Camarines Sur, vaak afgekort tot CamSur, is de grootste van de zes provincies van de Bicol schiereiland. Het is rijk aan natuur, geschiedenis en cultuur, van de historische kerken van sommige kleine steden tot de kleinste commercieel gekweekte vissen tot de roze en zwarte zandstranden van de regio Partido.
Regio's
Hoewel er weinig geografische grenzen zijn, heeft CamSur veel onderscheidende culturen die worden bepaald door de lokale verscheidenheid van de Bikol-taal die wordt gesproken. Een ruwe indeling van de provincie voor reisdoeleinden is:
- Metro Naga (Naga, Pili, Bombon, Calabanga, Camaligan, Canaman, Magarao, Ocampo) - De hoofdstedelijke regio, waar het grootste deel van de bevolking van CamSur is geconcentreerd. In de regio bevindt zich de machtige Isarog-vulkaan en de enige luchthaven van de provincie.
- Northwest Camarines Sur (Del Gallego, Gainza, Libmanan, Lupi, Milaor, Pamplona, Pasacao, Ragay, San Fernando, Sipocot) - Een grotendeels landelijk gebied met kleine steden en een mix van Tagalog- en Bikol-luidsprekers.
- Partido (Caramoaan, Garchitorena, Goa, Lagonoy, Presentacion, Sagñay, San Jose, Siruma, Tigaon, Tinambac) - Het omvat het hele Caramoan-schiereiland en heeft zwarte zandstranden die worden beschermd door koraalriffen.
- District Rinconada (Baao, Balatan, Bato, Buhi, Bula, Iriga, Nabua) - Een regio die grenst aan Albay en bekend staat om de Rinconada-variëteit van de Bikol-talen, het Buhi-meer (en de kleinste commercieel gekweekte vis) en de berg Iriga.
Steden en gemeenten
- 1 Pili - De provinciale hoofdstad sinds de jaren 1950, het herbergt de enige luchthaven van CamSur en staat bekend om zijn noten en natuur.
- 2 Naga - Historisch genoemd Nueva Cáceres na de stad in Spanje is het de grootste stad en het handels- en onderwijscentrum van de provincie.
- 3 Iriga - Centrum van het Rinconada-district.
Andere bestemmingen
- Caramoaan - Een badplaats die bekend staat om zijn roze en zwarte zandstranden.
- Mount Isarog - Een 2000 m (6600 ft) hoge uitgedoofde vulkaan die boven de Naga-regio uitsteekt.
Begrijpen
Met een bevolking van meer dan 2 miljoen en een landoppervlak van ongeveer 5.500 km2 (2.100 vierkante mijl), CamSur is de grootste en meest bevolkte van de Bicol-provincies. Het grootste deel van de bevolking is geconcentreerd rond Naga, de grootste stad en het commerciële centrum, en de rest in de enige andere stad, Iriga, en de vele gemeenten van de provincie.
De provincie is grotendeels vlak en bezaaid met vulkanen zoals de berg Isarog. Het grootste deel van Camarines Sur ligt op de grote vlakte in het midden van het schiereiland Bicol. Het zuidwesten heeft de berg Iriga, een andere vulkaan, en drie meren, Baao, Bato en Buhi, die allemaal met dezelfde naam beginnen en de naam van hun respectieve gemeenten hebben geleend. De Partido (of Caramoan-schiereiland) heeft roze of zwarte zandstranden, ruig terrein en regenwoud.
Terwijl CamSur meestal is Bicolano cultureel, taalkundig en etnisch, sommige Negrito (Agta) stammen bewonen nog steeds de bergen, en Tagalog-sprekers wonen in de buurt van de grens met Quezon in het noordwesten. De Agta waren de inwoners van de provincie tot de eerste Bikol-sprekers arriveerden; nu leven velen van hen in de bossen (vooral op de berg Isarog) of zijn ze geassimileerd in de dominante Bicolano-cultuur.
