Bizen (備前市 Bizen-shi) is het oostelijke deel van Prefectuur Okayama.
Begrijpen
Bizen - letterlijk "voor (de vlakte van) Bi" - is een oude provincie die bekend staat om precies één ding: Bizen-yaki (備前焼), de oudste en meest gerespecteerde vorm van aardewerk in Japan. Ongeglazuurd en vrij eenvoudig van uiterlijk, dankt het aardewerk zijn cachet aan de complexe aardachtige roodbruine tinten die ontstaan wanneer de klei wordt gebakken. Bijna alles - borden, kopjes, vazen, kommen, potten - kan ervan worden gemaakt, en volgens de legende verbetert het de smaak van alles wat je ervan drinkt.
Bizen is geclassificeerd als een "stad" (shi), maar het voelt als een uitgestrektheid van een buitenwijk Okayama en rijstvelden.
Stap in
Met de trein
Door Bizen lopen twee treinlijnen. De JR Sanyo-lijn heeft Mitsuishi Station en Yoshinaga Station, het handigst voor toegang tot de Shizutani School en bussen naar het Hattoji-gebied.
De JR Akō Lineō reist door het zuidelijke deel van de stad. Het begint in Okayama in het westen, waar verbindingen met het Shinkansen-netwerk beschikbaar zijn, en Ako naar het Oosten. Imbe Station, waar de aardewerklocaties zich bevinden, en Hinase Station, de thuisbasis van het havengebied, zijn de populairste haltes voor reizigers langs deze lijn. Treinen vertrekken ongeveer één keer per uur.
Rondkomen
Bizen is een uitgestrekt gebied, maar de aardewerklocaties rond Imbe Station kunnen gemakkelijk te voet worden bereikt vanaf het treinstation. Binnen de stad zijn er geen treinverbindingen tussen de Ako-lijn en de Sanyo-lijn, dus als u met het openbaar vervoer tussen de twee gebieden wilt reizen, moet u de trein naar Aioi Station of Higashi Okayama Station nemen om over te stappen op de andere lijn. Als alternatief zijn er niet-frequente bussen die Bizen-Katakami Station (Ako Line) verbinden met Yoshinaga Station of Mitsuishi Station (Sanyo Line).
Voor reizen naar het Hattoji-gebied zijn er onregelmatige bussen vanaf Yoshinaga Station. Hoewel taxi's handiger zijn, is de autorit naar Hattoji duur en duurt 35 minuten.
Zien
De bezienswaardigheden van Bizen zijn voornamelijk gewijd aan het beroemde aardewerk en het maken van zwaarden. In oktober is de Bizen-yaki-festival wordt gehouden in de buurt van het station van Inbe en trekt zo'n 150.000 bezoekers.
- 1 Bizen Museum voor Aardewerkkunst (備 前 市立 備 前 焼 ミ ュ ー ジ ア ム Bizen shiritsu bizenyaki myujiamu), 1659-6 Imbé (net ten noorden van JR Imbe Station), ☏ 81 869-64-1400. Di-Zo 09:30-16:30. Dit betonnen blok toont zowel oude als nieuwe voorbeelden van aardewerk in Bizen-stijl. Het heeft ook informatieve displays over hoe Bizen-yaki wordt geproduceerd, de verschillende manieren waarop het wordt gebakken en toont de resultaten van elk van de baktechnieken. ¥500.
- 2 Amazu-schrijn (天津 神社), 629 Inbe, ☏ 81 86-964-2738. Een heiligdom waarvan de aanpak is bekleed met Bizen-aardewerktegels en dierenriemdieren. Ze hebben zelfs ema gemaakt van Bizen aardewerk. Vrij.
- 3 Shizutani-school (閑 谷 学校 Shizutani Gakko), 784 Shizutani, ☏ 81 86-967-1436. Dagelijks 09:00-17:00. Ikeda Mitsumasa, een heer van Okayama, gaf Tsuda Nagatada de opdracht om deze school te bouwen. Het werd voltooid in 1701 en stond niet alleen open voor samoerai, maar ook voor boeren - er wordt gezegd dat het de eerste school ter wereld is die openstaat voor alle klassen van mensen. Nu aangewezen als rijksschat, bevindt de school zich nog steeds in zijn oorspronkelijke staat en de glanzende ebbenhouten vloer is een indrukwekkend gezicht. Uiteraard zijn de dakpannen gemaakt met bizen-yaki. De kai (楷) bomen (Chinese pistache, bijgenaamd "leerbomen") op het terrein werden hierheen gebracht vanuit een Confucius-tempel in China zijn prachtig, vooral tijdens het kersenbloesemseizoen en de herfst. Het is ongeveer 10 minuten met de taxi vanaf JR Yoshinaga Station (¥1200), of een langere rit vanaf JR Imbe (¥2500). ¥300.
