De Hallertau is het grootste aaneengesloten hopteeltgebied ter wereld.
plaatsen
- Abensberg
- Altmannstein
- Au in de Hallertau
- Geisenfeld
- Hohenwart
- Langquaid
- Mainburg
- Nandlstadt
- Neustadt aan de Donau
- Pfaffenhofen aan de Ilm, In 2011 uitgeroepen tot de "meest leefbare kleine stad ter wereld" door de VN.
- Pfeffenhausen
- Rottenburg an der Laaber
- Scheyern, met het benedictijnenklooster, oorsprong van het huis Wittelsbach;
- Schrobenhausen, Aspergemetropool en geboorteplaats van de schilder prins Franz von Lenbach.
- Siegenburg
- Wolnzach
andere doelen
achtergrond
Ongeveer een derde van de wereldvraag naar hop wordt geoogst in de Hallertau.
daar geraken
mobiliteit
Toeristische attracties
- Het Duitse Hopmuseum in Wolnzach
- De Kuchlbauer Hundertwasser-toren in Abensberg
- Het Scheyern-klooster
- Het Keltisch-Romeins Museum in Manching
activiteiten
Regelmatige evenementen
- De Hop Asperge Weken zijn van half maart tot begin april.
- De Gillamos in Abensberg is een van de oudste markten in Beieren. De vijfdaagse markt vindt plaats in het weekend rond de eerste zondag van september.
- De Hellring in het gemeentelijk gebied van Langquaid is een specialiteit, de binnenplaatsen hebben een vergunning voor vijf dagen tijdens een bedevaart begin oktober.
- De Gallimarkt in Mainburg vindt plaats in het tweede weekend van oktober en duurt 4 dagen.
keuken-
De Hop Asperge Weken vinden plaats van half maart tot begin april. De malse wortelscheuten van de hopplant worden met de hand geoogst en als specialiteit aangeboden in lokale restaurants. Ze kunnen alleen worden gebruikt zolang de spruiten onder de grond groeien, beschermd tegen licht. De groei is sterk afhankelijk van het weer, daarom kan de oogsttijd, zo'n drie weken, pas kort van tevoren worden ingesteld. Als de scheuten uit de grond groeien, is de oogst voorbij.
Dit is een traditioneel oogstgerecht Hop maaltijd. Vroeger was het de beloning voor het plukken van de hop na een succesvolle oogst. Eerst was er een stevige soep, daarna geroosterd varkensvlees met brood of deegknoedels, zuurkool en de hopsoepsalade, dat is aardappelsalade met komkommer of andijvie.
Bij de Hallertau-knoedels (Doagknedl) oude broodjes worden in blokjes gesneden en gemengd met pannenkoekenbeslag (bloem, eieren, melk en zout) en gevormd tot knoedels. De dumplings weken in kokend water tot ze gaar zijn. Als bijgerecht om te braden, zijn ze luchtiger dan broodknoedels.
nachtleven
veiligheid
klimaat
reizen
literatuur
web links
- hopfenland-hallertau.de -Informatie over de Hallertau
- wikipedia: Hopmuseum
