Bakhchysarai (Russisch, Oekraïens: ахчисарай) is binnen Krim. Ooit de hoofdstad van de Krim-Tataarse Khanate, ondergaat het een gestage culturele wedergeboorte sinds de Tataren begin jaren negentig mochten terugkeren uit Oezbekistan.
Begrijpen
In geen geval overspoeld met toeristen, de meeste bezoekers die het halen, komen uit Rusland, Oekraïne of Turkije. Zoals gebruikelijk op de Krim, wordt er heel weinig Engels gesproken of begrepen. Een praktische kennis van Krim-Tataars, Russisch of Turks zal nuttig zijn.
Geschiedenis
De geschiedenis van de stad is nauw verbonden met die van de Krim Khanate. De Khanate kwam voort uit de Gouden Horde (een van de fragmenten waarin het rijk van Genghis Khan versplinterde), die in de 15e eeuw zijn onafhankelijkheid verkreeg. De eerste hoofdstad was op Staryi Krym en de eerste heerser was een afstammeling van Genghis Khan. Kort daarna verhuisde de hoofdstad van de Khanate naar Bakhchisaray en de stad werd een centrum van het politieke en culturele leven van de Krim-Tataren. Na de dood van de eerste Khan werd de regio een Ottomaans protectoraat en deelde zo het fortuin van dat rijk. De dalende Ottomanen verloren de Krim in 1774 toen het onafhankelijk werd, maar werd vervolgens in 1783 door Rusland geannexeerd en de stad verloor zijn administratieve betekenis. In 1944 verloor het ook zijn Krim-Tataarse bevolking in de brute massale deportatie van de Krim-Tataren door Sürgün-Stalin naar Oezbekistan.
De Krim-Tataren mochten in de jaren negentig terugkeren naar de Krim en de stad is nog steeds in het reine met haar nieuw herwonnen culturele geschiedenis. Het paleis van de Khan, verschillende moskeeën en de omliggende stad worden geleidelijk hersteld na langdurige verwaarlozing.
Stap in
Langeafstandstreinen naar Sebastopol - uit steden zoals Kiev, Donetsk en zo ver weg als St. Petersburg - stopten vaak in Bakhchisaray tot de Russische overname van de Krim in 2014, waardoor een dergelijke dienst van of via Oekraïne werd afgesloten, dus controleer of de dienst is hervat.
Het station wordt ook bediend door lokale treinen die tussen Simferopol (40 min) en Sebastopol.
Bussen verbinden het busstation ook met Simferopol, Sebastopol en Jalta (2½ uur).
Het treinstation ligt vlakbij de centrale markt, vanwaar lokale bussen u naar de oude stad (Старый Город) en de nieuwe stad (Новый город) brengen. Lokale bus nummer 2 begint bij het treinstation, gaat verder naar het busstation voordat hij weer op zichzelf rijdt en naar het paleis en de oude stad gaat. Taxi's wachten ook op de bus- en treinstations.
Rondkomen
Vanaf het treinstation is het ongeveer 30 minuten lopen naar het Khan's Palace of 10 minuten rijden met lokale bus nr. 2.
Als je iets verder wilt komen en geen zin hebt om te wandelen en er lijkt geen bus op de route te rijden, probeer dan een local te benaderen met een auto op het centrale plein waar de bus en treinen vertrekken, voor een prijs (meestal USD 6-10) nemen ze je mee voor een autorit van maximaal 30 minuten.
Zien
- 1 Khan's paleis (Krim-Tataars: Han Saray, Russisch: Dvar-yets, Oekraïens: Palats), Ulitsa Lenina (in het centrum van de oude stad; Bus 2 rijdt vanaf het trein- en busstation). In de zomer kun je in bijna elke taal een gids huren. Bezienswaardigheden zijn onder meer het binnenpaleis, de begraafplaats van Kahn, de Falcon-toren, het Krim-Tataarse museum en een kleine kunstgalerie. Achter het paleis is een militaire begraafplaats uit de Tweede Wereldoorlog. Toegang tot het terrein en de moskee is gratis, tegen betaling voor het paleisinterieur en tentoonstellingen..
- 2 Uspensky-grotklooster (volg de borden op Ulitsa Lenina gedurende ongeveer 3 km van het paleis of neem bus 2 tot het einde). Dit orthodoxe klooster, gesticht rond de 8e of 9e eeuw, is oud en mooi. Hier stroomt een heilige bron en het water is drinkbaar.
