Val d'Orcia is een gebied in het zuiden Toscane. Het landschap van de Val d'Orcia staat sinds 2004 op de Werelderfgoedlijst.
plaatsen
- Bagno Vignoni - rustig kuuroord met indrukwekkend waterbassin
- Bagni San Filippo
- Buonconvento
- Campiglia d'Orcia
- Castiglione d'Orcia
- Montalcino - waar wijn en honing vloeien
- Montepulciano - de stad Vino Nobile
- Monticchiello
- Pienza - de "Parel van de Renaissance"
- Radicofani
- San Quirico d'Orcia - cipressen in een zacht glooiend landschap
- Vivo d'Orcia
achtergrond
Val d'Orcia (Orcia-vallei) is de naam die wordt gegeven aan het gebied tussen Buonconvento, Monte Amiata en Montepulciano. De vlakke en in de zomer bijna droge rivierbedding van de Orcia loopt van west naar oost door de vallei, terwijl de Via Cassia (SS2) de vallei van noord naar zuid doorkruist en de belangrijkste verkeersader is.
De Orcia-vallei is een heuvelachtig landschap dat wordt gebruikt voor landbouw. In de depressies en op de leemachtige heuvels worden voornamelijk graan en zonnebloemen verbouwd, en op de heuveltoppen groeien steeds meer olijven. In het gebied rond Montalcino in het westen en Montepulciano in het oosten van de vallei domineren wijngaarden het beeld. In het voorjaar zijn de heuvels weelderig groen met rode hagelslag van papaver, in de zomer zijn ze goudkleurig van rijpende tarwe en zonnebloemen. Na de oogst in de zomer tot de eerste herfstregens, is de Orcia-vallei droog en zonder vegetatie. Door de unieke schakeringen van de kleiheuvels en het door fijnstof gefilterde licht oogt het landschap vooral nu bijzonder zacht, warm en harmonieus. Op bijna elke heuvel staat een hoeve, vroeger boerderijen die het weinige dat de aarde kon geven uit het dorre gebied ontworstelden, tegenwoordig vaak alleen maar ruïnes of luxe vakantiecomplexen. In de vallei langs de Via Cassia daarentegen wordt het beeld gedomineerd door grote agrarische coöperatieve boerderijen, die tegenwoordig op grote schaal hun werk doen.
Het beknopte, golvende heuvellandschap met de geïsoleerde cipressen die in groepen of lanen staan en de kleine plattelandskerkjes is een veel voorkomend fotomotief en wordt vaak aangezien voor het typische gezicht van heel Toscane. In feite is dit landschap bijna uitsluitend beperkt tot het nauw afgebakende gebied in het hart van de Val d'Orcia rond San Quirico d'Orcia en Pienza. Op de achtergrond van de Orcia-vallei rijst uit de zee van heuvels in het zuiden de weelderige en bronrijke Monte Amiata op, een uitgedoofde vulkaan van 1738 m hoog.
Lange tijd betekende de dorheid van de Val d'Orcia armoede en hard werken, geen enkele reiziger verbleef hier vrijwillig. De Orcia-vallei werd alleen maar populairder door de beschrijvingen van Iris Origo, een Anglo-Amerikaan die trouwde met de Marchese Origo en met hem het landgoed La Foce (ten westen van Chianciano Terme) oprichtte en beheerde.
Er zijn nu zeer goede toeristische structuren in de Val d'Orcia zonder dat de regio overvol is. Er is nog steeds het leven van alledag in de steden en de stroom toeristen is beperkt.
klimaat
Het klimaat is erg wisselvallig met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht.
Van maart De dagtemperaturen zijn zeer aangenaam voor wandelingen en sightseeing, maar door het ontbreken van bossen of hogere vegetatie is het bijna altijd winderig, een wind- en regenjack moet altijd worden gedragen. 's Nachts in het voorjaar kan het nog erg koud worden. Na hevige regenval moeten onverharde wandelpaden worden vermeden, omdat de zware kleiachtige grond ijsglad wordt en aan je schoenen plakt.
