Bourbon whisky, of bourbon, is de enige geest afkomstig uit de Verenigde Staten. In tegenstelling tot champagne of tequila, die uit specifieke regio's moet komen, is "bourbon" geen beschermde naam in de gebruikelijke zin, en bourbon kan overal in de VS worden gemaakt. Toch komt 95% van de bourbon uit een regio van 90 mijl in het centrum van Kentucky. Dit wordt toegeschreven aan een overvloed aan maïs (de primaire bron van graan in bourbon), kalksteen in de grond die aangenaam bronwater produceert, en de afwisselende hete zomers en koude winters, waardoor de bourbon snel in en uit de vaten sijpelt om snel te verouderen. Tourende bourbondistilleerderijen brengen je van stedelijke centra naar het schilderachtige platteland van Kentucky, laten je een beetje geschiedenis en wetenschap opfrissen en geven je de kans om te genieten van wat van Kentucky's vloeibare goud.
Begrijpen
- Zie ook: Whisky
.jpg/220px-Glass_of_Noah's_Mill_bourbon._One_word...delicious._(14369651414).jpg)
Vrijwel alle distilleerderijen bieden rondleidingen, waarvan de meeste ongeveer een uur duren, waar ze je leren hoe ze hun bourbon maken. Het proces is bij elk bijna hetzelfde; het zijn subtiele verschillen die elk zijn kenmerkende smaak geven. De gidsen zullen de basis van bourbon uitleggen, maar ze houden ook van het beantwoorden van gedetailleerde vragen, vooral als het hem de kans geeft om uit te leggen waarom zij denken dat hun bourbon beter is dan die van alle anderen! En natuurlijk eindigen tours steevast met een proeven van hun producten. Voor de meeste mensen is dit het hoogtepunt van de tour, omdat je eindelijk de complexe smaken kunt ervaren waar de gidsen het over hadden.
Het Louisville Convention & Visitors Bureau beheert de Bourbon Country website en gedrukte gids, die actuele lijsten bevat van vrijwel alle operationele distilleerderij in Kentucky, evenals voorgestelde routes en aanbevelingen voor restaurants en bars. De Kentucky Distillers' Association promoot deelnemende bourbondistilleerderijen op hun Kentucky Bourbon Trail, wat slechts een reclamenaam is met een officieel handelsmerk; distilleerderijen die niet op de Trail staan, zijn absoluut een bezoek waard, terwijl twee haltes op de Trail eigenlijk alleen maar showrooms zijn met kleine ambachtelijke distilleerderijen, niet het eigenlijke productiehoofdkwartier.
Tegenwoordig, als gevolg van massale consolidatie in de industrie en de vraag van de consument naar een breed scala aan premiumproducten, nogal wat "ambachtelijke", "erfstuk" of "kleine batch" bourbons - waaronder veel die u misschien niet als zodanig beschouwt - zijn eigenlijk industrieel geproduceerde bourbon (veel van een fabrieksdistilleerderij in Indiana) die is gemengd, soms met afwerkingen zoals extra rijping in speciale vaten, en gelabeld als unieke merken. Een paar van deze labels zijn van plan dit te gebruiken of hebben dit gebruikt als opstap naar het starten van hun eigen distilleerderij, maar de meeste doen dat niet. Zelfs daarna kunnen ze de industrieel geproduceerde whisky voornamelijk blijven gebruiken om aan de vraag te voldoen. Dit wil niet zeggen dat die merken zijn slecht; als je van een bepaalde bourbon houdt, drink hem dan zeker! Maar met het oog op het touren van distilleerderijen, vermeldt dit artikel alleen werkende distilleerderijen die ten minste een deel van hun product pureren, distilleren en verouderen.
Lezen
- Bourbon Country bezoekersgids
- De Bourbon-recensie tijdschrift
Stap in
Lexington en Louisville zijn de twee gemakkelijkste steden om binnen te komen; beide zijn goed bereikbaar via de luchthaven en snelwegen.
