Bosnië-Herzegovina - Bosnia-Herzegovina

Invoering Bosnië-Herzegovina of Bosnië-Herzegovina (in het Servisch, Босна и Херцеговина; in het Kroatisch en Bosnisch, Bosnië en Herzegovina) is een staat in de Balkanschiereiland, in het zuidoosten van Europa. Het wordt in het noorden en westen begrensd door Kroatië, oost met Servië en naar het zuidoosten met Montenegro, naast een kleine kustlijn in de Adriatische Zee dat haalt de 30 km niet. De hoofdstad is de stad Sarajevo.

Kapitaal Sarajevo Idioom Bosnisch, Kroatisch Y Servisch Oppervlakte 51 129 km² Bevolking 4 025 476 (2004) Munteenheid cabrio frame Tijdzone UTC 1 (UTC 2 in de zomer) Telefoonnummer 387

Begrijpen

Bosnië is een verdeeld land. De oorlog op de Balkan maakte het bijna twintig jaar geleden beroemd en de wonden zijn nog niet geheeld: hoewel Bosnië voor internationale doeleinden één land is, herbergt het in zichzelf twee andere verschillende naties. Een, die van de orthodoxe Serviërs die in Bosnië wonen, en die van de katholieke Kroaten; elk met hun eigen instellingen, met een eigen politiemacht, en die het gezag van de centrale overheid, die (in grote lijnen) de Bosnische moslims vertegenwoordigt, niet volledig erkennen. Daarom is het verschil tussen Bosnisch (van Bosnische nationaliteit, ook al is hij lid van een van de andere twee semi-autonome pro-Servische of pro-Kroatische staten), en Bosnisch, die behoort tot de etnische groep die oorspronkelijk uit Bosnië komt en voornamelijk moslim is. Hoewel in principe iedereen dezelfde taal spreekt en dezelfde cultuur heeft, blijven de verschillen enorm, vooral wanneer het land een federatie is van twee staten die weinig en niets met elkaar delen. De wonden van de oorlogen zijn nog steeds aanwezig in Bosnië-Herzegovina en zullen waarschijnlijk niet snel genezen, maar net als de beroemde brug in Mostar, is het land erin geslaagd zichzelf weer op te bouwen en vandaag zet het stappen in de richting van moderniteit.

Eeuwenlang was Bosnië de toegangspoort tot het Ottomaanse rijk in Europa en een groot deel van de lokale cultuur wordt nog steeds beïnvloed door de Turkse overheersing. De minaretten, campaniles en citadellen die zich uitstrekken over Bosnische steden laten het beste van het Oosten en het Westen op dezelfde plek zien. De groene heuvels en bergen die hen omringen zijn een geweldige kans om avontuurlijke sporten te beleven en dichter bij de natuur te komen. Sarajevo, ook wel de Europees Jeruzalem, doet die bijnaam eer aan: de culturele en religieuze mix daar is bijna nergens anders in Europa ondenkbaar. Daarin vinden we talloze moskeeën, die woonruimte delen met orthodoxe en katholieke kathedralen, en zelfs synagogen.

Tot op de dag van vandaag kunnen we ook nog veel overblijfselen van de oorlog vinden, sommige zelfs omgebouwd tot een museum, zoals die van de beruchte belegering van Sarajevo, gepleegd door het Servische leger: gebouwen neergeschoten, die nog niet zijn gerepareerd, de herinnering aan de beroemde sluipschutterlaan, of de Sarajevo-tunnel, waardoor de Bosniërs goederen verhandelden om de belegering te weerstaan.

Het idee van een Bosnische nationaliteit wordt voornamelijk gebruikt voor de moslims van het land, ook wel Bosniërs genoemd. Bosnische katholieken en orthodoxe christenen keken naar respectievelijk Kroatië en Servië als het moederland, en beiden hadden aspiraties voor een politieke unie met Kroatië of Servië zodra de Joegoslavische unie begin jaren negentig begon af te brokkelen. ramp voor de staat Bosnië en Herzegovina, resulterend in een bloedige burgeroorlog tussen de drie groepen. Uiteindelijk vocht de Bosnisch-Kroatische alliantie tegen Servische troepen op de grond, terwijl de NAVO de Bosnische Serven vanuit de lucht aanviel, wat een militaire nederlaag voor de Serviërs veroorzaakte. Er volgde een vredesverdrag, met nauwlettend toezicht van de Amerikaanse regering-Clinton, dat hielp om de deal te sluiten. Het resultaat was dat Bosnië en Herzegovina een federatie zou worden bestaande uit een Bosnisch-Kroatische eenheid samen met een autonome Servische eenheid. Sindsdien zijn de zaken snel verbeterd, maar de twee regio's van Bosnië en Herzegovina hebben nog een lange weg te gaan op weg naar een volledige politieke en sociale unie. Bosnië en Herzegovina werkt als een land met twee of zelfs drie verschillende delen. De centrale overheid is echter gevestigd in Sarajevo en er is een gemeenschappelijke munteenheid, de convertibele mark, soms lokaal aangeduid alsKM een munt die de naam draagt ​​en één op één verbonden is met de Duitse mark die in 2002 in Duitsland werd vervangen door de euro.

Twee entiteiten, twee toerismebureaus

Aangezien de Federatie er politiek naar streeft heel Bosnië te verenigen en de entiteiten af ​​te schaffen, verstrekt het toerismebureau van de Federatie informatie over heel Bosnië en Herzegovina, inclusief de Republika Srpska . Aan de andere kant, de toeristische organisatie van de Republika Srpska, de entiteit die politiek streeft naar het handhaven van de grenzen tussen entiteiten die zijn overeengekomen in de Dayton-overeenkomst van 1995, enkel en alleen geeft informatie over de Republika Srpska en geen informatie over de Federatie van Bosnië en Herzegovina.

Geschiedenis

9 mei 1945

Einde van de Tweede Wereldoorlog (nationale feestdag)

Nationale feestdag in de Federatie van Bosnië en Herzegovina

25 november: De soevereiniteitsverklaring van Bosnië en Herzegovina in oktober 1991 werd gevolgd door een onafhankelijkheidsverklaring van het voormalige Joegoslavië op 3 maart 1992 na een referendum dat werd geboycot door etnische Serviërs. Deze nationale feestdag wordt niet herdacht in RS.

Nationale feestdag in de Republika Srpska

9 januari: Dag van de Republiek. Op 9 januari 1992 keurde de Assemblee van Bosnische Serven een verklaring goed over de proclamatie van de Servische Republiek Bosnië en Herzegovina. In augustus 1992 werd de verwijzing naar Bosnië en Herzegovina uit de naam verwijderd en werd het "Republika Srpska".

Onafhankelijkheid

1 maart 1992 (uit Joegoslavië; referendum voor onafhankelijkheid werd voltooid op 1 maart 1992; onafhankelijkheid werd uitgeroepen op 3 maart 1992)

De Bosnische Serven, gesteund door buurland Servië en Montenegro, reageerden met gewapend verzet gericht op het verdelen van de republiek langs etnische lijnen en het verenigen van door Serviërs gecontroleerde gebieden om een ​​"Groot-Servië" te vormen. In maart 1994 hebben Bosniërs en Kroaten het aantal strijdende partijen teruggebracht van drie naar twee door een overeenkomst te ondertekenen tot oprichting van een gezamenlijke Bosnisch-Kroatische Federatie van Bosnië en Herzegovina. Op 21 november 1995 ondertekenden de strijdende partijen in Dayton, Ohio, een vredesakkoord dat een einde maakte aan drie bloedige jaren van etnisch-religieuze burgeroorlog (de definitieve overeenkomst werd ondertekend in Parijs op 14 december 1995).