Begin mei het wordt op zonnige dagen erg heet in de heuvels, dagtemperaturen boven de 30°C zijn niet ongewoon, in augustus zelfs tot 40°C. in de zomer het is slechts halverwege draaglijk dankzij de permanente lichte bries op de heuvels, hoewel u zich moet onthouden van wandelen en sporten, aangezien er nauwelijks schaduw is.
in de september het wordt weer aangenamer, overdag is het op zonnige dagen nog warm, met zelfs een korte onweersbui die vaak zorgt voor temperatuurdalingen van meer dan 15°C. Het kan 's nachts ook fris worden, dus je moet altijd een warme jas bij je hebben. Het klimaat is nu ideaal om te wandelen, vooral op licht bewolkte dagen. Ook in oktober het is overdag erg warm op zonnige dagen en nodigt uit tot uitgebreid wandelen, fietsen en ontdekken, maar er kunnen ook hele koele, winderige dagen zijn, een windjack is aan te raden. Een open haard in het vakantiehuis is nu heel handig om de avondkoud weg te jagen.
in de november en december is het op een heldere dag nog warm genoeg om buiten te zitten? De meer frequente regens maken het wandelen echter moeilijk. Er zijn nauwelijks toeristen in de steden, maar veel musea en culturele bezienswaardigheden zijn slechts in zeer beperkte mate open. Het kan 's nachts en op bewolkte of regenachtige dagen erg koud worden. Veel vakantiehuizen zijn niet voldoende geïsoleerd en extreem koud aan de voeten, dus warme huishoudelijke artikelen en nachtkleding zijn ondanks de verwarming dringend aan te raden.
in de januari en februari het kan ook overdag erg koud zijn, ook al is er zelden vorst. Vooral de bijtende wind is onaangenaam. Als u in deze tijd van het jaar op vakantie gaat, moet u goed uitgerust reizen en op zoek gaan naar verwarmde accommodatie in een stad. Individuele vakantiehuizen op de heuvels zijn ondanks verwarming meestal nauwelijks bewoonbaar. De steden zijn nu zo goed als dood en Toscane laat nu zijn andere, ruigere gezicht zien.
taal
daar geraken
Met de auto, komende vanuit het noorden:
Via de A1 (E35) naar Val di Chiana / Bettolle, dan richting Torrita di Siena en verder naar Pienza.
mobiliteit
Toeristische attracties
_-_panoramio.jpg/220px-Piazza_delle_Sorgenti,_Bagno_Vignoni_(Siena)_-_panoramio.jpg)
Bagno Vignoni is een goed onderhouden, klein kuuroord in de centrale Val d'Orcia met een prachtig uitzicht over de vallei. Uniek is het centrale plein, een groot natuurstenen bassin waarin thermaal water stroomt. Je kon er tot de jaren 80 gratis zwemmen, maar tegenwoordig zijn er verschillende thermale baden voor dit doel.
De nieuwste en grootste badkamer in Bagno Vignoni is het hotel Adler Thermen verbonden en zo slim ingevoegd in de heuvels boven de stad dat je het nauwelijks merkt. Helaas is het alleen beschikbaar voor hotelgasten. Het thermale zwembad van het hotel hotel Posta Marcucci is bescheidener, maar staat ook open voor dagjesmensen en compenseert met een prachtig uitzicht over de vallei. Er is ook een overdekt zwembad beschikbaar voor hotelgasten, daggasten moeten buiten baden.
Het thermale water stroomt vanuit het centrale bassin via kleine kanalen door de archeologisch park bij de ingang van het dorp, direct naast de parkeerplaats. Daar kunt u de ruïnes van een oude molen en een oud thermaal bad bezoeken en een voetenbad nemen. Een enigszins verborgen trap zigzagt de helling af naar de Orcia en naar andere overblijfselen van molens, en een paar meter onder het archeologische park is er een vlakke trap Thermale baden met fijne, witte modder waar je gratis kunt baden. Het water is hier al afgekoeld en is slechts lauw, op warme lente- of herfstdagen is de temperatuur in ieder geval voldoende voor een kort bad met een modderpeeling, in de zomer is het baden aangenaam verfrissend.