Lexington is in sommige opzichten een betere keuze, aangezien vier distilleerderijen (Town Branch, Barrel House, Bluegrass en James E. Pepper) in het centrum liggen en vijf andere binnen 45 minuten rijden.
Aan de andere kant, Louisville zou kunnen worden beschouwd als het superieure startpunt, niet alleen omdat het de thuisbasis is van verschillende distilleerderijen en showrooms (die ter plaatse kleine ambachtelijke distilleerderijen runnen), maar ook omdat het veel bourbon-cocktails heeft voortgebracht en een sterke band heeft met bourbon en bourbon-overlevering.
Een ideale thuisbasis voor het verkennen van Bourbon Country kan echter zijn Bardstown. Terwijl Louisville's connectie met distilleren in de moderne tijd vooral economisch is, is Bardstown de thuisbasis van vijf distilleerderijen die open zijn sinds het verbod werd ingetrokken, en vele anderen hebben hun grootschalige distilleerderijen of verouderde magazijnen in de buurt. Door de centrale ligging tussen Lexington en Louisville zijn de meeste distilleerderijen binnen 1 uur rijden te bereiken. Met dat alles is het gemakkelijk te begrijpen waarom Bardstown zichzelf de "Bourbon Capital of the World" noemt.
Rondkomen
Als je van plan bent om op eigen gelegenheid de distilleerderijen te bezoeken, heb je een auto. Op een paar na zijn ze allemaal ver weg in het open land. U zult zich echter niet vervelen door de rit, want de schilderachtige glooiende heuvels van Kentucky zijn op elk moment van het jaar prachtig. Alleen de meest lichtgewicht drinkers hebben een aangewezen bestuurder nodig; de monsters die bij distilleerderijen worden gegeven, vormen niet meer dan één drankje, en tegen de tijd dat je naar je volgende stop rijdt en hun tour doet, is het allang uitgewerkt.
Er zijn er ook meerdere tour- en limousinediensten het aanbieden van arrangementen voor het bezoeken van distilleerderijen.
Er zijn kaarten om je te verplaatsen fiets, maar het is een behoorlijk lange reis.
Behalve clusters in sommige steden, zijn er maar weinig distilleerderijen bij elkaar in de buurt. Zelfs met de beste planning zou het vanwege de tourschema's onmogelijk zijn om meer dan vier per dag te bezoeken. Twee per dag is vrij eenvoudig te bereiken; je kunt er meestal drie beheren als je toegewijd bent, maar waarschijnlijk niet voor de meest afgelegen.
Zien
- 1 Oscar Getz Museum voor Whiskygeschiedenis, 114 N 5e straat, Bardstown, ☏ 1 502 348-2999. nov-apr di-za 10.00-16.00, zo 12.00-16.00; mei-okt ma-vr 10.00-17.00, za 10.00-16.00, zo 12.00-16.00. Een uitgebreide collectie van de drankmemorabilia van Oscar Getz en andere distilleerders van de 18e eeuw tot vandaag. Te zien zijn de molensteen van George Washington, voorschriften voor het verbod, een replica van Lincoln's Tavern in Illinois en de bijl van Carrie Nation.
Distilleerderijen
Om bourbon te proeven in een distilleerderij, moet je 21 jaar of ouder zijn. Voor bezoekers onder de 21 jaar, controleer goed of je op de tour mag, of dat je in aanmerking komt voor een gereduceerd tarief. |
- 2 Barton 1792 Distilleerderij, 501 Kathedraal Manor, Bardstown, ☏ 1 506-331-4879, tolvrij: 1-866-239-4690. Rondleidingen op het hele uur M-V 9.00-15.00 uur, za 10.00-14.00 uur. Gelegen op de site van de historische Tom Moore bourbon. Rondleidingen gratis.
