L'boerderij het is een vorm van toerisme waarbij de toerist de wereld van landbouw en veeteelt benadert. Het bezoeken van een boerderij of ranch, voor educatieve of recreatieve doeleinden, is het belangrijkste onderdeel van deze ervaring. Boerenmarkten, wijntoerisme en uitstapjes naar de akkers zijn allemaal voorbeelden van vakanties op de boerderij. Reizigers die op dit soort vakanties gaan, willen vaak zien hoe voedsel wordt verbouwd en bereid of hoe dieren worden grootgebracht.
Het wordt beoefend, met verschillende normen en denominaties, in verschillende landen van de wereld, vooral in Europa en in Verenigde Staten.
Weten
De agriturismo heeft als doel de stadsbewoners dichter bij het leven van de plattelandsbewoners te brengen.
In een steeds meer gemechaniseerde wereld hebben veel mensen het contact verloren met de methoden waarmee hun voedsel wordt geproduceerd of de regio waar het vandaan komt. De boerderij biedt de mogelijkheid om zich te herenigen met het land en biedt een "praktische ervaring" van het lokale leven. Activiteiten op de boerderij omvatten fruit plukken, wijnproeven, bijen verzorgen, koeien melken en andere educatieve activiteiten.
De boerderij dompelt bezoekers onder in het erfgoed van een bepaalde cultuur. Neem de tijd om te stoppen bij een boerderij of ranch, je zult hoogstwaarschijnlijk mensen ontdekken met een diep begrip van de geschiedenis en tradities van hun regio. Een reizigersadvertentie Agros naar Cyprus die dorpelingen helpt bij het plukken van rozen in mei, leert over de geschiedenis van het rozenwaterproductiegebied. Paardrijden op een jongensboerderij in Montana biedt een kijkje in het leven van de cowboys van het "Oude Westen" Verenigde Staten. Een bezoek aan een voedselmuseum zoals het Musee de la Boulangerie Rural in Luberon kan je de geschiedenis leren van de landelijke bakkerij in de Franse regio La Provence.
Voor de meest iconische agrotoerismegebieden is het beschermen van de integriteit van hun producten niets meer dan een bron van nationale trots. In deEuropeese Unie, de beschermde oorsprongsbenamingen (BOB) zorgen voor de integriteit van een breed scala aan voedingsmiddelen, zoals champagnewijn in Frankrijk, Asiago kaas in Italië en Melton Mowbray vleespasteitjes in Engeland.
Zoals deecotoerisme, richt het agritoerisme zich op low-impact reizen die rijkdom geeft aan lokale gemeenschappen, zowel sociaal als economisch. Veel boeren erkennen de noodzaak om hun landbouwproducten te diversifiëren en zien agrotoerisme als een haalbare optie voor de duurzaamheid van hun boerderijen op lange termijn. Agritoerisme kan een agrarische economie ondersteunen wanneer lokale producenten niet langer economisch kunnen concurreren.
De boerderij in Italië
Aanvankelijk opgevat als een zeer eenvoudige vorm van gastvrijheid, georganiseerd door boeren door summier accommodatie in bedrijfsgebouwen op te zetten die beschikbaar werden gesteld door de snelle inkrimping van degenen die in de landbouw werkten, heeft de boerderij zich geleidelijk ontwikkeld door comfort en diensten te bieden die passen bij de behoeften van het moderne toerisme , zij het in overeenstemming met de wettelijk vereiste aansluiting op de landbouwactiviteit. Het aanbod van educatieve diensten neemt ook toe met de verspreiding van de zogenaamde educatieve boerderijen die studenten verwelkomen om de verschillende aspecten van landbouwactiviteiten en de bereiding van veel voedsel (wijn, olie, honing, kazen, vleeswaren, enz.) ).