Bagni San Filippo is, zoals de naam al doet vermoeden, ook een thermaal kuuroord, maar minder bekend en kleiner dan Bagno Vignoni. De plaats ligt aan de voet van de Monte Amiata, direct aan de Via Cassia. Op de weg tussen Campiglia d'Orcia en Bagni San Filippo kunt u de hermitage van de heilige bezoeken in een grot die nu dienst doet als kapel. De plaats zelf is een beetje slaperig en weinig spectaculair. Het kleine kuurhotel Terme San Filippo stelt ook zijn thermaalbad een paar meter buiten het dorp ter beschikking voor dagjesmensen. Naast de kleedkamers, douches en de eenvoudige bar, bestaat de badkamer alleen uit een eenvoudige, niet-afgedekte warmwaterbassin met enkele ligstoelen en een natuurlijke douche, waar het zeer warme water uit de berg omhoog komt.
Volg de borden bij de ingang van Bagni San Filippo Fosso Bianco In de vallei onder het thermale bad kom je in een idyllisch rivierlandschap met een indrukwekkende, witte gesinterde rots en enkele natuurlijke warm- en koudwaterbaden, waar je gratis gebruik kunt maken van het kalk- en zwavelhoudende thermale water en zelfs kunt genieten van een warm nek massage. Bij lang haar is een badmuts aan te raden, de huid wordt graag afgepeld met de witte modder. Let op: Limoen- en zwavelgeur zijn moeilijk uit je badkleding te krijgen, daarom kun je het beste oudere badkleding gebruiken.
het dorp Campiglia d'Orcia plakt aan een rots tussen de Orcia-vallei en de Monte Amiata. Op de rots is een uitkijkpunt vanwaar men een spectaculair panorama heeft over de Val d'Orcia. Het dorp biedt toeristen niets meer dan het dagelijks leven met een paar winkels en zeer gastvrije bewoners, maar dat maakt het juist bijzonder charmant.
Het dorp ligt op een paar kilometer van Campiglia Vivo d'Orciawaar je in de weelderige vegetatie de overgang naar Monte Amiata al kunt zien. Pittoreske, gecultiveerde kastanjebossen, enkele bronnen, de rivier de Vivo met kleine watervallen en een picknickplaats met een barbecueplaats in een zeer pittoreske bosvijver maken het dorp tot een waardevolle excursiebestemming of rustplaats voor wandelingen. In de kleine Coop bij de ingang van het dorp kun je van alles kopen voor een hapje.
San Quirico d'Orcia Ondanks het aantrekkelijke stadscentrum en de gunstige ligging aan de Via Cassia wordt het relatief weinig bezocht door toeristen. In Via dei Fossi onder de stadsmuur is voldoende parkeergelegenheid en trappen leiden naar het cirkelvormige pad langs de stadsmuur met de pittoreske torens en goed onderhouden huizen. De oude stad is verkeersluw en nodigt uit om te blijven. In de hoofdstraat, Via Dante, is er alles voor de dagelijkse behoeften, evenals enkele delicatessenwinkels met een vergelijkbaar assortiment als in Pienza, maar een beetje goedkoper. In een zeer goede groente- en kruidenierswinkel met een vriendelijke eigenaar kun je regionale producten inslaan, maar ook lokale saffraan kopen. Schuin aan de overkant wacht een charmant chaotische Tuttocasa op klanten, een goed adres voor ongebruikelijk kookgerei tegen een lage prijs. Het centrale plein is het Piazza della Libertá, waar je jezelf kunt trakteren op een ijsje in de bar en kunt ontspannen op een van de bankjes. Een paar meter verder staat hij te wachten Palazzo Chigi (17e eeuw) met wisselende tentoonstellingen over bezoekers. De indrukwekkende kerk staat ernaast La Collegiata met portalen die zeer interessant zijn in de kunstgeschiedenis en waarvan de symboliek doet denken aan vroege plattelandskerken. Het hoofdgebouw is romaans, de toren is later toegevoegd. Achter de kerk is een afgelegen plek in de schaduw van machtige cipressen. Het nodigt u ook uit om uit te rusten Barokke tuin Horti Leonini een. Het wordt betreden via een portaal gemaakt van steeneiken vanaf de Piazza della Libertá. In de herfst is er jaarlijks een kunstexpositie in de tuin. Iets verder omhoog kom je in een bos de ruïnes van het voormalige kasteel tegen en vanaf hier kom je terug in een nette, kleine rozentuin. Vanaf daar is het slechts een paar meter naar de Via Dante en via een binnenplaats naar de Ospedale della Scala, een middeleeuws ziekenhuis dat nu in gebruik is als woongebouw.