Grondwet

De Dayton-overeenkomst, bereikt op de Wright-Patterson Air Force Base nabij Dayton, Ohio, Verenigde Staten, op 21 november 1995 en ondertekend in Parijs op 14 december 1995, omvatte een nieuwe grondwet die nu van kracht is. elk van de entiteiten heeft ook zijn eigen grondwet.

Het Dayton-akkoord handhaafde de internationale grenzen van Bosnië en Herzegovina en creëerde een gezamenlijke multi-etnische en democratische regering. Deze nationale regering was verantwoordelijk voor het voeren van het buitenlands, economisch en fiscaal beleid. Er werd ook een tweede bestuursniveau erkend, bestaande uit twee entiteiten van ongeveer dezelfde grootte: de Bosnisch/Kroatische Federatie van Bosnië en Herzegovina en de Republika Srpska (RS) onder leiding van de Bosnische Serven. De regeringen van de Federatie en de Republika Srpska zijn verantwoordelijk voor het toezicht op de interne functies.

In 1995-1996 diende een 60.000 man sterke door de NAVO geleide Internationale Vredesmacht (IFOR) in Bosnië om de militaire aspecten van de overeenkomst uit te voeren en te controleren. IFOR werd opgevolgd door een kleinere door de NAVO geleide Stabilisatiemacht (SFOR) die tot taak heeft de hervatting van de vijandelijkheden te ontmoedigen. SFOR werd eind 2004 gesloten. Sommige buitenlandse troepen bleven tot minstens 2013.

Cultuur

Bosniërs, Kroaten en Serviërs vormen de grootste etnische groepen in het land. Sinds het uiteenvallen van Joegoslavië, Bosnische heeft vervangen moslim als een etnische term, deels om verwarring met de islamitische religieuze term, een aanhanger van de islam, te voorkomen. Etniciteit en religie overlappen elkaar grotendeels; met moslims (voornamelijk Bosniërs), rooms-katholieke christenen (voornamelijk Kroaten) en orthodoxe christenen (voornamelijk Serviërs) de drie belangrijkste religieuze groepen in het land. Er zijn ook enkele Roma, protestanten en joden. Het land is echter erg seculier en religie wordt meer als een traditionele en culturele identiteit beschouwd dan als een reeks rituelen en regels.

Weer

Hete zomers en koude winters; hooggelegen gebieden hebben korte, koele zomers en lange, strenge winters; milde en regenachtige winters langs de kust

Grond

Een aaneenschakeling van bergen met relatief weinig tussenliggende vruchtbare valleien. Er zijn af en toe aardbevingen en het hoogste punt is Maglić op 2.386 m.

Regio's

Terwijl de natie is verdeeld in twee "entiteiten"; de Federatie van Bosnië en Herzegovina met een overwegend Bosnisch/Kroatische bevolking en de Republiek Srpska (namelijk, Republiek Servië / Republiek Servië of RS ) Met een meerderheid van de Servische bevolking is hier een "reizigersvriendelijke" verdeling van de natie gebaseerd op traditionele regio's.

Bosanska Krajina

noordwesten van de natie "omarmd" door Kroatië

Centraal bosnië

Herzegovina

in het zuiden van het land, traditioneel voornamelijk bewoond door Kroaten en de enige regio met toegang tot de kust.

Noordoost Bosnië

Posavin

naast de rivier de Sava

regio Sarajevo

de hoofdstad en haar omgeving

Steden

• Sarajevo: de nationale hoofdstad; een kosmopolitische Europese stad met een uniek oriëntaals tintje, zoals blijkt uit de grote diversiteit aan bouwstijlen
• Mostar: een prachtige oude stad aan de rivier de Neretva, gesymboliseerd door zijn middeleeuwse brug

• Banja Luka: de op een na grootste stad, die dienst doet als hoofdstad van deRepubliek Srpska, met enkele historische bezienswaardigheden en een rijk nachtleven.
• Bihać: stad vlakbij de Kroatische grens, omgeven door een indrukwekkend natuurgebied.
• Jajce- een klein stadje met een prachtige waterval en een aantal historische bezienswaardigheden verspreid over het centrum

• Neum: de enige kuststad, met zandstranden met daarachter steile heuvels
• Tuzla- De op twee na grootste stad met veel industrie, hoewel het ook een charmante oude stad en monumenten van de wrede oorlog heeft
• Teslic - een spa met de grootste toeristische capaciteit van het land
• Zenica - stad met een Ottomaanse oude stad

Te krijgen

Het is gemakkelijk om er te komen vanuit een van de rest van de Balkanlanden. Met de bus duurt het lang, want het is een zeer bergachtig gebied.

Toelatingseisen

Paspoorthouders van de volgende landen hebben geen visum nodig om Bosnië en Herzegovina binnen te komen wanneer het doel van het bezoek toerisme is voor maximaal 90 dagen (tenzij anders vermeld): Albanië, Antigua en Barbuda, Andorra, Argentinië, Australië, Oostenrijk, Azerbeidzjan, Bahama's, Bahrein, Barbados, België, Brazilië, Brunei, Bulgarije, Canada, Chili, Colombia, Costa Rica, Kroatië, Cyprus, Tsjechisch Republiek, Denemarken, Dominica, El Salvador, Estland, Finland, Frankrijk, Georgië, Duitsland, Griekenland, Grenada, Guatemala, Heilige Stoel, Hong Kong, Hongarije, IJsland, Ierland, Israël, Italië, Japan, Kiribati, Koeweit, Letland, Liechtenstein , Litouwen, Luxemburg, Macao, Maleisië, Malta, Marshalleilanden, Mauritius, Mexico, Micronesië, Moldavië, Monaco, Montenegro, Nederland, Nieuw-Zeeland, Nicaragua, Noord-Macedonië, Noorwegen, Oman, Palau, Panama, Paraguay, Peru, Polen, Portugal, Qatar, Roemenië, Rusland (30 dagen), Saint Kitts en Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent en de Grenadines, Samoa, San Marino, Servië, Seychellen, Singapore, Slowakije, Slovenië, Salomonseilanden, Zuid-Korea, Spanje, Zweden, Zwitserland, Taiwan, Oost-Timor, Trinidad en Tobago, Turkije, Tuvalu, Oekraïne (30 dagen), Verenigde Arabische Emiraten, Verenigd Koninkrijk, Verenigde Staten, Uruguay, Vanuatu en Venezuela.

Inwoners van de volgende landen kunnen binnenkomen en blijven tot: 90 dagen met uw ID: Oostenrijk, België, Bulgarije, Kroatië, Cyprus, Tsjechië, Denemarken, Estland, Finland, Frankrijk, Duitsland, Griekenland, Hongarije, IJsland, Ierland, Italië, Letland, Liechtenstein, Litouwen, Luxemburg, Malta, Monaco, Montenegro , Nederland, Noord-Macedonië, Noorwegen, Polen, Portugal, Roemenië, San Marino, Servië, Slowakije, Slovenië, Spanje, Zweden, Zwitserland en het Verenigd Koninkrijk.

Iedereen die niet onder een van de bovengenoemde visumvrijstellingen valt, moet vooraf een visum aanvragen bij een ambassade of consulaat van Bosnië en Herzegovina. Geldige houders van een meervoudig visum en inwoners van de Europese Unie, de lidstaten van het Schengengebied en de Verenigde Staten van Amerika kunnen Bosnië en Herzegovina echter zonder visum binnenkomen voor een verblijf van maximaal 30 dagen . Dit geldt niet voor Kosovaarse paspoorthouders.