- 3 Buffalo Trace-distilleerderij, 113 Groot buffelspoor, Frankfort, tolvrij: 1-800-654-8471. Tours M-Sa; bel voor tijden. Misschien wel de oudste continu draaiende distilleerderij in de VS, omdat deze tijdens de drooglegging operationeel bleef om whisky te maken voor "medicinale doeleinden". Naast hun vlaggenschip Buffalo Trace-whisky, distilleert en bottelt de site ook kleinere batches van andere bekende merken zoals Blanton's, W.L. Weller en de zeldzame en zeer gewilde Pappy Van Winkle. Er zijn meerdere tours van een uur om uit te kiezen. De basis Trace-tour is bij aankomst voor iedereen toegankelijk, maar heeft last van overbevolking. Bel vooruit om een beperkt aantal plaatsen te reserveren voor de Hard Hat-tour om meer actie achter de schermen te zien. Rondleidingen gratis.
- 4 Corsair Artisan Distillery, 400 E Hoofdstraat # 110, Bowling Groen, ☏ 1 270-904-2021. Di-F 10.00-16.00 uur, za 10.00-17.00 uur; rondleidingen op het hele uur, laatste rondleiding 1 uur voor sluitingstijd. Vrij. F-Sa open voor publiek; op andere dagen reserveren verplicht.
- Stille Brigade-distilleerderij, 426 Broadwaystraat, Paduka, ☏ 1 270 709-3242. di 11.00-17.00 uur, W 11.00-23.00 uur, do V 11.00-13.00 uur, za 11.00-2 uur; rondleidingen di-f 11.00-17.00 uur.
Kentucky Bourbon Trail
de promotionele Kentucky Bourbon Trail omvat 18 distilleerderijen — of beter gezegd, 16 distilleerderijen en 2 showrooms. Je kunt een paspoort boek bij een van hen, waarin u postzegels kunt verzamelen van elke distilleerderij die u bezoekt. Zodra je alle stempels hebt, kun je een gratis officieel proefglas krijgen van een van de drie trailheads in Lexington, Louisville of Bardstown, of per post. Paspoorten verlopen nooit, maar u moet alle huidige haltes hebben voltooid op het moment dat u uw paspoort inwisselt, zelfs nieuwe, die in het gedeelte "opmerkingen" staan.
- 1 Angel's Envy, 500 E Hoofdstraat, Louisville, ☏ 1 502-890-6300. M W-za 10-17 uur, zo 13-17 uur, di alleen in de handel van 10-17 uur. Rondleidingen van 1 uur elk uur tot 16:00 uur (elk half uur F-Zo). Rondleiding $ 20. Reserveren verplicht; tours beperkt tot groepen van 12 of minder (boek meerdere tourtijden voor grotere groepen).
- 2 Bardstown Bourbon Company, 1500 Parkway Dr, Bardstown, ☏ 1 502 233-4769.
- 3 Bulleit Distilling Company, 3464 Benson Snoek, Shelbyville, ☏ 1 502 647-5799.
- 4 Four Roses-distilleerderij, 1224 Bonds Mill Road, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2655. Tours M-Za 9.00-15.00 uur op het hele uur; Zo 12.00-15.00 uur op het hele uur. Het hoofdgebouw van Four Roses werd begin 1900 gebouwd in een Spaanse missiestijl, compleet met bogen, rode pannendaken en zelfs een klokkentoren. De rondleiding begint met een video die een goed overzicht geeft van de basisprincipes van het maken van bourbon, gevolgd door een reis door de fabriek, maar als je op zoek bent naar veel details, kom je misschien bedrogen uit. Tour $ 5, of gratis met ontvangstbewijs van Warehouse-tour binnen 60 dagen; prijs is inclusief een souvenir rotsen glas.
- 5 Coxs Creek Magazijn & Bottelarij, 624 Lotus Road, Coxs Creek (ongeveer een uur rijden van de distilleerderij), ☏ 1 502 543-2264. Tours M-Za 9.00-15.00 uur op het hele uur; Zo 12.00-15.00 uur op het hele uur. Tour $ 5, of gratis met ontvangstbewijs van Distillery binnen 60 dagen.