Buiten de oude stad van San Quirico is de nieuwe stad uitgebreid, waar u een Coop en winkels voor de dagelijkse behoeften kunt vinden, evenals verschillende bars en restaurants. In de vallei aan de andere kant van de Via Cassia ligt het kleine industriegebied Le Fornacci, waar verschillende bekende keramiek- en terracottaproducenten zich hebben gevestigd. Vanaf hier kun je ook naar wat waarschijnlijk de meest gefotografeerde kapel in de omgeving is, Santa Maria di Vitaletadie echter een beter uitzicht hebben vanaf de weg van San Quirico naar Pienza. Een ander zeer populair en wereldberoemd fotomotief is de Cypress eiland: in San Quirico aan de Via Cassia in noordelijke richting (Montalcino), zie je het prototype-motief na enkele kilometers aan de linkerkant van de weg. Er zijn nu parkeerplaatsen op straat voor een fotostop, maar die worden vaak geblokkeerd door touringcars.
Een bezoek aan is een must Pienza. Niet alleen kunsthistorisch gezien een bezoek waard, ook voor fijnproevers is er veel te beleven. Er was eens, Pienza was gewoon een dorp en heette Corsignano tot... Paus Pius II van de Sienese familie Piccolomini, die hier werd geboren en gedoopt, besloot om van het dorp een geplande stad te maken, die de "Parel van de Renaissance" zou worden. Tegenwoordig doet vooral het centrale plein denken aan Piazza Pio II. naar het project, hier zijn de Palazzo Piccolomini, de Palazzo Borgia, de Kathedraal van Santa Maria Assunta en het stadhuis, allemaal ontworpen door de beroemde Renaissance-bouwer Rosselino. Omdat de natuurlijke ruimte op de rots beperkt was, is er een poging gedaan om de ruimte groter te laten lijken met een optische truc; displayborden leggen de truc uit. Zowel de kathedraal als het Palazzo Piccolomini zijn gedeeltelijk over de afgrond gebouwd, de tuin van het Palazzo is als het ware hangend aangelegd, wat vooral vanaf de straat onder het gebouw indrukwekkend te zien is. Vanaf het plein kom je links van de kathedraal op een kleine, opgeknapte promenade langs de stadsmuur, vanwaar u een prachtig uitzicht heeft over de Val d'Orcia en spectaculaire zonsondergangen aanschouwt. De centrale winkelstraat door de smalle oude stad is Corso Rosselino, waar verschillende delicatessenwinkels, bars en souvenirwinkels in de rij staan. In de zomer, de geur van het alomtegenwoordige Pecorino Prachtig, hier krijg je alle mogelijke (en onmogelijke) variaties van schapenkaas, maar ook zeer goede wijnen en andere typische gerechten van de Val d'Orcia. Het eerste weekend van september vindt plaats Festa del Cacio (Kaasfestival), met als hoogtepunt het kaasspel, waarin de which tegendeel (Stadswijken) rollen kaas tegen elkaar over het plein tot een doelwit.
Vanuit Pienza is een mooie wandeling te maken via het levendige, groene Piazza Dante en daar aan de linkerkant naar beneden naar de Pieve di Corsignano, de eenvoudige Romaanse kerk waar Silvio Enea Piccolomini, later paus Pius II, werd gedoopt. Tot nu toe zijn er nog maar weinig toeristen de prachtige tufstenen kerk en het rustige plein met de bron ervoor binnengelopen. Vanaf hier leidt een onverharde weg, Via delle Cisterne, langs enkele bronnen en nodigt uit tot een ontspannende wandeling met uitzicht op de Monte Amiata.