Meer informatie over visumvrijstellingen en de visumaanvraagprocedure vindt u op de website van het Ministerie van Buitenlandse Zaken.

Met het vliegtuig

Luchthaven Sarajevo (SJJ^IATA) ligt in de buitenwijk Butmir en ligt relatief dicht bij het stadscentrum. Er is geen direct openbaar vervoer en taxitarieven van/naar de luchthaven zijn verrassend duur voor de korte afstand; je beste optie is om een ​​taxi te nemen naar de tramterminal in Ilidža en stap in de tram voor het laatste deel van uw reis, kosten KM1,80)

Croatia Airlines verbindt minimaal twee keer per dag Sarajevo via Zagreb en van daaruit zijn verbindingen mogelijk naar Brussel, Frankfurt, Londen, München, Parijs, Zürich en verschillende andere Europese steden.

Air Serbia verbindt Sarajevo elke dag via Belgrado (met een vroege ochtenddienst), en van daaruit kunt u aansluiten op andere binnenlandse en internationale vluchten van Air Serbia.

Enkele van de andere luchtvaartmaatschappijen die regelmatige (dagelijkse) diensten aanbieden in Sarajevo zijn:

• Adria Airways naar Ljubljana
• Lufthansa naar München
• Oostenrijks naar Wenen
• Turkish Airlines naar Istanboel

Norwegian heeft twee wekelijkse vluchten naar Sarajevo vanuit Stockholm -Arland. Kijk voor andere diensten op de website van de luchthaven van Sarajevo.

Show (OMO^IATA), Tuzla (TZL^IATA) Ja Banja Luka (BNX^IATA) hebben ook internationale luchthavens, met diensten vanuit Istanbul, Frankfurt, Zürich, Ljubljana, Basel, Malmö, Göteborg en Belgrado.

Veel reizigers kiezen ervoor om naar Kroatië te vliegen en verder te reizen met de bus naar Bosnië en Herzegovina, in Zagreb, Split, Zadar of Dubrovnik, de laatste twee met goedkope seizoensgebonden toeristische chartervluchten.

Met de trein

De treindiensten in het hele land verbeteren langzaam, hoewel de snelheden en frequenties nog steeds laag zijn. Een groot deel van de spoorweginfrastructuur werd beschadigd tijdens het conflict in de jaren negentig en de lijnen zijn met voorrang geopend, hoewel niet op het hoge serviceniveau van voor de oorlog. Treindiensten worden beheerd door de twee entiteiten (afhankelijk van de politieke indeling van het land), wat ertoe leidt dat de locomotieven vrij vaak worden gewisseld.

Uit Kroatië

De trein Zagreb-Bosnië lijkt sinds december 2016 tot nader order te zijn geannuleerd.

Er rijdt dagelijks een trein van Sarajevo naar Zagreb (10 uur), de hoofdstad van Kroatië, en verder naar de rest van Europa.

De 'dag'-trein vertrekt om 08:59 uur vanuit Zagreb en arriveert om 18:23 in Sarajevo. De terugreis vertrekt rond 10:21 uur vanuit Sarajevo en arriveert om 19:42 uur in Zagreb. Het ticket kost ongeveer € 30 per enkele reis (het retourticket kost ongeveer € 50). Tickets kunnen in lokale valuta worden gekocht bij het internationale kantoor van het treinstation in Kroatië of in Bosnië. Er is geen buffetwagen op deze route; Breng van tevoren voorraden mee voor de spectaculaire reis van 9 uur, hoewel mannen met kleine karren af ​​en toe met de trein zullen lopen om dure frisdranken, enz.

Probeer uw kaartje te kopen voordat u in de trein stapt. Als je niet koopt voordat je instapt, koop dan bij de chauffeur aan boord, maar hij mag je alleen een kaartje verkopen voor jouw deel van de reis - het personeel en de locomotieven veranderen meestal wanneer de trein het Kroatische grondgebied verlaat en opnieuw wanneer de trein vertrekt van het grondgebied van de Republika Srpska aan de Federatie.

Speciale tickets

Reizen naar Bosnië is mogelijk met een Interrail pas. In Bosnië, andere Balkanlanden en Turkije ook met Balkan Flexipass.

Met de auto

	WAARSCHUWING: Door de constante landmijn dreiging , het is beter om de verharde wegen niet te verlaten, zelfs om te plassen in onbekende gebieden. Zie #Stay Safe voor meer informatie.

Bosnië is een prachtig land om te rijden; het landschap is meestal spectaculair.

Vanwege het bergachtige terrein, het ondraaglijke rijgedrag van veel weggebruikers (inclusief gevaarlijk inhalen op smalle wegen) en de slechte wegomstandigheden in het hele land, verwacht echter geen hoge snelheden, vooral gezien de relatief korte afstand. vliegen'.

Sinds 2009 zijn de belangrijkste routes van de kust via Mostar naar Sarajevo, en in het noorden van Sarajevo naar de Kroatische grens bij Slavonski Brod / Slavonski Šamac, hersteld en van uitstekende kwaliteit. Er wordt een nieuwe weg aangelegd die deze weg volgt, waarbij het eerste deel ten noorden van Sarajevo direct beschikbaar is, hoewel sommige werkzaamheden het verkeer aan elk uiteinde van deze geplande weg kunnen vertragen. Vanaf de kant van Sarajevo moet u 2 km tol betalen voor de personenauto. De tolhuisjes aan de andere kant vanaf 2011 werden geïnstalleerd en werkten niet.

Na voltooiing zal deze snelweg het noordelijke deel van Kroatië met de kust verbinden, evenals de nieuwe snelweg van Zagreb naar Split, die zich uiteindelijk zal uitstrekken tot Dubrovnik.

Benzinestations kunnen op sommige plaatsen moeilijk te vinden zijn; vaak is de beste plaats om te tanken aan de rand van dorpen en steden in plaats van daarbinnen.

Grensovergangen leveren doorgaans weinig problemen op.

Engelssprekende monteurs kunnen moeilijk te vinden zijn en het rijbewijs kan een probleem zijn, dus zorg ervoor dat je daar kunt rijden. De politie plaatst regelmatig wegversperringen en wees niet verbaasd als je wordt tegengehouden om je papieren te checken en een praatje te maken.

Een auto huren is ook een optie, vooral als u afgelegen bestemmingen buiten Sarajevo bezoekt.

Met de bus

Bussen in overvloed in en rond Bosnië. Een lijst met busstations en dienstregelingen in Bosnië vind je hier [1]

De meeste internationale bussen komen aan op het hoofdbusstation van Sarajevo ( stanica bus ), dat naast het treinstation ligt, vlakbij het centrum van Sarajevo. Sommige bussen uit Belgrado, de Republika Srpska-entiteit en Montenegro gebruiken het busstation in Lukavica in Istočno (oost) Sarajevo (de Servische wijk van de stad).

Er rijden frequente busdiensten van Sarajevo naar:

• Kroatië: Zagreb (4 per dag), Split (4 per dag), Rijeka en Pula (elke dag) en Dubrovnik (elke dag om 6.30 uur)
• Servië: tussen Belgrado en Sarajevo (oost) zijn er 5 dagelijkse diensten, er is ook een dagelijkse dienst naar het centraal station van Sarajevo
• Slovenië: Ljubljana (dagelijks)
• Montenegro: Kotor elke dag (de reis duurt 7 uur en heeft een spectaculair uitzicht)

evenals langeafstandsbussen die verder gaan naar Noord-Macedonië, Oostenrijk en Duitsland.