Camarines Sur maakte vroeger (samen met Camarines Norte) deel uit van één provincie. Toen de Spanjaarden arriveerden, noemden ze eerst wat nu CamSur is: Tierra del Camarines (na de vele) kamali of nipa-hutten), die onderdeel werden van een groter Partido de Camarines, die de gemeenschappelijke lokale naam van het Caramoan-schiereiland zou geven. Partido de Camarines werd gesplitst, maar voegde zich al snel weer bij als de Ambos Camarines, en tijdens het Amerikaanse tijdperk, werd opnieuw verdeeld in de twee huidige provincies. De hoofdstad van CamSur was Naga (toen de stad Nueva Cáceres in de Spaanse tijd, na de historische stad met dezelfde naam in Spanje), maar is sindsdien verplaatst naar Pili naar het zuidoosten.
Praten
CamSur is de thuisbasis van twee belangrijke varianten van de Bikol-talen: Centraal Bikol en Rinconada.
Centraal Bikol, of gewoon Bikol, de meest gesproken variëteit van Bikol, is inheems in het Naga-metrogebied, ten noordwesten van Camarines Sur en Partido, en wordt in de hele provincie algemeen begrepen.
Rinconada Bikol, een andere belangrijke variëteit, wordt gesproken in het Rinconada-district in het zuidoosten en in de provinciehoofdstad Pili. Het is enigszins een mengeling van zuidelijke Tagalog-dialecten, Waray en Aklanon voor het onbekende oor, maar het heeft zijn eigen alfabet en sommige geluiden die niet in de meeste Filippijnse talen worden gevonden, zoals de sjwa (ə), lange klinkers en de ɣ (ook gevonden in Aklanon, en op dezelfde manier uitgesproken als een alternatieve uitspraak van het Spaans g voordat een, O en jij). Er zijn twee grote Rinconada-dialectgroepen, maar er zijn ook dialecten in elke stad, die onderling niet verstaanbaar zijn.
De Agta (Negrito) bevolking had haar eigen talen die onderling verstaanbaar zijn voor de Bikol-talen, maar zijn door hen verdrongen. De meeste Agta spreken nu dialecten van Bikol of Rinconada.
Tagalog, meestal Tayabasin, wordt gesproken in de grenssteden in het noordwesten, en heeft invloed gehad op Bikol in het noordwesten en Naga.
Albay Bikol, een Bikol-variëteit die in de meeste opzichten verwant is aan Rinconada, wordt gesproken in de oostelijke delen van de provincie die grenst aan Albay.
Stap in
Met het vliegtuig
Vanuit Manilla, Cebgo en en PAL Express heeft twee vluchten per dag naar Naga Airport (WNP IATA), bij Pili ongeveer 10 km (6,2 mijl) ten oosten van Naga). De reis duurt 45 minuten en maakt gebruik van turbopropvliegtuigen.
Met de bus
Philtranco en DLTBCo. rijdt bussen van hun Manilla-terminals naar Naga en verschillende kleine steden in CamSur. Philtranco exploiteert zowel bussen met airconditioning als niet-AC-bussen ("gewone" klasse), terwijl DLTB volledig op AC-bussen rijdt. Andere bedrijven met bussen vanuit Manilla zijn Bicol Isarog, Eaglestar-transit, Peñafrancia-rondleidingen, Raymond, en Superlijnen. tarieven zijn ₱1000-1500, variërend per bedrijf en reisklasse, en kan tijdens het hoogseizoen hoger zijn. Toiletten zijn mogelijk beschikbaar in de bus.
Vanuit de regio Bicol zijn er bussen vanuit Legazpi, Tabaco, Sorsogon City en Matnog. De meeste zijn op kleinere bedrijven die niet-AC-bussen rijden, maar het zijn ook exploitanten die gewone AC-bussen gebruiken.
Met de auto
De belangrijkste snelwegen naar CamSur the Maharlika-snelweg (Route 1/Aziatische snelweg 26), die ongeveer 110 km (68 mijl) doorkruist van de grens met Camarines Norte naar Albay, en de Andaya snelweg (Route 68), een 93 km (58 mijl) snelweg met twee tot vier rijstroken die aansluit op Maharlika Highway nabij de grens van Quezon-Camarines Sur en door het landelijke noordwestelijke deel van de provincie loopt. Vanuit Albay is een alternatieve route de schilderachtige Sagñay-Tiwi Road (Route 630) vanaf Tabaco.