Het boerderijaanbod groeit voortdurend. Aanvankelijk geconcentreerd in kleine boerderijen in heuvelachtige en bergachtige gebieden, treft het tegenwoordig ook grote bedrijven, ook in de vlaktes, die waardevolle steun geven aan de landbouwinkomens en bijdragen aan het behoud van het landschap door het herstel van verlaten plattelandsgebouwen, aan de consolidatie van werkgelegenheid in de landbouw. , en de verbetering van de typische producten van het gebied. Het agrotoerisme heeft ook een impuls gegeven aan de ontwikkeling van andere vormen van plattelandstoerisme (kleine charmante hotels, bed & breakfasts, vakantiehuizen) die klanten aantrekken die even geïnteresseerd zijn in de agrarische wereld, maar waarvan de activiteit onafhankelijk is van het daadwerkelijke werk op het land.
De vraag naar agrotoerisme is de afgelopen jaren ook aanzienlijk veranderd: voordat het een kleine kring van liefhebbers van tradities en voedsel- en wijnspecialiteiten interesseerde, gaat het vandaag om grote populaire lagen gemotiveerd door contact met de natuur, lekker eten, rust, over het algemeen lage prijzen. De bedrijven, die aanvankelijk vooral seizoensgebonden waren, zijn momenteel vooral het hele jaar door actief, zowel in het weekend als in de zomervakantie voor langere periodes. Buitenlandse gasten groeien, geschat op 27% van het totaal.
In Italië, is de uitoefening van de agrotoerisme-activiteit door de landbouwbedrijven alleen toegestaan in overeenstemming met specifieke regels die de verbinding met de landbouwactiviteit regelen en de benaming "agritoerisme" is voorbehouden aan de boerderijen die volgens deze normen opereren. Volgens het Burgerlijk Wetboek wordt agrotoerisme beschouwd als agrarische activiteit.De term "agritoerisme" werd halverwege de jaren zestig bedacht.
Volgens Wet 96/2006 bedoelen we met agrotoeristische activiteiten de ontvangst- en gastvrijheidsactiviteiten die worden uitgevoerd door agrarische ondernemers, ook in de vorm van naamloze vennootschappen of partnerschappen, of met elkaar verbonden, door het gebruik van hun eigen bedrijf in een verband relatie met landbewerkings-, bosbouw- en veeteeltactiviteiten.
De agrarische ondernemer en zijn gezinsleden, evenals tijdelijke, vaste en partiële werknemers, die als landarbeiders worden beschouwd, kunnen worden betrokken bij de uitvoering van de agrotoerisme-activiteit. Het gebruik van externe onderwerpen is uitsluitend toegestaan voor het uitvoeren van complementaire activiteiten en diensten.
De agrotoeristische activiteiten omvatten:
- gastvrijheid verlenen in logementen of in open ruimtes die bestemd zijn om kampeerders tegen te houden;
- maaltijden en dranken toedienen die voornamelijk bestaan uit eigen producten en producten van boerderijen in de omgeving, waaronder alcoholische en gedistilleerde producten, met voorkeur voor typische producten die worden gekenmerkt door de merken DOP, IGP, IGT, DOC en DOCG of zijn opgenomen in de 'nationale lijst van traditionele agrofood producten.
- proeverijen van boerderijproducten organiseren, inclusief het schenken van wijn.
- het organiseren van recreatieve, culturele, educatieve, sportieve activiteiten, evenals excursies (trekking, mountainbiken, ruitertoerisme), ook buiten de ter beschikking staande gronden van het bedrijf, ook door middel van overeenkomsten met lokale autoriteiten, gericht op verbetering van het grondgebied en van het landelijke erfgoed.
De agrotoerisme-activiteit kan uitsluitend worden uitgevoerd in reeds bestaande landelijke gebouwen op boerderijen en is niet langer nuttig voor het beheer van het fonds.Volgens de meest recente ISTAT-statistieken (2010) zijn er in Italië 19.973 boerderijen, waarvan 16.504 accommodatie bieden met 206.145 plaatsen bed, 9.914 catering, 11.421 recreatieve, culturele en educatieve activiteiten. De regio met het grootste aanbod is Toscane (4074 bedrijven), gevolgd door Trentino-Alto Adige (3.339) en Lombardije (1.327).
Zie ook
- Fietstoerisme
- Ecotoerisme
- Wijntoerisme
- equitoerisme
- Wilde boerderij