- 3 Chufut Boerenkool (volg het pad naar het Uspensky-grotklooster en blijf doorgaan; oor links op de camping). Een klifstad die voor het laatst werd bewoond door Kararitische joden, er zijn 1000 jaar oude joodse en islamitische begraafplaatsen in het gebied.
- 4 Mangup Boerenkool. Een korte busrit buiten de stad brengt u naar het gebied waar u naar de top van het plateau kunt wandelen en rond de Ostrogotische/Byzantijnse ruïnes kunt wandelen.
- Kachi Kaleon - Een Griekse klifstad met verschillende grotkerken, dit is ook een korte busrit buiten de stad.
- Tash Ayeer - Dit is een ander wandelgebied vlakbij Kachi Kaleon.
- Eski Kermen. Een andere grotstad, deze heeft nog steeds een beetje van de 1500 jaar oude fresco's zichtbaar. Het is ook in opmerkelijk goede staat.
Doen
- Wandelen! - Bij een willekeurig aantal straatverkopers zou je een geweldige topografische kaart moeten kunnen kopen, verwacht geen dergelijke kaart buiten de Krim, je zult het daar moeten kopen.
- Roken - Als je in het centrum van de Krim-Tataarse beschaving bent, moet je de waterpijp proberen. Behalve de traditionele gevuld met water, kun je ook roken door de droge wijnstok of cognac. Probeer het in de restaurants en clubs in de buurt van het Khans-paleis.
Kopen
Een aantal goedkope snuisterijen zijn te koop bij kleine kraampjes die worden bemand door de lokale bevolking voor alle toeristische attracties in de stad.
In de buurt van het paleis is een winkel genaamd Usta (Krim-Tataars voor "meester") die dingen verkoopt die gemaakt zijn door Krim-Tataarse ambachtslieden. In de werkplaats werken daar meerdere meesters. Van bijzonder belang is de zilvermeester die hem vaak door televisieploegen laat interviewen.
Voor het paleis van de Khan kun je heerlijke gebakjes krijgen, waaronder samsa, (Tataarse) baklava en chibureky.
Eten
- Café Meyhane (Кафе ейхане) (aan de hoofdweg, ongeveer 1 km van de Hansaray, 50 m rechts van het Ismail Gasprinsky-monument - naar beneden in de richting van het riviertje dat door de stad loopt). Uitstekende waarde Tataarse/Oezbeekse restaurant. Shashlyk, salade, thee en lepyoshka. Mooie buitenomgeving met Centraal-Aziatische takhta's om op te zitten. Er wordt geen Engels gesproken, maar de mooie / flirterige Tataarse meisjes die als serveersters werken, zijn erg behulpzaam bij het proberen te helpen met het menu. Plov, manty, lagman, sarma, shashlyk, samsa, shurpa, cheburek Tatar bakhlava, chak-chak zijn allemaal beschikbaar.
In de buurt van de Hansaray (het Khan's Palace) zijn verschillende restaurants:
- Café Aliyeh (Кафе ие) in de buurt van het Pushkin-monument. Ze bieden een volledig menu met Tataarse/Centraal-Aziatische gerechten, waaronder Lagman, Manty, Cheburek, Shashlyk, Dolma, Sarma en Plov, een verscheidenheid aan salades, bier, wijn, sap, Turkse koffie, thee en Amerikaanse frisdranken. (Als ze geen bepaalde drank meer hebben, is het volkomen acceptabel om aan de overkant van de straat naar de winkel "Fontan" te rennen en iets terug te brengen.) Ze hebben zitplaatsen binnen en buiten en hebben ook hookas.
- Poesjkin (tegenover de Hansaray) beschouwd als het beste restaurant in Bakhchisaray. Ze beschikken over een internationaal menu. De woestijnen zijn een bijzonder hoogtepunt, vooral de apfelstrudel.
- Caravan (halverwege tussen het paleis van de Khan en het Uspensky-klooster) Een uitstekend Tataars restaurant. Duur voor het gebied (USD 10 voor één) en er wordt geen alcohol geserveerd, maar het eten is uitstekend. Als extra bonus spreekt een van de obers uitstekend Engels, dus je kunt niet alleen vragen over het eten en van tevoren weten wat je krijgt, hij zal je ook een beetje vertellen over de geschiedenis van de regio terwijl je daar bent.
Minder verfijnd goedkope Tataarse restaurants zijn in de buurt van het treinstation. Ze bieden uitstekende Lagman en Chebureky. Er zijn ook Sharma-stands in dit gebied.
Drinken
Wijnproeven is mogelijk in een winkel net voorbij het Khan's Palace. Proef de verschillende soorten Krim-wijn, maar pas op wanneer busladingen Pools-Oekraïense toeristen in één keer naar binnen dwalen.