- 5 Heaven Hill-distilleerderijen, 1311 Gilkey Run Road, Bardstown, ☏ 1 502 337-1000. M-za 10.00-17.00 uur (laatste luxe tour 15.40 uur); Zo maart-december 12.00-16.00 uur. Minitour ½ uur, $ 3; Deluxe tour 1¼ uur, $ 5; Trolleytour ½ uur, $ 5; Tour achter de schermen 3 uur (op afspraak), $ 25.
- 6 Jim Beam-distilleerderij (Jim Beam American Stillhouse), 526 Happy Hollow Road, Clermont, ☏ 1 502 543-9877. M-za 9.00-17.30 uur, rondleidingen elk half uur 09.30-15.30 uur, behalve 12.30 uur; Zo 12.00-16.30 uur, rondleidingen elk half uur 12.30-15.00 uur. Volwassenen (21) $8; onder de 21 jaar gratis.
- 7 Lux Row Distillers, 1 Lux Row, 3050 E John Rowan Blvd, Bardstown, ☏ 1 502 337-7420. W-za 9:30-16:00, zo 12:30-16:00; rondleidingen elk uur op het hele uur. Makers van Rebel Yell, Ezra Brooks, Blood Oath en David Nicholson. Af en toe VIP-rondleidingen met de hoofddistilleerder. Rondleiding $ 12; reserveringen vereist. VIP-tour $ 50.
- 8 Maker's Mark-distilleerderij, 3350 Burks Springs Road, Loretto, ☏ 1 270 865-2099. Rondleidingen M-za 10.30 uur - 15.30 uur elk uur op het halfuur; zo maart-december 13.30, 14.30, 15.30 uur; enkele feestdagen gesloten. Afgezien van de gebruikelijke voordelen van een distilleerderijtour, biedt Maker's Mark een uniek souvenir: je kunt een klein flesje bourbon kopen en deze zelf dopen in hun kenmerkende rode zegellak (moet 21 jaar of ouder zijn). Vrij.
- 9 Mitcher's Fort Nelson-distilleerderij, 801 W Hoofdstraat, Louisville, ☏ 1 502 389-4290. ma, do 12.00-20.00, V 12.00-23.00, za 11.00-23.00, zo 13.00-18.00, di-w gesloten; rondleidingen op het hele uur, laatste rondleiding M-V 18.00 uur, za 17.00 uur, zo 16.00 uur. Reguliere rondleiding (1 uur) $ 20; Oprichterstour (1½ uur) $ 50; Legacy-tour (2 uur; moet van tevoren worden gereserveerd) $ 100.
- 10 Old Forester Distilling Co., 119 W Hoofdstraat, Louisville, ☏ 1 502 779-2222. di-do 10.00-18.00, V za 10.00-19.00, zo 12.00-17.00, M gesloten; rondleidingen elk kwartier, laatste rondleiding 1 uur voor sluitingstijd. Rondleiding $ 18; $ 14 op zo wanneer de distilleerderij niet werkt.
- 11 [dode link]O.Z. Tyler-distilleerderij, 10 Distilleerderijweg, Owensboro, ☏ 1 270 691-9001. ma-vr 10.00-15.00, za 10.00-16.00; rondleidingen ma-vr 11u, 14u, za 11u, 13u, 15u. Rondleiding $ 10; aangewezen chauffeurs 50% korting en frisdrank in plaats van whiskyproeverij.
- 12 Rabbit Hole-distilleerderij, 711 E Jefferson Street, Louisville, ☏ 1 502 561-2000. di-do 12.00-19.00, V za 11.00-20.00, zo 13.00-19.00. Volwassene $23, senior/militair $20, jeugd (11-20) $18, kinderen gratis. Reserveren verplicht.