Tot de voltooiing van een toekomstige uitbreiding van de South Luzon Expressway (SLEX) van Lucena naar de stad San Fernando, duurt het ongeveer 6-9 uur om van Manilla naar Camarines Sur te rijden.
Met de trein
De treindienst vanuit Manilla is voor onbepaalde tijd opgeschort (vanaf december 2017).
Van Albay, u kunt de dagelijkse nemen Bicol Forens trein (#1720) van Legazpi naar Naga, maar is alleen beschikbaar op weekdagen. De treinen zijn niet zo druk als de bussen, maar zijn langzamer, en de reis duurt meer dan 1-2 uur.
Rondkomen
Met de bus
- Florencia Vervoer. Biedt geplande niet-AC-busdiensten van Naga naar Goa en Lagonoy via Pili, Ocampo en Tigaon en vice versa.
- Raymond Transport. Diensten van Caramoan en Garchitorena naar Naga via Tigaon en Pili, als onderdeel van verdere diensten naar Manilla. Bussen zijn ofwel AC of "gewone", en toiletten kunnen beschikbaar zijn.
Met de auto
De hoofdweg door CamSur is de Maharlika-snelweg (Route 1/Aziatische snelweg 26), die door Naga loopt. Andere snelwegen zijn de Partido snelweg (Route 630), die een schilderachtig gedeelte omvat dat leidt naar de "Riviera van de Partido-regio" en Baao-Iriga-Nabua Road door de binnenste delen van het Rinconada-district. Andaya snelweg verbindt de landelijke gemeenten in het noordwesten van CamSur tot aan de grens met de provincie Quezon.
Er wordt gewerkt aan de eerste snelweg van CamSur, de Camarines Sur Expressway (CAMSUREX), die de steden San Fernando en Pili met elkaar zal verbinden, waarbij Naga wordt omzeild. Het is de bedoeling om verbinding te maken met de SLEX-uitbreiding naar de provincie en een andere uitbreiding naar Albay en Sorsogon.
Per jeepney
Er zijn enkele jeepneydiensten tussen steden en dorpen, met routes van Naga naar de haven van Baao, Iriga, Goa en Sabang, en van Iriga naar de haven van Balatan via Nabua. Naga City heeft een lokaal jeepneynetwerk.
Per busje
UV-Express passagiersbusjes verbinden Iriga, Sabang-haven, Nabua, Goa en Lagonoy met Naga vanaf de Eastbound Van Terminal. Er zijn ook diensten naar het noordwesten van CamSur vanaf de Westbound Van Terminal in Naga.
Met de trein
Philippine National Railways (PNR) exploiteert de Bicol Forens treindienst vanuit Naga, met één dagelijkse dienst naar Legazpi (met haltes bij Pili en Iriga) en twee naar Sipocot (stop bij Pamplona en Libmanan). Diensten zijn echter alleen beschikbaar tijdens weekdagen, en de treinen zijn ongemakkelijk en langzamer dan de bus omdat ze sporen gebruiken die verder landinwaarts vanaf de snelweg liggen.
Te voet
Naga City kan gemakkelijk te voet worden verkend, vooral in het centrum, maar er zijn ook driewielers en jeepneys beschikbaar. Hetzelfde geldt voor de meeste gemeenten.
Door driewielers
driewielers en fietstaxi's (trisikad of padyak, fietsriksja's) zijn overal verkrijgbaar in steden of stadscentra.
Zien
Het dichtstbijzijnde strand bij Naga City ligt in Pasacao, een belangrijke bestemming voor Nagauenos tijdens het weekend. Pasaço-strand is een zeer populair strand voor de geheel door land omgeven inwoners van Naga City.
Voor degenen die op zoek zijn naar een meer afgelegen plek, is dit het Caramoan-schiereiland. Van Sabang in San Jose duurt het twee uur met de boot naar de haven Barangay van Caramoan, een ritje met een jeep of driewieler van 30 minuten naar de barangay van Bikal aan de noordkust van Caramoan en vanaf daar moet je een andere boot nemen om verschillende stranden en resorts te bezoeken . Het strandresort Gota is een project van de provinciale overheid en heeft twee seizoenen van Overlevende in 2008 en 2009.