Internationale diensten zijn ook frequent vanuit Mostar, Banja Luka, Tuzla en Zenica. Herzegovina heeft ook veel busdiensten vanuit de Dalmatische kuststeden van Kroatië.

Internationale busdiensten worden bijna altijd uitgevoerd in moderne en luxe 5-sterren touringcars; de enige uitzonderingen zijn normaal gesproken lokale bussen die iets over de grens rijden (ritten van maximaal 3 uur).

bedrijven

Als gevolg van de Bosnische oorlog in de jaren negentig zijn er busmaatschappijen die de Bosnische diaspora bedienen en een goedkope en schone manier bieden om de andere kant van het Europese continent te bereiken.

• Centrotrans , Gevestigd in Sarajevo (bussen rijden door reguliere busstations in het hele land.), ☏ [33 46 40 45], fax: 387 33 46 40 40, ✉ [[1]] .Centrotrans is actief voor Eurolines naar Oostenrijk, België, Kroatië, Denemarken, Frankrijk, Duitsland, Montenegro, Servië en Slovenië. Bewerking
• Globtour (Het werkt vanuit Medjugorje, naar het hele land), ☏ [36 653 253], fax: 387 36 653 251, ✉ [[2]] Regelmatige bussen naar Duitsland, Oostenrijk, Zweden en Kroatië. Bewerking
• Halve rondleidingen ,☏ [61596443], faxnummer: 32 36 638699, ✉ [[3]] .Samenwerking met Eurolines en Centrotrans, meerdere bussen per week naar België en Nederland Retourticket vanaf € 137. Bewerking
• Gouden rondleidingen ,☏ [32 444 960], fax: 387 32 444 961, ✉ [[4]] Bussen naar België, Nederland, Luxemburg en Zwitserland. Retourticket vanaf € 100. Bewerking
• Toptoerist ,☏ [66 30 8300], fax: 387 51 32 11 00, ✉ [[5]Wekelijkse bussen van en naar Noord-Europese landen (bijv. Denemarken, Zweden, Noorwegen) Tickets kunnen in de bus worden betaald, maar het wordt aanbevolen om vooraf te reserveren en te betalen. Sarajevo via Salzburg (twee keer per week) c. DKK 1.000 (KM280, € 140) retour. Bewerking

Boot

Veerboten zijn beschikbaar vanuit Neum naar andere steden aan de Adriatische Zee die verbinding maken met Kroatië en andere landen. Er zijn geen internationale veerboten over de Adriatische Zee naar Italië, maar ze opereren vanuit Dubrovnik en Split.

Evenzo is er vervoer beschikbaar langs rivieren en meren in het binnenland, waarvan sommige particulier worden beheerd.

Reizen

De grens tussen entiteiten tussen de Federatie en de Republika Srpska wordt niet gecontroleerd en verschilt in wezen niet veel van de staatsgrenzen van de VS, gezien de impact ervan op reizen.

De beste manier om met het openbaar vervoer te reizen is per bus en trein (Federación, RS). Er is een dicht netwerk van buslijnen, allemaal gerund door relatief kleine particuliere bedrijven. Houd er rekening mee dat als u een retourticket koopt voor een lijn die door meerdere maatschappijen wordt bediend, u de terugreis alleen kunt maken met het bedrijf waar u het ticket heeft gekocht.

Treinen zijn traag en onregelmatig. Veel spoorlijnen zijn in de oorlog beschadigd en zijn nog niet herbouwd. Er is ook een gebrek aan rijtuigen en treinen om frequente diensten te bieden, zelfs op de drukke lijnen zoals Mostar-Sarajevo, Tuzla-Banja Luka en Sarajevo-Banja Luka. De wandelingen zijn echter schilderachtig, vooral op het gedeelte Mostar-Sarajevo.

Liften is leuk in Bosnië, omdat je ritten krijgt van de lokale bevolking die je niet veel zult vinden via uitwisselingsnetwerken voor gastvrijheid, zoals couchsurfing. Pas echter op voor landmijnen en als je het niet zeker weet, blijf dan op de verharde weg en vraag het aan de lokale bevolking ("MEE-ne?").

Fietsen is prachtig in Bosnië. De rest van het verkeer is echter niet zo gewend om onderweg met de fietsen om te gaan.

Google Maps, een online cartografische bron, is op een zeer rudimentaire manier aanwezig in Bosnië. Vrijwilligers brengen Bosnië echter in kaart op Open Street Map, en in ieder geval hebben de kaarten van de grote steden van Bonia veel meer details dan de kaarten van het in de VS gevestigde bedrijf.

Als je op zoek bent naar gedetailleerde legerkaarten, dan kun je een lijst vinden op de legersite: [2]

Gesprek

In Bosnië spreken ze Bosnisch, Servisch Y Kroatisch, die echt erg op elkaar lijken en vroeger, in de tijd van Joegoslavië, waren ze één enkele gestandaardiseerde taal genaamd Servo-Kroatisch. Na de oorlog heeft elk land zijn eigen taal geclaimd, hoewel ze nog steeds erg op elkaar lijken en vooral verschillen in uitspraak.

De officiële talen in Bosnië en Herzegovina zijn Bosnisch, Servisch en Kroatisch, alle drie bekend als Servo-Kroatisch, aangezien ze praktisch dezelfde taal zijn. Servo-Kroatisch is zowel in het Latijn als in het Cyrillisch geschreven, waardoor het de enige Slavische taal is die officieel beide schriften gebruikt. In de Republika Srpska ziet u borden in het Cyrillisch, dus een woordenboek Servisch-Engels zou daar handig zijn.

De varianten tussen de Servo-Kroatisch verschillen alleen op de meest academische plaatsen en ook in traditionele huizen. Er zijn verschillende versies van de taal in het hele gebied en de gesproken taal verandert tussen regio's. De verschillen in woordenschat zijn echter alleen cosmetisch en belemmeren de communicatie tussen Bosnische moslims, katholieke Kroaten en orthodoxe Serviërs niet.

Veel Bosniërs spreken naast Duits ook Engels vanwege hun familiebanden en toerisme in het voormalige Joegoslavië voor de oorlog. Sommige oudere mensen kunnen ook Russisch spreken, zoals in het communistische tijdperk op scholen werd geleerd. Andere Europese talen (bijv. Frans, Italiaans, Grieks) worden slechts door enkele hoogopgeleide mensen gesproken.

Leren

Werk

Met een van de hoogste werkloosheidscijfers in Europa (in sommige gebieden zelfs 40%, het officiële percentage van 17%), is het onwaarschijnlijk dat u een legitieme baan in het land zult vinden, tenzij u voor een multinationale organisatie werkt.

Kijk maar

Als Bosnië en Herzegovina je doet denken aan communistische betonarchitectuur of beelden uit de jaren negentig van stedelijke centra die door oorlog zijn verwoest en dubbel geteisterd door etnische en religieuze strijd, staat je een aangename verrassing te wachten. Natuurlijk draagt ​​dit land de sporen van zijn tumultueuze geschiedenis, maar de bezoekers van vandaag vinden historische steden herbouwd en goed hersteld , een warme en gastvrije sfeer, een levendig stadsleven en, in het algemeen, meer middeleeuwse monumenten dan de socialistische woonblokken. Sommige overblijfselen uit het communistische tijdperk, zoals Tito's bunker bij Konjic, zijn zelfs een attractie op zich geworden.