- 13 Town Branch-distilleerderij (Alltech's Lexington Brewing & Distilling Company), 401 Kruisstraat, Lexington (het centrum van Lexington, nabij kruispunten van Versailles Rd. / W High St. en W. Maxwell St.), ☏ 1 859 255-2337, ✉[email protected]. M-za 10.00-17.00, zo 12.00-17.00; rondleidingen elk uur, laatste rondleiding om 16.00 uur; Jan-Feb geen rondleidingen op dinsdag. Touring Town Branch, je krijgt een dubbele kop bier en whisky. Alltech begon als een landbouwbedrijf, opgericht door gistexpert Dr. Pearse Lyons, en begon met het brouwen van bier met de bedoeling iets meer te maken dan de werknemers konden drinken. Tien jaar later produceren ze nu 5 bieren en 3 sterke dranken en zijn ze de grootste brouwerij van Kentucky, die 24 uur per dag werkt om aan de vraag te voldoen, waarvan 80% voor hun kenmerkende Bourbon Barrel Ale. Tour $ 8,50, 18 jaar en jonger gratis.
- 14 Wilde Turkije-distilleerderij, 1417 Versailles Rd, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2182. Tours M-Za 9.00-16.00 uur op het hele uur; enkele feestdagen gesloten. $11.
- 15 Wilderness Trail-distilleerderij, 445 Roy Arnoldlaan, Danville, ☏ 1-859-402-8707. Rondleidingen do-za 10.00-16.00 uur op het hele uur (jan-mrt, za alleen op de eerste en derde za); VIP-rondleidingen Tu-W. Cadeauwinkel ma-vr 10.00-17.00 en za tijdens rondleidingen. Rondleidingen $ 7, kinderen t/m 12 jaar gratis.
- 16 Woodford Reserve-distilleerderij, 7855 McCracken Pike, Versailles, ☏ 1 859 879-1812. M-za 9.00-17.00 uur, rondleidingen elk uur 10.00-15.00 uur; Zo 12.00 uur-16.30 uur, rondleidingen maart-december elk uur 13.00-15.00 uur. Een van de meer populaire distilleerderijen (verwacht een menigte), hun tour behandelt veel van de fijne details die komen kijken bij het maken van bourbon, en legt uit waarom hun specifieke keuzes hun bourbon tot een van de beste maken. Tours $ 14 (reserveringen alleen voor grote groepen); Speciale rondleidingen op reservatie (historische rondleiding W 14.30 uur, $ 25; productietour di do 14.30 uur, $ 30).
Twee van de "distilleerderijen" op de Trail zijn slechts showrooms; het eigenlijke product wordt elders gedistilleerd. Beiden hebben ter plaatse kleine ambachtelijke distilleerderijen, hoewel onduidelijk is wat ze doen met de sterke drank die ze daar produceren.
- 17 Stitzel-Weller-distilleerderij, 3860 Fitzgerald-weg, Louisville, ☏ 1 502-475-3325. Rondleidingen W-Zo 10.00-16.00; laatste rondleiding 15.00 uur. Deze historische distilleerderij wordt nu door Bulleit voornamelijk gebruikt als opslagplaats voor veroudering. Men werkt nog steeds ter plaatse, maar produceert slechts ongeveer een vat per dag, dat wordt gebruikt voor experimenten en onderzoek. Tour volwassene $ 10, onder de 21 gratis.
- 18 Evan Williams Bourbon-ervaring, 528 W Hoofdstraat, Louisville, ☏ 1 502-585-3923. Rondleidingen M-Za 10.00-17.00; zo 13-17 uur; laatste rondleiding 16.00 uur. Hun eigenlijke product wordt gedistilleerd in Heaven Hill. Tour volwassene $ 12, kinderen 11-20 $ 9, 10 en jonger gratis.
Kentucky Bourbon Trail Ambachtelijke Tour
Voor de echte bourbonliefhebber, de Ambachtelijke Tour toont 19 microdistilleerderijen met de nadruk op innovatieve en handgemaakte bourbons. Net als de reguliere Trail, a paspoort is beschikbaar; deze kost $ 3, maar wordt geleverd met veel informatie, cocktailrecepten en meer. De beloning voor het voltooien van een regionale groep distilleerderijen is een uitdagingsmunt en voor het hele paspoort een proefglas plus een staafstaaf om je munten te tonen. Net als bij de reguliere Trail moet je alle huidige stops hebben voltooid op het moment dat je je paspoort inwisselt.
