzicht wordt geblokkeerd.
- 4 [link werkt niet]Beurs van Tokio (東京 証券 取 引 所 Tōkyō Shōken Torihikijo), 2-1 Nihombashi Kabutocho (Station Kayabacho en Nihombashi ), ☎ 81 3-3665-1881. De Tokyo Stock Exchange is een van de grootste ter wereld qua kapitalisatie. Tegenwoordig is het volledig geautomatiseerd en heeft het kleine gebouw waarin het zich bevindt een klein museum, tentoonstellingsruimte en transmissiefaciliteiten.
Wat moeten we doen
.jpg/220px-Hama-rikyu_garden_3-23_(25778500533).jpg)
- 1 Tuin van Hama rikyū (離宮 恩賜 庭園), 1-1 Hama-rikyū Teien (7 minuten lopen van de metrostations Shinodome , Tsukijishijo , 10 minuten. lopen vanaf JR Shimbashi Station
), ☎ 81 3-3541-0200. 300 yen, meer dan 65 yen 150, basisschoolkinderen gratis. ma-zo 09: 00-16: 30. Oorspronkelijk gebouwd door de shogun in de 17e eeuw voor privé-plezier, is Hama-rikyu nu een openbare tuin met een scala aan bloemen en bloeiende bomen voor alle seizoenen. Het hoogtepunt is het theehuis, schilderachtig gelegen op een klein eiland in het midden van een vijver, waar groene thee en snoep verkrijgbaar zijn voor ¥ 500. De tuin bevindt zich in de buurt van de Tsukiji-vismarkt. Een boot die de Sumida-rivier oversteekt naar Asakusa vertrekt vanuit het park. - 2 Watercruise Tokio Tokyo, 1 Hamarikyūteien, ☎ 81 120-977-311. We varen over de Sumida-rivier en de baai van Tokio tussen Hamamatsucho, Odaiba, Asakusa en andere punten. De tarieven variëren afhankelijk van de route.
), ☎
Als je door het Tsukiji-gebied loopt, vind je verschillende huizen uit de jaren 1920 die tot de weinige behoren die de Tweede Wereldoorlog hebben overleefd. De Wereld Monumenten Fonds waarschuwt tegen hun voortdurende vernietiging.
- 3 Het kantoor van Masaru Emoto, In de buurt van 2-chōme-6-11 Higashinihonbashi. Masaru Emoto is een controversiële figuur die beroemd is in de new age-wereld vanwege zijn studies over het geheugen van water door de observatie van waterkristallen. De wetenschapper is al een paar jaar dood, maar zijn bureau is nog steeds actief via publicaties.
Boodschappen doen
Zowel de Tsukiji Outer Fish Market als het winkelgebied Inner Market ('Uogashi yokochō', dezelfde reeks steegjes waar Sushi Dai en Daiwa Sushi wonen) bevatten een duizelingwekkend aantal winkels. De ene winkel heeft niets anders dan gedroogd zeewier, andere messen, een andere is gewoon kommen in alle soorten en maten! Na een sushi-ontbijt kun je door deze winkels dwalen en iets interessants kopen.
Voor degenen die de mogelijkheid hebben om grote bedragen uit te geven Ginza is het luxe winkelgebied.
Hoe plezier te hebben?
Ginza heeft een breed scala aan drinkgelegenheden, waarvan vele ook extreem duur zijn. Hier komen de Japanse verhalen van 100 dollar voor een biertje vandaan. Kies zorgvuldig of ga ergens anders heen.
Waar te eten
Matige prijzen
In het verleden was Tsukiji op Harumi-dori het district van het eiland Tsukishima (月 島, "Eiland van de Maan"), vooral bekend om zijn vele restaurants die de monja-yaki (も ん じ ゃ 妬 き). Dit gerecht is populair in het oosten van Japan (Kantō) en is overal in Tokio verkrijgbaar, maar het is een bijzondere specialiteit van Tsukishima. De Monja-yaki is als deokonomiyaki van West-Japan (Kansai), maar de pasta is veel vloeibaarder en de ingrediënten zijn fijngehakt, wat leidt tot wat lijkt op een plas braaksel. Onthoud het essentiële: je vormt de gesneden kool in een ring op het bord en giet de vloeistof die in het midden is achtergebleven, en gebruik de kleine spatels om het gemengde beslag op het bord te drukken totdat het sist, en eet het dan rechtstreeks uit de spatel.