De belangrijkste toeristische attracties van het land zijn echter de charmante historische centra, oude erfgoedsites en prachtige natuur. Sarajevo Het heeft enkele van de meest uitgebreide socialistische woningbouwprojecten, maar het is ook een kleurrijke historische mix van Oost en West, waar religies en culturen eeuwenlang naast elkaar hebben bestaan. Het is een levendige stad die is herrezen tot wat het altijd was; De moderne hoofdstad van het land, trots op zijn erfgoed en een populaire bestemming voor allerlei soorten reizigers. Tot de topattracties behoren de levendige Baščaršija of de oude bazaar, de Kathedraal van Sarajevo , de Gazi Husrev-beg moskee en natuurlijk de sportfaciliteiten die zijn geërfd van de Olympische Spelen van 1984. Even interessant is de Tunel spasa, of Tunnel of Hope, die tijdens de oorlog voorraden naar de Sarajevo-bevolking bracht en nu een museum is. De prachtige oude binnenstad van Show is een ander juweel van de stad, met de beroemde brug Stari Meest, uitgeroepen tot UNESCO-werelderfgoed, als een belangrijk oriëntatiepunt. Het is zorgvuldig herbouwd en wordt algemeen erkend als een van de mooiste voorbeelden van islamitische architectuur in de Balkan. Visegrad heeft een eigen brug die op de Unesco-lijst staat, namelijk de indrukwekkende Mehmed Paša Sokolović-brug . Probeer voor meer stadse grandeur de groene tuinen en lanen van Banja Luka. Ten slotte bevinden de meeste onderdelen van de middeleeuwse grafsteenbegraafplaatsen van Stećci (versierde middeleeuwse grafstenen), een werelderfgoed, zich in Bosnië en Herzegovina.

Grote natuurlijke attracties zijn overal te vinden, zelfs in de buurt van de grote steden. Met een paardenkoets naar boven Vrelo bosne (de bron van de rivier de Bosna) om samen met Sarajevo-families rustige uitjes en picknicks te maken. De Kravice-watervallen , ongeveer 40 km van Mostar, vormt een andere fantastische natuurreis. Een populaire plek voor stadsbewoners en rafters, het water van de Trebižat-rivier valt ongeveer 30 meter in een prachtige natuurlijke omgeving van tufstenen muren. Andere spectaculaire watervallen zijn te vinden in het uiterste westen van het land, in de weelderige Nationaal Park Una . En dan is er natuurlijk de beroemde Jajce-waterval., waar het kristalheldere water van de Pliva-rivier 17 meter in het midden van de stad afdaalt. Natuurliefhebbers kunnen ook het natuurpark Hutovo Blato bezoeken om vogels te spotten of het Sutjeska National Park, met een waterval, evenals een van de slechts twee. oerbossen die ze blijven in Europa.

De beste opties voor het dorpsleven zijn te vinden in de historische citadel van Počitelj, Blagaj (waar je ook de bron van de rivier de Buna vindt) of, voor milieuactivisten, in het ecodorp Zelenkovac bij Mrkonjić Grad.Aan de rand van Radimlja bevindt zich de grootste verzameling Stećak, een opmerkelijk type pre-Ottomaanse grafstenen die in de oudheid zijn gevonden. koninkrijk Bosnië.

Doen

Raften

Raften op de Neretva-rivier, de Una-rivier en de Tara met de Drina-rivier, met enkele kortere cursussen op de Krivaja-rivier, de Vrbas-rivier en de Sana-rivier.

2009 De wereldkampioenschappen raften werden gehouden in Banja Luka aan de rivier de Vrbas en in Foča aan de Drina, beide in RS.

Kajakken en kanoën

De rivier de Neretva en zijn zijrivier Trebižat, de rivier de Unac, ook de rivier de Krivaja en de zijrivier Bioštica zijn uitstekende kajakbestemmingen met veel wildwater op de rivier de Krivaja. El río Pliva y sus lagos Veliko y Malo son excelentes destinos para practicar piragüismo, también el río Una, medio y bajo, el río Trebižat.

Barranquismo

El famoso cañón Rakitnica del río Rakitnica, afluente del río Neretva, ofrece una gran aventura de barranquismo , pero incluso la ruta de barranquismo extremo se puede encontrar en el río Bjela, otro afluente del río Neretva. El río Unac y su cañón ofrecen una gran ruta de barranquismo.

También cerca de Banja Luka se pueden explorar los cañones de los ríos Svrakava y Cvrcka.

Bicicleta de montaña

El deporte es popular en el país, mientras que el terreno montañoso del país se está convirtiendo en un destino cada vez más popular para ciclistas de todo el mundo.

Deportes de invierno

Pistas de bobsleigh de los Juegos Olímpicos de Invierno de Sarajevo 1984 a partir de 2017Bosnia y Herzegovina fue la sede de los Juegos Olímpicos de Invierno en 1984 y todavía se enorgullece de su potencial para los deportes de invierno. Especialmente alrededor de Sarajevo hay lugares desafiantes. Durante la guerra de la década de 1990, muchas sedes olímpicas se vieron gravemente afectadas, pero en la actualidad todo está preparado para brindar al esquiador una gran experiencia.

Cerca de Sarajevo se encuentran Bjelasnica, con más de 8 km de pistas de esquí, Jahorina (20 km) e Igman. Cerca de Travnik se encuentra la montaña Vlasic con 14 km. Otros centros turísticos son Blidinje , Vlasenica en el este y Kupres en Bosnia occidental.

Bjelašnica y Jahorina también son hermosas para las caminatas durante el verano.

Senderismo

El senderismo es fantástico en la naturaleza virgen de Bosnia y Herzegovina. Una buena guía es La belleza olvidada: una guía para excursionistas a los picos de 2000 metros de Bosnia y Herzegovina, y otras aventuras seleccionadas de Matias Gomez.

Pesca con mosca

La mayoría de las áreas de pesca con mosca en Bosnia se encuentran en el noroeste de Bosanska Krajina, dentro del Parque Nacional "Una" y alrededor del río Sana [3] . Los fanáticos de la pesca con mosca pueden realizar un recorrido por los diferentes puntos calientes de truchas en el río Una, Klokot, Krušnica, Unac, Sana, Bliha, Sanica, Ribnik, Vrbas, Pliva, Janj, el Sturba, el Trebižat, el Buna, el Bunica, el Neretva, el Tara, el Sutjeska, el Drina, el Fojnica, el Bioštica, el Žepa y muchos otros ríos y arroyos más pequeños; Los centros más famosos son Konjic , Glavatičevo , Tjentište dentro del Parque Nacional "Sutjeska", Foča , Goražde, Bosanska Krupa ,Bihać , Martin Brod , Drvar , Ribnik , Ključ , Sanica [4] , Sanski Most, Šipovo, Jajce , Livno , Blagaj . En varios de esos pueblos existen complejos turísticos especialmente orientados a las necesidades del pescador.

Comprar

Dinero

Tipos de cambio de Konvertibilna marka A partir de enero de 2020: Precio FOB de Referencia: US $ 1 ≈ 1.8 KM 1 € ≈ 1,95 (fijo) KM Reino Unido £ 1 ≈ 2,3 KM Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

La moneda oficial es la konvertibilna marka (o marka) (marca convertible), denotada por el símbolo " KM " (código ISO: BAM). Está fijado al euro al tipo exacto de 1.95583 por 1 euro. El efectivo en euros también se acepta ampliamente, aunque principalmente en denominaciones de 20 € o menos.

Hay dos juegos de billetes, con diseños distintos para la Federación y la República de Srpska. Sin embargo, ambos conjuntos son válidos en cualquier parte del país.