- 4 Kei Fujiwara Kunstmuseum (藤原 啓 記念 館), 3868 Honami, Bizen-shi, ☏ 81 86-967-0638. Dagelijks 10:00-16:30. Een museum met de kunstwerken van Kei Fujiwara, een beroemde Bizen-pottenbakker die in 1970 werd uitgeroepen tot levende nationale schat.
- 5 Shoraku-ji (正 楽 寺), ☏ 81 86-967-0726. De derde tempel van de Chugoku 33 Kannon Tempel Bedevaart.
- 6 BIZEN Latijns-Amerikaans museum (BIZEN中南米美術館) (Op 8 minuten lopen van JR Hinase Station). Een museum met een verscheidenheid aan historische voorwerpen uit Midden- en Zuid-Amerika. ¥700.
Doen
In veel ovens in de buurt van Imbe kun je proberen je eigen Bizen-yaki te maken. Een stuk klei, bakken en verzenden waar dan ook in Japan (levering in het buitenland is ook mogelijk) kost je ongeveer 3000.
- 1 Bizen-yaki Traditioneel Aardewerkcentrum (備 前 焼 伝 統 産業 会館 Bizen-yaki dentō sangyō kaikan), 1657-7 Inbe, ☏ 81 869-64-1001. De gemakkelijkste plek om de draaibank een draai te geven, want het is op de derde verdieping van JR Imbe Station. Elk weekend worden er workshops gegeven.
- 2 Bishuga (備 州 窯), 302-2 Inbe. Dagelijks 09:00-17:00. Probeer je hand op aardewerk. Reserveren vereist. Verzending kan enkele maanden duren. ¥2.625-3.675 plus verzendkosten.
Kopen
De stad Imbe lijkt bijna volledig uit Bizen-yaki-winkels te bestaan, en de grote cadeauwinkel in het Pottery Art Museum heeft een redelijk representatief aanbod van lokale stukken. De prijzen zijn over het algemeen hoog, met zelfs de eenvoudigste theekopjes die enkele duizenden yen kosten en complexere ontwerpen die miljoenen kosten.
Eten
Bizen heeft twee beroemde voedingsmiddelen; Bizen Curry en oesters. De curry heeft iets meer pit dan de typische Japanse curry's. Restaurants die dit gerecht serveren, zijn verspreid over de stad. Het handigst is waarschijnlijk het restaurant in het Inbe Station. De oesters komen uit het Hinase-gebied van de stad. Ze worden gevist vanuit de binnenzee in de haven van Hinase.
- Marumi (ま る み), 886 Hinase. Een populaire plek om te eten kaki-oko, oester okonomiyaki.
Drinken
Slaap
- 1 Business Inn STK (STK), ☏ 81 86-963-1515. Check in: 16:00-23:00, uitchecken: 10:00. Singles vanaf ¥ 5.300.
- 2 Ebisuya Araki Ryokan (ゑ び す や 荒木 旅館). De Engelse versie van de webpagina vermeldt alleen ryokans in de meest populaire toeristische gebieden, dus informatie kan alleen worden verkregen uit de Japanse versie. Kamers vanaf ¥ 7.350, inclusief ontbijt.
- 3 Tamaya Ryokan (た ま や 旅館). Check in: 15:00-23:00, uitchecken: 10:00. Een ryokan aan bakboord in het Hinase-gebied. ¥4,725.
- 4 Internationale Villa Hattoji (八 塔寺 国際 交流 ヴ ィ ラ), ☏ 81-86-256-2535, ✉[email protected]. Check in: 15:00, uitchecken: 10:00. Hattoji Villa is een geweldige manier om het traditionele Japanse leven op het platteland te ervaren. De villa bevindt zich in een traditionele boerderij in het geïsoleerde Hattoji-gebied van Bizen. Aan de buitenkant kunt u het rieten dak waarderen, terwijl er binnen een traditioneel irori vuurplaats en goemonburo bad dat een klein rond bad is dat van onderaf wordt verwarmd. De villa is uniek omdat het ook een moderne douche en keuken heeft, zodat bezoekers kunnen genieten van traditionele aspecten terwijl ze toch toegang hebben tot moderne gemakken om maaltijden te bereiden. De villa is een ervaring op zich, dus het is niet ontworpen als uitvalsbasis om andere steden te bezoeken (hoewel je het met een auto zou kunnen doen). De omgeving is schilderachtig en er is ook een korte wandelroute in de buurt. Er zijn een paar restaurants, maar het is aan te raden om je eigen eten voor koken en snacks mee te nemen, omdat er geen supermarkten rond de villa zijn. ¥3,600.
Ga volgende
| Routes door Bizen |
| Hiroshima ← Okayama ← | W  E | → Une(Ako) → Kobe |
| Hiroshima ← Okayama ← | W  E | → Ako → Kobe |