Niet ver van het dorp Castelnuovo dell'Abate ligt het benedictijnenklooster Abbazia Sant'Antimo. De Romaanse kerk dateert uit de 12e eeuw en imponeert van buiten door zijn grootte en zijn idyllische ligging in een klein zijdal met zilverachtige, glinsterende, knoestige olijfbomen en een enkele cipres die bijna net zo hoog is als de kerktoren. De kerk is gebouwd van het warme, zandkleurige travertijn, dat bijna levend lijkt.Het eenvoudige, hoge interieur is gestructureerd door geornamenteerde zuilen en verder weinig gedecoreerd. Tijdens de mis handhaven de monniken de gewoonte van het gregoriaans. Er zijn tal van, goed gemarkeerde wandel- en wandelpaden rond het klooster.
activiteiten
In het voor- en najaar kun je prachtig hebben wandelingen door de Orcia-vallei. Er is echter weinig schaduw, dus wandelen kan moeilijk zijn op warme, zonnige dagen. Daarnaast moet je altijd een wind- en regenjack bij je hebben (zie ook "Klimaat"). Plattelandskapellen, oude stadjes en kasteelruïnes zijn een welkome afwisseling van wandelen, vanaf de heuveltoppen heb je vaak uitzicht over de hele vallei. Een wandeling langs de Orcia is wat schaduwrijker. Op koele dagen kunnen vermoeide ledematen ontspannen in Bagno Vignoni of Bagni San Filippo na de tour in het warme thermale water.
Het is ook erg populair Wielersport, zowel per racefiets als per mountainbike. De hellingen zijn zelden erg steil, maar ze kunnen lang zijn. Ook hier moet worden opgemerkt dat er weinig schaduwrijke stukken zijn, sporten op zonnige zomerdagen niet wordt aanbevolen.Midzomer een excursie met de Vespa Prettiger dan zelf trappen, de wind maakt de hoge temperaturen draaglijker. Er zijn verschillende Vespa- en fietsverhuur in Siena en Montalcino. Vaak bieden agrotoeristische bedrijven of hotels ook huurfietsen aan en op aanvraag kan er af en toe een Vespa worden gehuurd bij Piaggio-werkplaatsen.
Er zijn er vooral aan de voet van de Monte Amiata (bijvoorbeeld in Campiglia d'Orcia) Manege, Vaak bieden de paardenboerderijen ook gastenkamers of vakantieappartementen aan.
Een populaire bestemming is de Orcia-vallei voor (Hobby)fotografen. Veel motieven zijn al duizend keer gefotografeerd, maar het unieke spel van licht en schaduw in het schilderachtige heuvellandschap stelt de fotograaf steeds weer voor nieuwe uitdagingen.
Omdat het dal niet erg dichtbevolkt is, is het ideaal voor een ontspannen, rustige vakantie, waarbij veel culturele hoogtepunten goed bereikbaar zijn met de auto.
keuken-
.jpg/220px-Pecorino_di_Pienza_(selection).jpg)
Daarvan is de keuken van de Val d'Orcia cucina povera, de slechte keuken, reliëf.
Eenvoudige bereidingswijzen met de wilde en tuingroenten van het seizoen, polenta (maïsgrutten), brood, pasta en houdbare worst en vleesproducten zijn de basisingrediënten van de regio, daarnaast zijn er kip, haas of konijn en wilde vogels zoals fazant en patrijs, die zich in het natte seizoen verzamelen, houdt van slakken.
De hoofdrol speelt de Pecorino (of gewoon cacio: Kaas), een jonge, stevige tot hardgerijpte kaas gemaakt van schapenmelk en het bijproduct van de zuivelfabrieken, de verse kaasachtige ricotta, die heerlijke pastavullingen maakt en de zeldzamere, kwarkachtige ravigiolo, die duurt slechts enkele dagen en wordt gemengd met een regionale, pittige honingsoort, bijvoorbeeld lichte dessertresultaten.