Antes de salir del país, asegúrese de volver a convertir cualquier moneda no utilizada en algo más común (euros, dólares) ya que la mayoría de los demás países no cambiarán los "marcos convertibles" de este país.

Las tarjetas de crédito no son ampliamente aceptadas; los cajeros automáticos están disponibles en la mayoría de las ciudades (Visa y Maestro). Trate de no pagar con las facturas de KM100, ya que es posible que las tiendas más pequeñas no tengan suficiente cambio.

Compras

La mayoría de los pueblos y ciudades tendrán mercados y tarifas donde cualquier número de artesanos, vendedores y comerciantes ofrecerán cualquier tipo de stock. Hay diferentes alimentos disponibles, tanto frescos como cocidos, así como ropa, joyas y souvenirs. En los mercados puede negociar con el vendedor, aunque eso puede requerir algo de práctica. Como en la mayoría de estos lugares, los precios pueden estar inflados para los extranjeros basándose en una rápida "prueba de recursos" realizada por el vendedor. A menudo, aquellos que parecen poder pagar más, se les pedirá que paguen más.

Encontrarás grandes centros comerciales en la mayoría de las ciudades y pueblos.

Sarajevo está bien para comprar ropa y zapatos de calidad barata a un precio relativamente asequible. Las principales calles comerciales de Sarajevo también son ideales para los productos del mercado negro, incluidos los últimos DVD, videojuegos y CD de música. La mayoría de los turistas que visitan Sarajevo sin duda se van con algunos DVD para llevarse a casa.

Visoko y la región de Bosnia central son muy conocidas por su trabajo en cuero.

Banja Luka tiene siete grandes centros comerciales, así como muchas pequeñas empresas, y podrá encontrar una gran variedad de productos.

Mostar tiene un excelente centro comercial en el lado croata con algunas boutiques de ropa y joyerías típicas de estilo europeo.

Compras libres de impuestos

Si tiene un estado de residencia temporal (turística) y compra bienes por un valor superior a KM100, tiene derecho a una devolución de impuestos PDV (IVA). Los PDV consisten en el 17% del precio de compra. El reembolso se aplica a todos los bienes comprados dentro de los tres meses anteriores a la salida, excepto petróleo, alcohol o tabaco. En la tienda, solicite al personal un formulario de devolución de impuestos (PDV-SL-2). Hágalo cumplimentado y sellado (necesita su cédula de identidad / pasaporte). Al salir de Bosnia y Herzegovina, la aduana bosnia puede verificar (sellar) el formulario si les muestra los productos que compró. Se puede obtener un reembolso de PDV en marcas en un plazo de tres meses, ya sea en la misma tienda donde compró la mercancía (en ese caso, el impuesto se le reembolsará de inmediato) o enviando el recibo verificado a la tienda, junto con el número de cuenta en el que se debe pagar el reembolso.

Tenga en cuenta que al ingresar a otro país, es posible que se vea obligado a pagar el IVA sobre los bienes exportados desde Bosnia. Pero siempre hay una cantidad gratuita, sobre todo unos cientos de euros; UE: 430 €. Además, el trámite en la frontera puede llevar un poco de tiempo, por lo que no es aconsejable intentarlo cuando se viaja en tren o autobús, a menos que el conductor esté de acuerdo en esperar.

Comer

El plato típico de Bosnia es el ćevapčići, una especie de salchichas hechas con carne picada y fritas, que se suelen acompañar de cebolla picada o distintas salsas. También es muy típico el burek, una especie de hojaldre enrollado relleno, normalmente de carne o queso y el mezze y tambien es muy conocida la sopa de lentejas.

La comida más disponible en Sarajevo es Cevapi (normalmente 2-4 km), el omnipresente kebab balcánico. Existen dos variaciones destacadas: el Cevap "Banja Luka", un kebab más grande con forma cuadrada, y el Cevap de Sarajevo, más pequeño y redondo. Si no los ha tenido antes, todos los visitantes deben probar un pedido de Cevapi al menos una vez. Hay varias variaciones de pita (alrededor de 2 km). Un bocadillo barato, sabroso y fácilmente disponible es "Burek", un pastel hecho de masa filo y relleno de carne (simplemente Burek ), queso (Sirnica), espinacas (Zeljanica), patatas (Krompirusa) o manzana (Jabukovaca). Sin embargo, algunos ejemplos son mejores que otros y puede ser un asunto grasoso. Sin embargo, si llega a Mostar , intente tomar un plato de trucha ("pastrmka", que suena como "pastrami"), que es la especialidad local (un restaurante particularmente fino que sirve truchas de cultivo local se encuentra junto al maravilloso monasterio de Blagaj, un corto trayecto en autobús desde Mostar).

La comida local es rica en carne y pescado, y ligera en alternativas vegetarianas. Incluso los platos vegetarianos tradicionales como los frijoles o Grahse cocinan con tocino o carnes ahumadas. Los guisos suelen contener carne, pero se pueden preparar sin ella. Los platos de arroz y pasta están disponibles y un relleno de sopa de masa madre tradicional llamado Trahana se hace a mano en la mayoría de las regiones y es un alimento básico durante el mes de ayuno del Ramadán. La comida rápida, con la excepción de cevapi y pita (o burek) consiste, como en otras partes de Europa, pizza, hamburguesas y hot dogs. Los sándwiches de panini se sirven en la mayoría de las cafeterías populares entre los jóvenes, y el café bosnio, que recuerda al café turco, es una visita obligada para cualquier aficionado al café. Curiosamente, aparte de estas opciones de comida rápida, los restaurantes bosnios sirven pocas especialidades bosnias: lo que la gente come en sus hogares es muy diferente de lo que comerán si van a un restaurante.

A lo largo de las carreteras y lugares recreativos de Bosnia, verá anuncios de janjetina o "cordero en un asador". Es una delicia muy sabrosa, generalmente reservada para ocasiones especiales. Un cordero entero se cuece en un asador, girando sobre un fuego de carbón durante mucho tiempo. Cuando haces tu pedido, pagas por kilogramo, que cuesta alrededor de KM25 (no está mal, ya que es suficiente para varias personas). En ocasiones especiales, las familias preparan estos asados ​​en casa.

No importa qué comida pidas, seguramente te servirán pan, que se consume comúnmente en algunas partes de Europa con todos los alimentos salados. Tanto la sopa como la ensalada se sirven comúnmente con platos principales, siendo la sopa de pollo y ternera con fideos o bolas de masa de huevo las más comunes. Las ensaladas se componen típicamente de tomates mixtos, lechuga, cebollas y pimientos morrones, a menudo con queso feta. La ensalada César es algo inaudito en Bosnia y, en general, la mayoría de las vinagretas son de la variedad italiana, vinagre balsámico y aceite de oliva o de maíz. También puede encontrar muchos condimentos. Ajvares una pasta para untar enlatada (o casera si tiene suerte), algo así como una bruschetta para untar, hecha de pimientos asados ​​y berenjena, que se muelen y se sazonan con pimienta y sal y se cocinan a fuego lento. Muchos alimentos en escabeche también se sirven como condimentos, como pimientos en escabeche, cebollas, pepinos ["encurtidos"] y tomates. Kajmak es una pasta láctea, con consistencia y sabor a queso crema. Está hecho de grasa de leche, que se extrae, se sala y se enlata. Tiene un sabor a queso ahumado y salado, con una textura ligeramente más seca que el queso crema. Kajmak de Travnik es una especialidad local y se exporta hasta Australia.