- Noordelijke regio
- 1 Boone County Distilling Co, 10601 Toebben Dr, Onafhankelijkheid, ☏ 1 859 282-6545.
- 2 Neeley Family Distillery, 4360 KY-1130 (Kentucky Speedway Blvd), Sparta, ☏ 1 859 394-3258. ma-do 11.00-18.00, V-za 11.00-19.00, zo 1-18; rondleidingen op het hele uur, tot 1 uur voor sluitingstijd. Rondleiding $ 10.
- 3 Nieuwe Riff-distilleerderij, 24 Distilleerderij Way, Nieuwpoort,, ☏ 1 859-261-7433. Rondleidingen Do-F 16.00 en 18.00 uur; za 12.00, 14.00, 16.00 en 18.00 uur; Zo 12.00, 14.00 en 16.00 uur. Rondleidingen duren 45-60 minuten. Reserveer tours online om toegang te garanderen.
- 4 De oude Pogue-distilleerderij, 716 W 2e straat, Maysville (ingang is op W Germantown Rd). Rondleidingen op afspraak W-za 10u-14u, zo 14u. Rondleidingen online boeken.
- 5 Second Sight-geesten, 301 Elmstraat, Ludlow, ☏ 1 859 488-7866. M di 7.00- 12.00 uur, W-F 7.00-22.00 uur, za 8.00-22.00 uur; informele rondleidingen (20 min) W Do, rondleidingen distilleerderij (1 uur) F Sa. Cocktails verkrijgbaar W-Za 17.00-22.00 uur. Vrij.
- Centrale regio
- 6 Jeptha Creed, 500 Gordonlaan, Shelbyville, ☏ 1 502 487-5007. jan-mrt do 12.00-17.00, V za 12.00-18.00, zo 12.00-17.00; apr-dec di-za 11.00-18.00; zo 12.00-17.00 uur; rondleidingen op het half uur, laatste rondleiding 1 uur voor sluitingstijd. Rondleidingen $ 10, kinderen 12-20 $ 8.
- 7 Kentucky Artisan Distillery, 6230 Oude Lagrange Road, Crestwood, ☏ 1 502 822-3042. di-vr 10.00-16.00, za 10.00-14.00; rondleidingen op het uur. Het huis van Jefferson's Bourbon, evenals Whiskey Row Bourbon en Highspire Rye Whiskey. Rondleidingen $ 12.
- 8 Kentucky Peerless Distilling Company, 120 N 10e St, Louisville, ☏ 1 502 566-4999.
- 9 Conservering Distilleerderij, 426 Sutherland Road, Bardstown, ☏ 1 502 348-7779. Di-F 10.00-17.00 uur, za 9.30-17.00 uur, zo 12.00-16.00 uur. Tour $ 15, aangewezen bestuurder $ 10, militair $ 7,50, onder de 21 $ 5.
- 10 Willett-distilleerderij, 1869 Loretto Road, Bardstown, ☏ 1-502-348-0899. Ma-V 9.00-17.30 uur, za 10.00-16.30 uur, zo 12.00-16.30 uur; rondleidingen ma-vr 10.00-16.00 uur, za 10.00-15.00 uur, zo maart-dec 12.30 uur, 13.45 uur, 15.00 uur. Rondleiding en proeverij $ 7; rondleiding, proeverij en souvenirglas $ 10. Reserveren aanbevolen F-Su.
- Westerse regio
- 11 Grens Eik, 2000 Grenseik Dr, Radcliff, ☏ 1 270 351-2013. M-za 12.00-18.00, zo 1-6PM. Tour $ 8, kinderen (20 en jonger) gratis.
- 12 Casey Jones, 2815 Geestige Ln, Hopkinsville, ☏ 1 270 839-9987. M-za 10u-18u, zo 13u-18u; rondleidingen op het uur.