Iedereen Pecorino verschilt per grasland, fabrikant en rijpheidsgraad. Een paar voorbeelden:
Heel jonge pecorino heeft geen korst, heeft een licht kwarkachtig tot stevig deeg en smaakt fris, afhankelijk van de fabrikant, aangenaam zoet en aromatisch tot licht zuur. Jonge pecorino is bedoeld om snel te worden gegeten en vormt snel op de grensvlakken, het moet op een koele en luchtige plaats worden bewaard. Het wordt vaak verwerkt met bijvoorbeeld walnoten, truffels, rucola of saffraan en is heerlijk als voorgerecht of kleine maaltijd.
Medium rijpheid pecorino heeft een romige, stevige textuur en smaakt aangenaam fris, zoet en aromatisch als kruiden. Het heeft een lichtbeige tot donkergrijze schil wanneer ingewreven met olijfolie of afvallen of de schil is oranje tot lichtrood wanneer ingewreven met tomatenpuree. Er zijn een groot aantal varianten, bijvoorbeeld met truffels, chilipepers, pepers, enz. De licht gerijpte pecorino is een paar maanden houdbaar als brood, minimaal twee weken gesneden.
Rijpe pecorino heeft een stevige tot zeer harde, bruine of zwarte schil of staat bijvoorbeeld onder fijne as of ubriaco, d.w.z. "dronken" bewaard in druivendraf of in pittige, hete droge kruiden. Het heeft een stevig tot fijn kruimelig deeg doordrongen van kleine luchtbelletjes en is aromatisch-zoet en subtiel gezouten. De broden zijn vele maanden houdbaar en stukken kunnen enkele weken worden bewaard als ze op de juiste manier worden bewaard. Soms wordt de rijpe pecorino in stukjes in olijfolie met kruiden gelegd om het nog duurzamer en smaakvoller te maken.
Belangrijke tips voor het vervoeren en bewaren van Pecorino:
Tegenwoordig bieden bijna alle winkels aan om de kaas op het brood of in stukjes te laten krimpen (sotto vuoto). Afdichten is hygiënisch, maar niet altijd gunstig voor de houdbaarheid, omdat het vaak niet goed wordt gestofzuigd of het laswerk niet strak zit en de kaas in het plastic snel gaat zweten en schimmelen. Bovendien moet de kaas bij het lassen volledig zijn afgekoeld, anders zal het vet en water in de las uitzweten en een ernstige ammoniakknoop krijgen. Voorgelaste stukken uit de supermarkt (waar ook kwalitatief hoogwaardige varianten zijn) hebben de voorkeur boven snel in de winkel gelaste stukken, bij deze laatste dient u het vacuüm zeer goed te controleren en op lekkage te letten en indien nodig het laswerk te laten zorgvuldiger herhaald. Bovendien wordt de dikke plastic folie meestal ingewogen nadat deze in krimpfolie is gewikkeld en tegen een hoge prijs is betaald.
Gerijpte pecorino-kaas mag nooit in krimpfolie worden verpakt, en broden ook niet droog ingelegd (onder as of kruiden), omdat ze niet langer in een vacuüm kunnen ademen en niet rijpen, maar in consistentie en smaak verslechteren. Het is het beste om broden te vervoeren in papier (zonder plastic coating) en stukken in vetvrij papier, eventueel in geplastificeerd papier, dat daarna verwijderd moet worden. Hele broden hoeven maar een klein beetje afgekoeld te worden en zijn ook geschikt voor een langere reis naar huis. De opslag dient luchtig te zijn tussen 9° en 15°C, bij voorkeur in de kelder of in een wijnkelder. Bewaar de broden niet direct op elkaar, maar scheid ze met bastmatten of iets dergelijks. Een klein probleem bij rijpe rassen zijn kaasmijten, die met het blote oog niet zichtbaar zijn, maar al snel merkbaar worden door stoffijne afslijting van de schil. Het brood moet dan grondig worden afgeborsteld met een stevige borstel en vervolgens dun ingewreven met een beetje olijfolie; alle broden moeten ook in de directe omgeving worden behandeld. Dit kan indien nodig na een tijdje worden herhaald. De mijten eten heel langzaam hun weg, maar na drie of vier maanden kan de korst zo ver zijn afgebroken dat de kaas onbeschermd is en schimmel kan ontstaan of de kaas uitdroogt. De olijfolielaag doodt de mijten en vormt een natuurlijke beschermlaag.