La comida bosnia generalmente no combina alimentos dulces y salados, y nunca encontrará algo como una ensalada César con mandarinas. Por otro lado, muchos buenos chefs experimentarán con sabores dulces y salados como el 'Medeno Meso' (carne con miel) elaborado en Banja Luka antes de la guerra por un chef conocido. La delimitación entre frutas y verduras es fuerte, utilizándose frutas solo para platos de tipo postre. Nunca encontrará ningún plato donde se agregue azúcar a menos que sea un postre. La comida es generalmente abundante en productos frescos, que necesitan poca o ninguna especia añadida. Como tal, hay pocos platos picantes o calientes, y platos anunciados como "picantes", como guisos como pimentón o gulash. Generalmente se condimentan con pimentón y no con chiles, y no tienen un picante manifiesto. En algunas regiones, y dependiendo de si se trata de comida de restaurante o casera, las texturas y colores también pueden ser importantes.

Las carnes ahumadas son un elemento básico de la cocina bosnia, más que los estereotipos de pita y cevapi. Entre las poblaciones no musulmanas, las reglas del cerdo y el prosciutto, el cuello ahumado, las costillas ahumadas, el tocino y cientos de variedades de salchichas ahumadas hacen de este un verdadero país de barbacoa. Los musulmanes, por supuesto, tienen alternativas igualmente sabrosas de cordero o ternera. La carne se prepara curando primero en sal durante varios días, lo que elimina el agua y deshidrata la carne, mientras que las altas concentraciones de sal evitan que se eche a perder. Después de frotarlo con especias (un masaje seco bosnio suele ser muy simple e incluye una combinación de granos de pimienta frescos de alta calidad, pimentón picante, sal, cebolla y ajo, y unas cucharadas de Vegeta,una mezcla de sopa de pollo en polvo similar a un cubo de sabor Oxo), la carne se cuelga luego sobre un humo denso hecho por un fuego de leña. Los aficionados a las barbacoas en todo el mundo saben que los árboles frutales producen el humo más sabroso, y los manzanos, cerezos y nogales son los más utilizados en Bosnia. Mientras que las carnes frías producidas comercialmente (del tipo que puede comprar en su tienda de delicatessen local) generalmente se curan en seco o se cuelgan en refrigeradores deshidratantes y solo luego se ahúman a presión durante unas horas para permitir que algo de sabor penetre en la carne, la carne ahumada de Bosnia se fuma minuciosamente hasta tres meses. La carne cuelga en una "casa de ahumado", un pequeño cobertizo de madera por lo general lo suficientemente grande como para encender un fuego y colgar la carne. Los bosnios solo fumarán carne en otoño o invierno, porque las bajas temperaturas, junto con la curación de la sal, Deje que la carne cuelgue durante meses sin que se eche a perder. Durante este tiempo, se ahuma hasta 4 veces por semana, durante 8 a 10 horas seguidas, lo que infunde a la carne el sabor del humo y elimina el agua restante. El producto final tiene un aroma y un sabor a humo increíblemente fuertes, con la textura de cecina de res masticable. Dependiendo del corte de carne, la diferencia más notable entre la carne ahumada producida de esta manera y la carne producida comercialmente disponible en América del Norte, es el color dentro de la carne. Mientras que la carne de charcutería comercial suele ser blanda, roja, un poco húmeda y bastante cruda, la carne ahumada bosnia es completamente negra con solo un ligero tinte rosado. Los cortes de carne más grandes, como el prosciutto dálmata, tienden a ser un poco más rosados ​​y más suaves por dentro, pero la diferencia sigue siendo dramática. dado que el prosciutto elaborado en los Balcanes tiene mucha menos agua, es más masticable y, en general, se ahuma mejor. Esta carne se consume con mayor frecuencia a la hora del desayuno, en sándwiches o comomeza, un refrigerio que comúnmente se lleva a cabo para recibir a los invitados. Para el visitante, las carnes ahumadas son una carne de almuerzo barata e increíblemente sabrosa, y se pueden comprar en los mercados bosnios a personas que generalmente las preparan ellos mismos. Come un sándwich de cuello de cerdo con un poco de queso ahumado bosnio y una ensalada de tomates frescos en un bollo de pan casero fresco y crujiente, y nunca querrás irte.

Cuando visita a un bosnio en casa, la hospitalidad que le ofrece puede ser bastante abrumadora. El café casi siempre se sirve con algún dulce casero, como panes, galletas o pasteles, junto con Meza.Meza es una gran fuente de carnes ahumadas arregladas, que generalmente incluye algún tipo de jamón ahumado (en los hogares tradicionales no musulmanes) y salchicha finamente cortada y bellamente presentada con queso, ajvar, huevos duros y tomates, pepinos u otros recién cortados. verduras para ensalada. Siempre se sirve pan. La mayoría de los libros de cocina sobre la cocina eslava del sur están repletos de cientos de variedades de panes, siendo esta una de las regiones más locas por el pan del mundo. Sin embargo, casi el único tipo de pan en los hogares de la mayoría de los bosnios es la variedad francesa comprada en la tienda, que los bosnios, por supuesto, nunca soñarían en llamar "francés". Para ellos, es simplemente "Hljeb" o "Kruh".

Sin embargo, en ocasiones especiales se hace un mayor esfuerzo para producir panes eslavos tradicionales, y cada familia suele hornear su propia variación de una receta tradicional. En Navidad y Semana Santa, las familias católicas ortodoxas serbias y croatas suelen hacer un pan de mantequilla llamado Pogaca , que a menudo se trenza y se cepilla con un huevo lavado, lo que le da un acabado brillante perfecto para impresionantes mesas navideñas. Durante el mes de Ramadán, las poblaciones bosnias (musulmanas) hornean innumerables variedades de panes, y las variedades únicas e inspiradas en Turquía son generalmente más numerosas, diversas y dependen de las regiones y pueblos que entre las poblaciones cristianas, donde las recetas para eventos especiales son más frecuentes. homogéneas y existen menos selecciones. Lepinja o Somun(el pan servido con Cevapi) es un tipo de pan plano, probablemente introducido de alguna forma en Bosnia por los turcos, pero desde entonces se ha desarrollado de forma independiente y solo recuerda vagamente a los panes de pita planos turcos o de Oriente Medio . A diferencia de la pita griega o libanesa , la Lepinja bosnia es masticable y elástica por dentro y tiene una textura agradable por fuera, lo que la convierte en una compañera esponjosa perfecta para las carnes grasas y los sabores de barbacoa. Los turcos pueden haber comenzado esta receta, pero los bosnios la han llevado a un nivel completamente nuevo.

En la cocina diaria, los bosnios comen muchas comidas tipo guiso, como Kupus , un plato de repollo hervido; Grah , frijoles preparados de manera similar y una variación bastante líquida del gulash húngaro. Todos están hechos con ajo, cebolla, apio y zanahoria, seguido de una verdura, carne ahumada y varias tazas de agua. Luego se cuece hasta que las verduras se deshacen. Una especia local llamada "Vegeta" se incorpora a casi todos los platos, y la misma especia se usa en toda la región, hasta Polonia. Es el equivalente norteamericano de un cubo de Oxo de pollo o, en otras palabras, una mezcla de caldo de pollo condensado. Este tipo de guisados ​​no le costará casi nada y son muy abundantes.