- Nationaal park Mount Isarog De Malabsay-watervallen ligt net binnen het Mt Isarog National Park, na het pad naar rechts te hebben genomen na het passeren van de ingangshut, zal de bezoeker naar beneden vallen in een spectaculaire geul waar de 20-meter watervallen zich bevinden. Het kristalheldere water biedt mogelijkheden voor rotsspringen en ontspannen in de natuur. Bekijk ook Nabontolan Lente - gelegen nabij Malabsay Falls en dicht bij het Nationaal Park en het centrum voor natuurbehoud.
- Itbog Falls - een dubbele watervallen die te midden van groene vegetatie in Sta. Cruz, Buhi. Het kan worden bereikt door middel van een banca-ritje vanuit de eigenlijke stad en vervolgens een trektocht van 30 minuten.
- berg Iriga - deze opvallende vulkaan heeft een hoogte van ongeveer 1470 m, de uitbarsting in 1611 veroorzaakte het bestaan van Lake Buhi in de provincie, een binnenmeer waar wilde eenden wennen, een favoriete plek voor jagers op wilde eenden.
- Culapnitan-grot - gevonden in Libmanan, het bevat ontelbare stalactieten en pilaren, variërend van massief tot uiterst delicaat.
- Sabang-strand - deze barangay aan de kust van San Jose ziet de verbinding van de rivier en de zee en heeft verschillende accommodatiemogelijkheden en dient ook als de belangrijkste tussenstop voor toeristen die naar het Caramoan-schiereiland gaan. Elk jaar tijdens de laatste week van april organiseert Sabanga het "Malasagui Festival" (Blauwe Marlijn) waar (onder andere) viswedstrijden worden gehouden waarbij de snelste en grootste vangst betrokken is. Van de Blauwe Marlijn is bekend dat ze wel 600 kg kan worden! Verwacht echter niet dat deze maat te zien is.
- Atulayan Eiland - een bioscoopachtig paradijs van een eiland, je kunt gemakkelijk je hart naar beneden halen en je verzameling zeldzame schelpen en stenen completeren. Ooit de site van de Frans-Italiaanse film Muiterij in de Stille Zuidzee. De ivoorkleurige stranden bieden de beste setting voor de film.
- NAVO-strand - het strand is lang met een heldere en geleidelijke zeediepte.
- Omang-grot - gelegen in Barrio Paniman, Caramoan, de ingang is ongeveer 9 meter boven zeeniveau en het interieur is architectonisch ontworpen.
- Buhi .meer - waar een van de kleinste commerciële vissoorten (tabio's) ter wereld wordt gevonden, en ook La Roca Encantada - een betoverend eiland aan het meer
- Gota-strand - een project van de provinciale overheid, de badplaats Gota wordt gestaag een van de meest aantrekkelijke badplaatsen voor Filippino's die zich niet aangetrokken voelen tot het overontwikkelde Boracay. Het is omgeven door grillige bergen, interessante rotsformaties, afgelegen witte stranden en verrassend genoeg andere gelijkgestemde toeristen. Een minder dure optie is om te verblijven in een van de vele homestay- of andere accommodatiemogelijkheden en een boot te huren om je overal te brengen waar je maar wilt om te genieten van de natuur zonder dure resorts.
- Rose Islet - het kleine eilandje in de buurt van de stad Presentacion, het heeft een wit zandstrand waar u goed kunt zwemmen en snorkelen. Rose Islet of het Aguirangan-eiland ligt tussen Maangas en Adangao.
- Kapungkulan Lente - een kristallijne bron, gelegen in Brgy. San Juan, Naga-stad.
- Bayagin-watervallen - gelegen nabij de Barit-rivier waar de film OG werd volledig gefilmd voor zijn natuurlijke locatie.