De teelt van Olijven een belangrijke rol, de hoogwaardige olijfolie uit de Orcia-vallei is fluweelzacht, heeft een fruitig-kruidige geur en smaakt fris en licht pikant. Veel boeren vertrouwen op biologische landbouw. Rond San Quirico d'Orcia zal ook zijn saffraan in het wild gekweekt of verzameld.
Naar Montalcino zal uitstekend zijn Soorten honing gemaakt van bijvoorbeeld tijm, rozemarijn, zoete klaver, zonnebloem, lavendel en heide; Een regionale specialiteit is de bitter-pittige aardbeiboomhoning (corbezzolo), wat zijn hoge prijs waard is en waarvan is aangetoond dat het zeer gezond is (leverzuiverend, bloeddrukverlagend). Fijne jam uit de wilde collectie (klaprozen, sleedoorns, aardbeienbomen, bramen, vijgen, enz.) vervolledigen het voedselaanbod.
Specialiteiten:
Pici (ook: Pinci), een soort dikke, handgerolde spaghetti gemaakt van lokale tarwe, bijvoorbeeld as Pici alle bricciole (Pici met paneermeel), een heel eenvoudig maar hartig gerecht.
Picchio Pacchio, een dikke stoofpot gemaakt van droog brood, tomaten en uien met gebarsten eieren.
Rivolti met ricotta, Pannenkoeken met een vulling van soepgroenten, spinazie en ricotta en in de weelderige versie bovendien met rundvlees, salsicce (harde worstjes) en ham, in de oven gebakken met kaas.
Buristo, een soort bloedworst gemaakt van varkenskoppen (tong, oren etc.) met spek gekookt in een varkensmaag en geserveerd met uien.
Biscotti (Koekjes) in verschillende uitvoeringen gemaakt van lokaal graan, vaak gezoet met lokale honingsoorten, zijn een delicatesse. Vermeldenswaard zijn de Ossi di Morto (beenderen van de doden), die fris en kruimelig smaken, maar al snel hard worden. De Brutti ma Buoni (Ugly but Good) worden gebakken met hazelnoten en een snufje koffie. Cavalucci zijn pittige harde koekjes met walnoten, anijs en sinaasappelschil.
veiligheid
De Val d'Orcia is een veilig reisgebied met weinig criminaliteit. Voor de zekerheid moet je geen waardevolle spullen in je auto achterlaten en op je tas, camera en portemonnee letten, zeker niet op festivals of markten.
accommodatie
Er zijn geen grote hotels in de Orcia-vallei, maar er zijn veel typische stenen vakantiehuizen, vaak op een rustige, afgelegen locatie met een prachtig uitzicht op het weidse, open heuvellandschap. Ook vindt u kamers in familiepensions en kleine hotels of agriturismo-bedrijven (boerderijvakanties), vaak met schapen- en olijventeelt, die vooral interessant zijn voor gezinnen met kinderen.
Er zijn praktisch geen bovengrenzen als het gaat om prijzen voor vakantiehuizen en je kunt jezelf overtreffen met alle denkbare luxe, dus kijk goed naar zowel je eisen als het aanbod.
Goedkoop
- 1 Agriturismo Bindozzino, Podere San Niccolò 29 Poggio Rosa, Castiglione d'Orcia. Telefoonnummer: 39 0577 887337, E-mail: [email protected]. Boerderij met onafhankelijke appartementen, elk uitgerust met een keuken; Gelegen op een heuvel met panoramisch uitzicht, 5 km ten zuiden van het oude centrum van Castiglione d'Orcia.Inchecken: 16.00 uurUitchecken: 11.00 uurPrijs: vanaf 65 € per tweepersoonskamer / nacht.
medium
- 2 Hotel Posta Marcucci, Via Ara Urcea 43 Bagno Vignoni, San Quirico d'Orcia. Telefoonnummer: 39 0577 887112. Al lang gevestigd 3-sterrenhotel in Bagno Vignoni, een kuuroord in de gemeente San Quirico d'Orcia. Het hotelzwembad, dat wordt gevoed met thermaal water, is in de zomer ook 's avonds geopend.