Het noordelijke deel van Tsukishima heet Tsukudajima (佃 島), en is de oorsprong van de tsukudani (佃 煮), een manier om voedsel te bewaren door het te laten sudderen in een plakkerige soja- en suikersaus. Tsukudani is nog steeds verkrijgbaar in heel Japan, maar komt minder vaak voor dan voorheen, omdat het in een groot deel van het land uit de mode is geraakt; maar het is hier nog steeds beschikbaar. Zeevruchten, zeewier (konbu) en verschillende groenten zijn de meest voorkomende ingrediënten, maar als je op zoek bent naar iets interessanters, moet je het proberen inago (い な ) tsukudani, gemaakt van sprinkhanen!
- 1 Tsukishima, 3 Chome-16-10 Tsukishima, ☎ 81 3-3532-2240.
- 2 Oshio Honten (し お 本店), Tsukishima 3-17-10, ☎ 81 3-3531-7423. Monja: vanaf ¥ 1000. Een van de meest populaire ketens in de omgeving, met een half dozijn restaurants. Probeer de monja mentaiko-shiso met kabeljauw en perilla-kuit, die veel beter smaken dan het klinkt.
- 3 Yoshinoya Tsukiji East, 6 Chome-10-６ Tsukiji, ☎ 81 3-6226-4515. Gyudon-restaurant.
Gemiddelde prijzen
Probeer een sushi-ontbijt naar Tsukiji, voornamelijk uit ervaring. De vis is zo vers mogelijk en de prijzen, hoewel niet goedkoop, zijn redelijk en gezien de hoge kwaliteit liggen ze rond de 2000- ¥ 4000 voor een set omakase. De prijzen zijn vergelijkbaar met een mid-range sushi-lunch, terwijl de kwaliteit wat hoger is en aanzienlijk goedkoper is dan een sushi-diner in Ginza, dat al snel meer dan ¥ 10.000 kost.
Omeletbroodjes (dashimaki tamago) overal op de markt verkrijgbaar. Dit is een andere specialiteit van Tsukiji en eiersushi (tamago nigiri-zushi) wordt traditioneel geserveerd naast vissushi.
De meest bekende zijn twee kleine sushi-restaurants in de binnenmarkt, Sushi Kom op! is Daiwa Sushi. Beide restaurants zijn de afgelopen jaren erg populair geworden bij toeristen - zelfs als de lokale bevolking vertrekt - dus wees voorbereid om in de rij te staan, vooral in het weekend, zelfs als je om 6 uur 's ochtends aankomt; en houd er rekening mee dat kleinere groepen eerder kunnen worden bediend dan grotere. Een uur wachten is normaal, zelfs als de rij voor Sushi Kom op! vaak meer dan drie uur (en is grotendeels blootgesteld aan de elementen en ochtendzon), terwijl de lijn voor de Daiwa sushi het beweegt over het algemeen sneller en soms is het mogelijk om te gaan zitten met weinig of geen wachttijd. Vanwege de verwachting gaat het bij voorkeur met milder weer, dus niet midden in de winter. Sushi Kom op! het wordt over het algemeen als de beste van de twee beschouwd en is iets duurder, maar het belangrijkste verschil is het wachten. Clubliefhebbers vermijden wachtrijen door de hele nacht buiten te blijven, vooral een Roppongi, en 's morgens vroeg naar Tsukiji gaan nadat de clubs sluiten.
- 4 Sushi Kom op! (大), Kōtō-ku, Toyosu, 6 Chome − 5−１ 六街 区 水産 仲 卸 売 場 棟, ☎ 81 3-6633-0042. ¥ 3900 voor een set van 10 stuks en 1 rol, waarvan je het laatste stuk mag kiezen. Ze hebben ook een goedkopere versie van ¥ 2500.. ma-za 05: 30-14: 00. Het restaurant is opgedeeld in twee delen die gescheiden zijn door een ruimte en die om de hoek loopt.
- 5 Daiwa Sushi (大 和), 6 Chome-3-２ Toyosu, Koto, ☎ 81 3-6633-0220. L'omakase is ¥ 3500 (7 stuks en 1 rol), en er is ook een goedkopere versie van ¥ 2100 beschikbaar.. ma-za 05: 30-13: 30. Dit restaurant is groter en daarom beweegt de wachtrij sneller.
Er zijn veel meer sushi-plaatsen op de externe markt, zonder lange wachttijden en met dezelfde kwaliteit, zij het zonder de sfeer van de interne markt. Deze gaan over het algemeen om 8 of 9 uur 's ochtends open. Sommige hiervan zijn al lang bestaande bedrijven, die dateren uit de 19e eeuw en nu bestaan uit grote ketens, hoewel de belangrijkste winkels zich nog steeds in Tsukiji bevinden.
- 6 Tsukiji Sushi Say Honten (地 寿司 清 築 地 本店), 4-13-9 Tsukiji, ☎ 81 3-3541-7720. Do-Mar 08: 30-14: 00 17: 00-20: 00 alleen op za 08: 00-20: 00. Een bedrijf van meer dan 120 jaar, het is nu een grote keten geworden, maar de hoofdwinkel is in Tsukiji en is erg beroemd.