- Sabang en Tubigan-watervallen - gevonden in Waras River in Sitios Tubigan en Sabang in Brgy. Sta. Maria, Iriga-stad. Trapsgewijs op een prachtige hoogte van 4,5 m, het is 15 km van de belangrijkste poblacion. Tubigan Falls ligt op 2 km afstand en de gelaagde watervallen lopen 7,5 meter naar beneden.
- Scheve toren van Bombon - Camarines Sur's replica van de zeer beroemde scheve toren van Pisa in Italië
- PNR Markers Park - gelegen in Del Gallego, de plaats waar wijlen Pres. Manuel Luis Quezon had een gouden spijker ingeslagen tijdens de inhuldiging van de Noord- en Zuidspoorlijn die Manilla en Legazpi met elkaar verbond.
- Plaza Quince Martires - een plaats gebouwd in het hart van Naga City, gebouwd ter ere van de 15 Bicol-martelaren.
- Alatco-terminal - locatie van het oudste transportbedrijf van het land, opgericht door Albert L. Amman in 1914. Amman bouwde een passagiersbus op een vrachtwagen met twee cilinders, Grabowsky, en huurde Max Blouse (die later president werd van Batangas Transportation en Laguna-Tayabas Company) in als chauffeur en begon te werken in dit gebied. Dit werd de eerste passagierstruck die in de Filippijnen werd gebruikt. Amman werd later erkend als de vader van het busvervoer in de Filippijnen.
- Kinuwartelan - gelegen in Brgy. Eeuwigdurende Bijstand, Iriga City, deze plaats werd een Spaans garnizoenskamp waar Filippijnse opstandelingen werden vastgehouden en gedwongen om dwangarbeid te verrichten. Vandaar de naam "kinuwartelan", wat "plaats van opsluiting" betekent.
- Verdedigers van Bataan en Corregidor Marker - gelegen in de noordoostelijke hoek van Rizal Park (Iriga City), gebouwd en ingehuldigd op 3 maart 1985 om eer te bewijzen aan Filippino's, in het bijzonder levende en overleden Bicolanos, die tijdens de Tweede Wereldoorlog onbetaalde Guerrilla Remnants, 6e Leger vochten tegen het Japanse imperialistische leger USAFFE en PHILCOM Bicol Area.
Doen
festivals
- Tinagba-festival - het is het oogstoffer op het feest van Onze-Lieve-Vrouw van Lourdes elke 11 februari in Iriga City. Tijdens het festival doen alle verschillende barrios mee aan de viering door een goed versierde kar te maken die wordt getrokken door een karabao.
- Bowa-Bowaan-festival - gehouden op 2 mei, samenvallend met het stadsfeest van Nabua. Het hoogtepunt van de affaire is de re-enactment van de 13e-eeuwse heidense riten die wordt verrijkt met kleurrijke kostuums. De rite is een dramatische heropleving van het traditionele boa-feest tijdens het pre-Spaanse tijdperk, waar heidenen geloofden dat de kettingen van kokosembryo's genaamd "Boa" aan hun oude goden werden aangeboden.
- Feest van Onze Lieve Vrouw van Buenviaje - het stadsfeest van Sabang, dat elke laatste zaterdag van mei wordt gehouden, met als hoogtepunt een rivierprocessie.
- Peñafrancia-festival - elk jaar in de derde week van september wordt de langverwachte viering van Bicol gehouden ter ere van Onze Lieve Vrouw van Peñafrancia. Haar eeuwenoude beeld wordt een object van een opzwepende religieuze gebeurtenis, namelijk de ceremoniële rivierprocessie.
- Lagonoy-festival - elke 1e dag van mei viert Lagonoy het stadsfeest ter ere van St.Phillip en St.James van de patroonheilige. Het hoogtepunt van de zaak is het promoten van de beste producten en inheemse gerechten van de stad.
- Kamundagan-festival - Naga City opent elk jaar in december haar deuren ter herdenking van hun charterjubileum en de geboorte van Jezus Christus. Hoogtepunten van het feest zijn: Kiri-kiti, Pastoras, Beauty Search, Agro-Industrial Fair, Culturele presentatie, Civic Parade, Bikol Song Festival.