En cuanto a los postres, babeará con los helados que se venden en la mayoría de los países de la ex Yugoslavia. Hay varias variedades, pero la leche y la nata regionales deben ser un factor que contribuya a su maravilloso sabor. Puede comprar helado por cucharada o en una máquina de remolino de leche helada, empacado en las tiendas o de un vendedor ambulante con un congelador en la calle. Recomendado es el "Egypt" Ice Creamery en Sarajevo, famoso en la región por su helado de caramelo. Pruebe también "Ledo", un tipo de helado envasado hecho en Croacia pero que se vende en toda la región. También debe probar algunos postres locales, como Krempita, un tipo de postre de natillas / pudín que sabe a algo como un pastel de queso cremoso, y Sampita,un postre similar elaborado con claras de huevo. Los postres tradicionales de Bosnia también son algo para probar. Hurmasice o Hurme , es un dulce húmedo en forma de dedo pequeño con nueces; Los tulumbe son algo así como una rosquilla tubular, crujientes por fuera y suaves y dulces por dentro. Y, por supuesto, no olvide probar la versión de Bosnia del mundialmente famoso Baklava , que tiende a ser algo más almibarado que su homólogo turco y, por lo general, no contiene ron, como su homólogo griego. Gran parte de la cocina tradicional tiene matices turcos, una colorida consecuencia de seiscientos años de dominio otomano sobre la mayor parte de Bosnia y Herzegovina, y los postres no son diferentes.

Independientemente de lo que coma en Bosnia, notará la riqueza de los sabores que creía conocer. La cocina del país aún no se ha arruinado por los productos cultivados comercialmente, por lo que la mayoría de los alimentos se cultivan (no certificados) de forma orgánica o semiorgánica, utilizan menos productos químicos y se recogen cuando están maduros. Los mercados de verduras venden solo verduras de temporada y cultivadas localmente, y seguramente tendrá algunas de las frutas de mejor sabor que haya probado en la región del valle de Neretva en Herzegovina (cerca de la frontera con Croacia, entre Mostar y Metkovic). La región es famosa por los melocotones, las mandarinas, los pimientos y los tomates, las cerezas (tanto las dulces como las ácidas), las sandías y la mayoría de los kiwis. El queso también es increíblemente sabroso y rico en toda Bosnia y Herzegovina y, en general, todos los alimentos son lo más frescos posible. ¡Disfrutar!

Tipos de lugares

• Aščinica - un restaurante que sirve cocinado (en lugar de a la parrilla o al horno).
• Buregdžinica: un lugar donde los platos principales son pasteles rellenos (burek, sirnica, etc.).

Beber y salir

La edad legal para beber en Bosnia y Herzegovina es de 18 años. Las cervezas nacionales populares son Nektar (de Banja Luka ), Sarajevsko, Preminger (de Bihać, hecha de acuerdo con una receta checa) y Tuzlansko, mientras que las importaciones más comunes son Ozujsko y Karlovačko de Croacia , Jelen de Serbia y Laško y Union de Eslovenia. Como en casi todos los países europeos, la cerveza es muy común y popular. Incluso en áreas más fuertemente islámicas, el alcohol está disponible en abundancia para aquellos que eligen beber y casi todos los bares están completamente abastecidos.

Como la mayoría de los eslavos, los bosnios hacen 'Rakija', que viene en muchas variedades y se elabora comercialmente y en casa. El vino tinto es 'Crno vino' (vino negro) y el vino blanco es 'bijelo vino'. Los vinos de Herzegovina son famosos por su calidad. El alcohol no está sujeto a impuestos tan altos como en la mayoría de los países occidentales y, a menudo, es muy asequible. Se busca y se valora el alcohol de calidad.

Otra bebida popular es el café turco, en Bosnia llamado café bosnio o domaca (casero), que se puede comprar en cualquier bar, cafetería o lugar de comida rápida.

Los bosnios se encuentran entre los mayores bebedores de café del mundo.

Dormir

En Bosnia y Herzegovina puedes elegir entre la gran cantidad de hoteles, hostales, moteles y pensiones. En la ciudad costera de Neum puedes reservar hoteles de 2 a 4 estrellas. En las otras ciudades muchos hoteles son de 3 estrellas, 4 estrellas y algunos de ellos son de 5 estrellas.

En Banja Luka los mejores hoteles son: Cezar, Palas, Bosna, Atina, Cubic y Talija. La reserva es posible a través de Internet o contactando a la agencia de viajes Zepter Passport, Banjaluka, para cualquier alojamiento en Bosnia y Herzegovina, o cualquier servicio; contacto: http://www.zepterpassport.com , teléfono 387 51213394, 387 51213395, fax 387 51229852.

En Sarajevo los mejores hoteles son: Hollywood, Holiday Inn, Bosnia, Saraj, Park, Grand y Astra. La reserva es posible a través de Internet o comunicándose con la agencia de viajes Centrotrans-Eurolines en Sarajevo, número de teléfono: 387 33 205 481, idiomas hablados: inglés, alemán, francés y holandés.

Los campings no son muy comunes. Una descripción general de los campings en Bosnia está disponible en la agencia nacional de turismo [5] . La acampada salvaje no suele ser un problema, pero tenga cuidado con las minas.

Seguridad

A pesar de que la guerra en Bosnia-Herzegovina ya no esté activa, muchas personas tienen armas en sus casas para prevenir cualquier ataque, aunque las gente nos las saqué nunca de casa. Algunas zonas rurales contienen minas sin explotar, fruto de la cruel guerra.

Tenga cuidado cuando viaje fuera de los caminos trillados en Bosnia y Herzegovina: todavía está limpiando muchas de las 5 millones de minas terrestres que se estima que quedaron en el campo durante la Guerra de Bosnia de 1992-1995. En áreas rurales trate de permanecer en áreas pavimentadas si es posible. Nunca toque ningún dispositivo explosivo. Las casas y propiedades privadas a menudo estaban repletas de minas cuando sus dueños huyeron durante la guerra. Si un área o propiedad parece abandonada, manténgase alejado de ella.

Bosnia experimenta muy pocos delitos violentos. En el centro antiguo de Sarajevo, tenga cuidado con los carteristas.

Salud

Todos los empleados bosnios se someten a controles médicos periódicos para asegurarse de que puedan realizar físicamente su trabajo y de que no transmitirán ninguna enfermedad ni lesionarán a nadie. Las personas en la industria alimentaria son controladas particularmente y con frecuencia se realizan controles aleatorios de salud y seguridad en las instalaciones. Los manipuladores y proveedores de alimentos cumplen con los más altos estándares. Se espera que las cocinas y los almacenes de alimentos bosnios sean higiénicos y estén impecables, y la seguridad alimentaria es muy importante.

El agua del grifo es potable.

Si se hace un tatuaje, asegúrese de que los instrumentos estén esterilizados. Si bien esto puede ser una práctica común, se debe tener cuidado.

Dado que la comida es rica, un poco de ejercicio adicional puede ayudar.

Y, como se indicó anteriormente, nunca se salga de los caminos dedicados en caso de minas terrestres.

Respetar

Respete las diferencias religiosas de la gente de la región y su esfuerzo por superar la guerra civil yugoslava. Tenga cuidado en las áreas donde todavía hay tensión y asegúrese de no ofender a un grupo en particular.

Del mismo modo, respete el medio ambiente. Gran parte del país, así como sus vecinos, se han librado de la contaminación y es muy importante tener cuidado con sus influencias.

Los arroyos y ríos tienden a ser feroces, las montañas y los valles a menudo sin vigilancia y la base insegura. Siempre tenga un guía turístico con usted o consulte a un local para obtener consejos sobre los peligros naturales y las minas terrestres.

Siguiente destino

• Croacia
• Serbia
• Montenegro
• Kosovo

Enlaces externos

• Wikipedia tiene un artículo sobre Bosnia-Herzegovina.w:Bosnia-Herzegovina
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Bosnia-Herzegovina. Commons