- 7 Sushizanmai (し ざ ん ま い), 4-11-9 Tsukiji (nabij de kruising Shin-Ohashi-dori / Harumi-dori), ☎ 81 3-3541-1117. Prijzen zijn per rol en variëren van ¥ 100-500, of een vaste maaltijd voor ¥ 3000.. ma-zo 00: 00-24: 00. De zelfbenoemde "Koning van de Tonijn" is nu een grote keten die van hieruit is begonnen, waar ze maar liefst 7 stations van drie verdiepingen hebben. Ze hebben een uitstekend Engels menu.
- 8 Ryu sushi (寿司), Kōtō-ku, Toyosu, 6 Chome − 6−１ 管理 施 設 棟 3 階, ☎ 81 3-3541-9517. ma-za 06: 30-14: 00. Het staat bekend om zijn verscheidenheid aan seizoensgebonden zeevruchten.
Er zijn ook niet-sushi-opties, met name omeletbroodjes (dashimaki tamago) overal op de markt verkrijgbaar. Op de interne markt zijn er tal van restaurants, meestal met standaard Japanse gerechten die de markthandelaren bedienen, gevestigd in gebouwen 1, 6 en 8, en een handvol andere.
- 9 Tamahide (ひ で), 1-17-10 Nihonbashiningyocho (Een paar blokken ten zuiden van Ningyocho Station), ☎ 81 3-3668-7651. di-zo 11: 30-13: 30 17: 30-21: 00. In bedrijf sinds 1760, misschien wel de oudste in Tokio. Dit restaurant is gespecialiseerd in Oyakoden, een bowl met gekruide kip, roerei en zoete saus. Een populair comfort food met een verrassende complexiteit. Verwacht lange rijen.
Hoge prijzen
Voor duurdere restaurants ga je naar Ginza.
Waar blijven
Gemiddelde prijzen
- 1 Sumisho Hotel (庄 ほ て る), 9-14 Nihonbashi Kobunacho, ☎ 81 3-3661-4603, fax: 81 3-3661-4639. Enkel vanaf ¥ 7.000, dubbel vanaf ¥ 11.000.. Een hotel in ryokan-stijl op loopafstand van het station van Tokyo, kamers in Japanse stijl en een grote traditionele badkamer.
- 2 Tokyu Stay Nihombashi (急 ス テ イ 日本 橋), 4-7-9 Nihombashi-Honcho, ☎ 81 3-3231-0109, fax: 81 3-3231-0112. Singles vanaf ¥ 9.450, dubbels vanaf ¥ 17.850. Er zijn lichte kortingen beschikbaar voor langere verblijven. Deze hotels maken deel uit van de Tokyu Stay-keten en zijn populair bij zakenreizigers. Kleine kitchenettes, wasmachines / drogers en gratis LAN-toegang in alle kamers maken het een goede prijs.
- 3 Tokyu Stay Tsukiji (急 ス テ イ 築 地), Tsukiji 4-11-5,, ☎ 81 3-5551-0109. Singles vanaf ¥ 9400, tweepersoonskamers vanaf ¥ 14.700 per nacht, inclusief ontbijt. Kortingen voor langere verblijven.. Onderdeel van de Tokyu Stay-keten. Gratis internet, magnetron, was-droogcombinatie en kitchenette in elke kamer. Goed personeel, uitzicht op de nabijgelegen tempel. Gelegen zeer dicht bij de vismarkt Tsukiji.
Hoge prijzen
- 4 Mandarijn Oriëntaals (ン ダ リ ン オ リ エ ン タ ル 東京), 2-1-1, 2 Chome-1 Nihonbashimuromachi, ☎ 81 3-3270-8800. Dit exclusieve hotel biedt fantastische kamers, een eersteklas spa en een kenmerkend restaurant met 1 Michelin-ster. Het hotel heeft ook fitnessfaciliteiten die wedijveren met alles in Tokio.
- 5 Royal Park Hotel in Tokio, 2-1-1 Nihonbashi Kakigara-cho, ☎ 81 3-3667-1111. Vijfsterrenaccommodatie in het centrum van Tokio, ideaal voor zakenreizigers en vakantiegangers. Het Royal Park Hotel Tokyo is gemakkelijk bereikbaar vanaf Tokyo Airport en ligt naast de TCAT (Tokyo City Air Terminal) vanwaar ze meerdere keren per uur vertrekken en aankomen op Narita International Airport.
Hoe contact te houden?
Andere projecten
Wikipedia bevat een vermelding betreffende Cho (Tokio)
Commons bevat afbeeldingen of andere bestanden op Cho (Tokio)