- Voyadores-festival - een streetdance-re-enactment over de overdracht van het beeld van Onze-Lieve-Vrouw van Penafrancia van de basiliek naar de Metropolitan Cathedral. Vernoemd naar de mannelijke toegewijden (voyadores) die het beeld van de Maagd vergezellen en dragen in een processie genaamd Translacion voor een noveen in de Metropolitan Cathedral.
Eten
Bicolanos staan bekend om hun gastronomische trek in vurige of chili-warme gerechten. In tegenstelling tot mensen uit andere regio's in het hele land, kan een Bicolano genieten van elke maaltijd die voor zijn recept iets pittigs heeft.
Hier zijn enkele van de recepten die met name pure Bicolano zijn.
- Gulay na natong (laing) – Dit Bicolano-recept is gemaakt van fijngesnipperd natong of tarobladeren op smaak gebracht met bangut (anak garnalen) of balaw (kleine krabben). Soms wordt gemalen varkensvlees met een beetje vet toegevoegd; voor een smakelijk aroma worden een paar stukjes hele inheemse zwarte pepers toegevoegd net voordat de kookpan van het vuur wordt gehaald.
- Langkang palusag – jackfruit, bangut, knoflook en ui worden in de kokosmelk gedaan en aan de kook gebracht en vervolgens laten sudderen tot de jackfruit zacht is. Het roeren van de ingrediënten hoeft niet te gebeuren.
- Bicol Express - Gemaakt van balaw, met een beetje gemalen varkensvlees en kleine rode pepers (siling labuyo). De hoeveelheid peper die in het recept wordt geplaatst, hangt af van het vermogen van de consument om van warm en gekruid voedsel te genieten.
- Pinangat – In blokjes gesneden kreeftenvlees gemengd met het vlees van jonge kokosnoot (lukadon), citroengras (tanglad) en gemalen knoflook, gesnipperde uien worden toegevoegd. Al deze worden gemengd in kokosmelk. Elke klomp van dit mengsel is verpakt in twee lagen goed afgeveegde, schone taro (gabi GUH-bee) bladeren en paren van deze ingepakte brokken zijn aan elkaar gebonden met stroken van de paklang (huid van tarostelen). Al deze gepaarde verpakte brokken van het afgeplatte mengsel worden net genoeg in kokosmelk gekookt om alle pakketten te bedekken. Breng de melk aan de kook, laat sudderen tot het gekookte aroma ruikt.
- Ginuygoy – Malse tarobladeren (natong na piniripit) worden gekookt in weinig water, op smaak gebracht met dinaelan, en wanneer gekookt wordt gekruid met citroensap.
- Inon-op – Ronde scad (Bikol: sibubog, Tagalog: galunggong) of elke zoutwatervis gekookt met azijn of citroensap, knoflook, uien met een royale hoeveelheid olie en zo min mogelijk water.
- Ginaring - Smakelijk gebraden spies moddervis (talusog).
- Gulay na bayawas - Rijpe guaves (Bikol: bayawas) in kleine plakjes gesneden en gekookt in kokosmelk met gesmolten pinda brosse (sangkaka). Santan wordt gekookt van de kokosnoot, brosse pinda wordt gesmolten om de juiste consistentie en pili te krijgen, maar wordt toegevoegd om het te maken.
- Ibos - Kleefrijst (Bikol: pulutan) die een paar uur in kokosmelk mag staan, vervolgens in spoelen van kokosbladeren wordt gewikkeld en vervolgens wordt gekookt. Het wordt meestal gedompeld in chocolade of gegeten met santana.
- Sinuman (uitgesproken als see-NOOH-mahn) - plakkerige rijst gekookt in gesmolten brosse pinda en kokosmelk gekookt op dezelfde manier als rijst wordt gekookt.
- Tabog-tabog – De Bicolano-versie van buchi, een snack vergelijkbaar met mochi, maar gevuld met zoete aardappel.
- Linubak – gepureerde onrijpe bananen die gezoet zijn met schaafsel van brosse pinda.
- Olog-ologe oorspronkelijk uitgesproken met een H) - kleine balletjes van plakkerige rijstmeel gekookt in kokend water gezoet met brosse pinda's.