- 13 Dueling Grounds-distilleerderij, 208 Harding Rd, Franklin, ☏ 1 270 776-9046. M-za 10u-18u, zo 15u-19u. Elke zondag unieke cocktails. Tour $ 6, rondleiding door de oprichter van de distilleerderij (alleen op zondag) $ 30. Reserveren verplicht.
- 14 MB Roland-distilleerderij, 137 Barkers Mill Rd, Pembroke (I-24 afrit 89, noordwaarts op KY Hwy 115 richting Pembroke), ☏ 1 270-640-7744. di-za 10.00-18.00; rondleidingen elk uur. Vrij.
- Bluegrass-regio
- 15 Vat Huis Distilleren, 1200 Manchester St, Gebouw 9, Lexington (Old Frankfort Pike, op een onverharde parkeerplaats), ☏ 1 859 259-0159. W-F 12.00-17.00 uur (rondleidingen om 15 minuten over het hele uur 12:15-16:15), za-zo 11.00-15.00 uur (tours 11.15-14.15 uur). Hun geschiedenis gaat terug tot de James E. Pepper-distilleerderij, de voormalige eigenaar van hun gebouw 50 jaar eerder. Huidige producten zijn onder andere een wodka, maneschijn, rum en bourbons. Gratis rondleidingen (monsters van wodka, maneschijn en 1 andere sterke drank) of $ 5 (monsters van alle sterke dranken, plus borrelglas).
- 16 Bluegrass-distilleerders, 510 W Zesde St # 165, Lexington, ☏ 1 859 253-4490. di 10u-12u, 13u-17u, w-za 10u-17u, zo 12u-17u. Rondleiding $ 5.
- 17 Hartfield & Co., 320 Aangename straat, Parijs, ☏ 1 859 559-3494. di-za 8.00-22.00 uur. Korte rondleidingen (10-15 min) Tu-F de hele dag, lange rondleiding (1 uur) za 18:00 uur op reservatie (maximaal 8 personen). De eerste distilleerderij die in 95 jaar actief was in Bourbon County, Kentucky, toen het verbod werd ingevoerd in Kentucky. Rondleidingen gratis.
- 18 James E. Pepper, 1228 Manchesterstraat, #100, Lexington (betreed parkeerplaats bij Manchester Rd (Old Frankfort Pike); ga naar het einde van de parkeerplaats; distilleerderij heeft schoorsteen en "1776" watertoren; entree op het terras). Zomer (apr-okt) W-za 10:30-15:30, zo 12:00-16:00; winter (nov-mrt) W-V 12:30-15:30, za 10:30-15:30, zo 12:00-16:00; rondleidingen op het uur. Tour $ 20, veteraan $ 10, militairen en kinderen onder de 10 gratis.
- 19 Kalksteentakdistilleerderij, 1280 Veteranen Memorial Highway, Libanon, ☏ 1-270-699-9004. M-za 10-17 uur, zo 13-17 uur; rondleidingen elk uur, laatste rondleiding 17.00 uur. Avond- en privérondleidingen op aanvraag.
- 15 Vat Huis Distilleren, 1200 Manchester St, Gebouw 9, Lexington (Old Frankfort Pike, op een onverharde parkeerplaats), ☏ 1 859 259-0159. W-F 12.00-17.00 uur (rondleidingen om 15 minuten over het hele uur 12:15-16:15), za-zo 11.00-15.00 uur (tours 11.15-14.15 uur). Hun geschiedenis gaat terug tot de James E. Pepper-distilleerderij, de voormalige eigenaar van hun gebouw 50 jaar eerder. Huidige producten zijn onder andere een wodka, maneschijn, rum en bourbons. Gratis rondleidingen (monsters van wodka, maneschijn en 1 andere sterke drank) of $ 5 (monsters van alle sterke dranken, plus borrelglas).