Slaap
Kamers en appartementen zijn beschikbaar in verschillende comfortniveaus vanaf een zeer eenvoudige plek zonder stromend water en met een toilet in de tuin. Eigenaren kunnen uiterst vriendelijk en behulpzaam zijn. Voor een paar euro extra wassen ze je kleren (met de hand) voor je.
Er zijn twee hotels (een in Old City, de andere in New) in de stad, evenals een hostel (in de oude stad bij het paleis, achter de winkel Usta) die eigendom is van een Poolse man.
Het goedkoopste hostelbed kost € 8: vraag ernaar bij het verder nutteloze VVV-kantoor.
Ga volgende
Via deze route is een spectaculaire 2- tot 3-daagse wandeling te maken. Het hebben van een kaart zal waarschijnlijk helpen:
- Ga vanuit Bakhchisaray (hoogte 166 m) 10 km over de weg naar het dorp village Bashtanovka (Russisch: Баштановка, Oekraïens: Баштанівка, 44°41′19″N, 33°53′41″E, hoogte 180 m). Breng wat tijd door met verfrissing in het meer boven het dorp.
- Volg pad nummer 82 naar het dorp Visoko. De eerste 5 km gaan lekker vlot door aangename velden. Als je bij de boomgaarden onder de twee reservoirs komt, lopen ze recht over de beek en over in de boomgaarden. Zorg ervoor dat je naar rechts buigt en laat je niet verleiden door het duidelijke pad naar een van de meren dat op de kaart staat aangegeven: het bestaat niet. Vanaf hier begint de bergwandeling. Als je eenmaal door de boomgaarden bent gegaan (ongeveer 400 m lopen), moet je links afslaan (na veel bergop lopen). Nog 300 meter en je zou een groot stuwmeer moeten bereiken, wat zorgt voor een aangename zwem- en snackpauze.
- Visoko (Oekraïens: Високе, 44°38'10″N, 33°57'22″E, hoogte 380 m - 530 m) wordt niet genoemd hoog voor niets. Dit dorp is een ingewikkelde puinhoop van huizen die begint aan de voet van een berg en langs zijn kant omhoog dwaalt. Om door de puinhoop te komen, hoofd zuid-oost en bergopwaarts op de weg door het dorp. Anders vraagt u bij elke afslag om de weg: als u de weg kwijt bent, vraag dan om een routebeschrijving naar Sonyachnosillya. Er is een levensmiddelenwinkel ergens in het dorp, maar die is in een privéhuis en heeft geen bord (waarom heeft het een bord nodig? Iedereen weet waar het is, gek). Als je het einde van het dorp nadert, kom je bij een groot veld dat zich uitstrekt tot aan de berg. Volg het pad door het veld. Wanneer u de boomgrens bereikt, volgt u de boomgrens naar links. Je komt dan op een mooi pad het bos in en je hebt het hoogste punt van de wandeling bereikt (hoogte 650 m). U bent nu over de berg en op weg naar beneden richting Sonyachnosillya.
- Het uitzicht aan de andere kant van de berg is prachtig en maakt dit een geweldig gebied om te kamperen. Nadat je het prachtige uitzicht hebt gezien en je het pad nog eens 300 m volgt, verlies je het uitzicht als je terug de heuvel op gaat, maar je bereikt een afgelegen veld dat een goede plek is om je kamp op te slaan. U bevindt zich echter in de buurt van een paardenranch, dus wees niet verbaasd als een Krim-cowboy met zijn kudde door het veld komt.
- Sonyachnosillya (Oekraïens: Сонячносілля, 44°36'25″N, 33°56'54″E, alt. 350 m) wordt bijna volledig bevolkt door extreem oude mensen die hun koeien hoeden. Er is een kleine winkel waar je wat eten kunt kopen. De vrouwen die er werken hebben een Tsjechische grootmoeder, dus als je Tsjechisch bent, zal ze heel blij zijn je te zien. Vanaf hier gaat u gewoon verder op de weg tot u bij Aromat
- Aromat (Oekraïens: Аромат, 44°34'39″N, 33°56'20″E, alt. 220 m) is een stad aan de weg die loopt van Bakhchisaray naar de Bolshoi Canyon en verder naar Jalta. Het heeft een soort ziekenhuis in het midden van de stad, dat redelijk fatsoenlijke toiletten heeft die je kunt gebruiken. Vanaf hier kun je blijven wandelen, een auto ophalen naar de Bolshoi-kloof of neem een minibus naar Bakhchisaray of Jalta.