Cantal - Cantal

Cantal is een afdeling in de Frans, voormalig, regio Auvergne, nu onderdeel van de regio Auvergne-Rhône-Alpes. Het draagt ​​het volgnummer 15 en grenst (met de klok mee, beginnend in het noorden op het departement Puy-de-Dôme, naar het oosten naar het departement Haute Loire, in het zuidoosten Lozère, in het zuiden Aveyron, in het zuidwesten naar het departement veel, evenals in het westen en noordwesten Corrèze. Het is na de op een na hoogste berg in het Centraal Massief, de Plomb you Cantal (1855 m), genoemd.

Regio's

plaatsen

• 44.9252777777782.43972222222221 Aurillac - Prefectuur (administratieve zetel) van de afdeling. Museum van de vulkanen, oude stad, kunst- en archeologisch museum.

• 45.0336111111113.09277777777782 Saint-Flour - De oude vestingstad op grote hoogte ligt op een gestolde lavastroom. Bovenstad met talrijke renaissancehuizen, St-Pierrekathedraal uit 1398-1466 met een zwarte Christus aan het kruis. Museum van de Haute-Auvergne, Alfred Douët Museum voor Kunst en Geschiedenis.

• 44.9038888888892.45666666666673 Arpajon-sur-Cère -

• 

  Aurillac

• 

  Saint-Flour

• 

  Arpajon-sur-Cère

• 45.0961111111112.34944444444444 Besse -

• 45.2188888888892.33361111111115 Mauriac - Basiliek van Notre-Dame-des-Miracles

• 45.0544444444442.48222222222226 Tournemire - Kasteel van Anjony

• 

  Besse

• 

  Mauriac

• 

  Tournemire

andere doelen

• De hoogste berg in het Centraal Massief is de 45.058888892.761666671 Plomb you Cantal (1855 m) en de hoogste top van het Monts du Cantal-gebergte

achtergrond

taal

daar geraken

mobiliteit

Toeristische attracties

activiteiten

Regelmatige evenementen

• De stad Riom-ès-Montagnes wijdt in augustus een festival aan blauwe kaas

Culinaire specialiteiten

• De Pounti of Picoussel, is een soort taart gemaakt van tarwebloem, eieren, melk, snijbietblaadjes, spek en pruimen. De afgewerkte taart wordt in plakjes gesneden en licht aangebraden. Het past goed bij gevogelte en ander wit vlees, of het wordt alleen geserveerd met sla om het wat lichter te maken. U kunt ook een glas koele witte wijn drinken.

• Fourme de Cantal, ook gewoon Cantal genoemd, is een rauwmelkse kaas. Het is stevig en gesneden.

• 

  Pounti met pruimen voor het koken

• 

  aangebraden pondi

• 

  Fourme de Cantal

• Bijna verdwenen in de late jaren 1980, de blonde linzen uit Saint-Flour (linzenblonde de Saint-Flour) gered door enkele lokale boeren. Hun dunne schil en bloemloze textuur maken ze tot een zeer populaire peulvrucht.

nachtleven

veiligheid

klimaat

reizen

literatuur

web links

http://www.cantal.fr/ - Officiële website van het departement Cantal