Coöperaties
EEN kuiperij is een werkplaats die maakt houten vaten en vaten. Dit oude beroep, hoewel grotendeels vervangen door kunststoffen en metalen in de 20e eeuw, is onmisbaar voor het rijpen van sterke drank, aangezien de meeste smaak afkomstig is van het verkoolde hout aan de binnenkant van het vat.
Hoewel er op deze locaties geen whisky wordt gebruikt, kunnen rondleidingen interessant zijn voor diegenen die genieten van een moderne fabrieksrondleiding en meer willen weten over deze gespecialiseerde bezigheid en de effecten die het heeft op bourbon en andere oude sterke dranken.
- 6 Brown-Forman Cooperage, MacLean Avenue, Louisville. De fabriek waar houten vaten worden gemaakt voor onder meer Jack Daniel's, Woodford Reserve, Old Forester, El Jimador en Herradura. Rondleidingen beschikbaar vanaf Mint Julep-tours vanaf $75.
- 7 Kentucky Cooperage (ISC-vaten), 712 E Hoofdstraat, Libanon, ☏ 1 270 692-4674. Ma-V 09:00, 10:30, 13:00. Naast het produceren van vaten (en ja, u kunt er zelf een op maat bestellen), bieden hun dochterondernemingen ook gebruikte vaten, eikenhoutsnippers en andere hout- en vatproducten aan. Rondleidingen duren 30-45 minuten. Gesloten schoenen vereist. Geen camera's. Vrij.
Doen
- Kentucky Bourbon Festival, Bardstown, tolvrij: 1-800-638-4877. 1 week midden september. Dit langlopende festival trekt 50.000 mensen naar Bardstown, bijna een verviervoudiging van de bevolking van de kleine stad.
Kopen
Bij alle distilleerderijen kun je flessen alcohol kopen om mee naar huis te nemen. Hoewel handig, zijn de prijzen hetzelfde of zelfs een beetje slechter dan de gemiddelde detailhandelaar, omdat distilleerderijen ze niet willen onderbieden. (En volgens de wet moet de verkoop via een onafhankelijke distributeur verlopen, dus er wordt geen tussenpersoon uitgeschakeld.) Als u een voorraad wilt inslaan (bijvoorbeeld omdat uw thuisstaat hoge belastingen of beperkte beschikbaarheid heeft), krijgt u een betere deal van een slijterij. De meeste producten zijn direct verkrijgbaar en de luchthavens in Lexington, Louisville en Noord-Kentucky/Cincinnati hebben bourbonwinkels in de beveiliging, zodat u last-minute aankopen kunt doen. Als de distilleerderij echter een beperkte uitgave, die zijn ofwel moeilijk te vinden of helemaal niet verkrijgbaar via normale retailers, dus je moet het zeker bij de distilleerderij kopen als je het leuk vindt.
Als u naar huis vliegt, is alcohol onder de 140 (70% ABV) toegestaan in uw ingecheckte bagage; Doen niet draag het door de beveiliging, want het zal in beslag worden genomen (zelfs als het ongeopend is)! Alcohol gekocht na beveiliging kan in het vliegtuig worden gedragen.
Nieuwe wetten staan het verzenden van sterke drank uit Kentucky toe (voor zowel particulieren als retailers), maar slechts een handvol staten staat dit toe ontvangen interstate zendingen van alcohol. U moet UPS of FedEx gebruiken, aangezien de U.S. Postal Service geen alcohol toestaat.
Drinken
In dezelfde geest als de Kentucky Bourbon Trail promoot het Louisville Visitors Bureau hun Stedelijke Bourbon-route, een advertentielijst van enkele tientallen bars en restaurants, voornamelijk in het centrum van Louisville, die allemaal hun bars met ergens tussen de 50 en 150 bourbons hebben. Als u een aankoop doet (die geen bourbon of zelfs sterke drank hoeft te zijn) bij een van hen krijgt u een stempel in uw "paspoort", en met 6 stempels kunt u uw paspoort inwisselen voor een T-shirt en een certificaat.